Thành phần hóa học của quả óc chó. Quả óc chó: thành phần, lợi ích và đặc tính

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Không có người nào trên trái đất này mà chưa nếm thử quả óc chó ít nhất một lần trong đời. Nhưng không phải ai cũng biết chính xác nó phát triển như thế nào. Quả chín trên cây cao tới ba mươi mét. Một số lượng lớn các cành khởi hành từ thân cây ở một góc 90 độ. Rễ cây có thể dài tới bảy mét và đường kính phát triển lên đến bốn mươi mét. Bán kính của thân cây là khoảng một mét. Tuổi thọ trung bình của một cây óc chó lên đến một nghìn năm. Ở Nga, quả được trồng ở Krasnodar, Kuban, Rostov, và quê hương của cây này là ở Caucasus và Trung Á.

Quả óc chó, thành phần hóa học mà chúng ta sẽ xem xét trong bài viết, có lợi rất nhiều cho cơ thể. Hơn nữa, không chỉ cốt lõi của nó, mà hoàn toàn tất cả các thành phần đều có giá trị. Làm thế nào chúng có thể được sử dụng? Bạn sẽ tìm hiểu về điều này từ bài báo.

Thành phần của quả óc chó

Quả óc chó bao gồm vỏ, các phân vùng và nhân. Tất cả các thành phần này đều thành công trong khoa học và y học cổ truyền. Đừng vội vứt bỏ vỏ thai vì nó có thể coi như một vị thuốc chữa bệnh tuyệt vời.cao huyết áp, hói đầu, mất ngủ, cũng như một phương tiện để tẩy lông.

Vách ngăn của bào thai này còn có một phạm vi hoạt động lớn hơn. Chúng được sử dụng cho bệnh đái tháo đường, suy giảm khả năng miễn dịch, béo phì, đau thần kinh tọa, tăng tiết mồ hôi, tiêu chảy, xơ vữa động mạch, thiếu iốt và tăng huyết áp.

Nhân hạt được ăn ở dạng nguyên chất, nhưng đừng quên rằng liều lượng hàng ngày không được quá 0,1 kg.

Thành phần hóa học của hạt

Thành phần hóa học của quả óc chó là gì? 100 gam sản phẩm chứa: 11,1 gam carbohydrate, được chia thành đơn giản và phức tạp, cũng như chất xơ. Hàm lượng protein là 15,2 gam, và nguyên tố này bao gồm các axit amin thiết yếu và không cần thiết. Mức độ cao nhất trong loại quả này của chất béo (không bão hòa đa, không bão hòa đơn, axit bão hòa): chỉ 65,2 gam. Và lượng khoáng chất như sau: sắt - 2910 mcg, canxi - 98 mg, phốt pho - 346 mg, magiê - 158 mg, kẽm - 3090 mcg, kali - 2 mg, natri - 2 mg. Thành phần vitamin của quả óc chó; beta-caroten (A) - 50 mcg, B1 - 0,341 mg, E - 0,7 mg, B6 - 0,537 mg, B3, hoặc PP, - 1,1 mg; B2 - 0,15 mg và B9 - 98 mcg. Quả óc chó có hàm lượng calo cao, khoảng 700 kcal trên 100 g.

Quả óc chó xanh: thành phần

Hóa ra một loại hạt chưa chín có nhiều đặc tính chữa bệnh hơn hạt đã chín, vì nó có thành phần khác. Đầu tiên là hàm lượng vitamin C. Thực tế là hạt càng đạt độ chín thìtỷ lệ vitamin này trở nên thấp hơn. Quả non cũng chứa các vitamin nhóm B và A, E, PP, và nó cũng bão hòa với các axit - palmitic, linolenic, linoleic, oleic và nhiều loại khác. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa giúp trẻ hóa cơ thể. Hàm lượng các muối K, Mg, P, Fe và Co cũng chiếm một vị trí quan trọng trong tác dụng chữa bệnh của nó. Quả óc chó xanh giúp hỗ trợ điều trị các bệnh do vi rút và tiêu diệt giun sán. Nhưng với tất cả những ưu điểm của nó, loại quả này không bao giờ được ăn, vì nó chứa một lượng lớn chất tannin.

Vỏ óc chó: thành phần

Thành phần của vỏ quả óc chó là gì? Nó chứa vitamin, alkaloid, coumarin, steroid và axit phenolcarboxylic. Nước sắc và các loại cồn khác nhau được chế biến từ vỏ, và nó cũng là một thành phần trong các loại kem mỹ phẩm và tẩy tế bào chết. Phần này của quả cũng có đặc tính chống viêm. Công dụng của nó là thích hợp cho việc chữa lành vết thương. Cồn rượu giúp hỗ trợ điều trị xói mòn cổ tử cung, nước sắc tươi chế biến được dùng làm thuốc chữa bệnh huyết khối.

Vỏ của một loại hạt trưởng thành, như đã đề cập, rất phổ biến trong ngành công nghiệp mỹ phẩm và được sử dụng như một thành phần để điều chế các loại kem và tẩy tế bào chết khác nhau. Là một phần của mỹ phẩm, nó thực hiện các chức năng loại bỏ tế bào da chết, làm sáng da và thúc đẩy quá trình chữa lành vết thương.

tro vỏ óc chó

Sau khi đốt vỏquả óc chó tạo ra tro, cũng được sử dụng hiệu quả để điều trị các vết loét. Để kết quả của loại liệu pháp này là tích cực, dầu và rượu vang được thêm vào tro kết quả. Và chế phẩm tương tự cũng được thoa lên đầu để phục hồi sự phát triển của tóc, vì phương pháp dân gian này chống lại vi khuẩn.

Tro ở dạng nguyên chất được sử dụng thay cho than hoạt tính, nó đối phó tốt với bức xạ trong thực phẩm và nước.

Vách ngăn óc chó

Nước sắc hoặc cồn thuốc được chuẩn bị từ các vách ngăn của trái cây trưởng thành. Những bài thuốc dân gian này có thể bù đắp lượng i-ốt thiếu hụt trong cơ thể, cải thiện quá trình trao đổi chất. Với sự giúp đỡ của họ, bạn có thể giảm thêm cân, tăng cường hệ thống miễn dịch và thần kinh. Cồn từ các vách ngăn có tác dụng tuyệt vời với chứng ho, tăng huyết áp, các bệnh về dạ dày và ruột. Ngoài ra, phương thuốc này được sử dụng như một chất chống khối u và được sử dụng bổ sung trong điều trị ung thư và các bệnh phụ nữ.

Nhân quả óc chó

Thật đáng kinh ngạc, nhân của quả óc chó giống với bộ não. Một số người nhận thấy rằng những thực phẩm này cũng làm tăng sự tỉnh táo của tinh thần. Và ý kiến này không sai.

Thành phần của quả óc chó và các công dụng đối với cơ thể có mối liên hệ với nhau. Nhân hạt chứa một lượng lớn kali, magiê và vitamin E, đảm bảo hoạt động bình thường của cơ tim và tăng sức đề kháng của cơ thể chống lại các bệnh khác nhau, bao gồm cả cảm lạnh. Cải thiện trí nhớ chắc chắn sẽ thể hiện nếu bạn ăn hai loại hạt mỗi ngày. Và nếuĂn gấp đôi trái cây, cơ thể sẽ bão hòa với chất chống oxy hóa, có vai trò quan trọng trong việc ngăn ngừa ung thư.

Dầu óc chó

Dầu óc chó có lợi ích gì? Thành phần của nó rất phong phú. Nó chứa các khoáng chất, vitamin, bao gồm cả axit béo và mangan. Sử dụng thường xuyên nó làm giảm tỷ lệ phần trăm cholesterol, đối phó xuất sắc với việc làm sạch các mảng mạch máu, tạng, điều trị vết thương mãn tính, bệnh mắt có mủ, bệnh về hệ thống sinh dục, được sử dụng cho táo bón và giúp làm sạch gan.

Bào chế bài thuốc chữa bệnh từ quả óc chó

Ăn nhiều thức ăn có đường không mang lại lợi ích thích hợp cho cơ thể. Và nếu bạn làm hỗn hợp mật ong, mơ khô và quả óc chó, thì bạn không chỉ có thể thưởng thức sản phẩm này mà còn có thể cải thiện sức khỏe của bạn.

Nếu chúng ta xem xét từng thành phần riêng biệt, thì sẽ có một bức tranh như vậy. Mơ khô chứa nhiều vitamin B, nhưng ít A và C. Mật ong luôn là một sản phẩm hữu ích, và thành phần này sẽ chỉ tăng cường các đặc tính có lợi của sản phẩm. Quả óc chó đóng vai trò gì ở đây? Thành phần vitamin và khoáng chất trong nhân quả óc chó có lợi. Điều này đã được thảo luận trước đây.

Vì vậy, chúng ta hãy tiến hành chuẩn bị trực tiếp của bài thuốc. Thành phần: mật ong, mơ khô, quả óc chó. Tất cả các thành phần phải được chụp trong một ly. Chúng tôi cuộn mơ khô và nhân hạt vào máy xay thịt, nêm mật ong. Nhân tiện, bạn cũng có thể thêm một ly nho khô và một quả chanh. Từ đâyhỗn hợp có thể làm bánh mì sandwich: vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Để có được hiệu quả cao hơn từ việc sử dụng bài thuốc dân gian này, bạn nên ăn không quá hai lần một ngày, tốt nhất là khi bụng đói.

Chỉ với việc sử dụng thường xuyên món tráng miệng, công việc của tim được cải thiện và giảm nguy cơ mắc các bệnh do vi rút gây ra. Tất nhiên, thuốc này cũng có những chống chỉ định nhất định, ví dụ, dị ứng với một số loại sản phẩm, sự hiện diện của sỏi thận và bàng quang, suy tim cấp tính, sự hiện diện hoặc khuynh hướng của bệnh tiểu đường.

Dầu của quả chín có thể mua ở các hiệu thuốc, nhưng rất dễ chế biến tại nhà. Để làm được điều này, bạn cần lấy nửa kg trái cây cho vào lò nướng trong vòng mười hoặc mười lăm phút, sau đó hoàn toàn nguội và xay, sau đó thêm muối biển ăn được trên đầu dao. Bơ đã sẵn sàng.

Nước sắc hoa quả cũng rất dễ pha chế: nửa ly hoa quả đổ với nửa lít nước. Chế phẩm này được đun sôi trong khoảng mười lăm phút, sau đó để nguội hoàn toàn và lọc. Uống một muỗng canh ba lần một ngày và hàng ngày, bạn sẽ bão hòa cơ thể bằng i-ốt, điều này sẽ giúp bạn cảm thấy khỏe mạnh rõ rệt.

Việc chuẩn bị cồn rượu của các phân vùng như sau: các phân vùng gồm hai mươi quả hạch được thêm vào năm trăm ml vodka và truyền trong một tuần rưỡi. Cồn giúp chữa các bệnh truyền nhiễm ở cổ họng, cũng như trong điều trị khớpchữa bệnh thấp khớp.

Một số chống chỉ định khi sử dụng quả óc chó

Mặc dù thành phần của quả óc chó rất phong phú, và về cơ bản các thành phần đều mang lại những lợi ích tuyệt vời cho cơ thể, nhưng vẫn có một số trường hợp chống chỉ định. Không nên dùng dịch truyền và nước sắc được chế biến từ các phân vùng quả óc chó đối với bệnh viêm da thần kinh, viêm dạ dày cấp tính, phù Quincke, bệnh chàm và bệnh vẩy nến.

Quả óc chó, thành phần hóa học mà chúng tôi đang xem xét, sẽ không có kết quả tích cực khi cố gắng giảm thêm cân, vì hàm lượng calo của nó khá cao.

Một số mẹo chọn quả óc chó

Để nhận được những lợi ích của việc ăn quả óc chó, đừng tiết kiệm khi mua. Khi mua trái cây với giá rẻ, không nên loại trừ khả năng chúng không phù hợp để ăn. Cần chú ý đến độ ẩm của hạt, nếu thấy hạt bị ẩm thì có thể hạt không tươi. Nếu bạn có khứu giác tuyệt vời, thì ngay cả khi ngửi bạn cũng có thể hiểu được sản phẩm đó có đáng để sử dụng hay không. Và đừng mua các loại hạt có vỏ, chúng đắt hơn nhiều, và không biết chúng đã được tách vỏ như thế nào và ở đâu suốt thời gian qua.

Cuối cùng, tôi muốn nói rằng thiên nhiên của chúng ta đã cung cấp cho sức khỏe nhiều như thế nào, bởi vì bằng cách sử dụng các sản phẩm tự nhiên với số lượng hợp lý, bạn có thể giữ được tâm trạng thoải mái. Điều chính là không được lười biếng để nghiên cứu các thuộc tính có lợi của quà tặng của cô ấy. Chỉ tuân thủ các quy tắc đúngdinh dưỡng để mọi người có cơ hội sống không chỉ khỏe đẹp mà còn có ích cho xã hội.

Hãy khỏe mạnh!