Hạt thông: lợi và hại. Điều gì vượt trội hơn?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Cây tuyết tùng Siberia, hoặc cây thông tuyết tùng Siberia, bắt đầu kết trái khoảng 25-30 năm sau khi trồng. Tuyết tùng sống khoảng 500 năm, một số cây đạt tuổi thọ 800 năm. Mỗi cây thu được tới 15 kg hạt thông mỗi mùa. Ở Siberia, từ xa xưa đã có một nghề làm nón khai thác nguyên liệu thô hữu ích này.

Món quà tuyệt vời từ thiên nhiên

Hạt thông, những lợi ích và tác hại của nó đã được thảo luận nhiều lần, không làm cạn kiệt quà tặng của cây tuyết tùng Siberia. Nhựa tuyết tùng, nhựa thông, chữa lành vết thương, gỗ mềm cần thiết trong công nghiệp, đồ dùng bằng gỗ tuyết tùng không thua kém nhiều so với bạc về tính chất khử trùng. Bướm đêm không bắt đầu trong tủ làm bằng gỗ tuyết tùng. Thuốc tắm và cồn trên vỏ quả óc chó là một phương thuốc tuyệt vời để điều trị các bệnh da liễu, thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét và vết cắt. Hạt thông không chỉ là một món ngon. Họ nhiều lần cứu người trong những năm đói kém. "Kem đậu lăng", được lấy từ hạt thông, có giá trị dinh dưỡng gấp ba lần so với thịt bò. Dầu tuyết tùng không chỉ hữu ích mà còn làm săn chắc cơ thể,góp phần cải thiện sức khỏe, điều trị xơ vữa động mạch, các bệnh về hệ thống sinh dục và tạo máu. Bánh còn lại sau khi nấu dầu thích hợp để dùng làm món ăn bổ sung cho ẩm thực.

Lợi và hại của hạt thông đối với cơ thể nói chung

Về tác hại của việc ăn hạt thông, cần phải ghi nhớ sự khôn ngoan của y học cổ đại: trong một giọt - điều trị, trong một thìa - chết. Và mặc dù mọi thứ không phải là quá triệt để với hạt thông, chúng ta phải nhớ rằng có thể có chống chỉ định trong việc sử dụng sản phẩm này. Ví dụ, hạt thông không nên được sử dụng cho những người có vấn đề về đường mật. Những người bị viêm tụy hoặc rối loạn chức năng gan cũng nên sử dụng sản phẩm này một cách thận trọng và có chừng mực. Hạt thông có 63% là dầu, vì vậy đối với những người mắc các bệnh này, tác hại của việc ăn hạt có thể nhiều hơn lợi ích.

Nhưng, mặc dù vậy, nó rất hữu ích cho tất cả những người không có chống chỉ định ăn hạt thông. Lợi và hại của chúng vẫn không thể so sánh được, lợi còn gấp nhiều lần.

Hạt thông có hàm lượng calo khá cao - 673 kilocalories trên 100 gam sản phẩm. Nhưng nó có một đặc tính tuyệt vời khác - hạt ngăn chặn sự thèm ăn. Vì vậy, sản phẩm này sẽ rất hữu ích cho những người béo phì và ăn kiêng với liều lượng nhỏ.

Hạt thông là một kho chứa các chất hữu ích thực sự. Nó chứa các axit amin, vitamin A, P, B1, B2, B3 và đặc biệt là E. Nó chứa một lượng lớn các khoáng chất hữu ích: kali, magiê,phốt pho, mangan, canxi, đồng. Nó chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa ung thư và cũng là 17% protein dễ tiêu hóa.

Hạt thông - lợi và hại cho khoang miệng

Nhiều người băn khoăn về việc mua các loại hạt có vỏ. Thật vậy, không rõ chúng đã được làm sạch như thế nào. Có rất nhiều câu chuyện kinh dị về việc sử dụng xăng và các hóa chất khác để bóc các loại hạt. Rõ ràng là sau khi chế biến như vậy trong câu hỏi "hạt thông: lợi và hại" chắc chắn sẽ nhiều hơn tác hại. Vì vậy, có lẽ tốt hơn là bạn nên mua chúng nguyên con và làm sạch chúng, hoặc như người Siberia nói, hãy tự "bấm" vào.

Và bạn cũng cần “kích” chúng theo cách đặc biệt, nếu không hạt thông sẽ gây hại cho cả men răng và nướu của bạn. Người Siberia biết một số công thức về cách làm cho vỏ giòn và dễ vỡ hơn. Đầu tiên, bạn có thể đổ nước sôi lên các loại hạt. Sau đó, quá trình nhấp chuột dễ dàng hơn nhiều. Và một công thức khác từ các chuyên gia. Đầu tiên, đai ốc được ép - chỉ ép - bởi các răng ở các mặt phẳng. Và sau đó bạn phải cắn vào các cạnh. Sau đó, hạt sẽ tách ra làm đôi và nhân vẫn còn nguyên vẹn.