2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Ai mà không mê sữa chua? Thơm ngon, thoáng mát, họ vẫy gọi từ cửa sổ siêu thị. Cho đến gần đây, loại sữa chua duy nhất ở Nga là kefir thông thường với hạn sử dụng trong vòng 2-3 ngày, chúng tôi tự thêm đường, quả mọng hoặc xi-rô tùy ý. Nó hóa ra là một thức uống tuyệt vời và rất tốt cho sức khỏe. Danone có tái tạo điều này không?
Sữa chua của nhà sản xuất này được ưu tiên coi là hữu ích, như quảng cáo cho chúng ta biết về nó năm này qua năm khác. Phát triển mới nhất của các nhà khoa học, vi khuẩn bifidobacteria sống, một sản phẩm phục hồi tiêu hóa và hoạt động của ruột, tăng cường hệ thống miễn dịch - tất cả đều là những khẩu hiệu nổi tiếng mà chúng ta nghe thấy trên TV hàng ngày. Sản phẩm này thực sự có tác dụng như vậy đối với cơ thể hay chỉ là chiêu trò quảng cáo bán càng nhiều càng tốt? Hãy cùng nhau tìm hiểu. Vì vậy, hãy gặp sản phẩm của Danone - sữa chua với vi khuẩn bifidobacteria sống.
Lần gặp đầu tiên
Không có gì đáng ngạc nhiên khi người tiêu dùng hiện đại không vội tin vào quảng cáo. Và nhà sản xuất càng đảm bảo với anh ta rằngGiải pháp cho mọi vấn đề về tiêu hóa của anh chính là sản phẩm “Danone” - sữa chua không hóa chất phụ gia, hương liệu và thuốc nhuộm, người mua càng bắt đầu suy nghĩ. Ngày nay, có rất nhiều sản phẩm sữa trên thị trường có hạn sử dụng trên 30 ngày, đồng thời, thông tin trên nhãn ghi rằng nó có thể và nên được sử dụng để bình thường hóa quá trình tiêu hóa.
Không một vi khuẩn có lợi nào sống trong lọ đậy kín trong 30 ngày, vì vậy bạn có thể từ chối ngay lập tức việc mua hàng như vậy. Bóng sáng, có mùi hăng của trái cây - tốt hơn là không nên cho trẻ ăn sữa chua như vậy, vì nó sẽ không mang lại lợi ích gì cho trẻ mà còn gây hại cho trẻ. Chính điều này đã thể hiện sự khác biệt giữa các sản phẩm của Danone. Sữa chua được làm tại cơ sở sản xuất này thực sự là tự nhiên, nó không chứa bất kỳ chất phụ gia đáng ngờ nào. Nhưng để bạn biết chính xác những gì bạn sẽ mua, hãy cùng phân tích thành phần chi tiết hơn.
Vi khuẩn sống
Em đặt chỗ ngay nhé, sữa chua Danone thiên nhiên không phải là thuốc nên bạn nào có vấn đề nặng về chuyên khoa tiêu hóa thì đến siêu thị tư vấn nhé. Nhưng để ngăn ngừa các bệnh khác nhau, nó là hoàn hảo. Các sản phẩm từ sữa lên men sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động như bình thường. Trong thành phần ngay từ đầu là các nền văn hóa sống. Đây là các loại vi sinh vật probiotic, là thành phần tích cực của sữa chua.
Chúng ảnh hưởng chính xác đến đường tiêu hóa như thế nào
Nuôi cấy probiotic là gì? Đây là những điều đặc biệtcác vi sinh vật, một khi trong ruột, sẽ tồn tại và giúp chống lại vi khuẩn có hại, hoạt động kém và gây bệnh. Do đó, bạn sẽ có được một hiệu ứng kép. Một mặt, probiotics cải thiện sức khỏe của hệ tiêu hóa bằng cách làm chậm quá trình viêm trong dạ dày và mặt khác, chúng duy trì sự cân bằng của hệ vi sinh tự nhiên. Bạn sẽ có được hiệu quả này bằng cách thường xuyên ăn sữa chua Danone.
Sản phẩm tự nhiên không chứa hóa chất và thuốc nhuộm, thành phần cực kỳ đơn giản. Đồng thời, hàm lượng calo của loại sữa chua này chỉ là 83 kcal trên 100 g sản phẩm. Bây giờ chúng ta sẽ tiếp tục xem xét nó bao gồm những gì.
Natri citrat
Một thuật ngữ khó hiểu trên bao bì của một sản phẩm thực phẩm tự nhiên và an toàn khiến người mua bối rối. Nó là gì? Thực chất đây chỉ là một chất điều chỉnh độ chua, nó đóng vai trò như một chất đệm. Natri citrate được sử dụng rộng rãi trong sản xuất thực phẩm thương mại và được coi là hoàn toàn an toàn. Nói một cách dễ hiểu, nó là muối natri của axit xitric. Nó được thêm vào để cải thiện hương vị, vì thành phần này cho phép bạn kiểm soát mức độ axit của sản phẩm cuối cùng. Và một lần nữa, chúng tôi tin rằng chúng tôi có một loại sữa chua tự nhiên và an toàn. Danone phối hợp thành phần các sản phẩm của mình với Viện Dinh dưỡng của Viện Khoa học Y tế Nga, vì vậy những loại sữa chua này truyền cảm hứng cho người tiêu dùng niềm tin lớn nhất.
Đường
Chúng ta biết đến sữa chua như một món tráng miệng ngọt ngào, mặc dù chúng cũng có hương vị trung tính. Tuy nhiên, nhãn hiệu này đều có thêm đường. Nếu bạn đang lên kế hoạchgiảm cân, và bạn được khuyên từ bỏ đồ ngọt, tốt hơn nên chọn các sản phẩm sữa lên men không có chất độn. Tuy nhiên, nhà sản xuất, quan tâm đến người tiêu dùng cuối cùng, đã đưa đường và fructose vào chế phẩm theo tỷ lệ 50/50. Không có chất làm ngọt tổng hợp. Tuy nhiên, chính thời điểm này là lý do dẫn đến sự xuất hiện của các đánh giá tiêu cực trên trang Web, trong đó người tiêu dùng cáo buộc công ty sản xuất các sản phẩm kém chất lượng. Thực tế là một số người không dung nạp fructose. Khi ăn sữa chua như vậy, họ sẽ bị tiêu chảy và đầy bụng, cũng như đau bụng. Tuy nhiên, đây là những trường hợp cá biệt, phần lớn người tiêu dùng hoàn toàn dung nạp sữa chua Danone. Giá không quá cao.
Sản phẩm được bán với mức giá trung bình. Trung bình, một chai (290 g) sữa chua uống của thương hiệu này có giá 46 rúp. Một sản phẩm tráng miệng thông thường rẻ hơn một chút - khoảng 30 rúp.
Thành phần bổ sung
Sữa được lên men bằng vi khuẩn axit lactic không có độ sánh đặc như sữa chua bạn thường mua ở cửa hàng. Để đạt được điều này, các nhà sản xuất sử dụng gelatin. Thành phần này giúp sữa chua có độ đồng nhất và kết cấu, đồng thời nó cũng giúp cải thiện hương vị và mùi thơm của sản phẩm này. Tuy nhiên, nên nhớ rằng gelatin luôn có nguồn gốc từ động vật, vì vậy những người ăn chay nên tìm sản phẩm sử dụng agar-agar sẽ tốt hơn.
Sữa chua ngô dùng để làm đặc sữa chua.tinh bột. Nó không chỉ làm cho khối dày hơn mà còn chống hư hỏng ở nhiệt độ cao. Cuối cùng, thành phần có chứa axit malic. Bản thân đây là một sản phẩm hữu ích và tự nhiên, không cho phép vi khuẩn có hại sinh sôi trong sữa chua, điều này rất quan trọng để duy trì hệ vi sinh có lợi và sự ổn định của môi trường bên trong hũ.
Công nghệ đặc biệt
Cho đến nay, chúng ta đã biết đến hai dạng sữa chua được bày bán trên các kệ hàng. Đó là uống đóng chai và tráng miệng. Trong cả hai trường hợp, thành phẩm được đổ vào các thùng chứa đã chuẩn bị sẵn. Tuy nhiên, gặp sản phẩm mới từ Danone - sữa chua giữ nhiệt. Đây là sản phẩm được lên men và làm chín trực tiếp trong thùng chứa được bày bán trong cửa hàng. Nó chỉ chứa ba thành phần: sữa, bột chua và vi khuẩn bifidobacteria. Bên trong gói, một môi trường độc đáo được tạo ra cho phép sữa lên men. Và vì hộp đựng được đậy kín nên sẽ không có vi khuẩn khác xâm nhập, do đó, nó hóa ra loại bỏ các chất bảo quản khác nhau, ngay cả như axit xitric và giấm táo.
Còn một điểm khác biệt cơ bản nữa của sản phẩm mới, điều này đã làm hài lòng nhà sản xuất với công ty Danone. Sữa chua giữ nhiệt có độ đặc sệt, giúp loại bỏ nhu cầu thêm tinh bột và gelatin. Như vậy, người mua nhận được chính xác sản phẩm hữu ích và tự nhiên giúp cải thiện hoạt động của ruột và giảm cân nhanh chóng. Với hàm lượng calo thấp của nhiều loại sữa chua này (50 kcal trên 100 g sản phẩm), rõ ràng là nó tốt hơnsử dụng để giảm cân.
Đánh giá của khách hàng
Người tiêu dùng nói gì về một sản phẩm như sữa chua Danone? Nhận xét cho thấy rằng thương hiệu này là phổ biến nhất. Các bậc cha mẹ hãy ăn những món tráng miệng ngọt ngào cho trẻ mà không sợ hãi, và họ nhấn mạnh rằng sau đó trẻ sẽ tiêu hóa tốt hơn và các vấn đề về phân sẽ biến mất. Tuy nhiên, chính sữa chua giữ nhiệt lại được người tiêu dùng quan tâm nhiều nhất. Đánh giá theo lời của người mua, đây thực tế là sản phẩm tự nhiên duy nhất trên kệ của các siêu thị hiện đại. Hơn nữa, trong các bài đánh giá, mọi người nói về kết quả xuất sắc. Ngay cả một gói sữa chua dùng một lần cũng mang lại cảm giác dễ chịu cho dạ dày, dùng thường xuyên có thể giải quyết một số vấn đề về đường tiêu hóa.
Đề xuất:
Hàm lượng calo trong kefir 2,5%: đặc tính hữu ích, giá trị dinh dưỡng, lợi ích và tác hại
Kefir sống ở khắp nơi trên thế giới, và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì sản phẩm sữa lên men này là người bạn đồng hành chính của tất cả những người giảm cân. Thức uống được pha chế từ sữa bằng cách lên men. Trong các điều kiện sản xuất, một loại nấm kefir chuyên biệt được sử dụng, là một phức hợp của các vi sinh vật khác nhau. Nó được đưa vào sữa và bắt đầu quá trình lên men tương tự. Các nhà sản xuất sản xuất một sản phẩm có tỷ lệ hàm lượng chất béo khác nhau, nhưng tỷ lệ trung bình được công nhận là phổ biến nhất - 2,5%
Champignon hữu ích là gì: thành phần, giá trị dinh dưỡng, đặc tính hữu ích, hàm lượng calo, đánh giá
Nhiều loại nấm được biết đến là loại nấm không chỉ rất ngon mà còn có các đặc tính có lợi cho cơ thể con người. Và champignon hữu ích là gì? Làm thế nào để chọn đúng nhà vô địch để họ chỉ có lợi? Và nguy hiểm khi ăn những loại nấm này là gì?
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Gừng: đặc tính hữu ích và chống chỉ định cho phụ nữ. Gừng ngâm: đặc tính hữu ích
Mỗi quốc gia có truyền thống sử dụng gừng riêng. Vì vậy, rễ cây sừng ở châu Á, được coi là nơi sinh của cây, là một phương thuốc phổ biến cho nhiều loại bệnh. Ở Trung Quốc và Ấn Độ, ăn gừng được cho là giúp kéo dài tuổi thọ và khỏe mạnh
Ngày: đặc tính hữu ích và chống chỉ định. Đặc tính hữu ích của quả chà là khô
Quả chà là không chỉ là vị ngọt phương Đông mà còn là kho vitamin. Chúng rất giàu chất dinh dưỡng và cũng là một phương pháp chữa bệnh tự nhiên cho nhiều bệnh
