Mận, lợi ích và chống chỉ định

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Điều đáng nhấn mạnh là trong số tất cả các loại trái cây sấy khô, mận khô, lợi ích của nó là không thể nghi ngờ, thực sự rất tốt cho mọi người ở mọi lứa tuổi và sở thích về hương vị. Và đây thực sự là sản phẩm hữu ích nhất trong bộ sản phẩm của nó, hữu ích hơn nhiều so với quả sung và quả mơ khô. Mận được làm từ mận, nhưng không phải từ tất cả đều có sẵn, mà chỉ từ một số giống. Giống này chủ yếu là renklod, giống Hungary nội địa hoặc Ý. Người sản xuất có tâm sẽ chỉ lấy những quả chín mọng, đẹp mắt nhất, từ đó có thể lấy đá ra dễ dàng. Chỉ từ những quả mận như vậy, bạn mới có được những quả mận đen tuyệt hảo. Vị bùi bùi, chua ngọt dễ chịu và độ mềm sẽ được người mua đánh giá cao ngay lập tức.

Mận chứa rất nhiều điều hữu ích. Đây trước hết là chất xơ, protein, axit hữu cơ, khoáng chất, pectin và vitamin có giá trị. Trong số các khoáng chất - tất nhiên là kali, magiê, phốt pho cùng với natri và sắt. Mặc dù có hàm lượng calo khá cao, mận khô có đặc tính diệt khuẩn và thậm chí giúp loại bỏ các chất không cần thiết và có hại ra khỏi cơ thể, đồng thời loại bỏ các vấn đề về tiêu hóa. Chất sắt có trong nó được chỉ định cho những người bị thiếu máu,beriberi. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn mận khô, một chế độ ăn kiêng chỉ cần một vài quả mọng mỗi ngày. Nhưng nó vừa là thuốc nhuận tràng, vừa là chất tẩy rửa, vừa là nguồn cung cấp khoáng chất quý giá. Mận khô trị táo bón là một sản phẩm không thể thiếu. Nó đã được đánh giá cao bởi nhiều người.

Nhưng không chỉ mận khô mới tốt cho việc này. Lợi ích của nó còn nằm ở một điều nữa: nó hấp thụ các gốc tự do, tức là, nó phục vụ như một chất chống oxy hóa tự nhiên ngon, rẻ và hiệu quả, ảnh hưởng đến tình trạng chung của cơ thể và giúp cơ thể khỏe mạnh và tươi trẻ. Ngoài ra, điều trị khô này rất hữu ích trong thời kỳ mang thai, bởi vì nó chứa nhiều yếu tố hữu ích rất quan trọng đối với một người phụ nữ tại vị. Ngoài ra, bạn có thể tìm và mua mận khô vào bất kỳ tháng nào trong năm, kể cả vào mùa đông, với giá cả phải chăng, không giống như các nguồn cung cấp vitamin khác.

Bạn chỉ có thể ăn mận khô như vậy, không cần gì cả. Tuy nhiên, nếu muốn và thích sự đa dạng, bạn có thể làm nước sắc từ quả mọng hoặc thêm vào thuốc nấu rượu. Mận khô thường được kết hợp với các món thịt và món tráng miệng. Nhân tiện, ngon nhất, là vịt nội trong tay áo, nhồi với mận và táo, nấu chín trong lò. Món ăn này có thể được đặt một cách an toàn trên bất kỳ bàn ăn ngày lễ nào. Từ các món ngọt, bánh phồng cuộn đều rất ngon, được nhồi với mận khô và mứt cam.

Tuy nhiên, sản phẩm tuyệt vời này cũng có chống chỉ định. Trước hết, bệnh nhân tiểu đường không nên ăn, mà cả những người béo phì hoặc thừa cân. Nó cũng bị cấm đối với phụ nữ đang cho con bú, vì nó có thể gây dị ứng, đau bụng ở trẻ và thậm chí, trong những trường hợp đặc biệt nghiêm trọng, co giật.

Điều quan trọng là phải xem xét cách thu hoạch và chế biến mận khô. Lợi ích của nó, ngược lại, sẽ bằng không. Thực tế là để có được độ bóng dễ chịu, mận khô thường được xoa với chất béo hoặc glycerin, điều này hoàn toàn không hữu ích. Vì vậy, khi mua, bạn nên chú ý đến hình thức trình bày và không lấy những quả bóng ướt. Ngoài ra, mận khô tốt sẽ không bị đắng.