Thịt gà tây: đặc tính hữu ích và nguyên tố vi lượng

Thịt gà tây: đặc tính hữu ích và nguyên tố vi lượng
Thịt gà tây: đặc tính hữu ích và nguyên tố vi lượng
Anonim

Đại diện là gà tây gà lôi là một trong những giống gà lớn nhất của loại này, Hoa Kỳ được coi là quê hương của nó, nơi nó được phát hiện và lai tạo lần đầu tiên. Ngay cả trong thời cổ đại nhất, người Aztec đã nuôi loài chim này để lấy thịt gà tây, những đặc tính có lợi của chúng đã được biết đến từ thời cổ đại. Nó được đưa đến Tây Ban Nha vào thế kỷ thứ mười tám, sau đó nó bắt đầu được lai tạo ở các nước khác: ở Pháp, Anh, v.v. Một con đực trưởng thành nặng khoảng 9 đến 35 kg, trọng lượng của con cái ít hơn nhiều - từ 4,5 đến 11 kg. Đặc điểm của loại chim này: đôi chân khỏe, có chiều dài lớn và cái đuôi khổng lồ. Trên cổ và đầu của con chim có những "trang trí" hoặc "san hô" đặc trưng được hình thành trên da. Con đực có một kiểu mỏ nhất định: nửa trên của nó phát triển ra ngoài khổng lồ, uốn cong xuống dưới, chiều dài của nó có thể tăng lên đến mười lăm cm. Màu của gà tây và gà tây: trắng, đen hoặc đồng.

lợi ích sức khỏe thịt gà tây
lợi ích sức khỏe thịt gà tây

Hiện nay, thịt gà tây đặc biệt được ưa chuộng, các đặc tính có lợi của nó đã được các chuyên gia hàng đầu chứng minh. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn trên toàn thế giới. Tại Mỹnuôi chim bằng công nghệ tiên tiến nhất. Thịt gà tây có màu đỏ. Gà tây đồng Bắc Caucasian, Moskva trắng, Tikhoretskaya đen, nâu vàng, trắng ngực rộng, trắng Bắc Caucasian được trồng ở Nga. Thịt của chúng được phân biệt bởi một lượng khổng lồ các nguyên tố vi lượng hữu ích, vitamin, protein. Một loại chim như vậy chứa rất nhiều phốt pho, tốt gần như các sản phẩm biển, kể cả cá. Nguồn cung cấp vitamin PP hàng ngày có thể được cơ thể “tiếp nhiên liệu” bằng cách ăn thịt gà tây. Các đặc tính có lợi của chim là không thể phủ nhận. Sản phẩm như vậy có ít cholesterol nên có thể bị xơ vữa động mạch, rối loạn chuyển hóa.

thịt gà tây đỏ
thịt gà tây đỏ

Gà tây rất giàu magie, sắt, selen, giúp ngăn ngừa nhiều bệnh tật, kể cả những bệnh nan y. Khi ăn món ăn từ loài chim này, mỗi người có thể phòng tránh được nhiều bệnh về thần kinh, cũng như giữ được làn da tươi trẻ. Trẻ em, người già và những người bị dị ứng có thể tiêu thụ thịt gà tây một cách an toàn, các đặc tính có lợi của chúng sẽ ảnh hưởng có lợi đến cơ thể của họ. Một điểm quan trọng: một món ăn từ một con chim như vậy thuộc về các sản phẩm ít gây dị ứng. Thịt gà tây chứa 12 gam chất béo, 21,6 gam protein, trong khi nó không chứa carbohydrate. Bất kỳ người mới học nấu ăn nào cũng có cơ hội dễ dàng chế biến thịt gà tây cho chính mình, hàm lượng calo chỉ 194 kcal.

calo thịt gà tây
calo thịt gà tây

Hiện tại, bạn có thể làm ngạc nhiên khách và các hộ gia đình bằng nhiều cách nấu ăn. Đặc tính hữu ích khi sử dụng thịt gà tâysẽ đặc biệt đáng chú ý. Ức gà tây có thể được nhồi với quả mọng, trái cây, rau, v.v. Không thể tưởng tượng một bàn tiệc Giáng sinh ở Mỹ mà không có món gà tây nướng, được chuẩn bị bằng cách nhồi và nướng. Gà tây được nấu tốt nhất theo cách đơn giản nhất: cắt thịt thành từng miếng, nấu trong một giờ rưỡi. Bạn cũng có thể ngâm với dầu, gia vị, nước cốt chanh và nấu bất kỳ loại món ăn nào từ bán thành phẩm như vậy. Để loại bỏ (nếu cần) mùi của chim nướng, hãy cho gừng hoặc hạt nhục đậu khấu vào bên trong gà tây trước khi nướng.

Đề xuất: