Trà hồi: đặc tính hữu ích, công thức, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Tràhồi là thức uống thơm và độc đáo, có thể thưởng thức quanh năm. Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe. Ưu điểm của nó là gì? Nó có thực sự tốt cho tất cả mọi người hay nó có thể làm tổn thương một số người?

Nó là gì?

Cây hồi là một loại cây cỏ mọc hoang. Hạt (quả), dầu, đôi khi lá và rễ được dùng để sản xuất thuốc.

Hồi có công dụng chữa chứng khó tiêu, đầy hơi đường ruột, sổ mũi, làm long đờm làm nặng thêm các cơn ho có đờm. Nó được sử dụng như một chất lợi tiểu và như một chất kích thích sự thèm ăn. Đồng thời, phụ nữ dùng hồi để tăng lượng sữa khi cho con bú, điều kinh, chữa đau bụng kinh, sinh đẻ thuận lợi và tăng ham muốn tình dục. Nam giới sử dụng cây này để điều trị các triệu chứng của mãn dục nam. Các lựa chọn khác bao gồm điều trị co giật, nghiện nicotine, các vấn đề về giấc ngủ (mất ngủ), hen suyễn và táo bón.

Trong thực phẩm, loại cây này được sử dụng trongnhư một hương thơm. Nó có một hương vị ngọt ngào gợi nhớ đến cam thảo đen. Hạt chia được sử dụng phổ biến nhất trong rượu mùi và rượu mạnh, cũng như thạch, các sản phẩm từ sữa, kẹo, thịt và chất làm thơm hơi thở. Gia vị hạt hồi (hạt khô) cũng được sử dụng rộng rãi và thêm vào các món ăn khác nhau.

Trong sản xuất công nghiệp, hồi thường được dùng làm chất tạo hương trong xà phòng, kem và nước hoa.

Đây là trà gì?

TràHồi là thức uống thảo mộc được làm từ hạt và lá của cây, có tên khoa học là Pimpinella anisum. Hồi đã được trồng và sử dụng rộng rãi ở Trung Đông và khu vực Địa Trung Hải trong hàng nghìn năm, vừa là một nguyên liệu ẩm thực vừa là một yếu tố của y học cổ truyền. Là một thành phần dược phẩm, nó được tiêu thụ dưới dạng trà, ít thường xuyên hơn - tinh dầu của hạt.

Hồi có mùi vị rất dễ nhận biết tương tự như cam thảo, ngải giấm và thì là, và mặc dù điều này khiến một số người không hấp dẫn, nhưng nó vẫn được ưa chuộng rộng rãi.

Lợi ích của nước uống hồi

Trà hồi có công dụng gì? Những lợi ích sức khỏe quan trọng nhất của thức uống này là giảm các vấn đề về tiêu hóa, điều trị ho, hen suyễn và viêm họng, tăng cường khả năng miễn dịch, kích thích sự thèm ăn và giảm bớt các tình trạng viêm nhiễm.

Đối với tiêu hóa

Một trong những lý do lâu đời nhất để uống trà hồi là tính nhuận tràng nhẹ của nó. Uống đồ uống nàyngay sau khi bạn bắt đầu quan sát thấy một sự vi phạm của chiếc ghế. Nó sẽ giúp nhanh chóng kích thích các chuyển động trong ruột kết và làm giảm các triệu chứng táo bón.

Giảm viêm

TràHồi có chứa một loạt các thành phần hoạt tính và các hợp chất chống viêm giúp làm dịu và thư giãn (cả về tinh thần và thể chất). Do đó, việc sử dụng nó được khuyến khích cho các tình trạng như viêm khớp, bệnh gút, đau đầu và hậu quả của chấn thương.

Cải thiện hệ thống miễn dịch

Với đặc tính kháng vi-rút và kháng khuẩn mạnh mẽ trong hạt, một tách trà này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch tuyệt vời ngoài các chất chống oxy hóa khác nhau mà nó chứa. Nó có thể đặc biệt hữu ích trong bối cảnh đại dịch cúm và SARS.

Điều trị các vấn đề về hô hấp

Có chức năng làm long đờm và kháng viêm, trà hồi có thể làm dịu mọi kích ứng ở đường hô hấp, giảm ho và đau họng, đồng thời vô hiệu hóa các ổ nhiễm trùng hoặc mầm bệnh tiềm ẩn gây ra các triệu chứng này. Do đó, thức uống được dùng để chữa cảm lạnh, cùng với nước sắc của cam thảo.

Để cải thiện việc tiết sữa

Mặc dù cần thận trọng khi sử dụng bất kỳ phương thuốc thảo dược nào trong thời kỳ mang thai hoặc cho con bú, nhưng đã có bằng chứng rõ ràng cho thấy trà hoa hồi có thể làm tăng sản xuất sữa và tiết sữa. Do đó, ngay cả các bác sĩ cũng khuyên dùng.

Kích thích ăn ngon miệng

Có rất nhiều bằng chứng giai thoại rằng trà hồi có thể giúp kích thích sự thèm ăn. Làm như vậy, nó sẽ giúp những người đang hồi phục sau phẫu thuật hoặc bệnh tật và những người bị rối loạn ăn uống.

Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố

Hồi có khả năng điều chỉnh sự dao động nội tiết tố trong cơ thể, giúp điều chỉnh mọi thứ từ các vấn đề về giấc ngủ đến PMS. Thức uống làm từ nó thậm chí có thể kích thích kinh nguyệt.

Một số nghiên cứu khoa học cho thấy rằng dùng một sản phẩm cụ thể có chứa hạt hồi, nghệ tây và cần tây làm giảm mức độ nghiêm trọng và cường độ của cơn đau vào những ngày nhất định của chu kỳ kinh nguyệt.

Nó có thể hữu ích bằng cách nào khác?

Theo đánh giá trà hồi có tác dụng giảm nhẹ một số bệnh. Một số đặc tính của nó vẫn chưa được khoa học xác nhận, nhưng đồng thời nó vẫn được sử dụng tích cực trong y học cổ truyền. Đặc biệt, nước uống từ cây được dùng cho các chứng bệnh sau:

• Hen suyễn. Uống 1 tách trà có chứa hoa hồi, nghệ tây, hoa cúc Đức, thì là, cam thảo, thìa là và bạch đậu khấu được cho là có thể giảm ho và rối loạn giấc ngủ ở những người bị hen suyễn dị ứng.
• Chấy. Nghiên cứu cũ hơn cho rằng sử dụng sản phẩm có chứa tinh dầu hồi, dừa và ngọc lan tây thoa lên da đầu sẽ giúp loại bỏ chấy.
• Ghẻ.
• Bệnh vẩy nến.
• Co giật.

Tuy nhiên, cần có thêm bằng chứng để đánh giá hiệu quả của việc sử dụng hồi cho mục đích này.

Tác dụng phụ và độ an toàn

Hồi hoàn toàn an toàn cho hầu hết người lớn khi dùng bằng miệng với lượng thường thấy trong thực phẩm. Tuy nhiên, có những biện pháp phòng ngừa đặc biệt cần được tuân thủ:

• Mang thai và cho con bú. Hồi nói chung an toàn cho phụ nữ mang thai và cho con bú khi dùng dưới dạng trà. Tuy nhiên, không biết nó có được tiêu thụ với số lượng lớn hay không, nên điều độ là chính.
• Tuổi trẻ em. Hồi thường được coi là an toàn cho hầu hết trẻ em. Nó có thể được tiêu thụ cả dưới dạng trà và như một phương thuốc bên ngoài. Tuy nhiên, điều độ cũng không gây hại, vì cơ thể của trẻ có thể không phản ứng với cây theo cách tốt nhất.
• Dị ứng. Hồi có thể gây ra phản ứng dị ứng trong một số trường hợp. Nếu bạn bị dị ứng với các loại thực vật như măng tây, thì là, cần tây, rau mùi, thì là và thì là, tốt nhất bạn nên hạn chế sử dụng.
• Tình trạng nhạy cảm với hormone (ví dụ: ung thư vú, tử cung, buồng trứng, u xơ tử cung hoặc lạc nội mạc tử cung). Trong trường hợp này, hồi có thể hoạt động giống như estrogen. Nếu bạn có bất kỳ tình trạng nào có thể trở nên trầm trọng hơn khi tiếp xúc với estrogen, đừng ăn hồi.

Cách pha trà từ loại cây này?

Pha chế trà hoa hồi tại nhàkhá đơn giản và chỉ cần hạt khô. Bạn cũng có thể làm thuốc sắc hoặc thuốc sắc với lá khô hoặc hạt tươi. Cách pha chế đồ uống như sau:

1. Nghiền hạt hồi hình sao, nhưng không xay thành bột.
2. Đun sôi một nồi nước và cho một nắm hạt đã nghiền vào tách trà.
3. Để hỗn hợp trong 10-12 phút, cho phép tiết ra nhiều hoạt chất nhất có thể.
4. Nếu muốn, hãy lọc hạt hồi, mặc dù chúng vẫn còn ở dưới đáy cốc.