Strawberry Cheesecake: một cách dễ dàng để tạo bất ngờ cho những người thân yêu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bạn ngày càng thường xuyên nghe thấy cách mọi người sử dụng nhiều từ nước ngoài khác nhau trong vốn từ vựng của họ, và khi nghe cuộc trò chuyện chúng ta sẽ nấu món bánh phô mai dâu tây, nhiều người khó hiểu nó nói về cái gì.

Trong bài viết này, bạn có thể tìm thấy công thức đơn giản nhất, giá cả phải chăng và tiết kiệm nhất cho một món tráng miệng thanh lịch không chỉ gây bất ngờ mà còn khiến mọi người ngon miệng.

Outlander ngon

Nếu bạn phân tích kỹ từ "bánh pho mát", thì nó bao gồm hai thành phần pho mát - "pho mát" và bánh - "bánh". Vì vậy, chúng ta có thể nói một cách an toàn rằng đây là một món ăn của Mỹ. Hơn nữa, nó được phát minh ở New York. Thành phố này được gọi là "thủ đô bánh pho mát".

Mặc dù vậy, một số nhà khoa học khẳng định rằng bánh pho mát đã được tạo ra trước đây, nhưng có quá ít thông tin về điều này để đưa ra những tuyên bố nghiêm túc.

Điều thú vị là thành phần có cả pho mát, theo quan niệm của nhiều người, không thích hợp cho các món tráng miệng ngọt. Trên thực tế, công thức làm bánh phô mai dâu tây bao gồm phô mai tươi, không hề giống loại thông thường. Anh ấy được đánh giá cao vìkết cấu mềm mại, co giãn, mặc dù có thể dễ dàng thay thế bằng các sản phẩm sữa khác.

Danh sách thành phần

Strawberry Cheesecake, ảnh mà bạn có thể thấy bây giờ, bao gồm các thành phần cơ bản. Bạn có thể mua tất cả những thứ này ở cửa hàng tạp hóa thông thường, nhưng bạn nên kiểm tra về dâu tây.

Dâu tây theo mùa và khó có vào mùa đông, vì vậy chúng tôi khuyên bạn nên chọn một loại quả mọng đông lạnh và thử thay thế nó bằng một loại trái cây ngọt khác có sẵn, như cam.

1. Bánh mì ngắn - 250 gram.
2. Bơ - 100g
3. Phô mai que - 500g
4. Sữa đặc - 1 lon.
5. Gelatin - 10g
6. Sữa - 2/3 cốc.
7. Dâu - 150g

Ở giai đoạn này, phần chính của món tráng miệng đã sẵn sàng, chỉ cần tính đến nguyên liệu cho lớp thạch trên cùng thôi:

1. Berry Jelly Pack - 1 viên
2. Nước - 300 ml.
3. Dâu tây - 100 gram.

Bước đầu tiên: cơ sở cookie

Cần phải làm gì?

1. Đun chảy tất cả bơ bằng lò vi sóng hoặc bếp ga thông thường, sau đó để sang một bên để nguội.
2. Trong khi đó, cẩn thận nghiền nát các bánh quy. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng các dụng cụ nấu ăn hiện đại, chẳng hạn như các máy xay sinh tố khác nhau, nhưng nếu bạn không có trong tay, thì hãy sử dụng một chiếc túi thông thường và một chiếc ghim lăn. Nhưng hãy nhớ rằng mẩu vụn phải trông giống như bột mì, để sau này mọi thứđã thành công.
3. Bạn đã có thể thêm dầu lỏng vào hỗn hợp đã nghiền xong và trộn. Điều này dẫn đến các cục nhỏ, nhưng đừng lo lắng, đây là cách nó phải như vậy.
4. Đặt "bột" vào khuôn và cẩn thận dùng tay hoặc thìa nén xuống. Vì chúng tôi đang làm bánh phô mai dâu tây không nướng nên chúng tôi đặt phần đế này vào tủ lạnh để mọi thứ đông cứng lại.

Bước thứ hai: kem nền

1. Đổ gelatin với chất lỏng, nước hoặc sữa đã đun sôi, đợi hỗn hợp nở ra.
2. Bây giờ kết hợp phô mai và sữa đặc trong máy xay sinh tố (trong trường hợp này, chúng tôi không thể làm mà không có nó) và tạo ra một trạng thái kem nhẹ nhàng và đồng nhất. Không được có cục!
3. Đun nóng nhẹ phần gelatin đã trương nở cho đến khi các phần cứng tan ra (không đun sôi), sau đó thêm đậm vào hỗn hợp sữa đông ngọt.
4. Đổ dâu tây cắt nhỏ vào đây, trộn mọi thứ với nhau và chuyển sang đế bánh quy đông lạnh. Bản thân khuôn phải được đưa trở lại tủ lạnh.

Bước thứ ba: thạch quả mọng

Chuẩn bị thạch.

1. Nấu theo chỉ dẫn trên bao bì của bạn, sau đó để nguội một chút trước khi cô đặc lại.
2. Lúc này, bạn có thể lấy mẫu từ tủ lạnh ra để trang trí cho món tráng miệng. Vì đây là công thức làm bánh phô mai dâu tây, nên dâu tây chắc chắn phải được đưa vào trang trí. Để làm điều này, hãy cẩn thận rửa và làm sạch quả mọng, sau đó cắt nó thành những cánh hoa đặc biệt, chúng ta rảicác lớp. Kết quả của một lớp phủ nhẹ của mỗi lớp tiếp theo, thành phần quả mọng có được khối lượng.
3. Đổ thành phần berry đã hoàn thành với thạch vẫn còn lỏng, đã nguội, để trong tủ lạnh vài giờ. Trong thời gian này, phần trên sẽ se lại, và lớp dưới sẽ bão hòa với kem, và đây chính xác là những gì chúng ta cần.

Kết quả xứng đáng

Khi bánh phô mai dâu tây nguội, có thể lấy ra khỏi khuôn một cách an toàn, trang trí bằng một nhánh bạc hà và phục vụ. Trong trường hợp này, món tráng miệng được ướp lạnh với một tách trà sẽ rất tuyệt.

Nhờ có sữa đông, phần chính của nó là kem và mềm, bánh dẻo và kết cấu, còn thạch thì nhẹ và thoáng. Nếu chiếc bánh pho mát giống hệt như thế này thì món tráng miệng của bạn đã thành công. Bạn có thể nấu nó cho kỳ nghỉ, và không mua sẵn trong cửa hàng. Bánh phô mai nhà làm luôn có vị đặc biệt.

Đây là ưu điểm của nó, đó là nó có nhiều nhân và phụ gia, dễ chế biến và thậm chí không cần lò nướng, điều này thực sự tuyệt vời. Chà, chúng tôi đã chia sẻ công thức tuyệt vời này với độc giả, bây giờ đã đến lúc chia sẻ nó với người khác, chuyển món ngon ngọt ngào này cho bạn bè và người thân của bạn.