Món khai vị bơ: các tính năng nấu ăn, công thức nấu ăn ngon nhất và các đề xuất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bơ từ lâu đã không còn được coi là một loại thực phẩm kỳ lạ. Ngày nay, trái cây này được sử dụng tích cực để nấu các món ăn khác nhau. Nó không chỉ được sử dụng ở dạng thô mà còn được sử dụng ở dạng chế biến nhiệt. Sau khi đọc bài viết hôm nay, bạn sẽ hiểu cách làm snack bơ.

Tính năng nấu ăn và các khuyến nghị chọn trái cây

Cùi mềm tinh tế của quả bơ có kết cấu rất giống với bơ. Salad, sandwich và canapes thường được làm từ nó. Trái cây này hợp với nhiều loại thực phẩm. Nhưng nó có vẻ cay đặc biệt khi kết hợp với ô liu, thịt gà, thanh cua, cá biển, trái cây, rau và pho mát.

Để món snack làm từ bột bơ trở thành món trang trí xứng đáng trên bàn tiệc ngày lễ, bạn cần học cách chọn sản phẩm kỳ lạ này. Trước hết, bạn nên chú ý đến độ chín của quả. Nó phải khá mềm, nhưng không lỏng. Bạn không nên mua bơ khi ấn vào sẽ tạo thành vết thâm.không san bằng vết lõm.

Để lấy đá ra khỏi quả mà không làm hỏng cùi, người ta rạch một đường nhỏ dọc theo toàn bộ đường kính của nó và các nửa quả được mở ra. Những thao tác này có thể dễ dàng thực hiện với một quả bơ chín, không quá chín. Ruộng của sản phẩm này được làm sạch da, cẩn thận cạy nó bằng một con dao sắc bén. Trái cây được chế biến theo cách này đã hoàn toàn sẵn sàng để sử dụng tiếp.

Gỏi tôm

Đây là món ăn vặt từ bơ rất đơn giản và ngon. Công thức cho các món ăn như vậy liên quan đến sự kết hợp khác nhau của các sản phẩm. Tuy nhiên, sự kết hợp của tôm với bơ từ lâu đã được công nhận là một nét ẩm thực kinh điển. Tùy chọn này đã được thử nghiệm nhiều lần trong thực tế và gia đình bạn chắc chắn sẽ thích nó. Để tạo ra một món salad như vậy, bạn sẽ cần:

• 18 tôm.
• Bơ chín.
• Cà chua vừa.
• Vài nhánh tỏi.
• Bó lá xà lách.
• Bàn thìa nước chanh.
• 50 gam pho mát cứng bất kỳ.
• 3-4 muỗng canh dầu ô liu.

Để món khai vị bơ tỏi này có vị đậm đà và thơm, danh sách trên được bổ sung thêm muối ăn, ngò và tiêu xay.

Mô tả Quy trình

Trong bát salad gồm có bơ thái hạt lựu, rau diếp cắt nhỏ, tôm, pho mát bào và lát cà chua. Tất cả những thứ này được đổ với một loại nước sốt làm từ nước cốt chanh, dầu ô liu, hành ngò và tỏi băm nhỏ, cho qua máy ép. Salad trộn sẵn,chuyển sang một món ăn đẹp và phục vụ tại bàn. Để làm cho món ăn nhẹ của bơ thêm phần lễ hội, đôi khi người ta thêm quả óc chó hoặc hạt thông vào đó.

Canape với dưa chuột

Món khai vị rất đẹp và tươi sáng dựa trên quả bơ nghiền này sẽ là một món trang trí xứng đáng cho bữa tiệc nào. Những chiếc bánh canape như vậy là một lựa chọn tuyệt vời cho bàn tiệc tự chọn và các sự kiện ngoài trời khác. Hóa ra chúng rất nhẹ nhàng và ăn kiêng, vì vậy những phụ nữ đang ngắm nhìn vóc dáng của chính mình chắc chắn sẽ thích nó. Để chuẩn bị món ăn này, bạn sẽ cần:

• Bơ chín.
• Dưa chuột tươi.
• Một vài thìa dầu thực vật.
• 200 gram bánh mì nâu.
• Bàn thìa nước chanh.
• Muối.

Đồ ăn vặt với trái bơ nên bày biện trên bàn tiệc, trang trí thêm cho đẹp mắt. Để làm điều này, hãy dự trữ nửa củ hành tím, ½ quả dưa chuột tươi và một tá quả mọng đỏ. Tốt nhất là sử dụng cây kim ngân hoa hoặc nam việt quất cho những mục đích này.

Công nghệ từng bước

Đầu tiên bạn cần làm nhân bánh. Nó được cắt thành những miếng hình chữ nhật vừa phải, đặt trên khay nướng, đổ dầu thực vật và gửi trong lò vài phút, được làm nóng đến một trăm tám mươi độ.

Trái bơ đã gọt vỏ được cắt thành từng miếng nhỏ và cho vào máy xay sinh tố. Nước chanh hoặc giấm trái cây được thêm vào máy xay nhuyễn. Nhờ axit có trong đó, bơ sẽ giữ được màu xanh tươi ban đầu. Sau đó, họ đổ vàodầu thực vật không mùi, muối và dưa chuột gọt vỏ, cắt nhỏ. Tất cả mọi thứ được trộn nhẹ nhàng và trải đều khối lượng thu được trên các miếng bánh mì khô. Đến đây, món khai vị bơ gần như đã sẵn sàng, chỉ còn cách trang trí cho đẹp mắt và dọn lên bàn. Hành tây đỏ, dưa chuột cắt lát mỏng và một quả nam việt quất hoặc quả kim ngân hoa được đặt lên trên.

Bơ nhồi

Tùy chọn này có thể được chuẩn bị an toàn cho bàn tiệc. Khách của bạn chắc chắn sẽ nhanh chóng ăn món khai vị ban đầu và thậm chí còn yêu cầu thêm nữa. Để nhồi một quả bơ, bạn cần đến siêu thị gần nhất trước và mua tất cả các thành phần cần thiết. Bạn sẽ cần:

• Bơ chín.
• Trứng gà.
• Teaspoon sốt mayonnaise.
• 6-7 củ cải.
• Nhúm muối.
• Cặp hành lá.

Một quả trứng được đặt trong một cái chảo nhỏ, đổ nước lạnh và bắc lên bếp. Trong khi nấu, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị bơ. Quả được cắt đôi, lọc bỏ xương cẩn thận. Sau đó, một ít bột giấy được lấy ra khỏi nó, kết hợp với một quả trứng luộc chín và dùng nĩa để nhào. Mayonnaise, củ cải thái nhỏ và hành lá cắt nhỏ được thêm vào hỗn hợp tạo thành. Tất cả trộn đều và cho vào nửa quả bơ.

Trái cây này có thể được nhồi với nhiều hơn chỉ trứng và củ cải. Do đó, chúng tôi cung cấp cho bạn một lựa chọn khác để chuẩn bị một món khai vị như vậy. Lần này bạn sẽ cần:

• Bơ chín.
• 5 muỗng pho mát.
• Cành cần tây.
• Dứa đóng hộp.
• Tbsp tỏi tây băm nhỏ.
• Muối và tiêu xay.

Quả bơ được cắt đôi và thả ra khỏi hố. Sau đó, tỏi tây và cần tây thái nhỏ được trộn chung trong một bát. Dứa và pho mát nhỏ cắt thành khối nhỏ cũng được gửi đến đó. Tất cả những thứ này được ướp muối, tẩm và trộn kỹ. Khối lượng kết quả được nhồi với nửa quả bơ và phục vụ.

Guacamole

Món khai vị bơ truyền thống của Mexico này được phát minh bởi người Aztec cổ đại. Nó được phục vụ với rau tươi và gia vị. Nó đã sẵn sàng chỉ trong vài phút. Công thức chế biến guacamole liên quan đến việc sử dụng một bộ nguyên liệu tối thiểu, hầu hết luôn có sẵn ở nhà. Để chế biến món ăn này, bạn sẽ cần:

• Bơ chín.
• Vỏ ớt.
• Cặp cà chua chín.
• Bó hành lá.

Ngoài ra, bạn sẽ cần muối, thảo mộc tươi và chanh hoặc nước cốt chanh. Những nguyên liệu này sẽ giúp món ăn thành phẩm có vị đậm đà và thơm hơn.

Chuỗi hành động

Trước khi chế biến món bơ (trong trường hợp của chúng tôi là món khai vị), nó được cắt đôi và thả ra khỏi đá. Phần cùi thu được được gọt vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ và rưới nước cốt chanh lên. Điều này là cần thiết để bơ giữ được màu xanh đậm.bóng râm. Sau đó, trái cây được nghiền đến một trạng thái nhuyễn. Sẽ thuận tiện hơn khi làm điều này bằng máy xay sinh tố hoặc nĩa thông thường.

Với khối lượng kết quả, thêm hành tây cắt nhỏ, rau xanh cắt nhỏ và lát cà chua. Ớt sừng bóc bỏ hạt, băm nhỏ cũng được gửi vào đó. Nếu muốn, có thể cho rau mùi, ngò gai và các loại gia vị khác vào món khai vị Mexico trong tương lai. Trộn đều tất cả mọi thứ, nêm muối, tỏi giã nhỏ và chanh hoặc nước cốt chanh.