Cà phê lúa mạch: lợi và hại

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người chống chỉ định uống cà phê đậm đặc. Khi chuyển sang một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn nên sử dụng các chất thay thế của nó. Đứng đầu về tính hữu dụng là cà phê lúa mạch. Lợi ích và tác hại của đồ uống, quy tắc pha chế nó được trình bày trong bài viết.

Đây là gì?

Lúa mạch là cây lương thực đã được loài người biết đến từ hơn 4 nghìn năm nay. Ngũ cốc phổ biến do thành phần của chúng. Chúng chứa gần 15% protein và chất xơ, cần thiết cho nguồn dinh dưỡng tuyệt vời. Beta-glucans làm sạch cơ thể khỏi độc tố và giảm lượng đường. Do hàm lượng vitamin và các nguyên tố vi lượng, lúa mạch là một nguồn cung cấp thực phẩm của tự nhiên.

Không phải ngẫu nhiên mà chế độ ăn kiêng của các đấu sĩ La Mã lại bao gồm các món ăn từ loại hạt này. Các anh hùng Nga cũng tiêu thụ lúa mạch với số lượng lớn. Anh phục vụ nấu cháo, nướng bánh mì, bưng bê đồ uống. Loại thứ hai được làm từ ngũ cốc rang và xay. Ở Châu Âu, thức uống cà phê từ lâu đã được thay thế bằng lúa mạch. Điều này là do giá hạt cà phê cao. Ngoài ra, nguồn cung liên tục bị gián đoạn. Các nhà khoa học tin rằng một thức uống như vậy không cho phépkhông chỉ tiết kiệm tiền mà còn cải thiện sức khỏe.

Thuộc tính hữu ích

Cà phê lúa mạch có tốt cho sức khỏe không? Vào những năm 1930, các nhà sinh vật học phát hiện ra rằng thức uống này có tác dụng tăng cường sức khỏe. Nó được sử dụng bởi những người đã trải qua căng thẳng và căng thẳng nghiêm trọng. Cà phê lúa mạch bắt đầu được sử dụng để phục hồi dinh dưỡng, nó được khuyên dùng trong các liệu pháp điều trị phức tạp của nhiều bệnh.

Uống có tác dụng tốt cho dạ dày. Ngũ cốc điều trị loét, viêm dạ dày, rối loạn vi khuẩn. Lúa mạch cần thiết để kích hoạt, làm sạch và săn chắc đường tiêu hóa. Chúng phục hồi hệ vi sinh đường ruột. Beta-glucans, được tìm thấy trong lúa mạch, được coi là môi trường tuyệt vời cho sự phát triển của các hợp chất vi khuẩn có lợi. Nếu không có chúng, hệ tiêu hóa sẽ không hoạt động bình thường.

Cà phê lúa mạch giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường. Nó cho phép bạn giảm cân. Do hàm lượng chất xơ cao, quá trình hấp thụ carbohydrate chậm lại, do đó mức độ glucose trong máu ở mức bình thường. Thức uống này giúp cải thiện hoạt động của tim và mạch máu, vì ngũ cốc chứa nhiều magiê và kali. Và các vitamin E và D có trong nó cần thiết để phục hồi áp lực.

Cà phê lúa mạch có tác dụng ngăn ngừa và điều trị chứng viêm. Do tác dụng diệt khuẩn của hạt, thức uống có đặc tính chống viêm. Nó được sử dụng trong điều trị cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp. Thức uống có các đặc tính tăng cường chung - protein và carbohydrate phục hồi sức mạnh một cách hoàn hảo. Nước sắc lúa mạch được sử dụng để tăng cường sức mạnh sau khi căng thẳng, hoạt động vàthương tích.

Cà phê này là một thức uống làm đẹp. Nó chứa nhiều lysine và silicon, cần thiết cho việc sản xuất collagen. Thức uống này làm cho làn da dẻo dai và trẻ trung, đồng thời cũng cải thiện sự phát triển và mật độ của tóc. Để phục hồi hệ thần kinh, nên uống cà phê lúa mạch. Nó không có tác dụng hưng phấn và kích thích hoạt động của não, do đó nó được coi là an toàn.

Nếu trong hạt cà phê có chứa caffeine, với số lượng lớn có thể làm trầm trọng thêm nhiều quá trình trong cơ thể, thì thức uống lúa mạch không chứa chất này. Điều này cho phép bạn sử dụng nó thường xuyên. Cà phê lúa mạch được ưa thích bởi các đại diện của một chế độ ăn uống lành mạnh. Ngay cả khi bổ sung các thành phần khác, công dụng của thức uống vẫn không bị giảm sút.

Hại

Không có tác dụng phụ của việc uống cà phê lúa mạch. Chỉ cần lưu ý về số lượng calo. Một cốc đồ uống chứa khoảng 20-25 kilocalories, 4-5 g carbohydrate, 1 g protein. Những chỉ số này cần được những người theo dõi cân nặng đặc biệt lưu ý. Không có chống chỉ định cho việc uống đồ uống.

Quy tắc nấu ăn

Cách pha cà phê lúa mạch tại nhà? Điều này sẽ yêu cầu hạt lúa mạch khô nguyên hạt. Họ phải được chọn lọc. Nấu ăn dựa trên các bước sau:

• Các loại ngũ cốc nên được chiên trong chảo không có dầu.
• Sau đó, chúng được nghiền trong một nhà máy thủ công.
• Bột màu nâu đã hoàn thành nên được đổ vào bình (cho 150 ml nước 1 muỗng canh sản phẩm).
• Cà phê sôi trong 2 phút và lượng tương tự được yêu cầu chotruyền dịch, tốt nhất là che đậy.
• Có thể rót nước uống.

Nhiều người yêu thích cà phê lúa mạch. Các đánh giá chỉ ra rằng tốt hơn nên sử dụng nó với rau diếp xoăn - 0,5 muỗng cà phê mỗi loại. mỗi khẩu phần ăn. Điều này sẽ làm cho thức uống thơm hơn. Bạn có thể thêm sữa vào đó, được đổ vào cà phê trong quá trình pha chế, thay thế nước. Trong trường hợp này, hương vị cà phê trở nên nhẹ nhàng hơn.

Cà phê pha sẵn cũng được trộn với kem, mật ong và đường. Thức uống có mùi thơm dễ chịu, vị tinh tế. Ngoài ra, nó còn có nhiều đặc tính quý giá cần thiết cho một lối sống lành mạnh, vì vậy bạn có thể sử dụng nó thường xuyên.

Nhà sản xuất

Ở nước ta, cà phê đại mạch được các nhà sản xuất sau:

• Công ty Sản phẩm của Nga sản xuất các sản phẩm dưới thương hiệu Staraya Mill. Thức uống lúa mạch này có chứa lúa mạch đen.
• Tại các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các sản phẩm của thương hiệu Barley Ear. Nó được sản xuất bởi công ty cà phê Vokrug Sveta.
• “Barley Ear” được sản xuất bởi thương hiệu “Stoletov”.

Thức uống cà phê hòa tan có thể chứa rau diếp xoăn, quả ô mai và các chất tự nhiên khác. Giá của một gói 100 g nằm trong khoảng 45-55 rúp. Hàng hóa của các nhà sản xuất địa phương có thể có giá 30-35 rúp. Bạn có thể tìm thấy cà phê lúa mạch ở hầu hết các cửa hàng, và đặc biệt là ở các siêu thị lớn.

Vị

Thức uống này có vị như cà phê cappuccino, đặc biệt là nếu nó chứa sữa nóng. Với quá trình ủ bia, một lớp bọt dày và cao xuất hiện, bánh mìmùi thơm. Nếu rau diếp xoăn cũng có, thì mùi cà phê sẽ đậm hơn. Khi sản phẩm chỉ chứa lúa mạch, nó sẽ không tỏa ra mùi thơm của hạt cà phê.

Cà phê từ lúa mạch rất tốt cho phụ nữ mang thai, trẻ em và cả những người chống chỉ định với cafein. Nó sẽ cải thiện hạnh phúc của bạn mà không gây hại cho sức khỏe của bạn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ công thức nào, kể cả những công thức có bổ sung các thành phần bổ sung. Mỗi người trong số họ đều có vị ngon và có nhiều lợi ích. Thức uống có thể uống thường xuyên.