Hạt cà phê Ý: chủng loại, nhãn hiệu, sự lựa chọn đa dạng, mức độ rang và hương vị phong phú

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Những người sành cà phê thực sự sống ở Ý, đó là lý do tại sao số lượng lớn nhất các thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất đã tập trung tại nước này. Nhưng có sự khác biệt nào giữa đồ uống quốc gia của Ý với các đồ uống khác không? Họ nói rằng chỉ ở Ý, bạn mới có thể thưởng thức cà phê espresso thực sự. Có phải như vậy không? Đáng xem xét.

Một chút lịch sử

Mặc dù thực tế là hạt cà phê Ý được coi là tốt nhất, cây bụi ở đất nước này không phát triển do các điều kiện bất lợi. Nhưng thực tế vẫn là tình yêu đối với thức uống này trên khắp châu Âu bắt đầu từ Ý. Chính xác hơn là từ Venice.

Những hạt cà phê đầu tiên đến Milan từ Châu Phi dành riêng cho mục đích khoa học, nó xảy ra vào năm 1500. Nhưng việc mua bán quy mô lớn chỉ bắt đầu sau 125 năm.

Hạt cà phê Ý, trên thực tế, được mua từ người Thổ Nhĩ Kỳ, và những người giàu có ở Venice đã bán lại hàng hóa cho người châu Âu. Venice là nơi sản sinh ra những quán cà phê đầu tiên. Ở đây, lần đầu tiên, các cơ sở bắt đầu xuất hiện chỉ cung cấp cho du khách của họđồ uống và bánh ngọt tiếp thêm sinh lực.

Trong vài thập kỷ, chỉ riêng ở Venice đã có khoảng 200 quán cà phê. Những cơ sở như vậy thu hút du khách không chỉ bằng thức uống thơm mà còn có cơ hội giao tiếp với những du khách khác.

Đi ra quán cà phê được coi là một sự kiện xã hội. Ở những nơi như vậy, tầng lớp trí thức tụ họp, trong đó có các nghệ sĩ, nhà văn, chính trị gia nổi tiếng. Quán cà phê lâu đời nhất ở Venice có tên là Florian.

Bằng khen của người Ý

Mặc dù cà phê khó trồng trong nước, nhưng cư dân của nó nổi tiếng với việc phát triển công nghệ rang hạt phổ biến.

Người Ý đã học được cách pha trộn hữu cơ các loại hạt cà phê, lựa chọn nguyên liệu một cách chính xác và người ta chỉ có thể ghen tị với khả năng cảm nhận hương vị và hương thơm tinh tế nhất của họ.

Đó là lý do tại sao Ý nổi tiếng không chỉ về sản xuất cà phê, mà còn về khả năng pha chế thức uống này theo đúng cách. Các công ty chủ yếu sản xuất cà phê hạt và cà phê xay. Instant là ít phổ biến nhất.

Các loại cà phê Ý

Điều đầu tiên nghĩ đến khi bạn nghĩ đến đồ uống là một tách espresso nhỏ nhưng rất thơm.

Không có gì lạ! Xét cho cùng, chính kiểu pha chế cà phê này đã đứng đầu trong bảng xếp hạng đồ uống quốc gia của Ý. Cư dân địa phương không bị giới hạn ở những phần nhỏ. Họ thường mua gấp đôi hoặc gấp bacà phê espresso.

Nếu bạn đi xa hơn và bắt đầu đếm các loại đồ uống cà phê được coi là quốc gia, bạn sẽ phải cố gắng rất nhiều, vì có hơn 30 loại trong số đó. Phổ biến nhất là các loại sau:

• Espresso Romano - một loại cà phê La Mã đích thực với sự biến tấu từ vỏ chanh;
• Machiato - một lần nữa, một thức uống cổ điển của Ý, nhưng được bổ sung thêm sữa ấm.
• Ristretto - cà phê dành cho những người sành ăn thực thụ, được coi là loại mạnh nhất, và thường được phục vụ trong tách 25 ml.
• Frapuccino là thức uống ướp lạnh với sữa, kem tươi và xi-rô caramel. Cực kỳ ngon và rất giàu calo.
• Bicherin - cà phê espresso với kem và sô cô la.
• Moreta Fanez là một trong những mục yêu thích chính của người Ý. Ở đây rượu được thêm vào cà phê - rượu mùi hồi, rượu rum hoặc rượu mạnh.
• Glace - cà phê espresso với kem tự nhiên.

Một số thức uống cà phê Ý kết hợp những nguyên liệu khó tưởng tượng nhất. Nhưng nó luôn trở nên ngon và thơm.

Ngoài ra, người dân địa phương có những quy tắc bất thành văn về thời gian và loại cà phê bạn có thể uống. Ví dụ, theo thông lệ, bạn sẽ bắt đầu buổi sáng với một ly cà phê espresso hoặc latte cổ điển, và nhân viên pha cà phê ngay lập tức nhận ra người nước ngoài khi được yêu cầu thêm một ít xi-rô vào đồ uống. Người dân địa phương thường uống nó đơn giản.

Nhà sản xuất cà phê phổ biến nhất

Ý nổi tiếng với số lượng doanh nghiệp rang và đóng gói cà phê kỷ lục.

Hầu hết các thương hiệu đều được biết đến trên toàn thế giới - đó là Lavazza, Kimbo,"Trombetta" và những người khác. Hạt cà phê Ý ngon nhất là gì? Xếp hạng là thứ sẽ cho câu trả lời.

"Illy" (Illy)

Điều đáng bắt đầu là nhãn hiệu này để liệt kê các nhãn hiệu cà phê hạt của Ý. Nó thuộc loại cao cấp và cung cấp sự pha trộn tốt nhất của Arabica chất lượng cao nhất từ khắp nơi trên thế giới.

"Illy" đã trở nên rất nổi tiếng ở Châu Âu, còn Nga và các nước SNG chỉ đang làm quen với thương hiệu này.

Địa lý giao hàng rộng rãi cho phép các nhà sản xuất thử nghiệm các món ăn mạnh và chính với các vị và hương thơm khác nhau, giới thiệu các biến thể mới của cà phê với thế giới.

Ví dụ, các loại ngũ cốc từ Châu Phi có hương vị nhẹ nhàng và khá tinh tế. Một chút cay nồng và vị đắng sẽ làm tăng thêm hương vị của các loại ngũ cốc Ấn Độ. Và Arabica từ Guatemala có chút sô cô la sữa.

Phụ thuộc vào hương vị và mức độ rang. Vừa và mạnh sẽ cung cấp một sức mạnh tiếp thêm sinh lực cho thức uống và một hương vị phong phú. Điều này cho phép, không nghi ngờ gì nữa, gán nhãn hiệu cho các sản phẩm cao cấp.

"Illy" cung cấp cho khách hàng cà phê xay, ngũ cốc và cà phê theo khẩu phần. Và công ty nổi tiếng, trước hết, vì đã phát triển chiếc máy pha cà phê đầu tiên. Vì vậy, công ty chắc chắn là số 1 trong bảng xếp hạng các hạt cà phê Ý hảo hạng.

Lavazza

Nói đến hạt cà phê Ý thì không thể không chú ý đến thương hiệu này. Không nghi ngờ gì nữa, đây là thương hiệu Ý lớn nhất và vô cùng nổi tiếng. Nó từ lâu đã vững chắc dẫn đầuvị trí.

“Lavazza” là một câu chuyện thế kỷ, một ly cà phê thực sự “dành cho người Ý và người Ý”. Các nhà sản xuất làm việc với nhiều loại ngũ cốc khác nhau, việc vận chuyển chúng được tổ chức từ những nơi xa xôi nhất trên thế giới. Đó là Brazil, Colombia, Việt Nam, Indonesia. Và đây không phải là một danh sách đầy đủ.

Đó là "Lavazza" mà người Ý khuyên dùng để pha cà phê espresso cổ điển. Vị của thức uống sẽ dịu và dễ chịu, độ đậm đà vừa phải. Thương hiệu này cung cấp cà phê hạt và cà phê xay, sản phẩm cũng được bán dưới dạng viên nang và vỏ quả. Họ nói rằng nếu bốn người Ý được hỏi họ thích loại cà phê nào hơn, ba người trong số họ sẽ trả lời rằng ngon nhất và đích thực nhất là Lavazza.

Kimbo

Đây là một loại cà phê Neapolitan cổ điển. Công ty nổi tiếng với việc chỉ sử dụng các loại ngũ cốc ưu tú. Những người sành sỏi coi Kimbo như một sản phẩm cao cấp.

Cà phê này được bán ở 60 quốc gia. Thương hiệu sử dụng công nghệ rang không khí nóng đặc biệt, nhờ đó hương vị của hạt đậu được bảo toàn gần như một trăm phần trăm.

Cà phê ủ nổi tiếng với hương vị tươi sáng, hương thơm đậm đà và hậu vị nhẹ nhàng. Ưu điểm là không có vị chua và đắng, mặc dù hạt cà phê Ý có độ bền cao.

Squesito

Thương hiệu này đáng được nhắc đến trong danh sách tốt nhất, nếu chỉ vì thương hiệu này mang đến cho người tiêu dùng những hạt cà phê Ý thực sự chất lượng cao cho máy pha cà phê.

espresso thậtcó thể được chuẩn bị chỉ với một nút nhấn. "Squisito" kết hợp đậu từ các đồn điền ở Ethiopia, Brazil, Kenya và Châu Á.

Ở Nga, các cửa hàng cà phê đã xuất hiện vào năm 2008 và thương hiệu này đã trở nên nổi tiếng nhờ những chiếc máy pha cà phê bình dân có khả năng pha chế một thức uống thơm như ý rất xuất sắc.

Danesi

Người sáng lập Alfredo Danesi và những người theo ông đã thử nghiệm hương vị và hương liệu trong hơn một trăm năm. Nhiệm vụ của họ là tạo ra loại cà phê có thể nhận biết ngay từ ngụm đầu tiên.

“Danezi” là chất lượng của hạt cà phê Arabica xanh đã được kiểm nghiệm qua thời gian, cách rang tinh tế, một thành phần độc đáo mà các nhà sản xuất luôn giữ bí mật.

Vị cà phê đậm đặc, đậm đà với sức mạnh nằm trong tầm trung bình - đặc điểm chính của thức uống.

Covim

Cà phê Ý, đã nhận được sự công nhận trên toàn thế giới, và tất cả là nhờ hương vị nguyên bản, sâu sắc, cũng như một thành phần đặc biệt. Thức uống hợp với cả đồ ngọt và bánh ngọt cũng như đồ ăn nhẹ có vị mặn.

Cà phê cũng hợp với đồ uống có cồn và thường được sử dụng cho mục đích này. Kovim đặc biệt phổ biến đối với những người yêu thích cà phê pha đồ uống tại nhà hoặc tại văn phòng. Bạn thường có thể tìm thấy thương hiệu này trong các quán cà phê cao cấp.

Kết lại, tôi muốn nói rằng từ xa xưa, người Ý đã được coi là quốc gia đứng đầu thế giới về tiêu thụ cà phê. Và họ không từ bỏ của họvị trí cho đến nay.

Sự tận tâm này là hoàn toàn chính đáng, bởi vì không ai tiếp cận quá trình rang xay và tạo ra hương vị và hương liệu mới như người Ý. Ở đất nước này, cà phê thực sự là một thứ sùng bái, đó là lý do tại sao các thương hiệu cà phê phổ biến nhất đều nằm ở Ý.