Cháo kiều mạch tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháo kiều mạch rất dễ nấu nếu bạn biết những bí quyết nho nhỏ. Đầu tiên, bạn cần có được một loại ngũ cốc tốt. Theo quy luật, loại kiều mạch rẻ nhất không bị vụn. Việc chuẩn bị cháo kiều mạch vụn có nhiều khả năng được hoàn thành thành công từ ngũ cốc được làm theo GOST. Tốt hơn là nên mua sản phẩm này của loại đầu tiên, trong trường hợp cực đoan, loại thứ hai. Mua cái gọi là kiều mạch cao cấp, bạn có nguy cơ nhận được sản phẩm kém chất lượng.

Và tất cả vì kiều mạch như vậy không được sản xuất theo GOST, mà được sản xuất theo TU. Các loại ngũ cốc phải còn nguyên hạt, tức là cốt lõi. Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn. Hạt kiều mạch tách hạt được gọi là hạt chia. Chúng có ít chất dinh dưỡng hơn. Và cháo vụn kiều mạch sẽ không làm được chúng. Prodel hóa ra là một loại thực phẩm có độ sệt và chua hơn.

Kiều mạch là một thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Thành phần của nó bao gồm:

- khoáng chất: iốt, sắt, niken, phốt pho, đồng, coban, v.v.;

- vitamin: B1, B2, B6, B12, PP, E, P và những loại khác.

Công thứccháo kiều mạch vụn

Chúng tôi sẽ cần:

- kiều mạch;

- chảo nhỏ có nắp đậy kín;

- nước;

- muối;

- dầu thực vật.

Nếu chúng ta định mua khoảng hai ly kiều mạch luộc, thì ngũ cốc khô sẽ cần một ly.

Đầu tiên, bạn nên phân loại kiều mạch để làm sạch nó khỏi đá nhỏ, hạt của các loại cây khác, vỏ trấu còn sót lại. Rửa sạch ngũ cốc dưới vòi nước. Cẩn thận xả hết nước để kiều mạch không nổi trong chất lỏng. Đổ hai cốc rưỡi nước vào chảo và đun trên lửa. Sau khi đun sôi, thêm một ít muối và ném ngũ cốc vào. Khi nước sôi, giảm nhỏ lửa. Nấu cháo trong 10-15 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Nếu kiều mạch có màu đậm hơn thì nấu nhanh hơn, còn nếu màu nhạt thì lâu hơn một chút. Bạn thậm chí không thể thử cháo. Về hình thức, rõ ràng là khi nó gần như đã sẵn sàng: nó tăng kích thước lên gần 2 lần, nhưng các hạt vẫn còn nguyên vẹn. Ở giai đoạn này, độ đặc của nó hơi chín. Quan trọng: phải còn một ít nước trong chảo! Khoảng 1/4 khối lượng kiều mạch lúc này. Nếu nó ít hơn, sau đó thêm số lượng cần thiết. Nếu có nhiều chất lỏng hơn, thì điều này có nghĩa là đám cháy diễn ra rất chậm. Cố gắng xả hết chất thừa. Để làm điều này, hãy đậy chảo bằng nắp, giữ nó bằng khăn và cẩn thận xả một ít nước. Hãy cẩn thận để không bị bỏng hoặc làm đổ cháo!

Cháo vụn kiều mạch gần như đã sẵn sàng. Nếu bạn khôngBạn sẽ cho bơ vào món ăn đã hoàn thành, sau đó thêm một thìa cà phê dầu thực vật vào giai đoạn này. Sau khi đổ dầu, trộn kỹ và đóng chặt nắp. Tắt bếp và để cháo ấm thêm khoảng 10-15 phút. Kiều mạch thơm ngon và tốt cho sức khỏe đã sẵn sàng! Nó rất hợp với sữa và thích hợp làm món ăn kèm cho các món thịt và rau.

Cháo kiều mạch vụn của chúng tôi hóa ra không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe nhất có thể, vì thời gian nấu tối thiểu cho phép chúng tôi tiết kiệm một lượng lớn vitamin và khoáng chất.