Nhà hàng "Barashek" trên Arbat: các tính năng, thực đơn và giá cả

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chế biến các món ăn ngon và món ngon đòi hỏi kỹ năng đặc biệt của người đầu bếp và một lần nữa khẳng định rằng các món ăn không chỉ là thức ăn mà còn là một tác phẩm nghệ thuật thực sự. Sự quan tâm đặc biệt của những người sành ăn xứng đáng là món ăn Caucasian, mang những nét đặc trưng riêng. Quý khách có thể thưởng thức các món ăn độc đáo nhất của người Caucasia ở Moscow tại trung tâm thủ đô tại mạng lưới phục vụ Lamb. Nhà hàng trên Arbat từ lâu đã giành được sự tôn trọng và đánh giá tốt của khách hàng.

Lịch sử nhà hàng

Nhà hàng "Lamb" được khai trương vào năm 2007 và là một phần của nhóm công ty "Novikov Group". Tên của nhà hàng phản ánh trực tiếp trọng tâm và phạm vi các món ăn của nhà hàng. Người sáng lập nhà hàng là Arkady Novikov. Ý tưởng thành lập một nhà hàng đến với Arkady khoảng 10 năm trước. Theo ý tưởng của ông, nó được lên kế hoạch để mở một tổ chức dân tộc phản ánh bản sắc, phong tục và truyền thống trong ẩm thực của Azerbaijan. Ban đầu, cái tên "Lamb" được đặt ra, nhưng xét đến thực tế là trong quá trình phát triển dự án, tổ chức thể hiện nhiều yếu tố của phong cách châu Âu,Nó đã được quyết định đổi tên thành "Barashka", trong đó một nửa của từ được viết bằng chữ cái Nga, và phần còn lại bằng tiếng Latinh, nghe rất độc đáo và trang nhã, giống như "Golden Lamb". Nhà hàng trên Arbat lặp lại phong cách của cơ sở đầu tiên, được mở sớm hơn một chút trên Petrovka.

Đặc điểm của nhà hàng "Lamb" trên Arbat

Các nhà hàngtrên Arbat nổi bật bởi dịch vụ đặc biệt sang trọng, thanh lịch và hoàn hảo. Và "Lamb" nổi bật giữa đám đông với sự độc đáo và độc đáo của nó. Cơ sở trên Arbat này là cơ sở thứ hai trong mạng lưới các nhà hàng ở thủ đô. Vào mùa xuân hè, hiên mùa hè cho sáu mươi chỗ ngồi được mở, gây ấn tượng bởi sự quyến rũ, ấm áp, hiếu khách, bầu không khí như ở nhà, nó được tô điểm bởi những chiếc ghế đan bằng liễu gai, cây xanh và hoa tươi trong bồn tắm, xếp nếp, màu trắng như tuyết. khăn trải bàn - tất cả điều này trông rất thanh lịch, đơn giản và phong cách. Vào mùa đông, nhà hàng sẽ luôn sưởi ấm bạn bằng sự ấm áp của người Caucasia và bản chất tốt đẹp. Nhà hàng không có thực đơn dành cho trẻ em, nhưng đồ ăn thông thường của người lớn cũng phù hợp với trẻ em, vì các món ăn được chế biến theo cách đặc biệt, không quá cay và không gây hại cho dạ dày của trẻ. Trẻ em được quan tâm đặc biệt ở đây - các ngày lễ được tổ chức dành cho chúng với hoạt hình, chương trình biểu diễn giải trí và rất nhiều đồ ngọt. Bếp trưởng của cơ sở là Aydin Huseynov, người đã chuyển từ nhà hàng trên Petrovka để lãnh đạo một dự án mới trên Arbat.

Bầu không khí và nội thất

Sự độc quyền, hương vị đặc biệt của nội thất được thể hiện qua những bức tường gỗ, thảm len, ánh sáng ấm áp, ghế sofa êm ái. Điểm nổi bật của nhà hàng là quầy bar được trang trí rực rỡ với lựu, mộc qua, kẹo kéo, bồn tiêu trên bệ cửa sổ, bức tường đóng hộp chanh. Mặc dù thực tế là nhà hàng "Lamb" là nhà hàng thứ hai trong chuỗi cung cấp dịch vụ ăn uống ở Moscow, nó hoàn toàn khác so với nguyên mẫu trong một bầu không khí đặc biệt - thời trang, phong cách, thoải mái hơn. Vị thế đặc biệt của danh vọng được nhấn mạnh bởi hội trường rộng rãi, cửa sổ kính suốt từ trần đến sàn uy nghi, trần nhà cao, tường ốp bằng da bê màu be nâu. Mặt trên của quầy bar được làm bằng đá granit đen. Nội thất được trang trí với những bức ảnh của cư dân Baku trong cuộc sống hàng ngày của họ, chẳng hạn như hình ảnh của một cụ ông bán rau tươi. Gối làm bằng len và có hoa văn phương Đông tạo thêm sự thoải mái đặc biệt.

Nét đặc sắc trong ẩm thực của nhà hàng "Lamb"

Nhà hàng Barashek được biết đến ở Moscow với các món ăn dân gian độc đáo của ẩm thực Azerbaijan kết hợp với nội thất hiện đại theo phong cách Châu Âu. Tất cả các món ăn Baku được trình bày đều được chế biến theo cách đặc biệt, kết hợp giữa truyền thống của vùng Caucasus và sở thích của người Hồi giáo. Các món ăn ngon được phân biệt bởi hương thơm đặc biệt, màu sắc của thị hiếu và vẻ ngoài hấp dẫn, nhưng đồng thời, thức ăn sẽ không gây hại cho dạ dày với độ cay quá mức. Tất cả các món ăn được chế biến dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Aydin Huseynov, vớivới hương vị châu Âu hoàn hảo được phục vụ trên sứ trắng của Đức. Cửa hàng bánh kẹo do đầu bếp bánh ngọt Georgy Jobava đứng đầu, một chuyên gia thực sự về đồ ngọt phương Đông và món tráng miệng châu Âu.

Menu và giá cả

Nhà hàng cung cấp nhiều món ăn đa dạng đáp ứng được khẩu vị của cả những thực khách sành ăn nhất.

1 Salad từ 500 đến 850 rúp. Bạn có thể chọn salad rau với pho mát và rau thơm, salad ấm áp với cá hồi, salad cá tầm hun khói, salad cà chua Baku ngon ngọt với hành tím.

2. Đồ ăn nhẹ từ 400-550 rúp: cà tím nướng với pho mát và cà chua, rau bina kiểu Azerbaijan, bánh mì kẹp thịt kiểu Baku.

3. Nóng từ 600 rúp - thịt cừu với rau, kutaby, niềm vui ẩm thực quốc gia - đồ uống được chế biến từ thịt cừu và rau, cá tầm từ Biển Caspi, dushbara với microdumplings, jiz-byz, cơm thập cẩm, govurma.

4. Súp từ 400-500 rúp: ovdukh - Azeri okroshka chế biến từ sữa chua, súp đậu đỏ, gà với mì tự làm và thịt viên, borscht nạc.

5. Món tráng miệng - 300-550 rúp: bánh pho mát, bánh táo với kem, panna cotta quả mọng và hơn thế nữa.

Trà tyme sẽ được tặng như một lời khen ngợi.

Nhà hàng "Lamb"ở đâu

Ưu điểm chính của nhà hàng "Lamb" trên Arbat chính là vị trí đắc địa, thuận lợi - trên trục đường cao tốc trung tâm thành phố - khu vực sầm uất và nhộn nhịp nhất của thành phố. Có một cuộc sống năng động vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày. Địa chỉ chính xácnhà hàng - Novy Arbat, 21 tuổi, tòa nhà 1. Đây là vị trí ở trung tâm thủ đô quyết định mức kiểm tra trung bình của tổ chức - khoảng 60 đô la, cao hơn một chút so với nhà hàng cùng tên trên Petrovka. Bất cứ ai có nhu cầu thưởng thức các món ăn ngon của ẩm thực Azerbaijan từ 11 giờ sáng đến nửa đêm có thể ghé thăm "Lamb" (nhà hàng). Matxcơva có nhiều cơ sở ẩm thực quốc gia phong phú, nhưng Lamb có thể gây bất ngờ và vượt quá sự mong đợi của mọi du khách.