Thành phần của "Milky way". Bí mật của hương vị là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chắc hẳn mọi người đều biết khẩu hiệu quảng cáo của những món đồ ngọt nổi tiếng "Sữa ngon gấp đôi nếu là Dải Ngân hà". Và chiếc răng ngọt ngào, rất có thể, thậm chí còn chảy nước miếng. Những món đồ ngọt này có thực sự được làm từ sữa thật không? Họ mắc nợ điều đó đến một số thành phần khác?

Những viên kẹo này là gì?

Ban đầu, "Milky way" là một thanh sô cô la với nhân bánh hạnh phúc mềm mịn với hương vani. Việc phát hành của họ bắt đầu vào năm 1923 bởi công ty bánh kẹo Mỹ "Mars". Ở Nga, chúng xuất hiện muộn hơn nhiều và có một chút biến thể khác so với ở quê hương của chúng. Vì vậy, trong thành phần của "Milky way" đối với đồng bào của chúng tôi, cũng như của cư dân châu Âu, không có caramen, và đặckẹo hạnh nhân sô cô la (như trong thanh Mars) được thay thế bằng vani nhẹ.

Bất chấp sự khác biệt so với công thức ban đầu, các quán bar đã trở nên rất phổ biến ở Nga và các nước Châu Âu. Về vấn đề này, phạm vi sản phẩm đã được mở rộng - giờ đây trong các cửa hàng, bạn không chỉ có thể tìm thấy các quầy bar, mà còn có cả kẹo Milky Way. Thành phần và theo đó là hương vị, giống hệt nhau.

Quảng cáo là động cơ của thương mại

Tên của thanh Milky Way được dịch từ tiếng Anh là "Milky Way", nó tương ứng với một gói màu xanh đậm với một vòng màu trắng, trong đó có viết tên. Khẩu hiệu của thương hiệu là "Sữa ngon gấp đôi nếu là Dải Ngân hà". Các tác giả của chiến dịch quảng cáo đã không thất bại, vì sữa rất tốt cho sức khỏe nên nhiều bậc cha mẹ ép con mình uống, và trẻ nhỏ thường không thích.

Điều tự nhiên là một sản phẩm ngon gấp đôi sữa nhàm chán, nhưng đồng thời được cho là sở hữu tất cả các đặc tính hữu ích của nó, sẽ thu hút người mua. Nhân tiện, để chứng minh rằng Milky Way chỉ chứa sữa, các tác giả của quảng cáo đã nảy ra ý tưởng nhúng cả thanh vào một chiếc ly với thức uống … tốt cho sức khỏe này.

Mythbusters

Nhưng chúng ta đừng quá ngây thơ và sa ngã trước những chiêu trò quảng cáo. Hãy kiểm tra cá nhân thành phần của kẹo Milky Way là gì. Không, chúng tôi sẽ không tiến hành phân tích trong phòng thí nghiệm, vì theoTheo luật, nhãn của một sản phẩm phải chứa thông tin đáng tin cậy về thành phần của nó.

Mars Corporation là một trong những tập đoàn hàng đầu thế giới về sản xuất các sản phẩm bánh kẹo, vì vậy họ coi trọng danh tiếng của mình, có nghĩa là họ tuân thủ tất cả các tiêu chuẩn và yêu cầu đối với sản phẩm. Dựa trên điều này, chúng tôi cho rằng đọc thành phần của sản phẩm Milky way trên bao bì thanh là đủ.

Từ cái gì, từ cái gì….

Vì vậy, các thành phần chính của vị ngọt (chúng luôn đi đầu) là đường và xi-rô glucose, hoàn toàn không phải sữa, như chúng ta muốn, mặc dù nguyên chất khô và không có chất béo - nó vẫn có trong nhân bánh. Ngoài ra, để chế biến món súp mềm, chất béo thực vật và lòng trắng trứng khô được sử dụng.

Là một thành phần giữ ẩm, chiết xuất mạch nha được sử dụng để tạo ra Milky Way, và nhờ nó, kẹo không bị hư hỏng lâu hơn (đây là thành phần hoàn toàn tự nhiên, vì vậy bạn không cần lo lắng về sự hiện diện của nó trong sản phẩm). Ngoài ra, một chút muối được thêm vào nhân bánh, cũng như vanillin - đây là thứ mang lại mùi thơm đặc trưng cho đồ ngọt.

Tất nhiên, ngoài phần nhân bánh còn có phần Milky Way và chocolate. Sữa - một loại trong đó bã ca cao khô chứa ít nhất hai mươi bảy phần trăm và các sản phẩm từ sữa khô - ít nhất hai mươi phần trăm. Và trong đó, than ôi, có rất nhiều đường.

Giá trị dinh dưỡng

Tất nhiên, một lượng lớn đường trong thành phần của sản phẩmảnh hưởng đến giá trị dinh dưỡng của nó. Một trăm gam sản phẩm chứa 450 kilocalories, có nghĩa là một thanh tiêu chuẩn nặng 26 gam là 117 kcal, tức là năm phần trăm lượng tiêu thụ hàng ngày của một người trưởng thành và một viên kẹo nhỏ mười một gam là năm mươi kcal (hai phần trăm). Đồng thời, cứ một trăm gam chất ngọt thì có 72,3 gam chất bột đường, trong đó 67 gam là đường. Đồng ý, tốt hơn là không nên lạm dụng nó với thanh Milky Way. Chất béo, bao gồm cả chất béo bão hòa, trên một trăm gam sản phẩm chiếm 16,3 gam, cũng là rất nhiều. Nhưng về protein, không giống như sữa nguyên chất, sô cô la không giàu - chỉ 3,2 gam trên 100 gam.

Vì vậy, "Milky Way" là một món ăn ngon, dịu dàng, có chứa sữa, nhưng với số lượng không đáng kể đến mức lượng đường khổng lồ chứa trong kẹo sẽ giết chết tất cả lợi ích của nó. Mặt khác, thành phần của "Milky Way" không gây ra bất kỳ phàn nàn nào.