2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Công nghệ ăn vặt Hàn Quốc từ lâu đã được đồng bào ta ưa chuộng. Những món ăn như vậy với hương vị sắc nét và hấp dẫn của chúng đã nhấn mạnh thành công bất kỳ món ăn phụ nào, chúng luôn xuất hiện trên bàn ăn, cả hàng ngày và lễ hội. Chúng cũng tốt như một món ăn nhẹ để giải rượu. Thông thường, phương pháp này được sử dụng để chế biến củ cải đường hoặc cà rốt, ít hơn là nấm. Bạn có biết rằng bạn có thể làm dưa chuột bằng tiếng Hàn không? Đây là một món ăn ngon vô cùng! Gia đình bạn sẽ thích nó và yêu cầu nhiều hơn nữa!
Lựa chọn mùa hè
Vào mùa hè, tất nhiên, sự phong phú của các loại rau sẽ làm hài lòng và thực tế là bạn có thể nấu các món salad từ chúng, nhưng đôi khi bạn muốn một cái gì đó mặn. Trong trường hợp này, dưa chuột Hàn Quốc sẽ đến để giải cứu. Chúng ta lấy một kg dưa chuột tươi, rửa sạch và cắt thành khối vuông. Chúng tôi đặt phôi vào một cái chảo hoặc một cái bát, thêm một thìa cà phê muối (chỉ không “bổ sung” và không iốt, muối ăn thông thường), trộn với các khối và để trong 20 phút để tách nước. Sau khi thời gian trôi qua, chất lỏng sẽ cần được xả hết. Bây giờ là thời gian làm tỏi: cho 4-5 tép tỏi vào máy ép tỏi hoặc băm nhuyễn, và cũng đổ một thìa cà phê ớt đỏ xay vào hộp và thêm 2 thìa nước tương. Bây giờ là dưa chuột trong tương laiHàn có thể để riêng nhưng bạn cần lấy chảo, đổ 4-5 muỗng canh dầu hướng dương vào, đợi nóng lên rồi đổ 1 muỗng canh vừng rang vào. Đừng lo lắng, màu sắc của hạt giống sẽ thay đổi. Chúng tôi cho hạt mè với dầu vào một cái bát có phôi, trộn tất cả mọi thứ kỹ lưỡng và để nó thấm trong một hoặc hai giờ. Như bạn thấy, đây là một công thức rất đơn giản, dưa chuột kiểu Hàn Quốc có thể yên tâm để trong tủ lạnh trong vài ngày. Chỉ có điều tốt hơn là nên bảo quản chúng trong hộp kín, như hộp có nắp đậy, để mùi thơm cay của gia vị không lan ra tất cả các loại thực phẩm và món ăn khác.
Lựa chọn mùa đông
Một công thức tuyệt vời khác cho bàn tiệc ngày Tết - dưa chuột kiểu Hàn Quốc cho mùa đông. Chúng tôi lấy một kg cà rốt ngon ngọt, gọt vỏ và chà xát trên một máy vắt đặc biệt "Hàn Quốc" với một ống hút mỏng dài. Với nó, chúng tôi thêm 4 kg dưa chuột, trước đó đã rửa sạch và cắt thành các hình tròn hoặc hình khối nhỏ. Ở đó, chúng tôi cũng đặt 4-5 tép tỏi và gia vị dùng để nấu cà rốt Hàn Quốc. Đối với khẩu phần này, sẽ là tối ưu để sử dụng 1 gói 15 g, mặc dù có thể nhiều hơn. Trộn đều tất cả các thành phần trong một cái bát và để sang một bên. Thời gian chuẩn bị nước xốt: kết hợp một ly dầu (hướng dương tinh chế) và cùng một lượng giấm ăn với một ly đường và 100 gam muối. Cho vào bát, trộn một lần nữa và gửi để nguội, ngấm. Bạn không thể để những quả dưa chuột kiểu Hàn Quốc như vậy vào tủ lạnh, chúng có thể ngâm từ 5 đến 24 giờ. Sau đó, bạn cần gạn hỗn hợp vào lọ sạch,tiệt trùng trong 10-15 phút, cuộn nắp lại.
Bọc bảo quản và để nguội hoàn toàn. Đối với món salad như vậy, những mẫu vật quá chín lớn khá thích hợp, nhưng chúng nên được gọt từ lớp vỏ dày và thô. Để trộn, tốt hơn là sử dụng bát đĩa bằng nhựa hoặc tráng men.
Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Súp dưa chuột. Súp dưa chuột lạnh
Súp dưa chuột thường được nấu nhiều nhất vào mùa hè. Nó được phục vụ lạnh và thêm gia vị với bất kỳ sản phẩm sữa lên men nào. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét một số công thức để chế biến món ăn tuyệt vời này, được chuẩn bị một cách nhanh chóng và dễ dàng
Nấu gì từ dưa chuột tươi cho mùa đông, ngoại trừ món salad? Món gì có thể nấu từ dưa chuột và cà chua tươi cho bữa tối: công thức nấu ăn
Dưa chuột và cà chua là những loại rau rất quen thuộc với chúng ta. Nhưng nấu gì từ những sản phẩm này để làm hài lòng và bất ngờ cho chính mình và những người thân yêu?
Nước ép dưa chuột: lợi và hại. Tất cả các bí mật và mẹo để điều trị nước ép dưa chuột
Một quả dưa chuột có 80% là nước, nhưng những gì là nước! Một chất lỏng thực sự sảng khoái với màu xanh lục dễ chịu là một kho chứa các chất và nguyên tố hữu ích
Vấn đề hương vị: Dưa chuột Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới. Nó được đặc trưng bởi các món ăn với nhiều gia vị. Chính cô ấy là người nổi tiếng với các món ăn làm từ thịt chó và lá dương xỉ, cũng như các món ăn chính của bất kỳ bữa tiệc quốc gia nào: cháo gạo - pabi và miếng thịt bò chiên - bulgoki. Và công thức chế biến món salad kiểu Hàn Quốc (kim chi) và cà rốt (sabzu) đã “nằm vững” trong sổ tay nấu ăn của các bà nội trợ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ tập trung vào các công thức nấu ăn dưa chuột theo truyền thống của Hàn Quốc
MónAnh. Ẩm thực quốc gia của Vương quốc Anh: Bánh pudding Giáng sinh kiểu Anh, Bánh kiểu Anh
Người ta thường chấp nhận rằng các món ăn quốc gia của Anh không được phân biệt bằng hương vị tinh tế. Trên thực tế, ẩm thực của Anh rất đa dạng, vì nó bao gồm truyền thống của các dân tộc khác nhau
