2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Bài viết hôm nay sẽ đặc biệt hữu ích cho những ai gặp khó khăn trong việc nấu cơm nát trên chảo, trong xoong. Thường xảy ra trường hợp bạn muốn có chính xác một món ăn kèm vụn cho cốt lết hoặc cá hầm.
Bắt đầu thực hiện kế hoạch của mình, chúng tôi đã tưởng tượng thành quả là một món ăn tuyệt vời như thế nào, nhưng thực tế mong đợi của chúng tôi khác xa với thực tế hiện tại: cơm dẻo, nhão. Tất nhiên, tính nhất quán này của sản phẩm đun sôi là hoàn hảo để nấu một số món ăn. Tuy nhiên, chúng tôi cần cơm ngon và bên cạnh đó, chúng tôi muốn món ăn kèm có cấu trúc lỏng và đẹp mắt.
Về Grits
Trong khi nấu, ưu tiên loại gạo có hạt dài. Thông thường gạo như vậy được sử dụng như một phần của cơm thập cẩm. Nhưng hôm nay, anh ấy sẽ hoạt động như một nhân tố solo trong phần trang trí.
Loại tròn không phù hợp lắm với kế hoạch cho một món ăn đẹp mắt của chúng ta.
Để đảm bảo rằng công thức nấu cơm dẻo bằng chảo không mang lại những bất ngờ khó chịu trong quá trình biến thành hiện thực, thì cũng cần dành thêm một chút thời gian để rửa cốm trước khi nấu. Rang là một bước quan trọng khác để đạt được mục tiêu của chúng tôi. Nhưng điều đầu tiên trước tiên.
Cơm ăn kèm đơn giản mà ngon
Hãy bắt đầu với một lựa chọn nấu ăn dễ dàng hơn. Món này không có gì khác ngoài cơm, ngoại trừ muối và dầu thực vật sẽ cần được thêm vào trong quá trình nấu.
Thành phần:
- một ly gạo - 200 gram;
- nước (nóng) - 2 cốc;
- muối - thìa cà phê;
- dầu nạc, không hương liệu - 4 muỗng canh.
Chúng ta sẽ nấu như thế nào
- Đầu tiên, rửa kỹ ngũ cốc cho nước trong, như vậy không chỉ rửa sạch bụi và các loại vỏ trấu khác nhau, mà còn cả bột gạo bám trên từng hạt ngũ cốc. Chúng ta để gạo đã vo sạch không có nước trong bát trong 15 phút, trong thời gian này, gạo sẽ hấp thụ chất lỏng còn lại. Điểm này rất quan trọng nếu bạn muốn cơm tơi xốp.
- Làm nóng chảo (nhất thiết phải có đáy dày) trên bếp. Đổ dầu thực vật. Khi dầu nóng, cho tất cả gạo vào. Khuấy, đun các hạt cơm trong ít nhất ba phút. Lúc đầu, gạo sẽ chuyển sang màu trắng hoàn toàn, nhưng sau đó bạn sẽ nhận thấy gạo trở nên trong suốt và vàng hơn. Đây là một dấu hiệu: bạn cần phải ướp muối.
- Đổ nước đã chuẩn bị vào bát bằng hạt gạo. Đừng quên rằng kết quả là chúng ta cần vụngạo trong chảo, vì vậy nước phải nóng. Ở nhiệt độ trung bình, đun sôi chất lỏng và ngay lập tức giảm nhiệt đến mức nhỏ nhất. Đậy bằng nắp.
- Trong điều kiện như vậy, ngũ cốc sẽ được 20-30 phút. Thời gian chính xác phụ thuộc vào loại gạo và một số sắc thái khác. Theo dõi sự sẵn sàng của món ăn. Không nên trộn lẫn các chất trong chảo. Nếu nó có lớp chống dính - hoàn hảo! Nếu chảo của bạn thuộc loại thông thường, thì thỉnh thoảng nhúng thìa sâu vào khối cơm để kiểm tra xem cơm có bị cháy không.
- Khi thành phần lỏng của món ăn đã sôi hoàn toàn và các hạt gần như đã sẵn sàng, hãy đợi thêm 15 phút, đậy nắp chảo thật chặt. Lúc này, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị cho bữa tối. 15 phút nữa đã trôi qua và cơm bông trong chảo giờ đã chín hoàn toàn.
Cơm với rau
Đối với những người thấy công thức trước đó không thú vị, chúng tôi cung cấp một cách khác để nấu cơm ngon cho món ăn phụ. Thành phần bao gồm cà rốt và hành tây, cũng như một số loại gia vị. Món ăn trở nên tươi sáng và hài lòng.
Danh sách thành phần:
- cơm - 1 chén;
- cà rốt - 1-2 miếng;
- củ có đường kính trung bình - 1 cái;
- muối - để nếm;
- tỏi - 2 ngạnh;
- dầu thực vật - 3 muỗng canh;
- gia vị cho cơm thập cẩm;
- nước nóng - 2 cốc.
Công nghệ nấu
Và bây giờ là thêm về cách nấu cơm bằng chảo,sao cho vừa giòn, vừa đẹp, và quan trọng nhất là - ngon.
Rửa sạch các tấm lót. Bóc vỏ và băm nhỏ hành tây và cà rốt. Bóc tỏi và ấn qua máy ép. Chiên rau trong dầu thực vật trên chảo cho đến khi chín mềm.
Cho rau vào bát riêng và bắt đầu nấu cơm. Chiên cho đến khi trong suốt ở nhiệt độ vừa phải. Thêm gia vị cho cơm thập cẩm. Chúng tôi đang chờ đợi một màu vàng gần như không đáng chú ý của ngũ cốc và ngay lập tức giới thiệu các loại rau. Muối và trộn các nguyên liệu. Đổ đầy nước nóng. Giảm mảng đến mức tối thiểu. Chúng tôi đợi bảy phút mà không cần đậy nắp. Không cần khuấy món ăn. Nước sẽ tự bay hơi trong quá trình này. Khi điều này xảy ra, hãy đậy các đĩa bằng nắp trong năm phút. Tắt đầu đốt và đợi 10 phút mà không cần mở. Trong thời gian này, cơm sẽ hấp chín và đạt được điều kiện mong muốn. Món ăn đã sẵn sàng!
Đề xuất:
Cách nấu cơm dẻo?
Làm thế nào để nấu cơm dẻo để vẫn ngon và giữ được các đặc tính có lợi của nó? Đây là những gì bài viết này nói về
Cách nấu cơm dẻo bằng chảo: công thức, khuyến nghị
Công thức nấu ăn cho món salad, và cả những món ăn nóng, thường bắt đầu bằng câu: "Nấu cơm nát …". Nó được phục vụ như thể nấu cháo là một hành động cơ bản mà ngay cả một đứa trẻ cũng có thể làm được. Nhưng một người không được sinh ra với kiến thức về cách nấu cơm nát. Mọi thứ trong cuộc đời này đều xảy ra lần đầu tiên. Và cả nấu cháo nữa. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm cơm dẻo từ ngũ cốc thông thường trong một cái chảo
Cách nấu cơm dẻo: mẹo và công thức nấu ăn
Làm thế nào để nấu cơm bị bở? Đầu tiên, nó phải được rửa một vài lần cho đến khi nước trong. Tiếp theo, bạn đổ nước sôi vào sao cho ngập gạo 3 cm và muối. Tốt nhất nên nấu trong vạc hoặc xoong có đáy dày
Cách nấu cơm thịt băm bằng chảo: công thức nấu ăn
Ngũ cốc gạo có thành phần vitamin và khoáng chất độc đáo nên rất được các bà nội trợ quan tâm đến việc ăn gì của các thành viên trong gia đình. Nó rất hợp với thịt và rau, có nghĩa là nó là cơ sở tốt để chế biến các món ăn khác nhau. Ấn phẩm hôm nay có các công thức nấu cơm với thịt băm trên chảo thú vị nhất
Ngũ cốc thơm ngon với sữa trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn, phương pháp nấu ăn, đánh giá. Cháo bột báng trong nồi nấu chậm với sữa
Nồi đa năng là một trợ thủ đắc lực trong nhà bếp giúp bạn chuẩn bị những món ăn phức tạp nhất. Không có gì bí mật khi nhiều bà nội trợ không biết cách nấu một số loại ngũ cốc, và do đó thay thế chúng bằng các sản phẩm khác
