2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15
Thu thập nấm thú vị đến nỗi người ta chỉ có thể ghen tị với những người có cơ hội tham gia săn lùng âm thầm hàng năm. Nếu bạn đang đi đến khu rừng, gặp một đám đèn màu cam rực rỡ với chiếc mũ lượn sóng, thì bạn nên biết rằng bạn đã tìm thấy một sợi nấm chanterelles. Chỉ cần cẩn thận - vẫn có những chanterelles giả, không nên thu thập và ăn trong mọi trường hợp. Nhưng chúng rất dễ phân biệt với những loại ăn được. Nấm giả có phần mũ nhẵn, vì vậy hãy quan sát kỹ phần đầu của nấm.
Chanterelles không chỉ đẹp mà còn là những cây nấm ngon đến bất ngờ. Chúng mọc hầu như trên toàn bộ lãnh thổ nước ta, những nơi có rừng bạch dương, lá kim hay rừng hỗn giao. Bạn có thể thu thập chúng từ đầu mùa xuân đến cuối mùa thu. Điều làm cho chúng nổi bật so với tất cả các loại nấm khác, ngoài màu sắc lễ hội, là chúng không bao giờ bị sâu. Nhưng không chỉ đặc điểm này mới khiến chanterelles trở nên phổ biến mà chúng còn rất ngon nữa. Để làm hư những loại nấm này, bạn cần phải nỗ lực rất nhiều, chẳng hạn như chiên nấm chanterelles.ngay cả một giáo dân hoàn toàn trong nghệ thuật ẩm thực cũng có thể làm được. Bây giờ bạn sẽ thấy cho chính mình.
Trước khi chiên nấm kim châm, chúng phải được ngâm trong nước nửa giờ để rửa sạch cát và kim tuyến bám trên bề mặt nấm dễ dàng hơn. Bạn không muốn cát kêu ken két trong kẽ răng và những chiếc kim châm làm tắc nghẽn hương vị tuyệt vời của món chanterelles chiên. Vì vậy, tất cả nấm phải được rửa kỹ trong nước chảy, tất cả những gì không thể rửa được sẽ bị cắt bỏ, và bản thân nấm chanterelles cũng được cắt thành các miếng gần giống nhau. Nếu chúng đủ nhỏ, bạn có thể cho toàn bộ vào chảo.
Cách chiên chanterelles với kem chua
Nấm rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chảo sâu lòng, đổ ngập nước và để lửa lớn. Không cần thiết phải đậy nắp vì chỉ có thể chiên nấm sau khi nước bay hơi hết. Trong khi nấm của chúng ta đang sủi bọt trên chảo, hãy cắt nhỏ hành tây và chiên với bơ. Luộc khoai tây non cho đến khi chín một nửa và bỏ vào chao. Ngay khi nước trong chảo sôi, cho bơ và khoai tây vào. Đảo đều, muối, rắc tiêu và chiên trong khoảng 5-10 phút. Để khoai tây cũng được phủ một lớp vỏ thơm ngon. Sau đó vặn nhỏ lửa, cho kem chua ra đĩa, đậy nắp chảo và đun thêm khoảng năm phút. Phục vụ món ăn, bạn cần phải rắc rau xanh thái nhỏ.
Cách chiên nấm chanterelle không cần kem chua
Khởi đầu gần giống nhưtrong công thức trước - tôi, cắt nhỏ, cho vào chảo, đổ nước và giữ trên lửa lớn cho đến khi nước sôi hoàn toàn. Ngay sau khi nước bốc hơi, chúng ta ném một miếng bơ vào chảo (tất nhiên bạn có thể lấy dầu thực vật, nhưng kem vẫn ngon hơn, vì chiên chanterelles trên đó sẽ ngon hơn nhiều). Sau đó cho khoai tây đã cắt lát vào chiên, không quên đảo trong khoảng 10 phút. Bây giờ bạn cần muối, cho hành tây băm nhỏ vào nấm và khoai tây và tiếp tục nấu cho đến khi nó có được màu vàng. Khi chiên xong, bạn có thể rắc rau thơm lên đĩa hoặc có thể trang trí nấm làm sẵn với khoai tây lên trên và bày ra đĩa.
Đề xuất:
Công thức nấu ăn ngon nhất: khoai tây chiên kefir, khoai tây chiên bia, khoai tây chiên phô mai tươi
Bạn có muốn tìm hiểu cách làm bánh kếp xa hoa với pho mát, táo, bia hay chỉ đơn giản không? Thực hiện theo các công thức nấu ăn đơn giản từ bài viết, và sau đó bạn sẽ học được cách làm bánh kếp ngon nhanh chóng mà tất cả những người thân yêu của bạn chắc chắn sẽ thích
Bánh cupcake đơn giản nhất. Bánh nướng nhỏ trong nồi nấu chậm: công thức đơn giản
Những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất luôn giúp ích khi có khách bất ngờ đến với bạn, và cuộn trong tủ lạnh. Cần lưu ý rằng ngày nay có rất nhiều lựa chọn khác nhau để bạn có thể làm bánh tự làm một cách nhanh chóng và ngon. Như một quy luật, những chiếc bánh cupcake đơn giản nhất không cần nhiều nguyên liệu. Đối với họ, bạn chỉ nên mua những sản phẩm đơn giản được bán ở mọi cửa hàng
Cách nấu chân gà chiên: một vài công thức đơn giản
Chân gà rán chín mềm và ngon ngọt trong lò. Thịt cà ri, rau oregano, húng quế, bạc hà, húng tây, kinh giới và các loại rau thơm khác có thể được thêm gia vị để thêm vị và mùi thơm. Nguyên tắc chính khi chiên gà là không để nó bị cháy
Công thức nấu một câu borscht đơn giản cho người mới bắt đầu. Công thức đơn giản nhất cho món borscht ngon
Ai trong chúng ta không thích ăn những món ăn ngon? Những người như vậy có lẽ hoàn toàn không tồn tại. Ngay cả những người có giới tính công bằng, những người cẩn thận theo dõi hình thể của họ, sẽ không từ chối một bữa tối hoặc bữa trưa ngon và lành mạnh. Trong bài viết của chúng tôi, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu borsch - với thịt gà, thịt và củ cải đường. Chọn công thức phù hợp với bạn
Cách nướng đơn giản nhất: công thức nấu các món ăn ngon và đơn giản với mô tả và hình ảnh, tính năng nấu ăn
Nếu từ "làm bánh" bạn có liên tưởng đến đồ ngọt, thì hôm nay chúng tôi sẽ cố gắng thuyết phục bạn. Rốt cuộc, nướng không chỉ là bánh nướng với quả mâm xôi và bánh phồng với táo. Đây là thịt hầm khoai tây, và bánh nướng thịt, và cuộn nấm. Nếu bạn muốn thêm một số món ăn vào chế độ ăn uống của mình, thì những công thức nấu ăn trong bài viết này sẽ giúp bạn tạo bất ngờ cho những người thân yêu của mình. Chúc ngon miệng