Công thức làm bánh khúc bằng bột gạo: nguyên liệu và cách nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bánh làm bằng bột gạo được coi là một trong những món tráng miệng phổ biến nhất dành cho người ăn kiêng. Do trong thành phần của món ăn này có chứa rất nhiều chất và vitamin hữu ích. Bột gạo cho phép bạn nướng bánh nhẹ hơn và thoáng hơn, và nếu bạn thêm xi-rô chuối hoặc vani vào món ăn, bạn sẽ có được những chiếc bánh pho mát thơm và ngon vô cùng.

Đặc tính hữu ích của phô mai tươi

Tất cả chúng ta đều biết rằng phô mai tươi rất giàu khoáng chất và vitamin. Nhờ sự phức hợp của vitamin A, B và C, sản phẩm này có tác động tích cực đến cơ thể của chúng ta.

Vì vậy, các đặc tính hữu ích chính của phô mai tươi bao gồm:

• tăng cường mô xương và cơ;
• phòng chống các bệnh về đường tiêu hóa;
• tăng cường móng và răng của chúng ta;
• còn phô mai giúp thoát khỏi chứng táo bón lâu ngày.

Trong một số trường hợp, phô mai tươi cũng được sử dụng cho mục đích thẩm mỹ, chẳng hạn như mặt nạ dưỡng da và mặt.

Syrniki công thức vớibột gạo

Thành phần:

• phô mai - 300 gram;
• bột gạo - 100 gram;
• trứng gà - 2 chiếc;
• vanillin - 2 gam;
• một nhúm đường mía;
• bột nở trên đầu dao.

Hãy chia nhỏ cách nấu thành các bước sau:

• Trong một chiếc bát sâu, kết hợp pho mát và đường mía.
• Đánh trứng bằng máy đánh trứng cho đến khi nổi bọt.
• Rây bột mì với bột nở, thêm vanillin và trộn với hỗn hợp trứng.
• Nặn bột thành những viên nhỏ và lăn từng viên trong bột gạo.
• Làm nóng chảo, đổ dầu thực vật lên trên. Tốt nhất là sử dụng dầu không mùi như dầu ô liu.
• Chiên từng chiếc bánh pho mát cả hai mặt trong 2-3 phút.

Phục vụ món ăn đã hoàn thành với kem chua, những giọt sô cô la và trái cây tươi.

Bánh bông lan phô mai bột gạo và chuối

Một công thức thú vị khác là chuối syrniki. Nhờ trái cây mà món ăn trở nên mềm một cách lạ thường, có mùi thơm cay nồng. Những chiếc bánh ngọt này hoàn hảo cho bữa sáng thay vì trứng bác hoặc bột yến mạch thông thường.

Sản phẩm bắt buộc:

• phô mai tươi - 250 gram;
• bột gạo - 100 gram;
• hai quả chuối chín;
• trứng - 2 chiếc;
• quế;
• vanillin;
• bơ thực vật - 100 gram.

Phương pháp nấu:

• đập hai quả trứng thành bột, thêm vani và quế;
• trộn khối lượng thu được và chuyển khối sữa đông vào đó;
• dùng máy xay sinh tố hoặc thìa nghiền nát chuối cho đến khi nhuyễn;
• kết hợp phô mai và chuối;
• thêm bơ thực vật nấu chảy;
• trộn bột thật kỹ và tạo thành nhiều quả bóng;
• chiên từng viên trong dầu thực vật trong bốn phút cho mỗi mặt.

Món này rất hợp với sữa chua trái cây, một ly sữa ấm với mật ong hoặc sữa lắc. Đối với trẻ em, đây là một cách tuyệt vời để rèn luyện sự hoạt bát và tràn đầy sức mạnh vào buổi sáng!

Bánh phô mai trong lò

Để nấu cơm syrniki trong lò, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• bột gạo - 150 gram;
• bơ - 50 gram;
• pho mát dạng hạt - 250 gram;
• vanillin;
• trứng gà.

Các bước nấu:

• trộn phô mai, vani và một quả trứng đã đánh bằng máy xay hoặc máy trộn;
• rây bột, thêm một nửa bơ và dùng dao cắt nhỏ bột;
• kết hợp các khối lượng thu được thành một và nhào bột của chúng tôi.

Trong khi lò nướng được làm nóng trước đến 160 độ, bôi phần bơ còn lại vào khuôn. Chúng tôi trải bột và gửi nó vào lò nướng trong 20-25 phút. Thời gian nướng bánh pho mát bằng bột gạo trực tiếp phụ thuộc vào công suất lò nướng của bạn.

Chúng tôi đang đợi một lớp vỏ vàng xuất hiện và chúng tôi lấy món ăn của mình ra. Syrniki làm sẵn với bột gạo có thể được trang trí bằng cách cắt nhỏtrái cây như dâu tây, chuối hoặc táo. Và cũng có thể thêm một vài thìa kem chua hoặc sữa chua tự nhiên.

Phiên bản này được coi là món ăn kiêng, vì không chứa đường nên trong quá trình nấu chúng tôi không chiên bằng chảo mà nướng trong lò.