Salad "Đô đốc" với cá đỏ: công thức kèm theo ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Salad "Đô đốc" từ lâu đã trở thành kinh điển. Món ăn đã trở nên phổ biến do hương vị tinh tế của nó. Và nếu như ban đầu món khai vị nhất thiết phải có hải sản thì ngày nay món gỏi còn được chế biến với thịt. Trong bài viết, chúng tôi sẽ xem xét các công thức nấu ăn thú vị nhất cho món ăn. Vì vậy, món salad này được chế biến với gì? Những loại hải sản nào có thể được sử dụng? Câu trả lời cho những câu hỏi này được rất nhiều bà nội trợ quan tâm.

Đô đốc salad: công thức có ảnh, mẹo nấu ăn

Đây là một món ăn khá phổ biến, nổi tiếng với hương vị tinh tế. Theo truyền thống, mực được sử dụng như thành phần chính của các bà chủ. Salad "Admiral" cung cấp cho việc sử dụng các sản phẩm sau:

• 400g mực;
• lê vừa;
• cà rốt
• dưa chuột muối (1-2 miếng);
• hành;
• bốn quả trứng;
• vài con tôm (để trang trí);
• mayonnaise, thảo mộc tươi, gia vị vừa ăn.

Đầu tiên, luộc hải sản trong nước muối. Bóc vỏ tôm và cắt thịt mực thành những sợi mỏng.

Hành tây, cà rốt, dưa chuột luộc sơ, gọt vỏ rồi cắt thành khối vuông nhỏ. Chúng tôi cũng cắt nhỏ lê, sau đó chúng tôi rưới nước cốt chanh (để không bị thâm).

Luộc trứng, tách lòng đỏ khỏi protein và ba quả trên máy nghiền mịn (không trộn). Xếp salad thành từng lớp. Đầu tiên là thịt mực, phải được tóp mỡ với sốt mayonnaise, sau đó mới đến cà rốt (sốt cũng được). Sau đó, chúng tôi trải lê, một lớp mực khác và dưa chuột muối, sau đó chúng tôi áp dụng mayonnaise một lần nữa. Rắc lên trên cùng của món salad với lòng trắng trứng nghiền và sau đó là lòng đỏ. Lại rưới nước sốt. Trang trí salad với tôm (tùy chọn), rau thì là và ngò tây.

salad Đô đốc: công thức với cá đỏ và bơ

Như bạn đã biết, nhiều người không thích mực, loại mực truyền thống nên có mặt trong món ăn. Đó là lý do tại sao các đầu bếp thường chế biến món salad “Đô đốc” với cá hồi. Công thức nấu ăn kèm theo ảnh là điều mà nhiều bà nội trợ đang tìm kiếm. Đầu tiên, chúng ta hãy xem danh sách các sản phẩm cần thiết:

• 200g cá diêu hồng phi lê;
• bơ chín vừa;
• nửa lon ngô đóng hộp;
• hai lát ổ bánh mì hoặc bánh mì trắng;
• hai muỗng xốt mayonnaise;
• gia vị, thảo mộc khô.

Salad "Đô đốc" với cá đỏ được hầu hết mọi người thích, và nó nấu ăn nhanh chóng. Phi lê cá nên được cắt thành từng miếng nhỏ. Chúng ta rửa sạch quả bơ khỏi vỏ, bỏ đá, cắt miếng vừa ăn và rưới nước cốt chanh lên (để cùi quả không bị thâm). Bánh mỳCắt thành từng miếng nhỏ và chiên trong chảo (có thể thêm một chút dầu thực vật) - bạn sẽ có được những chiếc bánh mì khô, vàng, sau đó cần được rắc các loại rau thơm khô. Xả chất lỏng ra khỏi ngô, sau đó chúng ta trộn các hạt với sốt mayonnaise. Chúng tôi xếp các lớp theo trình tự sau: cá đỏ - miếng bơ - ngô với sốt mayonnaise. Trang trí salad với bánh mì nướng lên trên. Vậy là xong, món ăn đã sẵn sàng phục vụ.

Biến tấu salad với cá hồi và hai loại phô mai

Salad "Đô đốc" với cá hồi có thể được chế biến bằng cách sử dụng các nguyên liệu khác - nó sẽ không tệ hơn. Đây là danh sách các sản phẩm được yêu cầu:

• 200 g cá hồi muối nhẹ;
• nửa chén cơm;
• 100 g pho mát kem (Philadelphia là lý tưởng);
• 100 g pho mát cứng (không nhất thiết phải là loại quá mặn);
• thảo mộc tươi, gia vị.

Đầu tiên bạn cần bào pho mát cứng trên một máy vắt mịn. Nấu cơm, lọc, rửa sạch với nước và để nguội. Cắt phi lê cá diêu hồng thành từng miếng nhỏ. Chúng tôi xếp salad thành từng lớp theo trình tự sau: một phần cá hồi phi lê - cơm luộc - pho mát kem mềm - phần thứ hai phi lê cá - pho mát bào. Tốt hơn là nên giữ món ăn trong tủ lạnh trong vài giờ và sau đó dọn ra bàn.

Cách nấu món "Đô đốc" với tôm?

Salad "Admiral" được chế biến theo kiểu truyền thống với hải sản. Và không kém phần phổ biến là món khai vị tôm, để bạn chuẩn bịsẽ cần:

• nửa bắp cải Trung Quốc;
• 0,5kg tôm đông lạnh;
• 200g phi lê cá hồi (muối nhẹ);
• dưa chuột tươi cỡ vừa;
• 200g dứa đóng hộp;
• 100 g pho mát (tốt hơn là nên chọn loại cứng, không quá mặn);
• mayonnaise;
• một chút nước chanh;
• rau xanh.

Luộc và bóc vỏ tôm. Dưa chuột, phô mai và dứa (nếu cần) cắt thành khối vuông nhỏ. Băm nhỏ bắp cải, rưới nước cốt chanh. Bây giờ tất cả các nguyên liệu có thể được trộn bằng cách nêm với sốt mayonnaise, thêm lượng muối thích hợp và các loại gia vị khác. Salad phía trên được trang trí với rau xanh và tôm.

"Đô đốc" với thanh cua: cách nấu?

Thanh cua cũng thường được dùng làm nguyên liệu chính trong món ăn vặt này. Đây là danh sách các nguyên liệu bạn sẽ cần để làm món salad Đô đốc:

• 0,5kg thanh cua;
• ba quả trứng gà;
• 80g gạo;
• 450g dưa chuột tươi;
• 250g ngô đóng hộp;
• gói sốt mayonnaise;
• mớ hành lá;
• muối, gia vị.

Bạn đã có những thành phần phù hợp chưa? Bạn có thể bắt đầu nấu ăn.

Khuyên nấu gỏi càng cua

• Luộc trứng, bóc vỏ, cắt khối nhỏ.
• Gạo vo sạch với nước, đun sôi, sau đó lọc và để nguội.
• Thanh cua nên được cắt thành từng khoanh nhỏ.
• Dưa chuột cũng được cắt thành khối nhỏ.
• Cắt hành lá.
• Trong một hộp lớn, trộn ngô, dưa chuột, thanh cua, trứng, ¼ hành lá, nêm mọi thứ với sốt mayonnaise.

Salad đã sẵn sàng để ăn. Cho hành tây hoặc dưa chuột thái nhỏ lên trên.

"Đô đốc" với gà: danh sách các sản phẩm, kế hoạch nấu ăn

Không phải ai cũng thích món này hay món hải sản kia, và không phải lúc nào bạn cũng có thể mua được. Đó là lý do tại sao nhiều bà nội trợ sử dụng thịt gà làm thành phần chính khi chế biến món salad Admiral. Công thức gọi cho các sản phẩm sau:

• ức gà;
• hai củ cà rốt cỡ vừa;
• hai quả trứng;
• củ cải nhỏ;
• 200g phô mai cứng;
• hành lá;
• mayonnaise để trộn, gia vị.

Luộc củ cải và cà rốt (để riêng), để nguội và rửa sạch. Ba loại rau trên một máy xay thô. Bạn cũng sẽ cần trứng luộc đã bóc vỏ (chúng tôi cắt chúng thành khối vuông nhỏ). Thịt gà luộc hoặc nướng trong lò. Phô mai cứng nên được bào trên máy xay mịn, và hành lá thái nhỏ.

Món salad được bày thành nhiều lớp: đầu tiên là thịt gà, sau đó là rau xanh, sau đó được phết sốt mayonnaise. Chúng tôi phủ một lớp hành tây với trứng và pho mát bào, sau đó chúng tôi áp dụng nước sốt một lần nữa. Tiếp theo là một lớp cà rốt luộc, sốt mayonnaise, và sau đó là củ cải đường. Bôi mỡ củ cải với nước sốt. Món salad đã sẵn sàng, nhưng tốt hơn là nên giữ nó trong tủ lạnh ít nhất vài giờ (hoặc tốt hơn cả đêm). Các bài đánh giá cho thấy món ăn này có hương vị tinh tế, vàdo đó mọi thành viên trong gia đình sẽ thích nó.

Biến tấu gà và salad xanh

Trên thực tế, thịt gà là một nguyên liệu khá phổ biến cho nhiều món ăn nhẹ khác nhau. Và nếu bạn thích sản phẩm này, thì bạn nên xem xét phiên bản tiếp theo của món salad Đô đốc. Một công thức có ảnh, hướng dẫn từng bước chắc chắn sẽ rất hữu ích.

Trước hết, cần phân loại danh sách các sản phẩm cần thiết. Đây là danh sách của họ:

• hai miếng phi lê gà cỡ vừa;
• ba quả táo nhỏ;
• năm lá rau diếp băng xanh;
• 250g phô mai hun khói;
• 150g quả óc chó;
• gia vị, sốt mayonnaise để trộn.

Đầu tiên bạn cần làm chín phần thịt gà - phần ức có thể luộc qua nước muối hoặc nướng trong lò. Nó cần được cắt thành những khối vuông nhỏ. Rửa thật sạch táo, gọt vỏ và khoét lỗ bên trong, thái nhỏ. Lá xà lách cũng nên cắt nhỏ, nhưng không quá nhuyễn. Chúng ta làm sạch quả óc chó khỏi vỏ hoặc rán nhẹ trên chảo, băm nhỏ. Trộn tất cả các thành phần và trước khi phục vụ, thêm pho mát bào và nêm với sốt mayonnaise. Để trang trí, bạn có thể sử dụng hạt lựu và những khoanh cà rốt luộc.

Thịt "Đô đốc": quy tắc nấu ăn, danh sách các sản phẩm phù hợp

Đây là một công thức thú vị khác cho món salad này, tuy nhiên, sử dụng thịt bò làm thành phần chính. Món salad không chỉ ngon mà còn rất hài lòng. Đây là danh sách những gì bạn cầnsản phẩm:

• 400g thịt bò;
• 70g quả óc chó;
• cà rốt cỡ vừa;
• đậu Hà Lan đóng hộp;
• champignons đóng hộp (khoảng 200 g);
• hai nhánh tỏi;
• mớ hành lá;
• tiêu đỏ và đen (xay), gia vị, sốt mayonnaise và tương cà.

Chuẩn bị đầy đủ các sản phẩm là bạn có thể bắt tay vào chuẩn bị món ăn lễ hội rồi:

• Thịt bò đem nướng hoặc luộc chín trong nước, thêm chút muối. Sau khi thịt bò nguội, thái miếng nhỏ.
• Cà rốt cũng cần luộc chín và băm nhỏ, cho vào thịt.
• Đậu hà lan cần được cho vào chao, rửa nhẹ bằng nước, lau khô và đổ vào thùng cùng với các nguyên liệu còn lại.
• Nếu bạn đã mua nấm, bạn cần phải rút hết chất lỏng ra khỏi chúng. Nếu champignon được đóng hộp nguyên con, thì chúng cần được thái nhỏ và bóp nhẹ để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
• Cắt nhỏ các loại hạt trong máy xay và đổ vào món salad.
• Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm nước sốt. Để làm điều này, trộn sốt mayonnaise, tương cà, tỏi đã qua máy ép, tiêu đỏ và đen, và các loại gia vị khác cho vừa ăn.
• Sốt trộn salad, trộn đều tất cả các nguyên liệu.

Bây giờ món ăn đã khá sẵn sàng để phục vụ. Bạn chỉ cần dọn salad ra đĩa lễ hội, trang trí với cà rốt luộc, rau thơm, cắt hạt lựu. Thịt bò và các loại hạt tạo nên món salad rất thú vị.

Tất nhiên, đây không phải là tất cả các công thức có thể làm được. Với các thành phần bạn luôn có thểthử nghiệm - được hướng dẫn theo khẩu vị của riêng bạn và đừng quên trang trí món salad.