Mayonnaise pie: công thức có ảnh

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người trong chúng ta đã từng nghe câu ngạn ngữ: "Túp lều không đỏ cả góc mà đỏ bánh chưng". Quả thật, trong những ngôi nhà mà ngửi thấy mùi bánh nướng, bánh nướng xốp tự làm thì tâm trạng vui tươi, tình cảm giữa các thành viên trong gia đình thân thiện hơn. Mỗi bà nội trợ đều có công thức làm bánh đặc trưng của riêng mình.

Hãy xem các lựa chọn có thêm sốt mayonnaise. Sản phẩm này từ lâu đã được sử dụng trong việc nướng bánh, hóa ra lại có hương vị thơm ngon lạ thường. Sau khi đọc bài viết, bạn sẽ học cách nướng bánh với sốt mayonnaise. Công thức nấu ăn, cũng như những thủ thuật nhỏ giúp bạn làm chủ nghệ thuật nướng bánh đến mức hoàn hảo, sẽ được cung cấp bên dưới.

Về lợi ích của mayonnaise

Nguồn gốc của nước sốt phổ biến là Pháp. Bất cứ nơi nào mayonnaise được thêm vào! Trong món salad, súp, món chính, bánh ngọt và món tráng miệng. Mặc dù thực tế là mayonnaise được thêm vào nhiều món ăn,một số người tin rằng nó rất không lành mạnh. Nó có thực sự không? Mayonnaise là một sản phẩm có hàm lượng calo rất cao, 100 gam sản phẩm có thể chứa tới 800 kcal. Nhưng nếu nó được sử dụng với số lượng hợp lý, nó có thể mang lại những lợi ích hữu hình cho cơ thể. Chúng tôi liệt kê những ưu điểm:

• cải thiện vẻ ngoài của tóc, móng và da;
• giúp tiêu hóa tốt hơn
• tăng khả năng miễn dịch.

Thành phần mayonnaise

Trước khi chuyển sang công thức làm bánh, chúng ta hãy nhớ xem một trong những loại nước sốt phổ biến nhất trong ẩm thực Pháp bao gồm những gì. Vì vậy, những gì được bao gồm trong mayonnaise bình thường nhất? Chúng tôi liệt kê tất cả các thành phần: dầu hướng dương; trứng gà; Muối; Đường; nước chanh. Như bạn có thể thấy, thành phần của các sản phẩm khá đơn giản, và sẽ không khó để tự làm mayonnaise. Chúng ta sẽ nói về vấn đề này sau.

Tự làm mayonnaise tại nhà

Để loại nước chấm thơm ngon này có lợi cho cơ thể và không gây hại, tốt nhất bạn không nên mua ngoài hàng mà hãy tự làm. Chúng ta cần gì cho việc này? Có rất nhiều lựa chọn. Chúng tôi cung cấp một trong những công thức nấu ăn đơn giản nhất. Chuẩn bị những thực phẩm sau:

• 2 lòng đỏ;
• một ly dầu ô liu chưa hoàn chỉnh (khoảng 200 gram);
• một muỗng cà phê mù tạt;
• một chút tiêu đen (có thể không thêm);
• một muỗng cà phê giấm 6%;
• nước chanh; muối để nếm.

Bắt đầu làm sốt mayonnaise tự làm. Trộn lòng đỏ trong một bát sâu; Giấm; muối và tiêu. mù tạcThêm rất cẩn thận, lúc đầu chỉ nửa thìa, và khi sốt mayonnaise đã sẵn sàng, nếu cần, sau đó lượng tương tự. Đánh tốt mọi thứ bằng máy trộn cho đến khi âm lượng tăng lên. Vắt nước chanh, không quá một thìa cà phê. Thêm dầu rất cẩn thận và ngay lập tức khuấy tất cả mọi thứ. Mayonnaise nhà làm đã sẵn sàng để ăn. Sau khi dùng thử, bạn sẽ không muốn sử dụng lại cửa hàng đã mua.

Bánh nướng sốt mayonnaise: công thức có ảnh

Hãy nói về những lựa chọn ngon và đơn giản nhất.

1. Công thức bánh bắp cải sốt mayonnaise.

Có một số lượng lớn các lựa chọn, đây là một trong những lựa chọn cần rất ít thời gian để nấu. Chúng tôi sẽ cần những sản phẩm sau:

• trứng - 1-2;
• mayonnaise - nửa ly;
• bơ - 3 muỗng canh;
• soda - nửa thìa cà phê;
• muối và bột mì để nêm nếm;
• dĩa bắp cải vừa;
• 2 muỗng canh dầu hướng dương.

Bắt tay vào nấu ăn nào. Chúng ta lấy một quả trứng trộn với sốt mayonnaise, thêm bơ đun chảy. Muối, thêm soda. Trộn mọi thứ một lần nữa. Chúng tôi lấy đủ bột để làm bột nhào, như cho bánh kếp. Chúng tôi đang chuẩn bị nhồi. Để thực hiện, bạn rửa sạch dĩa bắp cải, bỏ những lá xấu, cắt bỏ một nửa nĩa. Cắt nhỏ bắp cải và chiên nhẹ trong chảo đã được đổ dầu hướng dương trước đó. Bôi trơn đĩa nướng bằng bơ và đổ một phần bột lên trên, sau đó cho nhân vào và phết phần còn lạikiểm tra. Chúng tôi đưa vào lò nướng. Thời gian nấu - 35-40 phút.

2. Bánh với sốt mayonnaise và kem chua. Công thức đơn giản đến nỗi ngay cả người quyết định làm lần đầu cũng sẽ bị bánh. Vì vậy, chúng tôi cần các sản phẩm sau:

• Mayonnaise và kem chua mỗi thứ 100 gram;
• dầu hướng dương - 15 gram;
• bột - một ly;
• trứng gà - 1;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• muối - tsp;
• bột nở.

Trộn tất cả mọi thứ với nhau, trừ bột mì và bột nở. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Thêm bột mì và một ít bột nở. Nhào bột. Nó không nên quá dốc hoặc chảy nước. Chất trám có thể là bất cứ thứ gì. Chúng tôi khuyên bạn nên ăn cá đóng hộp trong dầu. Cán mỏng một phần bột và đặt trên khay nướng hoặc đĩa nướng. Dùng nĩa tán nhuyễn cá và đặt lên trên, sau đó dùng nửa miếng bột còn lại đóng miếng bánh lại. Nướng trong lò 30-35 phút.

Chuẩn bị bột làm bánh nướng sốt mayonnaise

Mỗi nữ tiếp viên đều có những bí quyết và chiêu trò riêng. Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức bột có thể được sử dụng để làm bánh nướng với các loại nhân khác nhau. Đập một quả trứng, sau đó cho 100 gam kefir và mayonnaise vào, trộn thêm bột mì với bột nở để tạo thành khối bột không quá đặc. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ tốt. Bạn chỉ cần chọn nhân sẽ nấu.

Bánh mayonnaise có thạch: công thức có ảnh

Đây là một tìm kiếm thực sự cho các bà nội trợ. Rốt cuộc, việc chuẩn bị bánh thạch chỉ mất rất ít thời gian, nhưng chúng lại rất ngon và thoáng mát. Đây là một số công thức dành cho bạn.

1. Công thức làm bánh sốt mayonnaise thạch với bắp cải và thịt băm

Chúng tôi sẽ cần:

• nửa ly bột mì;
• 100 gam kefir;
• ch. l. bột nở;
• dầu hướng dương;
• trứng;
• 100 gram sốt mayonnaise;
• 3-4 muỗng cà phê đường;
• muối;
• cúi đầu;
• mince bất kỳ;
• bắp cải.

Hãy bắt tay vào làm bánh từ nhân nhé. Cắt nhỏ hành tây và chiên trong dầu hướng dương. Chúng ta rải thịt băm và tiếp tục chiên. Hãy thêm một ít nước. Bắp cải cắt thành dải và hầm với thịt băm. Muối để nêm nếm, bạn cũng có thể tiêu. Lấy ra khỏi bếp sau 10-15 phút. Chuẩn bị bột (công thức đã cung cấp ở trên). Rắc nhẹ mẫu đơn với bột báng và trải một nửa bột, sau đó đến nhân bánh và nửa còn lại. Nhẹ nhàng làm phẳng mặt trên của chiếc bánh. Bây giờ cho vào lò nướng trong 45 - 50 phút.

2. Công thức làm bánh thạch với sốt mayonnaise và kem chua

Điền có thể là bất cứ thứ gì:

• nấm với hành tây;
• tươi hoặc dưa cải;
• khoai tây;
• cá hộp;
• đèn pha, v.v.

Đây là một lựa chọn rất dễ dàng và ngon miệng. Đối với anh ấy, chúng tôi cần:

• 4 muỗng xốt mayonnaise;
• 5 muỗng canh. l. kem chua;
• 1 quả trứng;
• muối;
• đường;
• nửa chén bột;
• bột nở.

Hãy bắt các món sâu và bắt đầu chuẩn bị bột chopirogue. Lấy một quả trứng và lắc đều. Tiếp theo, thêm sốt mayonnaise, nhẹ nhàng trộn tất cả mọi thứ. Thêm muối và đường cho vừa ăn. Chúng tôi phết kem chua, nếu bạn muốn nấu một chiếc bánh ít calo, thì hãy lấy kem chua với một tỷ lệ hàm lượng chất béo nhỏ. Từ từ đổ bột vào và tiếp tục trộn thật đều. Thêm một thìa cà phê bột nở. Chuẩn bị nhân bánh thôi nào. Đổ một nửa số bột vào khuôn. Đặt phần nhân và phần bột còn lại lên trên. Chúng tôi đưa vào lò nướng. Sau 45-50 phút bánh đã sẵn sàng.

Với mứt và hạt anh túc

Bạn có thể làm một chiếc bánh ngọt với sốt mayonnaise không? Công thức mà chúng tôi đưa ra sẽ đưa ra câu trả lời xác đáng cho câu hỏi trên. Hãy làm một chiếc bánh với mứt và hạt anh túc. Nó rất ngon và mềm, cũng như chế biến nó rất dễ dàng và đơn giản. Chúng ta cần gì cho việc này? Danh sách các sản phẩm được yêu cầu sẽ như sau:

• Nửa cốc đường cát (khoảng 125 gram).
• 2 thìa hạt anh túc.
• Một quả trứng.
• Ba hoặc bốn thìa mứt bất kỳ (nếu rất ngọt, bạn có thể cho hai thìa).
• 4 muỗng canh bột mì.
• 3-4 muỗng canh. l. dầu hướng dương tinh luyện.
• Nửa thìa baking soda. Không nhất thiết phải dập tắt nó một cách cụ thể.
• Trên đầu con dao có axit xitric.
• Năm muỗng sốt mayonnaise.

Lấy một cái chén hoặc chảo sâu lòng và trộn vào đó: trứng; mayonnaise, bơ, đường. Trộn đều tất cả mọi thứ, bạn có thể đánh bằng máy trộn. Trong trường hợp này, chiếc bánhmayonnaise (công thức bao gồm các thành phần khác) sẽ trở nên lộng lẫy và thoáng mát hơn. Nhưng nếu không có thời gian cho việc này, thì sẽ không có gì khủng khiếp xảy ra. Sau đó, thêm mứt, axit xitric và soda vào khối lượng thu được. Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa. Cuối cùng, thêm bột mì. Trộn đều tất cả các cục. Lấy một cái chảo bánh hoặc một tấm nướng sâu. Bôi trơn nó bằng hoa hướng dương hoặc bơ và đổ chính xác một nửa khối bột. Rắc hạt anh túc sao cho phủ đều bề mặt bánh. Trải phần bột còn lại lên trên. Chúng tôi cấp tốt. Chúng tôi đưa vào lò nướng trong 35-40 phút. Phục vụ hơi lạnh.

Thủ thuật buôn bán

• Bạn đã làm sốt mayonnaise tự làm nhưng nó bị đặc? Pha loãng với một ít nước, nhớ đun sôi.
• Nếu bạn muốn bánh mayonnaise ít calo hơn, hãy lấy nó bằng một nửa so với yêu cầu trong công thức và thêm kefir hoặc sữa chua.
• Khi chuẩn bị mayonnaise, xin lưu ý rằng không thể đổ dầu vào hỗn hợp cùng một lúc. Làm theo từng mẻ nhỏ để nước sốt đồng nhất.
• Công thức làm bánh bắp cải thạch sốt mayonnaise rất đơn giản. Nhưng ngay cả ở đây cũng có những mánh khóe nhỏ. Những bà nội trợ có kinh nghiệm biết rằng bắp cải phải được nghiền kỹ trước khi đổ với bột. Thời gian nấu sẽ giảm xuống và chỉ đơn giản là tan chảy trong miệng bạn.
• Bánh thành phẩm có thể rắc mè rang lên
• Nếu lá bắp cải cứng thì tốt nhất nên có một íthầm sao cho mềm trong bánh.

Vài lời để kết thúc

Mayonnaise pie (công thức và hơn thế nữa, được trình bày trong bài viết) không khó để làm chủ. Món ăn này sẽ sớm trở thành một trong những món yêu thích của bạn.