Thực phẩmProtein - loại thực phẩm nào? Lợi và hại của nó

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Thực phẩmProtein - đó là gì? Hữu ích hay có hại, cần thiết cho cơ thể chúng ta hay thừa? Hãy thử tìm hiểu xem.

Thực phẩmProtein là thực phẩm có chứa một lượng lớn protein, do đó, được xây dựng từ các axit amin và protein cần thiết cho cơ thể.

Thực phẩm giàu protein là gì tốt

Axit amin là thành phần cấu tạo của tế bào cơ. Không chỉ hệ cơ nói chung của cơ thể bị ảnh hưởng khi thiếu thức ăn protein, mà cơ bắp quan trọng nhất của con người, tim, không thể hoạt động hoàn toàn nếu không được cung cấp dinh dưỡng thường xuyên dưới dạng axit amin.

Nhờ protein, da liên tục tái tạo, các mô liên kết được hình thành sau chấn thương, tóc được tái tạo và móng tay trông khỏe mạnh. Đồng thời, các axit amin và protein tạo nên protein không lắng đọng trong cơ thể và không tạo ra các chất dằn không cần thiết.

Trong trường hợp cơ thể không nhận đủ protein, sẽ có thời điểm "nuốt chửng" nguồn protein của chính mình, dẫn đếnloạn dưỡng cơ tập trung vào.

Thực phẩm protein là một mối đe dọa như vậy!

Có một ý kiến ngược lại - về những lợi ích tưởng tượng của protein. Một số nhà khoa học tin rằng protein hoàn toàn không cần thiết để tiêu thụ. Các axit amin có thể được cơ thể tổng hợp độc lập với nguồn dự trữ bên trong. Và đối với một công việc chính thức, một người chỉ cần carbohydrate. Bạn có thể nói về cuộc tranh cãi giữa các nhà khoa học trong một thời gian dài, nhưng điểm chính đối với một giáo dân đơn giản là mọi thứ, như bạn biết, đều tốt ở mức độ vừa phải. Nếu lạm dụng protein, bạn có thể làm cơ thể quá tải và khiến nó hoạt động vượt quá giới hạn bình thường. Do đó mệt mỏi, thờ ơ, trạng thái trầm cảm và cảm giác khó chịu. Xét cho cùng, tuyến tụy và toàn bộ đường tiêu hóa cần nhiều năng lượng nhất để tiêu hóa và phân hủy thức ăn có protein.

Thực phẩm protein rất ngon

Hãy cùng xem danh sách nhỏ các sản phẩm được sử dụng rộng rãi nhất. Protein là thức ăn gì? Đây là:

- thịt ăn kiêng;

- cá;

- hải sản;

- sữa và các sản phẩm từ sữa, không bao gồm dầu và chất béo;

- chim;

- trứng;

- nấm;

- cây họ đậu;

- ngũ cốc (một số loại) - tuy nhiên, protein trong ngũ cốc là loại khó phân hủy nhất và thường được dùng để xây dựng các lớp mỡ hơn là xây dựng cơ bắp.

Thực phẩm protein thực vật là một sự thay thế tuyệt vời cho thực phẩm động vật do hàm lượng cao trongsau đó là nhiều chất béo và cholesterol khác nhau. Các loại đậu và nấm cung cấp đầy đủ cho cơ thể nguồn cung cấp vật liệu xây dựng protein cần thiết. Đồng thời, chúng không có tác dụng phụ như mỡ và da của thịt và gia cầm. Và những lợi ích của ngũ cốc đã được biết đến rộng rãi đến nỗi những lời khuyên quý giá về việc sử dụng ngũ cốc thường xuyên trong chế độ ăn uống của bạn có thể được tìm thấy trong bất kỳ tài liệu y tế, thể thao và dinh dưỡng nào.

Điểm quan trọng - số lượng và thời gian

Nếu bạn không đi sâu vào vấn đề gây tranh cãi về tác hại hay lợi ích của thực phẩm protein, thì bạn có thể chỉ ra một quy tắc quan trọng cho mình. Cần tiêu thụ một lượng thức ăn vừa phải mỗi ngày (để không làm quá tải đường tiêu hóa) và duy trì khoảng thời gian lớn giữa các bữa ăn. Protein được tiêu hóa trong ít nhất 4 giờ. Và điều này có nghĩa là ít nhất 4 giờ phải trôi qua giữa việc uống các sản phẩm có chứa chúng. Nếu không, bạn chắc chắn sẽ phải trải qua cảm giác nặng nề khắp cơ thể, nhanh chóng mệt mỏi, tâm trạng u ám và khó chịu trong dạ dày.