2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Những người hâm mộ đồ uống tinh tế và sành điệu chắc hẳn ai cũng biết và biết cách pha chế một ly cocktail Rossini. Bạn không thể phân loại nó là rẻ, nhưng không khí nhẹ nhàng, lạc quan và vui vẻ mà nó tạo ra rất đáng để đầu tư. Đối với năm mới, nó sẽ là đồ uống tuyệt vời nhất.
Một chút lịch sử
Chắc hẳn mọi người đều biết rằng Rossini là nhà soạn nhạc vĩ đại nhất của Ý. Nhưng tài nấu nướng và thiên hướng sành ăn của anh thì không phải ai cũng biết. Trong khi đó, tác giả của âm nhạc cho "Othello" và "The Barber of Seville" rất thành thạo về các loại rượu và là tác giả của nhiều công thức được công nhận. Anh ấy tin rằng thức ăn ngon và âm nhạc đều bắt nguồn từ cùng một nguồn gốc. Thậm chí còn có một câu chuyện đùa giữa các đầu bếp rằng anh ấy sẽ trở thành quán đồ ăn ngon nổi tiếng nhất thế kỷ 19 nếu anh ấy không trở nên nổi tiếng với tư cách là một nhà soạn nhạc vào thời điểm đó.
Loại cocktail Rossini không phải do anh ấy phát minh ra. Nó chỉ xuất hiện vào giữa thế kỷ 20 và lần đầu tiên được thử nghiệm ở Venice, trong quán Harry's Bar nổi tiếng. Bản phối có nồng độ cồn thấp được đặt theo tên của nhà soạn nhạc bởi một người hâm mộ tài năng của ông - cả âm nhạc vàẩm thực.
Rossini cocktail: công thức và cách thực hiện
Bạn cần phải nấu nó với tình yêu và theo tất cả các quy tắc. Ít nhất là một dấu hiệu của sự tôn trọng đối với nhà soạn nhạc, người đã đối xử với việc nấu ăn bằng sự chăm chút như vậy. Bước đầu tiên để có được một thức uống là làm nhuyễn dâu tây. Quả mọng tươi, với tỷ lệ 75 gram mỗi ly, được rửa sạch, lọc qua chao và thấm bằng khăn giấy. Chúng được tạo ra từ chúng với một vài giọt nước cốt chanh, được đặt trong tủ lạnh ít nhất một giờ. Nếu dâu tây không có đường, bạn được phép thêm đường vào lúc bắt đầu ép.
Tiếp theo, hỗn hợp nhuyễn được chuyển sang một chiếc ly cao và phủ lên trên bằng rượu vang sủi tăm. Tốt nhất, nên sử dụng Spumante Brut, Proseco, Asti, nhưng rượu sâm banh tốt - bán khô hoặc thô - sẽ không làm hỏng hương vị. Thể tích của rượu khoảng 120 ml. Cocktail Rossini được pha bằng máy khuấy, viền được trang trí bằng dâu tây, bạn có thể thêm đá. Hân hạnh được phục vụ!
Cách làm hỏng ly cocktail
Ngay cả một thức uống tưởng chừng đơn giản cũng có thể dễ dàng trở nên không ngon, thậm chí khó chịu. Để tránh thất vọng, đừng mắc phải hai sai lầm phổ biến. Đầu tiên, để bình lắc sang một bên nếu bạn đang pha một ly cocktail Rossini. Khi lắc, bọt sâm panh bốc hơi - cùng với một phần quan trọng của trải nghiệm hương vị.
Thứ hai, chỉ sử dụng dâu tây mới xay nhuyễn. Đóng hộp sẽ làm cho cocktail Rossini của bạn, nói một cách nhẹ nhàng, không có gì. Và nếu bạn sử dụng mứt hoặc mứt - vàhoàn toàn có được rượu pha rượu, làm hỏng rượu sâm panh ngon.
Rossini Tournedo: tại sao nó được gọi như vậy và nó được chế biến như thế nào
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất do người sáng tác "sáng chế" ra một câu chuyện hài hước liên quan đến nguồn gốc của cái tên. Đang ăn tối ở Parisian Cafe Anglais, say mê nấu nướng, Rossini đã yêu cầu món ăn được nấu dưới sự giám sát của anh. Người đầu bếp buộc phải nấu ăn trong một căn phòng có thể nhìn thấy từ bàn nơi nhà soạn nhạc đang đợi bữa tối. Bị dày vò bởi cách chọn nit và những lời dạy của người thợ cả, người đầu bếp đã rất phẫn nộ, anh ta đã trả lời anh ta: "Et alors, tournez le dos!" Trong bản dịch, điều này có nghĩa là: "Nếu vậy, hãy quay lại." Hai từ cuối cùng và bài báo đã tạo nên cái tên "Rossini tournedo".
Công thức rất đơn giản nhưng kết quả thật tuyệt vời. Một ít thịt bò phi lê cắt ngang thớ thịt, ướp muối và đập dập một chút. Khoảng 200 g bánh mì trắng được cắt thành từng lát. Trong bơ đun nóng (và đây là điều kiện tiên quyết) một ổ bánh mì sẽ chuyển sang màu nâu, với thịt cũng vậy. Thịt bò được đặt trên bánh mì nướng, một miếng pate gan được đặt trên đó, một vòng tròn chanh, một phần tư quả cà chua và một nhánh rau mùi tây được đặt lên trên.
Hãy chiêu đãi bản thân và gia đình vào kỳ nghỉ với ly cocktail cùng tên và thịt!
Đề xuất:
Nhà máy bia tại nhà: đánh giá. Nhà máy bia mini tại nhà. Nhà máy bia tại nhà: Công thức nấu ăn
Điều gì làm cho dịch vụ giặt tẩy tại nhà trở nên tốt như vậy? Nhận xét của những người đã sử dụng những chiếc máy này để sản xuất bia, các sắc thái quan trọng khác nhau và lợi thế của việc mua lại như vậy - tất cả những điều này có thể được đọc trong văn bản bên dưới
Nhà hàng tốt nhất, Yaroslavl. Các nhà hàng Yaroslavl có nhạc sống: đánh giá
Yaroslavl là một trong những thành phố lâu đời nhất ở Nga. Đã từng là trung tâm kinh tế và văn hóa lớn. Ngày nay, ý nghĩa của nó đối với đất nước không còn quá lớn. Tuy nhiên, các di tích lịch sử kiến trúc hiện có thu hút hàng ngàn du khách từ khắp nơi trên thế giới mỗi năm. Kết quả là, có nhiều hơn một nhà hàng trong thành phố. Yaroslavl chủ yếu nổi tiếng với các cơ sở phục vụ ẩm thực Nga. Mặc dù bạn có thể tìm thấy trong số đó có những quán phục vụ các món ăn Pháp, Ý và Châu Á
Công thức đã thử nghiệm: cá thu muối nhẹ tại nhà
Cá thu là loài cá tuyệt vời đáng được trân trọng và yêu mến. Sinh vật biển béo vừa phải này tốt ở mọi hình thức: hun khói, luộc, nướng, muối. Cách muối cá thu tại nhà như thế nào để vừa ngon vừa đẹp mắt? Đọc công thức bên dưới. Cá thu muối nhạt hóa ra mềm và ngon hơn nhiều so với mua ở cửa hàng
Saira: công thức nấu ăn. Súp cá thu đao, bánh cá thu đao, cá thu đao nướng
Móncá cạnh tranh với các món thịt trong khẩu phần ăn của nhiều gia đình. Khá thường xuyên, cá thu đao được sử dụng cho họ. Công thức nấu ăn được thiết kế cho cả cá tươi và cá đóng hộp. Nó tốt vì nó không quá xương, không đắt và không có mùi vị hoặc mùi rõ rệt. Tức là nó có thể kết hợp với nhiều thành phần khác
Cách làm nhanh một chiếc bánh: một công thức. "Khách trước cửa nhà": công thức có ảnh
Trong bài viết này, chúng tôi đã thu thập các công thức nấu ăn thú vị cho món bánh “Khách trên ngưỡng cửa”. Nếu bạn muốn học cách nấu nhanh các loại bánh ngọt ngon, thì hãy chú ý đến các khuyến nghị của chúng tôi
