Loài cá độc nhất thế giới: ảnh kèm mô tả

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Sự tồn tại của các sinh vật sống trong tự nhiên phần lớn phụ thuộc vào khả năng thích nghi với môi trường sống của chúng. Nhưng đại dương là gì? Đối với một thợ lặn, nó có đầy những kỳ quan tuyệt vời: cá sặc sỡ, san hô đầy màu sắc. Đối với những người sành ăn, đại dương là nơi cung cấp nhiều món ngon khác nhau: hải sản, động vật có vỏ và các cư dân khác của môi trường sống dưới nước. Nhưng trên thực tế, đây là một thế giới khá tàn khốc, nơi mọi người đều ăn thịt một ai đó cho đến khi chính người đó trở thành con mồi của một kẻ săn mồi khát máu. Do đó, sự bắt chước rất quan trọng trong môi trường nước. Những kẻ săn mồi cố gắng trở nên vô hình để đến gần con mồi hơn. Và người sau bằng mọi cách muốn cho thấy mối đe dọa tiềm tàng rằng không thể ăn nó. Màu sắc tươi sáng của con cá dường như hét lên: "Tôi có độc!" Và thường thì điều này đúng. Chủ đề của bài viết này sẽ là những loài cá độc nhất trên thế giới. Chúng tôi sẽ xem xét nơi chúng được tìm thấy và cho bạn biết phải làm gì để giảm bớt sự đau khổ của một người đã trở thành nạn nhân của chúng, và thậm chí cứu mạng người đó.

Nghịch lý thay, có những người dân biển lại kết hợp chất độc chết người và miếng thịt thơm ngon vào người. Một trongđó là loài cá nóc độc của Nhật Bản. Bạn chỉ có thể nếm thử nó trong các nhà hàng chuyên biệt. Nhưng trong trường hợp này, tốt hơn hết là bạn nên lập di chúc trước bữa ăn tối. Bạn không bao giờ biết điều gì có thể xảy ra…

Cá và con người: một chút lịch sử

Có lẽ, nhân loại lần đầu tiên chạm trán với những cư dân biển độc vào thời kỳ đồ đá. Bởi vì đã ở thời kỳ bình minh của nền văn minh, trên kim tự tháp của các pharaoh thuộc triều đại thứ năm (2700 TCN), có một chữ tượng hình mô tả một con cá chó. Nó cũng nổi tiếng ở Trung Quốc. Trong "Book of Herbs" - một chuyên luận y học được viết trong giai đoạn 2838-2700. BC e. - một mô tả chi tiết được đưa ra về cách đối xử với những người sành ăn đã không thận trọng khi ăn thịt của loài cá này. Sách Deuteronomy (1450 trước Công nguyên) trong Kinh thánh cũng dạy những gì nên ăn và những gì nên xa lánh cho người Do Thái. Aristotle và Pliny the Elder đã cố gắng mô tả những loài nguy hiểm sống ở biển Địa Trung Hải. Vào thời đại của những Khám phá Địa lý vĩ đại, người châu Âu bắt đầu bắt gặp những con cá độc từ các vĩ độ nhiệt đới và xích đạo trong lưới. James Cook đã đưa ra một mô tả về loài cá nóc vào năm 1774. Trong chuyến đi vòng quanh thế giới lần thứ hai, anh ta (cùng với mười sáu thành viên thủy thủ đoàn khác) đã bị ngộ độc bởi thịt của loài cá này. Mặc dù, như mọi người đều biết, anh ta không chết vì điều này. Thật không may, một ngành khoa học hữu ích như zootoxinology, nghiên cứu các chất độc tích tụ trong cơ thể của các sinh vật sống, cũng như khả năng sử dụng chúng trong y học, chỉ xuất hiện vào thế kỷ 20.

Thêm một chút lý thuyết

Ngoài ra còn có đủ các sinh vật độc hại trên đất liền. Thực vật, nấm, côn trùng, lưỡng cư và bò sát … Tuy nhiên, đất không đi đến đâuso sánh với đại dương. Nhiều cư dân của biển bằng cách nào đó rất độc: cá, sứa, rắn, san hô. Điều gì khiến họ trở nên như vậy? Nhiều kẻ săn mồi, kém cơ động hơn con mồi của chúng, nằm chờ và ẩn nấp. Chất độc của chúng nhằm mục đích nhanh chóng làm nạn nhân bất động, làm tê liệt. Những kẻ săn mồi như vậy có răng và gai nguy hiểm. Một số làm choáng bữa trưa của họ bằng một cú điện giật. Đó là những con dốc. Các nạn nhân, trong quá trình tiến hóa của loài, có được các phương tiện "bảo vệ hóa học cá nhân." Nhiều loài cá, ngoài màu sắc tươi sáng, dễ nhớ, còn có gai độc. Một kẻ săn mồi, vồ lấy con mồi như vậy, không chỉ tự chích mà còn bị nhiễm độc. Cũng có những loài cá độc, trên cơ thể chúng có chất nhầy rất nguy hiểm. Chạm vào nó dẫn đến ngộ độc. Trong phân loại của tất cả các loài cá này được gọi là độc tích cực. "Đừng chạm vào tôi nếu không bạn sẽ hối hận!" chỉ cho biết vẻ ngoài tua tủa của chúng. Nhưng những người thích ăn hải sản nên cảnh giác với những loại cá hoàn toàn khác. Chúng được gọi là độc thụ động. Sự tiến hóa đã dẫn đến việc bảo vệ quần thể, nhưng không bảo vệ cá thể. Nó trông giống như một con cá bình thường. Nhưng ăn nó và bạn sẽ bị ngộ độc. Một kẻ săn mồi sống sót sẽ suy nghĩ mười lần trước khi nếm thử một trong những người thân của nó.

Những người yêu cá cần biết những gì?

Nếu bạn không lặn xuống những vùng biển đầy sóng gió để đối mặt với những cư dân của rạn san hô, và ngay cả khi bạn không chạy chân trần dọc theo mép nước, đừng nghĩ rằng bạn hoàn toàn an toàn trước những sinh vật độc hại. Bạn cũng có thể bị ngộ độc trong nhà hàng. Theo nghĩa này, cá độc chính và cá độc thứ cấp được phân biệt. Cái đầu tiên được thực hiện bởi chính họ.bí mật chết người. Nó có thể tích tụ trong gai, răng và vảy. Đôi khi chất độc là sản phẩm của quá trình trao đổi chất. Trong trường hợp này, không nên ăn thịt cá hoặc trứng cá muối và sữa. Ví dụ, cá chình Moray có máu độc. Những cư dân khác của các vùng biển có tất cả các loại thịt. Nhưng loài cá độc thứ cấp cũng không kém phần nguy hiểm. Chúng tích tụ trong cơ thể những chất độc hại từ ổ chứa - môi trường sống của chúng. Ví dụ, loại tảo xanh lam mà cá ăn sẽ giải phóng ra xyanua. Vì vậy, có thể tự đầu độc mình bằng một con cá tuế bình thường nếu nó được bắt từ một cái ao như vậy. Việc rửa trôi phân bón từ đất, thoát vào các vùng nước khi gặp mưa, cũng làm cho cư dân của họ bị nhiễm độc thứ cấp. Nitrat chỉ hoạt động tốt trên thực vật chứ không phải trên người. Do đó, điều quan trọng là phải biết sản phẩm đánh bắt đến từ đâu trước khi nếm thử.

Cá nào độc nhất?

Bạn có biết rằng cư dân nguy hiểm nhất của đại dương là… sứa. "Sát thủ trong suốt" dùng để chỉ loài này sống ở vùng biển nhiệt đới ngoài khơi bờ biển Australia. Các xúc tu của nó kéo dài sau mái vòm ba mươi mét. Cú chạm của cô ấy làm tê liệt cơ tim của con người, gây ra cái chết đột ngột trong 100% trường hợp. Ngoài ra ngoài khơi bờ biển của Lục địa xanh còn có một loài bạch tuộc vòng xanh nhỏ chỉ nặng 70 gram. Tuy nhiên, đứa bé này có thể giết chết mười người bằng chất độc của nó trong vòng hai giây. Cá theo kịp sứa, sò và rắn. Hơn 50 nghìn người trở thành nạn nhân của chúng mỗi năm - con số không thể so sánh được với cá mập. Loài cá độc nhất trên thế giới là Synanceia verrucosa, hoặc cá cơm, theo thứ tựSkorpenov. Trên vây lưng của nó có một cái gai, vết chích sẽ gây ra cơn đau dữ dội đến mức khiến một người bất tỉnh. Chất độc tiêm vào máu dẫn đến trụy mạch và ngừng tim. Đồng thời, tất cả mọi người đều khó có thể nhìn thấy mối nguy hiểm ngay cả khi ở gần. Với mục đích ngụy trang, loài cá nhỏ này có hình dạng và màu sắc của môi trường. Rất khó để phân biệt nó với một mảnh san hô hay đá cuội. Chính vì vậy mà nó còn được gọi là “cá đá”. Họ hàng gần nhất của mụn cóc, bọ cạp (hoặc bọ cạp biển), cũng có các đặc tính của tắc kè hoa. Ngoài ra, chúng có xu hướng đào sâu vào cát hoặc phù sa khi thủy triều xuống. Vì vậy, để giẫm lên chiếc gai cực độc của chúng, bạn không cần phải lặn xuống thế giới nguy hiểm của các rạn san hô.

Đâu là loài cá độc nhất trên thế giới?

Hầu hết các loài săn mồi, không đuổi theo con mồi, mà nằm chờ nó, sống ở các vùng biển nhiệt đới của Ấn Độ Dương. Chúng đang đầy ắp nước ngoài khơi bờ biển Đông Nam Á, Đông Phi, Australia, Philippines, Indonesia. Đủ các sinh vật nguy hiểm ở Thái Bình Dương. Fugu, hay cá nóc, được tìm thấy ở ngoài khơi Nhật Bản. Nhưng nơi nguy hiểm nhất trên Trái đất về mật độ cư trú độc hại trên một lít nước là Australia. Và đó là không kể cá mập, tia điện, sứa và trai! Và có 51 loài rắn nước, trong đó Hydrofis bseheris, một cư dân ở biển Timor, được ghi trong Sách Guinness về độ độc. Các loài cá biển địa phương được coi là không kém phần nguy hiểm: cá cơm độc, cá bọ cạp, cá mao tiên, cá diếc. Và bạn cần biết điều này khi đi nghỉ ở Lục địa xanh. Bảy trong số mười loài nguy hiểm nhấtsống ở ngoài khơi nước Úc. Nhưng với sự nóng lên toàn cầu, nhiều cư dân của các vĩ độ nhiệt đới bắt đầu di chuyển ngày càng xa khỏi đường xích đạo. Chúng đã được gặp ở ngoài khơi Chile, Nhật Bản và Nam Trung Quốc. Nhưng ở Biển Đỏ, Địa Trung Hải và thậm chí cả Biển Đen, cũng có đủ những sinh vật không an toàn. Nói chung, các nhà khoa học đã mô tả hai trăm hai mươi loài cá độc. Nói một cách ngắn gọn, chúng đơn giản là không thể đếm được.

Làm gì trong trường hợp ngộ độc?

Hầu hết mọi người đều trở thành nạn nhân của loài cá tích cực độc. Và không phải vì họ đang săn đuổi những tay bơi thiếu kinh nghiệm. Những con cá này, nếu là động vật săn mồi, chúng sẽ tiêm chất độc vào những con mồi nhỏ hơn. Và thường thì những chiếc gai độc đóng vai trò như một phương tiện bảo vệ cá nhân chống lại những loài cá lớn và có răng. Người đi bơi cần nhớ những điều gì? Không dẫm lên san hô hoặc dùng tay chạm vào san hô. Để giải trí ở vùng nhiệt đới, tốt hơn là bạn nên mua những đôi giày đặc biệt để bơi (vì ngoài cá, vẫn có nguy cơ dẫm phải nhím biển - nhân tiện, cũng có độc). Nếu có thể, nên tránh những bãi biển hoang sơ. Và đừng dùng tay nắm lấy những cư dân ở độ sâu bơi gần bạn - bạn không biết cá nào độc và cá nào không. Nếu bạn vẫn cảm thấy châm chích, ngay lập tức ra khỏi đất liền hoặc gọi người giúp đỡ. Các chất độc ảnh hưởng đến hệ thần kinh hoạt động với tốc độ cực nhanh và một người có thể tử vong nếu không được hỗ trợ kịp thời.

Trước hết, bạn cần thực hiện các biện pháp để thải độc. Nếu là tay, nạn nhân có thể tự hút máu độc từ vết thương bằng cách khạc ra. Độc tố ở châncó thể được ép ra bằng cách ấn vào cả hai bên xung quanh khu vực bị ảnh hưởng. Tiếp theo, nạn nhân cần giảm đau, vì thường không thể chịu đựng được và điều này có thể gây ngất xỉu hoặc sốc. Hiện tượng hoại tử thường xuất hiện tại vị trí tổn thương, có nguy cơ tái nhiễm, thậm chí hoại tử. Do đó, vết thương cần được xử lý bằng chất khử trùng.

Kẻ giết người thầm lặng

Nếu cơ thể của một con cá đầy gai, tua tủa gai, nếu miệng đầy những chiếc răng sắc nhọn, thì ngay cả kẻ ngốc cũng hiểu rằng những sinh vật này rất nguy hiểm. Và chính cái tên của loài cá độc đã nói lên chính nó: cá nóc, bọ cạp biển, cá rồng, cá đuối gai độc, cá mập gai, cá lao khủng khiếp, imimicus, có nghĩa là “kẻ thù” trong tiếng Latinh … Nhưng người dân địa phương ở những nơi có những sinh vật nguy hiểm này tìm thấy vẫn ăn chúng. Sau khi mất đi những chiếc gai đáng sợ, được làm sạch chất nhầy độc, chúng cho thịt rất mềm và ngon. Vì vậy, cư dân ở Úc ăn và khen ngợi cá bọ cạp, và ngư dân ở Biển Đen đánh bắt cá katran cho các nhà hàng. Nhưng những con cá có độc tố thụ động, những bức ảnh mà bạn cần xem để ghi nhớ, thì quỷ quyệt hơn. Vẻ ngoài của chúng không có gì giống với những con quái vật khủng khiếp mà nhân viên cứu hộ ở các khu nghỉ mát ở Biển Đỏ khiến người đi biển sợ hãi. Tuy nhiên, ở một loài cá trông vô hại như cá nóc, một chất độc ẩn chứa hiệu quả và nhanh hơn nhiều so với kali xyanua. Tiến hóa không quan tâm đến việc cứu mạng sống của một cá nhân, mà quan tâm đến sự tồn tại của cả loài. Ngoài ra, riêng loài cá này có thể phình to ra vì sợ hãi và biến thành một quả bóng. Con mồi như vậy có thể bị mắc kẹt trong cổ họng. Sau khi nếm một hoặc hai … mười con cá, tất cả những kẻ săn mồi ở Thái Bình Dương giờ đây đã biếtrằng bạn không nên nuốt một con cá nóc nhỏ.

Cá "của chúng ta" có bị ngộ độc không?

Cá độc của Biển Đen có một số loài. Trước hết, đó là katran cá mập gai, nhà chiêm tinh, đàn lia chuột, con rồng. Angler và cá đuối vào Azov. Ở các vùng biển rửa sạch bờ biển Viễn Đông của Nga, có các loài cá rô cao, stargazer, katran và cá nóc, được gọi là fugu ở Nhật Bản. Ở B altic, cá đuối và cá đuối gai độc là một trong những loài cá nguy hiểm. Như bạn có thể thấy, trong số thuần tập này, chỉ có fugu là loài độc hại thụ động. Tất cả những thứ còn lại, sau khi loại bỏ gai, bạn có thể uống mà không cần lo sợ gì. Nhưng ở đây, cũng có đủ thứ rắc rối. Có những cái gọi là cá độc theo mùa của Biển Đen, và cả nước ngọt nữa. Đây là một số loài cá tráp, cá chép, cá rô, cũng như cá chạch, cá ngạnh, cá chẽm, cá kăng và những loài khác. Trong quá trình sinh sản, bạn có thể bị ngộ độc bởi trứng cá muối và sữa của những con cá này. Mối nguy hiểm nghiêm trọng đến từ các vùng nước bị ô nhiễm và sự nở rộ nhanh chóng của tảo xanh lam. Trong trường hợp này, ngay cả những con cá ăn được nhất cũng trở nên độc, vì nó tích tụ chất độc từ môi trường. Trong y học, một số đợt bùng phát "dịch bệnh" đã được mô tả trong dân cư vùng Kaliningrad, xung quanh các hồ Yuksovskoye (vùng Leningrad), Ukshozero (Karelia) và Sartlan (vùng Novosibirsk).

Fugu là ai?

Không còn nghi ngờ gì nữa, loài cá độc nhất sống ở biển Nhật Bản chính là cá nóc. Các thủy thủ của quần đảo Kuril gọi nó là cá nóc, và cư dân của Đất nước Mặt trời mọc gọi nó là cá nóc. Con cá bụng trắng nàylưng màu nâu xám không có vảy, nhưng lúc nguy cấp nổi lên những mảng da và phồng lên như một quả bóng. Tuy nhiên, đây không phải là mối nguy hiểm của fugu. Chất độc có trong thịt của nó, và đặc biệt là ở gan, da, bộ phận sinh dục, độc đến mức cao gấp hai mươi lăm lần curare và 275 lần kali xyanua. Chất hoạt tính - tetrodotoxin - ngăn chặn các quá trình của tế bào thần kinh. Các triệu chứng ngộ độc nặng xuất hiện trong những phút đầu tiên. Kết quả gây chết người xảy ra trong ngày đầu tiên. Đầu tiên, một người cảm thấy hơi ngứa ran ở môi và lưỡi. Sau đó là đau đầu và đau vùng bụng, tay chân. Mất phối hợp các cử động, bắt đầu nôn mửa (trong trường hợp này, bệnh nhân vẫn còn cơ hội sống sót). Ngay sau đó việc thở trở nên khó khăn, huyết áp giảm và nhiệt độ cơ thể giảm xuống. Màu xanh của màng nhầy và da được quan sát thấy. Bệnh nhân hôn mê, ngừng thở. Thật không may, thuốc giải độc chống lại chất độc của loài cá này vẫn chưa được tìm ra. Nhưng bất chấp những chi tiết đáng sợ này, thịt cá nóc vẫn được coi là một món ngon ở Nhật Bản. Các nhà khoa học nhận thấy loài cá biển này chỉ độc khi trưởng thành. "Fugu an toàn" đã được trồng, nhưng không phổ biến đối với những người sành ăn.

Samurai Nation

Như chúng ta còn nhớ, người châu Âu đầu tiên thưởng thức món cá nóc độc là James Cook. Nhưng người Nhật đã sử dụng nó từ thời cổ đại. Fugu đã đi vào nền văn hóa và nghệ thuật của đất nước Mặt trời mọc một cách vững chắc. Tại một trong những công viên ở Tokyo, thậm chí còn có một tượng đài về loài cá này. Điều gì khiến hàng triệu người Nhật tin tưởng giao phócuộc sống của bạn như một đầu bếp? Rốt cuộc, thống kê cho thấy mỗi năm có vài chục người chết vì chất độc fugu và một số lượng lớn hơn nhiều nạn nhân phải nhập viện. Thái độ tự sát, cân bằng giữa bờ vực của sự sống và cái chết - tất cả đều có trong văn hóa Nhật Bản. Thời trang cho fugu được mang đến bởi các samurai - những hiệp sĩ nghiêm khắc, máu lạnh, sẵn sàng làm hara-kiri để duy trì một tên tuổi tốt. Từ lâu, các cơ quan chức năng đã cấm đánh bắt loài cá này. Nhưng vô ích. Nó đã được bán trên thị trường chợ đen. Bây giờ, đầu bếp, để có được giấy phép nấu các món ăn từ cá nóc, phải tham gia các khóa học đặc biệt và vượt qua một kỳ thi. Trước khi nhận hoa hồng, anh ta phải mổ thịt, nấu ba món từ nó và … nếm một miếng từ mỗi món. Và chỉ với một kết cục có hậu của vụ án, con cá nóc độc, ảnh các món ăn với nó tô điểm cho thực đơn nhà hàng.

roulette Nga kiểu Nhật

Tại sao mọi người không muốn ăn thịt cá nóc không chứa độc tố tetrodotoxin? Những người sành ăn đã nếm thử một loại cá an toàn như vậy gọi hương vị của nó là bình thường và thậm chí là tầm thường. Cá độc rất phổ biến ở Nhật Bản, thậm chí với tất cả những hậu quả đáng buồn sau đó. Nhưng có phải người Nhật đến nhà hàng chỉ để làm bạn căng thẳng? Các món ăn có thể, và từ này phải được nhấn mạnh, thuốc độc có giá từ một trăm đến năm trăm đô la. Đây là cách những người sành ăn mô tả hương vị của món fugu nguy hiểm: "Nó giống với nghệ thuật Nhật Bản - tinh tế, tinh tế, mịn màng như lụa tự nhiên." Mặt khác, người châu Âu nói rằng cá trông giống thịt gà, và độ đặc giống như thạch. Trong các món ăn với fugu, điều quan trọng không phải là hoàn toàn không có chất độc mà làcó sẵn với liều lượng nhỏ nhất. Sau đó, khách hàng cảm thấy một cái gì đó tương tự như tác dụng của một loại thuốc. Xét cho cùng, tetrodotoxin hoạt động gấp 160.000 lần cocaine! Điều này đã được áp dụng bởi các bác sĩ phẫu thuật, sử dụng chất này trong các hoạt động loại bỏ khối u. Tất nhiên, mọi thứ phụ thuộc vào liều lượng - cả trong thuốc và trong nhà bếp. Đầu bếp vượt qua kỳ thi sẽ tính đến cân nặng của khách hàng, tuổi tác, tình trạng sức khỏe và thậm chí cả quốc tịch. Nhân viên nhà hàng cảnh giác quan sát thực khách để nhận thấy các triệu chứng báo động đầu tiên và hành động. Cá độc của Nhật Bản được phục vụ theo nhiều cách khác nhau. Món ăn được yêu thích nhất là fugusashi. Từ những lát cá sống mỏng nhất, người đầu bếp tạo nên những bức tranh toàn cảnh. Món ăn này được phục vụ với nước sốt. Fuguzosun, một loại súp cá độc, cũng rất phổ biến. Đôi khi cá nóc được luộc và ăn kèm với các nguyên liệu đi kèm.