2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-02 16:30
Nó sẽ hữu ích cho những người đang giảm cân và chỉ đơn giản là theo dõi sức khỏe và hình thể của họ để tìm ra những đặc điểm dinh dưỡng của quả lý chua đỏ và đen. Hàm lượng calo, các chất hữu ích, chống chỉ định, công thức làm mứt và mứt - bạn sẽ tìm thấy tất cả những điều này trong bài viết của chúng tôi.
Về lợi ích của nho đỏ
Hàm lượng calo của nho đỏ chỉ từ 39-43 kcal trên 100 gam sản phẩm tươi. Quả mọng khô chứa 283 kcal với cùng một lượng.
Loại quả mọng này rất giàu vitamin C, B5và B6, A. Nó cũng chứa nhiều phốt pho, kali, magiê và sắt.
Hầu như mọi cư dân mùa hè đều có ít nhất một bụi nho đỏ, nhưng vì lý do nào đó mà không có tình yêu đặc biệt nào dành cho loại quả mọng này. Nhưng vô ích. Redcurrant rất hữu ích cho hệ tuần hoàn. Nó củng cố thành mạch máu và giảm đông máu, ngăn ngừa sự phát triển của huyết khối. Kali có trong nó giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể.
Ngoài ra, quả mọng rất hữu ích cho các vận động viên và người cao tuổi, bởi vì, mặc dù hàm lượng calo khiêm tốn trong quả nho, nó cung cấp năng lượng và giúp trẻ hóa cơ thể. Hiệu quả này đạt được là nhờhàm lượng axit succinic và malic.
Đặc tính có hại của quả nho đỏ
Tất cả những điều trên đều đúng với mức tiêu thụ vừa phải. Nếu ăn quá nhiều quả mọng, bạn có thể gặp các vấn đề như đầy hơi và tiêu chảy, vì quả mọng đỏ có tác dụng nhuận tràng nhẹ. Nó cũng không được khuyến khích để ăn nó khi đói. Những người đang ăn kiêng nên lưu ý rằng mặc dù quả nho đỏ có ít calo nhưng quả mọng sẽ kích thích sự thèm ăn, điều này có thể dẫn đến ăn quá nhiều.
Những người bị bệnh gan và dạ dày có tính axit cao, cũng như đang mắc bệnh tiểu đường, nên ăn quả lý chua đỏ với số lượng ít. Với bệnh viêm tụy, nó hoàn toàn không được khuyến khích.
Về lợi ích của nho đen
Blackcurrant, hàm lượng calo trên 100 gam trong đó khoảng 38-43 kcal, vì một số lý do được coi trọng hơn màu đỏ. Tuy nhiên, nó hữu ích hơn màu đỏ. Mặt khác, em ấy cũng có nhiều chống chỉ định hơn.
Quả mọng chứa nhiều axit ascorbic gấp bốn lần so với các loại trái cây họ cam quýt - 10-15 quả mọng kết luận mức độ hàng ngày của nguyên tố này. Ngoài ra, blackcurrant rất giàu natri, magiê, sắt, kali, phốt pho và canxi. Nhiều vitamin A, D, E, nhóm B.
Quả mọng được dùng như một loại thuốc dự phòng tuyệt vời chống lại cảm lạnh. Ngoài ra, blackcurrant loại bỏ các đồng vị khỏi cơ thể, và do đó rất hữu ích cho những người làm việc trong môi trường độc hại, bao gồm cả sản xuất bức xạ.
Đặc tính có hạiblackcurrant
Vì trong quả mọng có chứa nhiều vitamin K và các hợp chất phenolic làm tăng đông máu nên những người được chẩn đoán mắc bệnh viêm tắc tĩnh mạch không nên ăn quả phúc bồn tử.
Bạn cũng nên ăn quả mọng với số lượng hạn chế nếu nồng độ axit trong dạ dày tăng lên. Trẻ em được điều trị cẩn thận với quả lý chua đen, vì không giống như quả lý chua đỏ, chúng có thể gây ra phản ứng dị ứng và phát ban trên da.
Mứt nho đỏ
Bây giờ chúng ta hãy nói về mứt, vì một số lý do mà hầu hết mọi người thích nhiều hơn là nho tươi. Món ngọt quả mọng đỏ trung bình có 284 calo trên 100 gram, nhưng con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào thành phần được sử dụng và lượng đường.
Để làm một món mứt nho đỏ đơn giản, bạn sẽ cần một kg quả mọng và một pound đường. Trong trường hợp này, mứt sẽ bị chua nhẹ. Nếu ai đó thích ngọt hơn, bạn có thể dùng nhiều đường hơn.
Phân loại quả chín, không còn cành và lá, rửa sạch dưới vòi nước rồi chuyển vào nồi. Tiếp theo, rắc đường lên quả dâu rồi để hộp ở nơi thoáng mát từ 7-8 tiếng.
Sau đó bắc nồi lên bếp, cho nửa lít nước vào khuấy đều, đun sôi. Để lửa nhỏ trong 15 phút, sau đó lấy hỗn hợp ra khỏi bếp. Đổ vào lọ đã khử trùng, cuộn lại, lật ngược lại, bọc trong chăn và để nguội hoàn toàn.
Tuyệt vờimứt thu được bằng cách trộn quả lý chua đỏ với cam, quả mâm xôi hoặc quả lý gai.
Mứt nho đen
Họ cũng thích làm mứt từ quả mọng này. Blackcurrant, ít calo khi còn tươi, có giá trị năng lượng là 284 kcal như một món ngọt, tùy thuộc vào lượng đường và thành phần.
Để làm mứt, bạn cần có quả mọng, đường và một ít nước. Thông thường, tỷ lệ nho và đường là 1: 1, nhưng đây là vấn đề về khẩu vị. Đổ đường vào nồi và thêm 100-200 ml nước tùy vào độ đặc của mứt.
Đun sôi và cho quả dâu đã rửa sạch vào. Đợi sôi lại nhớ khuấy đều rồi để lửa nhỏ. Đun nhỏ lửa trong khoảng 40 phút, khuấy liên tục và thỉnh thoảng hớt bọt.
Nên đổ mứt vào lọ sau khi mứt nguội hẳn, nếu không mứt sẽ nổi váng và phôi trông không đẹp mắt.
Nếu bạn muốn giảm giá trị năng lượng, hãy thử nấu chín món ăn. Sau đó, bạn có thể sử dụng ít đường hơn, và bạn sẽ nhận được mứt phúc bồn tử, hàm lượng calo trong đó sẽ thấp hơn.
Cách làm mứt bí mà vẫn giữ được tất cả các vitamin
Có một cái gọi là mứt thô. Tùy chọn này phù hợp nếu bạn thích nho tươi hơn. Hàm lượng calo của món ngon này sẽ cao hơn, vì bạn cần nhiều đường hơn so với mứt cổ điển.
Cứ mỗi kg lấy hai quảkg đường. Cho nho qua máy xay thịt hoặc xay nhỏ bằng máy xay sinh tố, trộn đều với đường và cho hỗn hợp vào lọ.
Bạn có thể sử dụng ít đường hơn, nhưng sau đó bạn sẽ phải ăn món tráng miệng nhanh hơn. Nói chung, mứt thô nên được bảo quản trong tủ lạnh không quá sáu tháng.
Chế độ ăn kiêng từ nho ít calo
Những người ăn kiêng thường bị căng thẳng do cắt giảm đồ ngọt, và đây là nơi mà quả nho có thể giúp ích cho bạn. Hàm lượng calo của nó thấp, vì vậy quả mọng có thể được dùng làm nguyên liệu cho các món tráng miệng.
Ví dụ, bạn có thể nghiền nửa ly quả mọng và trộn với pho mát ít béo. Bạn có thể thêm một thìa cà phê đường vào hỗn hợp. Món tráng miệng này chứa 100-120 kcal trên 100 gram.
Hoặc làm món súp nho đen.
- Nghiền một muỗng canh quả mọng.
- Đổ một thìa thạch vào 100 ml nước, thêm một thìa cà phê đường mía, đun sôi. Giảm nhiệt xuống nhỏ nhất và đun trong 2-4 phút.
- Đánh hai lòng trắng trứng đến độ cứng.
- Trộn protein với xi-rô nóng, thêm quả berry xay nhuyễn và đánh đều mọi thứ bằng máy trộn.
- Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội và cho vào tủ lạnh.
- Sau vài giờ, lấy bánh su ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng.
Ăn kiêng
Nếu bạn không bị viêm dạ dày, viêm gan và loét dạ dày tá tràng thì có thể thử thực đơn mùa hè này. Thích hợp nhưDâu đen và đỏ, nhưng nếu bạn bị viêm tắc tĩnh mạch thì chỉ dùng màu đỏ.
Chế độ ăn kiêng kéo dài bốn ngày và cho phép bạn giảm 3-4 kg. Điểm đặc biệt của nó là giữa các bữa ăn, bạn có thể ăn nhẹ với quả lý chua. Vì vậy, bạn có thể đạt được cảm giác bão hòa đầy đủ và không gây hại cho hình. Nên uống nước, các loại trà không đường (đen, xanh lá cây, thảo mộc), cũng như các chế phẩm, dịch truyền và đồ uống trái cây từ quả mọng.
Bữa sáng gồm một quả trứng luộc, 30 gam pho mát và một ly rượu nho không đường.
Đối với bữa trưa, bạn có thể ăn 100 gam thịt luộc (thịt bò), cá hoặc thịt gia cầm. Để làm món ăn phụ, hãy làm salad cà chua tươi, dưa chuột và cà chua, nêm gia vị với dầu ô liu. Hoặc bạn có thể làm với lá rau diếp. Thay vì thịt, bạn có thể ăn súp xay nhuyễn gồm cà chua, ớt ngọt, bí xanh, hành tây và súp lơ. Đối với món tráng miệng, một ly nho tươi.
Đối với bữa tối, trộn 100 gram pho mát và nho khô, và lấy nước ép nho làm thức uống.
Vì vậy, chúng tôi đã tìm hiểu hàm lượng calo của quả nho là gì, những chất hữu ích nào chứa trong quả mọng này, và cả cách nấu mứt ngon nữa. Chúc bạn ngon miệng và chúc sức khỏe!
Đề xuất:
Quả hạch Ấn Độ: mô tả, calo, lợi ích và tác hại
Các loại hạt được coi là thực phẩm của tương lai, và điều này không phải ngẫu nhiên. Chúng rất bổ dưỡng và giàu vitamin và khoáng chất cần thiết để giữ cho cơ thể có một vóc dáng đẹp. Mặc dù thực tế là chúng rất giàu calo, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa chúng vào một phức hợp các sản phẩm thúc đẩy giảm cân
Lợi và hại của cây thuốc phiện. Hạt thuốc phiện: lợi ích và tác hại. Làm khô bằng hạt anh túc: lợi và hại
Anh túc là một loài hoa đẹp tuyệt vời đã gây được tiếng vang lớn do những đặc tính gây tranh cãi của nó. Ngay cả ở Hy Lạp cổ đại, người dân đã yêu thích và tôn kính loài cây này vì khả năng trấn an tinh thần và chữa lành bệnh tật. Những lợi ích và tác hại của cây anh túc đã được nghiên cứu trong nhiều thế kỷ, vì vậy ngày nay rất nhiều thông tin đã được thu thập về nó. Tổ tiên xa xôi của chúng ta cũng nhờ đến sự giúp đỡ của những bông hoa bí ẩn này. Thật không may, ngày nay ít người biết đến những tác dụng chữa bệnh mà loài cây này mang lại cho cơ thể con người
Bánh mì lúa mạch đen: tác hại và lợi ích, calo
Bánh mì lúa mạch đen là sự thay thế xứng đáng cho bánh mì thông thường. Chúng chứa ít calo hơn và được tiêu hóa nhanh hơn nhiều
Sô cô la không khí: calo, lợi ích, lợi ích và tác hại
Bây giờ rất khó để tìm một người không thích sô cô la. Nhờ sự đa dạng về chủng loại - sẫm màu, trắng sữa, trắng đục, thoáng mát - sản phẩm này đã trở thành món ngon yêu thích của nhiều người, vì ai cũng có thể chọn được loại mình thích nhất. Và chúng ta có thể nói gì về trẻ em? Họ sẵn sàng ăn đồ ngọt cả ngày. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét sô cô la không khí, đặc tính của nó, nó có ích và có hại như thế nào
Đinh hương: tác hại và lợi ích, mô tả có ảnh, đặc tính hữu ích, tác dụng chữa bệnh, thủ thuật và quy tắc sử dụng
Nụ cây bụi thường xanh từ lâu đã được sử dụng như một loại gia vị thơm. Chúng ta đang nói về cây đinh hương, có nguồn gốc từ Moluccas. Một loại cây kỳ lạ với những chiếc lá thuộc da không chỉ tạo ra vị cay đặc biệt cho các món ăn mà còn được dùng phổ biến trong y học. Từ bài viết này, bạn sẽ tìm hiểu về những nguy hiểm và lợi ích của đinh hương, các cách khác nhau để sử dụng nó
