2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Luwak cà phê là thức uống đắt nhất trên thế giới, nhưng đồng thời là nguyên bản nhất. Nó chỉ được tạo ra trên ba hòn đảo: Sulawesi, Java và Sumatra. Điều gì giải thích cho việc loại cà phê này được coi là độc nhất vô nhị và đắt đến vậy? Ngay bây giờ hãy cùng tìm hiểu mọi bí mật của anh ấy nhé.
Lý do cho sự nổi tiếng đáng kinh ngạc
Một số người tin rằng cà phê luwak rất phổ biến vì hương vị sô cô la-caramel độc đáo của nó, trong khi những người khác chắc chắn rằng đó là tất cả về nguồn gốc của hạt cà phê. Để có một thức uống thần thánh như vậy, chúng ta phải cảm ơn loài vật săn mồi và nhanh nhẹn - con luwak, kẻ chỉ đơn giản thích ăn những quả cà phê chín mọng. Anh ấy yêu chúng đến nỗi anh ấy liên tục ăn quá nhiều, và do đó hầu hết các loại ngũ cốc sẽ ngay lập tức đi vào đường tiêu hóa, không trải qua các thay đổi, chỉ chịu tác động của các enzym tiêu hóa một chút. Cách đây không lâu, cư dân của những hòn đảo này buôn bán cà phê thông thường, và động vật bị bắt để không làm hỏng hạt, nếu không nó đe dọa làm giảm thu nhập. Một ngày nọ, một người trồng trọt nảy ra một ý tưởng đáng kinh ngạc - rửa sạch những hạt ngũ cốc đi qua hệ tiêu hóa của luwak. Cà phê Luwakbất ngờ đối với tất cả mọi người, nó làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn khó tính và khó tính nhất với hương vị và hương thơm của nó. Thức uống có màu caramel và mùi sô cô la. Ngày nay nó được gọi là "cà phê của các vị thần". Giá của nó cao cũng vì sản xuất rất ít.
Thêm một chút về sản xuất và chất lượng tuyệt vời
Vì vậy, chúng ta đã biết rằng các loài động vật nhỏ ăn nhiều quả mọng hơn chúng có thể tiêu hóa. Do đó, các loại ngũ cốc chưa được tiêu hóa đi qua gần như nguyên vẹn qua hệ thống tiêu hóa, chúng chỉ được xử lý nhẹ bởi các enzym. Rõ ràng là họ để xác con vật theo cách tự nhiên. Ngày nay người ta không biết ai là người đầu tiên nếm thử một cốc của thức uống độc đáo này, nhưng điều đó không còn quan trọng nữa. Quan trọng nhất, tất cả những ai đã thử cà phê luwak đều ngưỡng mộ hương vị tuyệt vời và hương thơm khác thường. Việc này được giải thích như thế nào? Thực tế là trong quá trình hoạt động tiêu hóa của động vật, các protein có trong ngũ cốc bị phân hủy. Nhờ đó, hương vị và mùi vị trở nên đậm đà hơn khi rang. Một số protein hoàn toàn biến mất khỏi ngũ cốc, vì vậy thức uống thu được không có vị đắng. Như chúng ta thấy, quá trình chế biến quả cà phê hoàn toàn là tự nhiên nên lượng cà phê sản xuất ra là rất ít. Dù mọi người có cố gắng đến đâu, cà phê chất lượng như thế này cũng không thể có được một cách nhân tạo.
Cà phê này hôm nay được pha như thế nào?
Ngày nay, nó được sản xuất tại các trang trại đặc biệt, nơi các loài động vật được giữ cho những mục đích này trong những chiếc lồng đặc biệt. Vào buổi sáng, các con vật được cho ăn chuối, và sau đó chúng sẽ ngủ một cách ngon lành. Tại thời điểm này trênCác trang trại mang theo những túi ngũ cốc, và sau khi ngủ, họ đưa chúng cho gia súc. Các hạt kết quả được làm sạch và rửa bằng tay. Các ô phải luôn sạch sẽ, không được chứa các sản phẩm không cần thiết, chất thải và các mảnh vụn khác. Đối với bữa tối, các con vật được cho cơm với thịt gà. Đương nhiên, bạn có thể mua một chiếc luwak không chỉ ở Indonesia, hôm nay chúng tôi cũng có cơ hội như vậy. Vì những lý do rõ ràng, nhiều người không mạo hiểm uống cà phê như vậy, nhưng trong chuyến đi của họ, họ thích đến thăm những trang trại đặc biệt và xem "công việc" của động vật. Họ không bao giờ bị thuần hóa, không bao giờ làm quen với mọi người, họ chỉ liên tục ăn và cho uống những thứ độc quyền như vậy.
Bạn có thể mua luwak thông qua các tài nguyên trực tuyến đã được kiểm định về thời gian, những người coi trọng danh tiếng của họ và chỉ cung cấp cho khách hàng những gì tốt nhất. Một cốc đồ uống thơm và độc đáo như vậy sẽ đưa bạn đến Indonesia, mang đến cho bạn niềm hạnh phúc và niềm vui thực sự. Nếu có cơ hội, đừng đợi đến ngày mai để có cơ hội nếm thử thức uống này.
Đề xuất:
Cà phê khi bụng đói: tác hại của cà phê, ảnh hưởng của nó đối với cơ thể con người, kích ứng dạ dày, quy tắc và tính năng của bữa sáng
Nhưng uống cà phê lúc đói có tốt không? Có nhiều ý kiến về vấn đề này. Bất cứ ai đã quen với một tách cà phê buổi sáng rất có thể sẽ từ chối tác động tiêu cực của nó đối với cơ thể, bởi vì nó đã trở thành thói quen đối với anh ta và anh ta không muốn thay đổi bất cứ điều gì trong cuộc sống của mình. Đồng ý, không có ý nghĩa gì khi được hướng dẫn bởi một ý kiến như vậy, bạn cần một cái gì đó trung lập
Nước chanh Legidze: hương vị, hàm lượng calo, thành phần của thức uống và lịch sử của thương hiệu Georgia nổi tiếng
Georgia là đất nước không chỉ nổi tiếng về rượu ngon mà còn có nước chanh rất ngon và tốt cho sức khỏe, sẽ được đề cập trong phần tiếp theo của bài viết. Nước chanh "Lagidze" được pha chế trên cơ sở nước khoáng trong như pha lê chiết xuất từ các suối núi địa phương
Cà phê xay và cà phê hòa tan: nhãn hiệu. Các nhà sản xuất cà phê, các thương hiệu nổi tiếng. Cà phê nguyên chất
Lựa chọn cà phê (nhãn hiệu của sản phẩm này sẽ được thảo luận sau một chút) là một quá trình rất chủ quan. Rốt cuộc, những người khác nhau có thể đưa ra sở thích của họ đối với đồ uống hoàn toàn khác nhau
Mickey Rourke: phim chụp ảnh. Những bộ phim hay nhất và những vai chính của Mickey Rourke. Tiểu sử diễn viên nổi tiếng
Quyền anh và diễn xuất là hai lĩnh vực mà người này nhận ra bản thân là một con người. Nhưng cuộc đời anh là một chuỗi thăng trầm. Nam diễn viên Mickey Rourke trở nên nổi tiếng nhờ nhiều bộ phim, trong số đó có "Iron Man 2", "The Wrestler", "Thunderbolt", "Wild Orchid", "Get Carter", "Buffalo 66" và những bộ phim khác
Những gì Bacardi say: lịch sử của đồ uống, các loại của nó, cũng như công thức pha chế cocktail dựa trên rượu rum nổi tiếng
Không phải ai cũng biết họ uống Bacardi với thứ gì và có thể pha chế ra một hỗn hợp thơm ngon nào dựa trên loại rượu mạnh này. Làm thế nào để làm điều đó tốt hơn, bạn sẽ học hỏi từ bài viết của chúng tôi
