2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Nhà hàng được coi là một phát minh thực sự của Pháp. Ban đầu, chúng xuất hiện ở Paris vào thời Trung cổ. Sau đó chúng được gọi là quán rượu hoặc quán rượu và chỉ hoạt động cho du khách. Cư dân địa phương trong những ngày đó không tham dự các cơ sở như vậy. Nhưng mọi thứ đều thay đổi theo thời gian. Vì vậy, các nhà hàng, đã lan rộng khắp thế giới, đã trở nên vô cùng nổi tiếng không chỉ đối với thực khách của cả các thành phố lớn và nhỏ, mà còn trong số cư dân địa phương của họ.
Trong thời đại của chúng ta, nhà hàng là nơi mà thời gian dừng lại hoàn toàn, và là nơi có thể đưa khách đến một không gian khác. Thoải mái, ánh sáng không chói chang, nến, âm nhạc mê hoặc, thực đơn tinh tế - đây chẳng phải là giấc mơ của bất kỳ ai muốn có được sự thư giãn hoàn toàn sau một buổi tối tuyệt vời?
Nhà hàng "Russian Seasons" là dự án độc đáo của chủ nhà hàng nổi tiếng
Chỉ ở Moscow có hơn 3 nghìn cơ sở phục vụ ăn uống thuộc nhiều tầng lớp khác nhau. Một trong những tốt nhất có thể được gọi là nhà hàng "Russian Seasons". Cơ sở sang trọng cực kỳ nổi tiếng này có một lịch sử tuyệt vời cũng nhưđược xếp hạng trong số 100 nhà hàng hàng đầu trên thế giới.
Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên. Rốt cuộc, người đồng sở hữu và đầu bếp bán thời gian là nhạc trưởng của nhà hàng đã đóng cửa về ẩm thực phân tử cao "Barbara" - Anatoly Komm huyền thoại và nổi tiếng.
Ý tưởng thành lập một nhà hàng mới
Vào mùa xuân năm 2014, các nhà hàng trên Đại lộ Strastnoy đã được bổ sung bằng một nhà hàng khác, nhà hàng Russian Seasons, mở cửa thay cho nhà hàng Varvarov, nổi tiếng với các buổi biểu diễn ẩm thực và ẩm thực phân tử.
Ý tưởng tạo ra nó là chỉ sử dụng các sản phẩm nông nghiệp theo mùa từ Nga trong thực đơn. Trên cơ sở của họ, tất cả các món ăn của nhà hàng mới, có nguồn gốc chủ yếu từ Nga, được chuẩn bị. Nhưng nấu ăn dưới sự hướng dẫn của một đầu bếp nổi tiếng sẽ mang đến cho họ một hương vị đặc biệt và tinh tế khó quên.
Tính thời vụ của việc sử dụng các sản phẩm nông nghiệp từ khắp nước Nga cho thấy rằng các món thịt vịt sẽ được chuẩn bị cho bạn không sớm hơn mùa thu và nhiều món khác sẽ xuất hiện trong thực đơn vào đầu mùa xuân. Điều này mang đến cho du khách sự đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm được sử dụng trong nhà bếp của nhà hàng là tươi ngon nhất và chưa được đông lạnh-rã đông.
Nét độc đáo trong ẩm thực của nhà hàng là gì?
Ở nhà hàng "Những mùa nước Nga" thực đơn rất đa dạng. Tại đây, du khách có cơ hội thưởng thức các món ăn như cháo kiều mạch nấu với gan ngỗng, aspic được làm dưới dạng khảm đầy màu sắc của lưỡi bê, cá tầm vàcá hồi, thạch trên vụn bánh quy giòn từ thịt bê với cải ngựa và trứng cá muối.
Toàn bộ menu của nhà hàng bao gồm 50 món chỉ được chế biến từ các sản phẩm trong nước được nuôi trồng tại các trang trại tư nhân, có chất lượng tuyệt vời và không chứa bất kỳ hóa chất nào. Rốt cuộc, chủ nhà hàng sẽ đích thân chọn nhà cung cấp giữa các nông dân.
Nhân vật chính của thực đơn là các sản phẩm đơn giản như cần tây và củ cải đường, thỏ, tôm càng Don, hàu Viễn Đông, nấm porcini, cá đá và thịt hun khói. Nhưng bàn tay khéo léo và trí tưởng tượng của người đầu bếp đã biến chúng thành những tác phẩm nghệ thuật thực sự.
Sự hấp dẫn của thực đơn được đề xuất
Trong thực đơn của mình, một nhà hàng tinh tế như "Russian Seasons" cung cấp cả món đơn giản nhất (ví dụ: salad "Olivier" và "Herring under a coat", được mọi người biết đến từ thời thơ ấu) và siêu phức tạp (salad nấm truffle đen, cút nướng than hoa). Và những người hảo ngọt sẽ rất hài lòng với món súp dâu tây, bao gồm húng quế và phô mai tuyết.
Ngoài các món ăn truyền thống của Nga, thực đơn của nhà hàng được dán nhãn "các món nước ngoài" bao gồm các món ngon như cá tuyết đen và thịt bò Pyrenean. Đơn giản là không thể tìm thấy chúng ở phía bên này của biên giới.
Sau khi nếm thử bất kỳ món ăn nào được chế biến trong bếp của nhà hàng này, bạn sẽ không thể nào quên được hương vị của nó. Đó là lý do tại sao bất cứ ai ghé thăm các bức tường của tổ chức này ít nhất một lần đều trở thành khách hàng thường xuyên của nó.
Bầu không khí của tổ chức
Trong nội thất của một cơ sở như nhà hàng"Những mùa nước Nga" (Moscow), chủ đề ban đầu của Nga có thể nhìn thấy ở khắp mọi nơi. Sàn và trần nhà có hoa văn như trong những ngôi nhà quý tộc lâu đời nhất, khăn trải bàn có hoa văn tươi sáng, đồ nội thất bọc nệm tinh tế - tất cả những yếu tố này không chỉ tạo ra bầu không khí thoải mái mà còn tăng thêm sự sang trọng thực sự cho phong cách của nhà hàng.
Nhà hàng "Những mùa nước Nga" nằm trên hai tầng, có khoảng 100 chỗ ngồi. Từ tháng 5, khách của cơ sở cũng có thể thư giãn trên hiên mùa hè, nơi có tầm nhìn toàn cảnh tuyệt đẹp. Nó có sức chứa, cũng như hội trường, khoảng 100 người.
Đánh giá của khách
Theo ý kiến của một số lượng lớn khách hàng thường xuyên, nhà hàng "Russian Seasons" (Moscow) có thể được gọi là tốt nhất trong số nhiều cơ sở tương tự. Các bài đánh giá về nó có thể được tìm thấy trên cả Web và báo chí. Du khách nói rằng "Russian Seasons" là một nhà hàng tuyệt vời có thể thể hiện tất cả những gì ưu việt và những khía cạnh tốt nhất của ẩm thực Nga thực sự. Nội thất của viện được gọi là sang trọng, được làm theo phong cách quý tộc thực sự. Nhà hàng "Russian Seasons" chiều lòng thực khách với những món ăn độc quyền của tác giả. Danh sách rượu và cà phê, như các bài đánh giá chứng minh, chỉ đơn giản là rất lớn. Bạn có thể có một bữa tiệc tuyệt vời ở đây, những người phục vụ có thể hỗ trợ và giúp đỡ mọi thứ.
Bài đánh giá như thế này nói lên rất nhiều. Đã nghe họ kể và đã từng đến thăm cơ sở hoành tráng cả về vị trí, thiết kế, nội thất và ẩm thực này, bất kỳ thực khách nào cũng sẽ trở thành khách quen của nơi đây. Và không đánglo lắng rằng do sự nổi tiếng và kiêu hãnh của nơi này, các món ăn được cung cấp rất đắt tiền. Chính sách giá cả ở nhà hàng khá dân chủ và giống như mọi thứ khác, xứng đáng được xếp hạng "xuất sắc".
Đề xuất:
Nhà hàng "Yar". Các nhà hàng ở Moscow. Nhà hàng "Yar" - đánh giá
Theo nhiều khách, "Yar" cung cấp "các món ăn Nga nhất." Ngoài ra, cơ sở này có lẽ là cơ sở duy nhất trong thành phố còn lưu giữ được nội thất dày dặn và đồng thời hào hoa của tư sản tư sản thế kỷ XIX
Đánh giá về các nhà hàng trên mái nhà của Moscow. Mùa hè Moscow: chọn nhà hàng trên tầng thượng nào?
Mátxcơva có thể làm hài lòng người dân và thượng khách bằng những quán cà phê và quán bar “trên trời” nào? Ngày nay có thể tìm thấy một nhà hàng trên sân thượng với hầu hết mọi hương vị, màu sắc và kích thước. Mức giá cũng khác nhau, tuy nhiên chưa có cơ sở nào rẻ một cách thẳng thắn ở phân khúc này mà có quá đủ những cơ sở đắt "bất chấp". Nhưng điều này không làm giảm nhu cầu đối với họ, và lượng khách không giảm mà chỉ tăng lên. Làm gì - Mátxcơva yêu thích một cuộc sống xa hoa. Đánh giá của chúng tôi sẽ cho bạn biết nơi để tìm nó
Nhà hàng "Chistye Prudy" trên ao (St. Petersburg). Kompot, Happiness, Nostalgie và các nhà hàng khác trên mặt nước ở Moscow
Các nhà hàng trên mặt nước đặc biệt thích hợp để tham quan, vì buổi tối mát mẻ dễ chịu hơn bên bờ ao, sông, biển. Đèn lồng phản chiếu trong nước và âm thanh của âm nhạc liên tục vang lên. Quận trung tâm của Moscow, Chistye Prudy, một nhà hàng trên mặt nước, một buổi tối ấm áp - điều này được ghi nhớ từ lâu
Các nhà hàng ở Moscow: danh sách, xếp hạng. Các nhà hàng nổi tiếng nhất ở Moscow
Moscow xứng đáng được coi là một trong những nhà hàng nổi tiếng nhất cả nước. Chính tại thủ đô của Nga, một số lượng lớn các cơ sở được mở ra thu hút khách hàng mới không chỉ vì sự mới lạ mà còn bởi thực đơn, ý tưởng và phong cách ban đầu của họ. Chúng tôi sẽ nói về một số đại diện đáng chú ý nhất của nghề này trong bài viết của chúng tôi. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ sắp xếp các chủ nhà hàng theo xếp hạng mức độ phổ biến của họ
Moscow, nhà hàng toàn cảnh. Nhà hàng "Seventh Heaven" ở Ostankino. "Seasons" - nhà hàng
Nhà hàng ở Moscow với tầm nhìn toàn cảnh - tất cả sự quyến rũ của thành phố từ tầm nhìn của một con chim. Những nhà hàng được coi là phổ biến và nổi tiếng nhất đối với người Hồi giáo và khách của thủ đô
