2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Chocolate chip cookies có nhiều cách chế biến. Trong bài viết này, chúng tôi chỉ giới thiệu cho bạn những thứ dễ tiếp cận và đơn giản nhất trong số đó.
Công Thức Nấu Ăn Chi Tiết Bánh Quy Sôcôla Thơm Ngon
Nếu bạn quyết định làm một món ngon như vậy ở nhà, chúng tôi khuyên bạn nên mua trước một món ăn đặc biệt có tên là "Drops". Đây là một loại sô cô la đã qua xử lý, ổn định nhiệt và do đó không bị lan truyền trong quá trình nướng trong lò. Nhưng nếu bạn không thể tìm thấy những sản phẩm như vậy trong cửa hàng của mình, thì bạn có thể sử dụng sô cô la đắng hoặc sô cô la đen thông thường.
Vì vậy, để làm ra những chiếc bánh quy chocolate chip ngon, chúng ta cần:
- bơ tự nhiên - khoảng 130 g;
- đường cát - 1/2 cốc;
- bột mì nhẹ cao cấp - thủy tinh đầy đủ;
- sô cô la đen - thanh lớn;
- vanillin - một nhúm;
- muối biển cỡ vừa - 1/4 muỗng tráng miệng.
Đế nhào nhanh
Trước khi làm bánh quy sô cô la chip, hãy thay thế bột dẻo và đàn hồitrong bơ. Để làm được điều này, dầu ăn đã làm mềm cần được đánh cùng với đường cát ở tốc độ cao, sau đó đổ vanilin thơm, muối biển và bột năng vào rây nhiều lần. Sau khi nhận được bánh ngọt, bạn cho sô cô la đen vào, dùng máy xay nghiền thành những miếng vụn lớn. Sau khi trộn các sản phẩm, phần đế phải được đặt trong tủ đông trong nửa giờ.
Chúng tôi tạo thành và nướng các sản phẩm
Bánh quy chocolate chip rất dễ tạo hình. Để làm điều này, lấy đế ra khỏi tủ đông và chia thành nhiều phần nhỏ. Tiếp theo, mỗi sản phẩm cần được cán thành một quả bóng và nghiền nát một chút. Sau đó, những chiếc bánh quy thành hình phải được trải trên một tờ giấy nướng.
Tấm nướng chứa đầy bán thành phẩm nên được đặt trong lò đã làm nóng trước, nơi mong muốn để nó trong 10 phút ở nhiệt độ 192 độ.
Phục vụ thích hợp các món trà tự làm
Sau khi bánh quy sô cô la được nướng chín và chín vàng, chúng nên được lấy ra cẩn thận và đặt trên một đĩa lớn. Tiếp theo, món tráng miệng cần được làm nguội hoàn toàn. Tốt nhất, nó nên được đặt trong ngăn đá hoặc tủ lạnh. Vì vậy, những miếng sô cô la sẽ cảm thấy ngon nhất khi ăn tráng miệng.
Phục vụ một món ăn ngon và lạ miệng như vậy cho hộ gia đình, tốt nhất là với trà hoặc cà phê mới pha.
Nấu ăn Mỹ thựcbánh quy với vụn sô cô la và các loại hạt
Món ngon được trình bày rất phổ biến ở người Mỹ. Tuy nhiên, bạn cũng có thể nấu nó ở nhà.
Đối với điều này, bạn sẽ cần:
- bột nhẹ cao cấp - thủy tinh đầy đủ;
- tinh bột khoai tây - thìa lớn đầy đủ;
- đường củ cải cỡ vừa-1/2 ly thường;
- đường nâu - 1/2 cốc thường;
- trứng làng vừa - 1 cái.;
- bơ tự nhiên (nếu muốn, bạn có thể thay thế bơ thực vật) - 150 g;
- hạnh nhân rang hoặc hạt phỉ - ½ chén;
- giọt sô cô la chịu nhiệt - 100 g (có thể thay thế bằng sô cô la đắng hoặc đen thông thường);
- đường vani - gói nhỏ;
- bột nở - 1/2 thìa nhỏ;
- muối biển vừa - một nhúm.
Chuẩn bị bột
Nấu bánh quy Mỹ thực sự nên được thực hiện theo từng giai đoạn. Bắt đầu bằng cách đánh bông dầu ăn đã làm mềm cùng với trứng, đường củ cải trắng và đường nâu. Trong khi sản phẩm ngọt đang tan, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị phần bột khác. Để thực hiện, trong một bát riêng, bạn cần trộn bột mì cao cấp nhẹ, tinh bột khoai tây, đường vani, bột nở và muối biển cỡ vừa. Sau đó, cả hai phần của đế phải được kết hợp với nhau và trộn đều.
Chuẩn bị nhân (sô cô la vàquả hạch)
Để làm bánh quy của riêng bạn với vụn sô cô la và các loại hạt, bạn cần phải chế biến từng nguyên liệu một. Nếu bạn mua "giọt", thì chúng có thể được đổ vào đế trực tiếp từ gói. Nếu bạn quyết định sử dụng một thanh sô cô la thông thường, thì nó phải được đập vỡ và nghiền nát bằng máy xay thành những mảnh vụn lớn.
Đối với các loại hạt, chúng nên được phân loại ra, rửa kỹ trong chao, sau đó chiên trên chảo. Sau khi hạnh nhân (hoặc hạt phỉ) được sấy khô, chúng phải được cho vào máy xay và cắt nhỏ theo cách tương tự như sô cô la đen.
Chúng tôi tạo thành sản phẩm từ nền mềm
Nhân đã xử lý xong thì phải đổ phần nhân vào, sau đó mới trộn đều. Tiếp theo, từ phần bột đã chuẩn bị, yêu cầu tạo thành một chiếc bánh quy dẹt và đặt trên một tấm lò nướng đã được thoa dầu mỡ. Hơn nữa, nên đặt các sản phẩm cách xa nhau 5-6 cm. Điều này là do thực tế là trong quá trình nướng, chúng có thể "lây lan".
Xử lý nhiệt bánh quy Mỹ trong lò
Làm đầy tờ giấy bán thành phẩm, nó phải được đặt trong lò. Nên nướng sản phẩm trong khoảng 23-28 phút ở nhiệt độ 200 độ. Sau khi bánh đã chín vàng và tăng kích thước, nên cẩn thận lấy chúng ra khỏi khay nướng và đặt lên đĩa. Cần phải phục vụ món tráng miệng có sô cô la trên bàn ăn cùng với trà đậm và sô cô la nóng (ca cao). Hãy tận hưởng bữa ăn của bạn!
Đề xuất:
Bánh quy không chứa gluten: công thức nấu ăn, nhiều lựa chọn, loại, mẹo và quy tắc làm bánh quy
Bánhchè được mọi người yêu thích không ngoại lệ. Nhưng nếu một người bị dị ứng, việc sử dụng nó sẽ dẫn đến những hậu quả khó chịu. Ví dụ, một số trẻ không dung nạp sữa, trứng và gluten. Công thức làm bánh quy không chứa gluten là giải pháp mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng có thể thực hiện
Các loại hạt là protein hay carbs? Lợi ích và tác hại của các loại hạt
Ngày nay, việc thực hiện lối sống lành mạnh (HLS) đã trở nên rất phổ biến. Và điều này không có gì đáng ngạc nhiên, bởi vì nếu một người khỏe mạnh, anh ta có đầy đủ sức mạnh và năng lượng. Dinh dưỡng hợp lý là rất quan trọng trong một lối sống lành mạnh. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ nói về một sản phẩm hữu ích như một loại hạt. Chúng ta sẽ xem xét tỷ lệ protein, chất béo và carbohydrate trong đó, đồng thời tìm hiểu lợi ích và tác hại của các loại hạt
Các loại rượu. Các loại rượu được phân loại như thế nào? Phân loại rượu theo loại chất lượng
Như họ đã nói ở La Mã cổ đại, In vino veritas, và không thể không đồng ý với điều này. Rốt cuộc, bất chấp tiến bộ công nghệ và việc trồng nhiều giống nho mới, rượu vang vẫn là một trong những thức uống trung thực nhất. Mọi người có thể làm giả một nhãn hiệu nổi tiếng, nhưng bạn không thể giả mạo mùi vị, mùi và màu sắc. Và làm thế nào, 1000 năm trước, rượu vang chất lượng cao có thể làm say lòng cả những người khó hiểu nhất
Nhiệt độ nướng bánh quy: các tính năng của nướng bánh quy, các loại bột, chênh lệch nhiệt độ, thời gian nướng và lời khuyên của người làm bánh kẹo
Ai trong chúng ta lại không thích những chiếc bánh ngọt và bánh ngọt thơm ngon, dễ chịu và hiệu quả để giải tỏa mọi căng thẳng và rắc rối! Và những gì bà chủ sẽ không muốn nướng một phép màu của nghệ thuật ẩm thực vào những ngày kỷ niệm đặc biệt quan trọng của gia đình - một chiếc bánh tự làm giòn và nhẹ. Cố gắng nấu một chiếc bánh quy tráng lệ ở nhà, nhiều phụ nữ phải đối mặt với sự thật rằng không phải lúc nào bánh cũng có chất lượng tuyệt hảo
Bánh quy cà rốt với các loại hạt và các thành phần khác
Bánh quy cà rốt là một món tráng miệng rất ngon và tốt cho sức khỏe. Chúng sẽ hấp dẫn cả trẻ em và người lớn. Chúng tôi cung cấp một số công thức làm bánh quy như vậy. Chúc các bạn thành công trong lĩnh vực ẩm thực
