Cách nấu gà tẩm bột ngon như thế nào?

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Phi lê gà tẩm bột nấu nhanh, nhưng nó trở nên mềm và ngon ngọt. Một sản phẩm thịt như vậy được khuyến khích làm món ăn khai vị hoặc món ăn nóng chính với một số món ăn phụ thịnh soạn.

Phi lê gà tẩm bột: Công thức từng bước

Nguyên liệu bắt buộc cho món ăn:

• ức gà, ướp lạnh hoặc đông lạnh - 600g;
• sữa tươi 3% - 120 ml;
• trứng gà lớn - 1 cái.;
• bột mì đã rây - 2-3 thìa lớn;
• breadcrumbs - 2/3 của một mặt kính;
• phomai cứng - 70g;
• dầu không mùi hướng dương - 85 ml (để chiên món ăn);
• muối, ớt đỏ, thì là khô - 2 thìa tráng miệng.

Quy trình chế biến gia cầm

Trước khi chế biến món gà phi lê tẩm bột, bạn cần mua ức với số lượng 600 g, rửa thật sạch và cẩn thận tách chúng khỏi da và xương. Sau đó, thịt phải được cắt thành từng phần và nếu muốn, dùng búa đập nhẹ (bạn có thể không đập chúng). Thêm nữavú đã qua chế biến cần được xát kỹ với muối ăn, thì là khô và thạch bản đỏ.

Quy trình làm bột

Để phi lê gà tẩm bột kết dính tốt với vụn bánh mì và các thành phần nguyên liệu rời khác, bạn nên nhúng trước vào bột trộn lỏng. Để chuẩn bị một loại bột như vậy, bạn cần phải đập mạnh một quả trứng lớn, sau đó đổ sữa tươi vào và thêm bột mì. Kết quả của những hành động như vậy, bạn sẽ có một cơ sở lỏng, nhưng nhớt.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Để nấu phi lê gà trong bánh mì phô mai, bạn cũng cần phải nghiền mịn một sản phẩm sữa rắn. Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một chiếc đĩa phẳng để đổ vụn bánh mì vào.

Quá trình tạo hình và chiên món ăn

Sau khi chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, bạn tiến hành tạo hình và chiên món ăn. Để thực hiện, bạn cần lấy một miếng phi lê gà, nhúng hoàn toàn vào bột lỏng rồi nhúng qua phô mai bào và vụn bánh mì ở 2 mặt. Tương tự, tất cả các sản phẩm thịt bán thành phẩm khác đều được chế biến.

Khi tất cả các miếng phi lê đã được chuẩn bị xong, chúng cần được đặt cẩn thận vào chảo với dầu hướng dương đang sôi. Chiên sản phẩm như vậy cho đến khi ức gà hoàn toàn mềm và được bao phủ bởi lớp vỏ hấp dẫn.

Sau khi tất cả các bán thành phẩm đượcchiên, bạn nên nhúng chúng trên khăn giấy và tẩy dầu mỡ hoàn toàn. Tiếp theo, các vú thơm nên được bày ra đĩa và cho một ít phô mai bào lên trên.

Cách phục vụ đúng

Phi lê gà tẩm bột được phục vụ nóng tại bàn ăn tối cùng với món ăn kèm thịnh soạn gồm khoai tây nghiền hoặc mì ống luộc. Để món ăn không bị khô quá, bạn nên chuẩn bị nước sốt kem riêng cho món ăn. Để làm điều này, đánh kem béo với kem chua, thêm một ít bột mì và gia vị vào chúng, sau đó đun sôi.