Làm thế nào để chuẩn bị đào cho mùa đông trong xi-rô?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Đào thơm ngon và ngọt ngào cho mùa đông có thể được chế biến theo những công thức hoàn toàn khác nhau. Ngày nay, nửa trái cây trong xi-rô đặc biệt phổ biến. Sau cùng, món ăn tinh tế và rất ngọt ngào này không chỉ có thể được sử dụng như một loại mứt truyền thống, mà còn được sử dụng để làm nhân bánh hoặc tạo ra đồ uống trái cây thơm ngon. Để hiểu cách làm món tráng miệng như vậy để bạn có thể thưởng thức trong cả mùa đông, hãy xem xét chi tiết hơn phương pháp tạo ra nó.

Cháo đào cho mùa đông: công thức nấu ăn

Nguyên liệu bắt buộc cho món ăn:

• uống nước lọc - 1,5 l;
• đường cát - 500 g;
• đào chín lớn - 2,5 kg;
• chanh lớn - ½ quả.

Tính năng lựa chọn sản phẩm

Để chuẩn bị siro đào cho mùa đông, bạn chỉ nên mua những quả chín. Tuy nhiên, chúng không nên quá mềm, vì điều rất quan trọng là sản phẩm phải giữ được hình dạng. Lựa chọn lý tưởng là những quả đào như vậy, sau khi ấn bằng ngón tayvẫn còn một vết lõm nhẹ.

Gia công sản phẩm

Trước khi bạn bắt đầu nấu đào cho mùa đông, chúng nên được rửa sạch bằng nước nóng và loại bỏ các "lông" trên bề mặt càng nhiều càng tốt. Điều này có thể được thực hiện bằng bàn chải không thô hoặc vải có lông cứng. Tiếp theo, từ mỗi quả, bạn cần phải loại bỏ đá. Để làm được điều này, cần phải cắt sản phẩm dọc theo sườn đá theo đường tròn. Sau đó, giữ một nửa bằng tay, nửa còn lại nên xoay theo hướng ngược lại. Kết quả của những hành động như vậy, bạn sẽ nhận được một nửa trái cây không hạt.

Pha chế siro

Để làm món siro đào cho mùa đông thơm ngon, ngọt ngọt, bạn cần đổ nước lọc thông thường vào một cái xoong lớn, vắt nửa quả chanh lớn vào, bỏ vỏ (để có hương vị) và thêm đường cát. Trong chế phẩm này, nên đun sôi chất lỏng và đợi cho đến khi thành phần ngọt được hòa tan hoàn toàn. Đồng thời, nên tiệt trùng bình đựng. Điều này có thể được thực hiện bằng bếp ga và sử dụng tủ hấp thông thường.

Xử lý nhiệt cho món ngọt

Khi đường cát được hòa tan hoàn toàn trong nước, tạo thành một loại siro thơm ngon và ngọt ngào, tất cả các nửa đào đã chuẩn bị trước đó nên được thêm vào đó. Hỗn hợp thu được phải được đun sôi, khuấy liên tục. Sau đó giảm lửa và bắt đầu cho đào vào lọ thủy tinh.

Công đoạn cuối cùng trong nấu ănmón tráng miệng

Sau khi đào trong xi-rô cho mùa đông đã hoàn toàn sẵn sàng, bạn nên đổ đầy một nửa trái cây vào lọ bằng 2/3 phần. Sau đó, sử dụng một cái muôi, đổ thêm xi-rô thơm, trong đó đào đã được đun sôi lên các thùng chứa. Tiếp theo, các lọ chứa đầy phải được cuộn lại bằng nắp đậy đã khử trùng, úp ngược ngay lập tức và sau khi nguội (khoảng một ngày sau), cho vào hầm hoặc tủ lạnh, nơi nên giữ chúng ít nhất một tháng.

Cách phục vụ đúng

Như một món tráng miệng thơm ngon và ngọt ngào được chuẩn bị cho mùa đông, rất hợp để ăn với trà nóng, bánh mì nướng, bún hoặc bánh mì đơn giản.