2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43
Khoai tây bà là một món ăn lâu đời của Belarus. Có nhiều lựa chọn để chuẩn bị cho nó. Tuy nhiên, tất cả các cách để tạo ra món ăn thịnh soạn này đều thống nhất một điều: không cần nguyên liệu cầu kỳ để chế biến. Khoai tây bà càng dễ làm thì càng ngon. Cái chính là nó phải được phủ một lớp vỏ giòn bên trên, và bên trong chứa đầy khoai tây nghiền mềm. Công thức nấu món ăn này sẽ được trình bày trong bài viết này.
Khoai tây bà. Công thức cổ điển. Thành phần
Món ăn được chế biến theo nhiều cách khác nhau: có và không có nhân. Cách nấu chè bà ba khoai tây thịt bằm và các loại nhân sẽ được chúng tôi viết dưới đây. Hãy cùng làm quen với danh sách các sản phẩm làm nên món ăn cổ điển của Belarus.
Thành phần:
- khoai tây - 1 kg;
- mỡ lợn hoặc thịt lợn béo - 300 gram;
- sữa - 200 ml;
- hành tây - 3 miếng;
- tiêu và muối để nêm.
Khoai tây bà. Công thức cổ điển. Phương pháp nấu ăn
- TrướcTất cả những gì bạn cần làm là cắt mỡ thành những khối vuông nhỏ. Sau đó, bạn cần gọt vỏ khoai tây và hành tây và cắt chúng thành các phần tư. Một củ hành tây nên được cắt thành từng lát mỏng.
- Bây giờ mỡ phải được chiên trên chảo. Điều này phải được thực hiện cho đến khi chất béo từ nó được kết xuất. Sau đó cho hành tím vào phi thơm. Nó phải được chiên cho đến khi vàng nâu.
- Sau đó, phần tư khoai tây và hành tây phải được cắt nhỏ trên máy nghiền mịn hoặc trong máy xay thực phẩm.
- Tiếp theo, đổ sữa vào hỗn hợp rau củ, thêm thịt xông khói chiên và hành tây vào và trộn đều tất cả mọi thứ. Sau đó món ăn phải được ướp muối và chấm lên.
- Sau đó, khối khoai tây nên được đặt vào đĩa nướng. Tốt hơn là dùng gang cho việc này.
- Bây giờ bạn cần đậy nắp hộp lại rồi cho vào lò nướng, làm nóng ở nhiệt độ 180 độ C. Thời gian nấu - 45 phút. Cuối cùng, có thể tháo nắp ra khỏi đĩa nướng để khoai tây được phủ một lớp vỏ vàng lên trên.
Để xác định món ăn đã sẵn sàng hay chưa, bạn cần dùng nĩa cạy nhẹ khối rau và thử. Nếu không cảm nhận được hương vị của khoai tây sống thì món ăn đã sẵn sàng. Nó sẽ được đặt trong lò nóng trong năm đến mười phút, sau đó nó có thể được phục vụ. Đặc biệt ngon là bà khoai tây với rau thơm và kem chua.
Khoai tây bà thịt băm. Thành phần
Đặc biệt với những người yêu thích món khoai tây nướng với thịt, công thức này sẽ được giới thiệu. Thành phần của một món ăn như vậy phức tạp hơn và bao gồm các sản phẩm sau:
- thịt băm - 400 gram;
- khoai tây - 10 củ;
- cà rốt (vừa) - 2 miếng;
- hành tây (vừa) - 2 miếng;
- trứng gà - 2 miếng;
- dầu thực vật - 50 gram;
- bơ - 50 gram;
- tiêu, muối và các gia vị khác - tùy chọn.
Babka khoai tây với thịt băm. Phương pháp nấu ăn
Món ăn ngon miệng này rất dễ chế biến. Điều chính là cắt nhỏ và trộn đều tất cả các thành phần, sau đó nướng chúng trong lò - và bà nội khoai tây đã sẵn sàng. Công thức để chuẩn bị nó bao gồm việc thực hiện tuần tự các bước sau.
- Đầu tiên, củ khoai tây cần được gọt vỏ và cắt nhỏ trên máy nghiền mịn.
- Sau đó, cà rốt đã gọt vỏ phải được bào trên một máy xay thô.
- Sau đó, hành tây đem băm nhỏ. Một nửa số rau nên được chiên và thêm vào khoai tây cắt nhỏ.
- Cũng cần phải đặt cà rốt và trứng. Sau đó, khối rau cần được rắc với tiêu và muối, sau đó cẩn thận trộn tất cả các thành phần.
- Bây giờ bạn cần thêm muối, tiêu và phần hành còn lại vào thịt băm.
- Tiếp theo, bạn cần đặt bà lên một tấm nướng đã được bôi mỡ. Trước tiên, bạn cần đặt một nửa khối lượng khoai tây lên tấm giấy, và đặt thịt lên trên nó. Sau đó, lớp thịt băm sẽ được phủ lên phần còn lại của khoai tây.
- Sau đó, tấm nướng phải được đặt trong lò,đun nóng đến 190 độ C. Thời gian nấu khoảng một giờ.
Bây giờ bạn đã biết cách nấu món babka khoai tây với thịt băm. Món thịt hầm này sẽ hấp dẫn cả người lớn và trẻ nhỏ.
Khoai tây bà với gà tây. Thành phần
Món ăn làm theo cách này ít dầu mỡ hơn khi thêm thịt ba chỉ hoặc thịt băm. Với một con gà tây, một bà ngoại khoai tây rất ngon ngọt được đưa ra trong lò. Công thức nấu món ăn bao gồm việc sử dụng các nguyên liệu sau:
- khoai tây - 1,5 kg;
- bột mì - 2-3 muỗng canh;
- trứng - 1 miếng;
- muối - để nếm;
- gà tây (phi lê) - 350-500 gram;
- hành tây - 2 miếng (350 gram);
- tiêu và muối vừa ăn;
- dầu (hướng dương hoặc ô liu) - 1 muỗng canh.
Khoai tây bà với gà tây. Phương pháp nấu ăn
- Trước hết là chuẩn bị nhân bánh. Để làm điều này, hãy thái nhỏ hành tây đã bóc vỏ.
- Sau đó, phi lê gà tây cần được cắt thành từng miếng nhỏ.
- Tiếp theo, trộn thịt với hành tây, muối và tiêu.
- Bây giờ bạn cần bắt đầu nấu bột rau câu. Để làm được điều này, củ khoai tây cần được rửa sạch, gọt vỏ và cắt nhỏ.
- Sau đó, chúng nên được bóp nhẹ và trộn với trứng, bột mì và muối.
- Sau đó, bạn cần kết hợp bột khoai tây và nhân bánh.
- Bây giờ hỗn hợp thu được sẽ được đổ lên ô liu hoặc hướng dương đã được bôi mỡtấm nướng bơ.
- Sau đó, tấm giấy nên được đặt trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ C và nướng trong một giờ.
Vậy là bà nội khoai tây ăn kiêng đã sẵn sàng. Ngay cả một nữ tiếp viên mới vào nghề cũng có thể dễ dàng nắm vững công thức pha chế.
Khoai tây bà đậu. Thành phần
Đây là một cách nấu ăn rất khác thường. Nó cần đậu đóng hộp. Với nó, bà nội khoai tây trong lò có được một hương vị tuyệt vời.
Thành phần:
- đậu đỏ trong nước ép riêng - 1 lon;
- cừu băm - 200 gram;
- hành tây - 1 miếng;
- tỏi - 3 tép;
- khoai tây - 5 củ;
- bột mì - 2 muỗng canh;
- kinh giới khô, tiêu, muối, dầu thực vật - để nêm nếm.
Phương pháp nấu
- Trước hết, bạn cần xào hành tây đã cắt nhỏ trên chảo.
- Tiếp theo, bạn cho thịt băm và tỏi băm vào. Sau đó rắc hỗn hợp với tiêu và muối và trộn đều tất cả mọi thứ.
- Sau đó, bạn cần lấy đậu ra khỏi hũ. Nước ép sau đó sẽ được rút hết. Sau đó, đậu cần cho vào chảo cùng với thịt và hành tây và chiên thêm vài phút. Sau đó, khối lượng thu được phải được làm lạnh.
- Bây giờ bạn cần gọt vỏ, rửa sạch và bào sợi khoai tây. Chúng phải được kết hợp với hỗn hợp đã nguội trong chảo. Sau đó, bạn nên thêm bột mì vào các sản phẩm và nhào khối khoai tây, có độ sệt giống như bột để nấu ăn.rán.
- Tiếp theo, cho hỗn hợp vào đĩa nướng đã phết mỡ rồi cho vào lò nướng. Món ăn phải được nấu trong một giờ ở nhiệt độ 190 độ C.
BàKhoai tây đặc biệt ngon với dưa cải và kem chua. Công thức chế biến món ngon này sẽ hữu ích cho bất kỳ đầu bếp nào.
Kết
Bài này nói về cách bà nội nấu khoai tây trong lò. Công thức nấu ăn gợi ý các phương pháp nướng khác. Bà nội trở nên tuyệt vời trong một nồi nấu chậm. Trong lò nướng, tốt hơn là nấu nó trong một nồi gang hoặc đất sét. Bạn có thể ứng biến không ngừng trong việc tạo ra một món ăn, bởi vì khoai tây hòa hợp với một số lượng lớn các sản phẩm. Vì vậy, mỗi nữ tiếp viên được cung cấp rất nhiều không gian để sáng tạo. Hãy làm hài lòng bản thân và gia đình của bạn với một món ăn truyền thống từ Belarus. Cư dân của đất nước này biết cách nấu khoai tây tốt hơn những người khác. Chúc bạn ngon miệng!
Đề xuất:
Làm thế nào để nướng khoai tây trong lò: mẹo hữu ích. Nướng khoai tây trong lò nướng trong bao lâu
Cho dù các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh rằng tốt hơn nên dùng rau tươi làm món ăn kèm cho thịt hoặc trong trường hợp cực đoan là bông cải xanh hoặc đậu xanh, hầu hết mọi người vẫn thích khoai tây bình thường hơn những sản phẩm này. Nhưng các món ăn từ nó cũng có thể hữu ích, đặc biệt nếu bạn nấu chúng trong lò. Nhưng không phải ai cũng biết cách chọn nhiệt độ và thời gian nướng phù hợp. Do đó, trước tiên bạn cần tìm hiểu cách thức và thời gian nướng khoai tây trong lò nướng
Làm thế nào để họ trang trí bánh như plasticine? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh ngoài mastic? Làm thế nào để trang trí một chiếc bánh mastic trên đầu vào mùa thu?
Bánh tự làm ăn ngon, thơm và tốt cho sức khoẻ hơn nhiều so với bánh mua ở tiệm. Đồng thời, nhiều người quan tâm đến cách trang trí bánh kem bên trên. Cho đến nay, có rất nhiều cách để trang trí bánh kẹo. Hầu hết chúng đều khá đơn giản và có thể dễ dàng thực hiện tại nhà
Khoai tây chiên tỏi. Bánh khoai tây. Làm thế nào để chọn khoai tây để chiên?
Khoai tây chiên có mùi thơm dễ chịu và vị ngon khó tả. Món ăn này có thể được tìm thấy trong hầu hết mọi nhà bếp, có một lời giải thích đơn giản - khoai tây được nấu chín nhanh chóng và dễ dàng. Bài viết sẽ cung cấp hai công thức chế biến món khoai tây chiên tỏi cũng như một số mẹo chọn khoai tây chất lượng
Làm thế nào để pha một ly cocktail? Làm thế nào để pha một ly cocktail trong máy xay sinh tố?
Có rất nhiều cách để pha một ly cocktail tại nhà. Hôm nay chúng ta sẽ xem xét một số công thức nấu ăn bao gồm các sản phẩm đơn giản và giá cả phải chăng
Có thể nấu món gì từ khoai tây? Những gì để nhanh chóng nấu ăn từ khoai tây? Nấu gì từ khoai tây và thịt băm?
Mỗi ngày, nhiều bà nội trợ nghĩ về những món có thể nấu được từ khoai tây. Và không có gì đáng ngạc nhiên trong việc này. Rốt cuộc, loại rau được trình bày có giá thành tương đối rẻ và đang có nhu cầu lớn ở nước ta. Hơn nữa, các món ăn từ các loại củ như vậy luôn trở nên ngon miệng và hài lòng. Đó là lý do tại sao hôm nay chúng tôi quyết định cho bạn biết về cách và những gì bạn có thể nấu từ khoai tây tại nhà
