Cải ngựa nào tốt cho cơ thể. Đặc tính hữu ích của cải ngựa

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, thuốc thay thế đã được sử dụng rộng rãi. Đương nhiên, sự chú ý đặc biệt được chú ý đến các đặc tính có lợi của một số loài thực vật. Rốt cuộc, công thức nấu ăn cho các biện pháp dân gian thường dựa trên chúng. Cải ngựa cũng nên được coi là loại cây như vậy. Gia vị này góp phần phục hồi nhanh chóng khi mắc một số bệnh. Vậy, cải ngựa tốt cho cơ thể là gì?

Cái quái gì vậy

Cải ngựa là loại cây thân thảo sống lâu năm, thuộc họ bắp cải. Nó có một rễ bùi và mạnh mẽ. Thân cây phân nhánh ở ngọn và mọc thẳng, thành rãnh, rỗng. Cải ngựa có thể cao tới 1,2 mét. Đồng thời, các lá gốc hình bầu dục thuôn dài, to, có răng cưa dọc mép, gốc hình tim. Hoa được thu thập trong các chùm hoa nhỏ nhất và được xếp thành các chổi toàn bộ. Cải ngựa thường ra hoa vào tháng Sáu hoặc tháng Năm. Tuy nhiên, các đặc tính có lợi chính của cải ngựa đối với cơ thể con người lại tập trung ở phần rễ.

Khi nào là thời điểm tốt nhất để thu hoạch cải ngựa

Để tiết kiệmtất cả các phẩm chất hữu ích của gia vị, nó là giá trị thu hoạch nó vào thời gian. Tốt nhất là nên làm điều này vào mùa thu. Chính lúc này rễ cây chứa nhiều chất tác động tích cực đến cơ thể chúng ta hơn rất nhiều. Để gia vị không bị khô trong thời gian dài, các chuyên gia khuyên bạn nên bảo quản trong những chiếc hộp đặc biệt chứa đầy cát. Về cách cải ngựa hữu ích và có hại cho cơ thể, họ đã biết từ năm 1500 trước Công nguyên. Điều đáng chú ý là sản phẩm này được sử dụng cho mục đích y tế ở nhiều quốc gia, chẳng hạn như Brazil, Thụy Sĩ, Pháp.

Thành phần hữu ích của cải ngựa

Vậy, cải ngựa tốt cho cơ thể là gì? Không quá khó để trả lời câu hỏi này. Nó là đủ để xem xét cẩn thận thành phần của sản phẩm này. Trước hết, cần làm nổi bật hàm lượng cao các vitamin nhóm B, vitamin C và E, axit folic, chất xơ, phytoncides và tinh dầu trong gia vị. Ngoài ra, cải ngựa có đầy đủ các nguyên tố vi lượng: asen, đồng, mangan, sắt, phốt pho, natri, magiê, canxi, kali, cũng như axit amin, đường, lysozyme - một chất diệt khuẩn dựa trên protein.

Điều đáng chú ý là loại gia vị này chứa lượng vitamin C nhiều hơn khoảng 5 lần so với chanh hoặc cam. Cải ngựa không thua kém về mặt này ngay cả với cây cải đen.

Lá của cây này cũng tìm thấy nhiều thành phần hữu ích. Trong số đó, đáng chú ý là dầu mù tạt allyl, axit ascorbic và một loại enzyme như myrosin.

Tác dụng của cải ngựa đối với cơ thể

Tôi phải nói rằng cây thực sự rất độc đáo. Và đối với câu hỏi cải ngựa có tốt cho cơ thể hay không thì chỉ có thể đưa ra câu trả lời xác đáng. Tất nhiên rồi! Rễ chứa phytoncides - chất dễ bay hơi. Chính chúng có khả năng khắc phục một số mầm bệnh, phát huy tác dụng diệt khuẩn trên cơ thể.

Cải ngựa cũng chứa glycoside sinigrin, khi tách ra sẽ tạo thành lysozyme và dầu mù tạt allyl. Cần lưu ý rằng các thành phần này cũng có tác dụng diệt khuẩn. Với một lượng nhỏ, dầu mù tạt allyl có thể làm tăng cảm giác thèm ăn. Rất thường xuyên, cải ngựa được sử dụng để kích thích sự bài tiết của đường tiêu hóa. Ngoài ra, sản phẩm còn có tác dụng khử trùng, long đờm và lợi mật.

Tính chất chữa bệnh của sản phẩm

Vậy, cải ngựa tốt cho cơ thể là gì? Rất thường sản phẩm này được sử dụng để điều chế thuốc thay thế. Thông thường, các chế phẩm làm từ cải ngựa được kê đơn cho tất cả các loại bệnh về dạ dày, khi có các quá trình viêm nhiễm, bệnh gút, bệnh thấp khớp, cũng như các bệnh liên quan đến da, bàng quang và gan.

Trị phong thấp

Để chữa khỏi bệnh này, từ xa xưa đã dùng cải ngựa. Một loại bùn được tạo ra từ rễ của cây này. Khối lượng mới chuẩn bị được áp dụng cho một mảnh vải. Một miếng gạc như vậy được chườm vào chỗ đau.

Điều đáng chú ý là gel cải ngựa được sử dụng cho các vết thương có mủ như một chất gây mất tập trung và kích ứng.

Chống lại cái lạnh

Đặc tính hữu ích của cải ngựa đối với cơ thểđược nghiên cứu trong nhiều thế kỷ. Các bác sĩ của La Mã cổ đại thường sử dụng sản phẩm này để chống lại các bệnh đường hô hấp cấp tính, cũng như ngăn ngừa chúng. Ngày nay, các chuyên gia y học thay thế khuyên bạn nên làm thuốc đắp vào ống chân và bàn chân. Các thủ tục như vậy được coi là phòng ngừa. Nếu không thể tránh được cảm lạnh và bệnh nhân bị ho nhiều hành hạ, thì trong một số trường hợp, bác sĩ có thể kê đơn một phương thuốc dân gian được chế biến trên cơ sở mật ong và cải ngựa. Để chuẩn bị, cần phải lấy các thành phần được chỉ định với tỷ lệ bằng nhau và trộn chúng. Bạn có thể sử dụng thuốc tối đa ba lần một ngày cho một thìa cà phê.

Nha khoa và địa ngục

Rất thường xuyên, cải ngựa được sử dụng để điều trị đau nướu. Để chuẩn bị sản phẩm, bạn cần lấy một thìa cà phê sản phẩm tươi đã xay và đổ khoảng một ly rượu hoặc nước. Gia vị sẽ giữ được trong 4 giờ. Thành phẩm được lọc và dùng để súc miệng mỗi nửa giờ.

Các nhà khoa học cũng phát hiện ra rằng cải ngựa có chứa các thành phần tiêu diệt vi khuẩn gây sâu răng. Dựa trên loại cây này, các chuyên gia đang cố gắng phát triển một loại kem đánh răng.

Nước ép cải ngựa: lợi ích và công dụng

Vậy, cải ngựa hữu ích như thế nào đối với cơ thể và nó có thể được tiêu thụ ở dạng nào? Rất thường xuyên, trong việc chuẩn bị thuốc thay thế, nước ép của sản phẩm này được sử dụng. Ví dụ, ở Ấn Độ, một loại đồ uống tương tự được sử dụng như một loại thuốc đánh lạc hướng khi bị viêm dây thần kinh tọa. Ngoài ra nước trái câyCải ngựa được chôn trong tai với các quá trình viêm nhiễm trong chúng.

Hại địa ngục

Tác dụng của cải ngựa đối với cơ thể không phải lúc nào cũng tích cực. Tuy nhiên, như một quy luật, các vấn đề chỉ nảy sinh trong những trường hợp không có ý nghĩa về tỷ lệ. Ví dụ, dầu mù tạt allyl có tác dụng cục bộ rõ rệt. Với liệu pháp kéo dài, chất này có thể gây đau rát và đỏ da, có thể dẫn đến bỏng. Điều đáng chú ý là dầu mù tạt allyl quyết định hương vị và mùi của gia vị. Hơi của nó có thể gây chảy nước mắt và ho dữ dội. Viêm dạ dày ruột nghiêm trọng có thể phát triển nếu tiêu thụ với số lượng lớn.