Cá có hàm lượng calo thấp nhất là gì?

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Với nỗ lực để có được sự hài hòa và duyên dáng, không chỉ các cô gái mà cả nam giới ngày nay cũng sử dụng các sản phẩm thực phẩm chức năng trong chế độ ăn uống của mình. Ai đó muốn đưa hình thức của họ đến với lý tưởng. Một số người phải theo một chế độ ăn kiêng vì lý do y tế. Tuy nhiên, thường thì loại cá có hàm lượng calo thấp nhất nhất thiết phải được đưa vào chế độ ăn uống. Bài báo sẽ chỉ nói về nó. Chúng tôi cũng sẽ xem xét một số công thức nấu ăn để nấu các món ăn từ nó. Chúng sẽ giúp làm cho thực phẩm ăn kiêng của chúng ta không chỉ lành mạnh mà còn rất ngon.

Công dụng là gì?

Cá có hàm lượng calo thấp nhất là gì và tại sao nó lại được các chuyên gia dinh dưỡng coi trọng như vậy? Ngày nay ai cũng biết về lợi ích của việc ăn hải sản. Rốt cuộc, gần 30% cá bao gồm đầy đủ các protein thiết yếu. Các axit béo không bão hòa đa cũng cung cấp cho cơ thể chúng ta sản phẩm được đề cập. Và nếu không có những chất này, các tế bào của chúng ta sẽ không còn tồn tại.

Ngay cả loại cá có hàm lượng calo thấp nhất cũng chứa đủ vitamin D, đây là nhu cầu luôn cần của mỗi người. Chà, lợi thế chắc chắn của sản phẩm là nó được tiêu hóa nhanh hơn và tốt hơn nhiều lần so với bất kỳ loại thịt nào.

Lưu ý gì khi chọn hải sản?

Tất nhiên, điều đầu tiên chúng ta xem xét khi chọn bất kỳ thực phẩm nào là hạn sử dụng của nó. Quy tắc này không yêu cầu nhận xét bổ sung. Nhưng nếu chúng ta cần biết loại cá nào có lượng calo thấp nhất? Thực phẩm ăn kiêng không phải lúc nào cũng được dán nhãn với hàm lượng chất béo, protein và carbohydrate.

Ví dụ, nhiều loại cá có khả năng bão hòa chất dinh dưỡng cho cơ thể thậm chí còn hơn cả gia cầm và gia súc. Do đó, trước khi thực hiện chế độ ăn kiêng, bạn cần đảm bảo rằng thực phẩm bạn nạp vào cơ thể ít calo. Đây là những gì chúng tôi sẽ làm.

Cá biển có hàm lượng calo thấp nhất là cá minh thái, cá bơn, cá tuyết, cá đối. Chúng tôi cũng có thể mua cá ngừ và cá ngừ đại dương mà không sợ hãi. Navaga, cá thu ngựa, cá tuyết và cá lăng cũng được coi là thực phẩm ăn kiêng. Tất cả các loài được liệt kê này đều chứa không quá 90 kcal trên 100 g. Một ít chất béo hơn trong cá bơn (104 kcal). Nhưng nó cũng được xếp vào loại thực phẩm ăn kiêng.

Cá nước ngọt

Trong số những cư dân của nước ngọt cũng có rất nhiều loài động vật thú vị đối với chúng ta. Cá có lượng calo thấp nhất là cá mười (không quá 40 kcal). Nó sống ở các hồ và sông trên lãnh thổ Liên bang Nga.

Các nhà dinh dưỡng cũng khuyên dùng cá he, cá viên, cá rô, cá rô sông, cá rô phi, cá rô đồng, cá diếc và cá trê. Các sản phẩm “nhẹ” bao gồm các món ăn từ cá chép và xạ hương. Ẩm thực hiện đại có rất nhiều công thức nấu ăn cho phép bạn nấu một món ăn ngon và đồng thời ăn kiêng từ bất kỳ loại cá nào. May mắn thay, như chúng ta thấy, chúng ta không thiếu sự lựa chọn.

Điều đáng chú ý là có cả những loài di cư. Chúng bao gồm nấu chảy, cá tráp, cá tầm sao, chum và một số đại diện khác của không gian biển và sông. Bạn có thể nói rất lâu về giá trị của tất cả các loại cá này, mô tả chúng, nhưng đã đến lúc xem xét một số công thức chế biến chúng.

Nấu cá minh thái

Một số người thấy sản phẩm này khô. Điều này đúng: thân cá minh thái hơi nạc. Cũng có những bà nội trợ không coi cá minh thái nói chung là một loài cá đáng được quan tâm. Nhưng ít ai biết rằng, loài cá này có giá trị dinh dưỡng về thịt rất cao. Và để món ăn trở nên ngon, bạn chỉ cần nấu đúng cách, có tính đến tất cả các sắc thái.

Thành phần:

• Filet - 750 g.
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật.
• Một chút bột mì.
• Gia vị (muối, tiêu).
• Chanh.

Hãy bắt đầu bằng cách cắt phi lê thành những miếng lớn. Chúng tôi sử dụng gia vị của chúng tôi, đổ mọi thứ dồi dào với nước chanh và gửi nó vào tủ lạnh trong 30-45 phút. Trong thời gian chờ đợi, chúng ta hãy chuẩn bị nước sốt. Đối với anh ấy, chúng tôi cần những sản phẩm sau:

• Nấm (champignons) - 400 g.
• Nhiều bóng đèn.
• Cà rốt.
• Xay cà chua - 2 thìa.
• Muối.

Đầu tiên chúng ta cắt nhỏ các loại rau và chiên nhẹ trong dầu ô liu. Sau đó cho nấm đã cắt nhỏ vào. Sau khi thêm cà chua, đun nhỏ lửa trong 10-15 phút.

Đã đến lúc chiên cá minh thái cả hai mặt. Chúng tôi đảm bảo rằng vỏ bánh có màu vàng. Cá chín nhanh. Phục vụ các miếng với nước sốt.

Công thức cá đá

Chúng tôi đề nghị bạn nướng phi lê với bắp cải. Chúng tôi cũng sử dụng nước sốt nấm. Chúng ta sẽ cần những thành phần sau:

• Bắp cải - 1 kg.
• Hành.
• Nấm - 200g
• Bơ - 2 muỗng canh.
• Kem chua - 150g
• Phi lê - 500 g.
• Gia vị.

Dùng để nấu ăn, chiên rau với dầu và gia vị. Chúng tôi trải bắp cải đã chuẩn bị theo mẫu. Trên đầu bạn cần đặt các miếng cá. Tiếp đến là đến lớp nấm. Tất cả điều này được đổ với kem chua và gửi đến lò nướng. Món ăn hóa ra rất ngon! Sau cùng, cả cá béo và ít calo đều phải được nấu chín.

Công thức lý tưởng

Cá sống ở vùng nước ngọt của Nga nên việc tìm kiếm nó sẽ không khó. Loại cá này có rất nhiều xương nhỏ. Bởi vì điều này, nó thường được sử dụng để chế biến thịt băm cho cốt lết hoặc thịt viên. Nhưng hôm nay chúng ta sẽ học cách nướng nguyên con.

Trước khi gửi vào lò, hãy chuẩn bị thân thịt lý tưởng. Chà nó cẩn thậnmuối và tiêu. Khoang ruột chứa đầy củ hành. Từ phía trên thân thịt, chúng ta dùng dao rạch những đường sâu để cắm các khoanh chanh vào chúng. Trên tất cả các mặt, cá được phủ đầy kem chua và rắc hành tây, bọc trong giấy bạc.

Gửi món ăn vào lò nướng trong khoảng nửa giờ. Ở nhiệt độ thấp, nó có thể bị mòn ở đó lâu hơn. Trong quá trình nấu, nước cốt chanh sẽ làm tan xương nhỏ của cá. Và món ăn này sẽ khiến bạn rất thích thú khi thử. Nó được khuyến khích để phục vụ cá với khoai tây luộc. Món ăn này rất dễ chế biến, nhưng nó có thể trang trí ngay cả một bàn tiệc lễ hội!

Thay cho lời kết

Từ bài báo, chúng tôi biết được rằng ngay cả cá và hải sản có hàm lượng calo thấp nhất cũng là nguồn cung cấp các chất rất có giá trị cho cơ thể chúng ta. Nó phải được đưa vào chế độ ăn uống của mỗi người. Điều đáng chú ý là trong hầu hết các trường hợp, những người cố gắng ăn kiêng và tập thể dục thường bị thiếu protein và vitamin. Vì vậy, chế độ ăn phải được theo dõi. Tốt nhất là nếu nó được biên soạn bởi một chuyên gia có năng lực. Chỉ có anh ta mới có thể tính đến tất cả các nhu cầu của mỗi người. Rốt cuộc, vấn đề này phải được tiếp cận một cách thành thạo để không gây hại cho sức khỏe. Và cách tiếp cận đúng đắn để nấu các bữa ăn từ các sản phẩm ăn kiêng sẽ khiến chúng đơn giản là không thể nào quên!