Kẹo Giáng sinh. Chúng tôi tự nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Làm thế nào để tạo ra một tâm trạng năm mới cho chính mình nếu cây thông Noel, quýt và rượu sâm banh khiến bạn hơi mệt mỏi và không còn gây được sự thích thú? Chúng tôi mời bạn nướng bánh kẹo năm mới, việc chuẩn bị món này sẽ giúp bạn giải trí và khiến bạn phấn chấn hơn. Ngoài ra, nếu bạn nắm vững những kiến thức cơ bản về ẩm thực Giáng sinh châu Âu, bạn có thể làm cho bạn bè của mình những món quà độc đáo cho kỳ nghỉ này. Đồ ngọt năm mới của Phần Lan, Đức và Anh được người Nga yêu thích đến nỗi nếu không có chúng thì thật khó để tưởng tượng ngày lễ quan trọng nhất của đất nước chúng ta.

Gingerbread

Những ngôi sao được trang trí bằng băng giá, những người đàn ông, ngựa và hươu nhỏ vui nhộn chỉ cần vẻ ngoài của họ cũng vui lên và khiến bạn tinh thần tái hiện lại tất cả các giai điệu Giáng sinh nổi tiếng. Nhân tiện, ở nhiều quốc gia, những món kẹo năm mới này không chỉ dùng với trà mà còn được dùng làm đồ trang trí trên cây thông Noel. Đầu tiên, chuẩn bị bột:

• Lấy 100 gram bơ, thêm 3 thìa mật ong vào trộn đều vớimáy trộn.
• Trong hỗn hợp đánh bông, cho một thìa gừng xay và ca cao, cũng như nửa thìa đinh hương và trộn mọi thứ lại.
• Thêm 150 gram bột mì và một quả trứng. Cán mỏng miếng bột đã hoàn thành, cắt ra những hình ngộ nghĩnh trên đó với sự trợ giúp của khuôn và gửi những chiếc bánh quy tương lai vào lò nướng. Trong khi nấu, hãy chuẩn bị men. Rây qua rây 100 gam bán thành phẩm khô, thêm protein của một quả trứng và một ít nước cốt chanh.
• Đánh bông tất cả các nguyên liệu.
• Cho đá vào túi đựng đường ống và trang trí đồ ngọt Giáng sinh của bạn theo cách bạn thích.

Bánh quế Viennese

Đây là món ăn tuyệt vời bạn có thể làm trong những ngày lễ để làm bữa sáng cho cả nhà. Chúng tôi chắc chắn rằng những nỗ lực của bạn sẽ không được chú ý và sẽ giúp bạn bắt đầu một ngày mới với tâm trạng vui vẻ. Chúng ta sẽ tự tay làm những chiếc kẹo Tết bằng tay của mình từ:

• Một ly sữa.
• Hai thìa mật ong chảy nước mắt.
• Một quả trứng.
• Một ly bột đã rây.
• Hai muỗng canh bơ.
• Một muỗng cà phê đường vani.
• Cũng thêm muối và bột nở.

Trộn sữa và trứng, rây bột rồi trộn tất cả các nguyên liệu lại với nhau. Đổ bột vào khuôn bánh quế silicone và gửi bánh kẹo năm mới của bạn vào lò nướng. Món này có thể dùng kèm với kem, siro ngọt hoặc kem tươi.

CaramenNhân viên của ông già Noel

Quà tặng Giáng sinh, bánh kẹo và quà lưu niệm trước kỳ nghỉ lễ có thể được mua ở mọi siêu thị. Nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tự mình chuẩn bị cho Giáng sinh, bởi vì chính nhờ những công việc vặt vãnh mà chúng ta có thể hòa mình vào bầu không khí vui vẻ và vui vẻ. Để làm món ngon này, bạn hãy đọc kỹ hướng dẫn:

• Đổ 300 gram đường vào bát kim loại và đổ 100 ml nước sạch.
• Đặt món ăn trên lửa và bắt đầu khuấy bên trong. Ngay sau khi khối ngọt bắt đầu sôi, hãy vớt bọt bẩn nổi lên trên.
• Thêm hai thìa nước cốt chanh và đun sôi caramen tương lai cho đến khi nó chuyển sang màu vàng.
• Đổ khối đường lên thảm silicone và bắt đầu tạo thành cục mềm từ nó. Bạn cần làm điều này trước tiên với một tấm thảm, sau đó là bằng tay. Nhớ đeo găng tay nếu không bạn có nguy cơ bị bỏng.
• Cầm caramen trên tay và bắt đầu kéo căng. Khi nó chuyển sang màu trắng và bạn nghe thấy những tiếng lách cách đặc trưng, hãy tiếp tục hình thành cây mía.
• Cắt một miếng nhỏ từ khối ngọt, dùng tay lăn hai que ra khỏi tấm ván, xoắn chúng lại với nhau và uốn cong một đầu.

Bánh quy cây thông Noel

Kẹo Giáng sinh cho trẻ em sẽ ngon hơn gấp đôi nếu bọn trẻ thấy chúng được treo bên cạnh những vòng hoa và quả bóng vào một buổi sáng tháng Giêng. Chuẩn bị bột:100 gam mật ong, 60 gam bơ và 50 gam đường vanicho vào nồi và bắc lên bếp.

• Rây 250 gam bột lúa mạch đen và thêm một thìa cà phê bột nở, quế, đinh hương, bạch đậu khấu, gừng và hai thìa ca cao vào.
• Đổ hỗn hợp mật ong đã nguội vào bột, cho hai quả trứng vào trộn đều.
• Bột thành phẩm nên nằm dưới khăn hoặc màng bám.
• Lăn một lớp dày 5 mm và cắt ra những bức tượng nhỏ ngộ nghĩnh của cây thông Noel, quả chuông hoặc những người đàn ông nhỏ bé với sự hỗ trợ của khuôn. Gửi bánh vào lò nướng, và tự mình chuẩn bị men vẽ. Bạn có thể đọc công thức của cô ấy ở trên.

Chúng ta tiếp tục tự tay làm những chiếc kẹo Tết bằng tay: lấy những bức tượng nhỏ ra khỏi lò, khoét lỗ trên chúng và trang trí theo ý thích của bạn. Khi đóng băng, hãy lấy một dải ruy băng vàng và dùng nó để treo đồ lên cây thông Noel.

Bột mật ong

• 400 gram mật ong.
• Ba quả trứng.
• 150 gram bơ.
• 400 gram đường.
• Hỗn hợp gia vị cho rượu ngâm, soda, muối.
• Muỗng ca cao.
• 1 kg bột (bạn có thể trộn lúa mì và lúa mạch đen).

Đốt đường trong chảo khô, sau đó đổ một cốc nước nóng vào. Làm nguội hỗn hợp sau vài phút. Cho các nguyên liệu còn lại vào, nhào bột, chia thành từng phần và để trong tủ lạnh trong ngày.

Ngôi nhà bánh gừng

Bạn sẽ mất rất nhiều thời gian để chế biến món ăn này, nhưng bạn có thể kéo dài niềm vui trong vài ngày tuyệt vời. Lăn bột mật ong trên giấy da và sử dụng khuôn mẫu để cắt các chi tiết cho ngôi nhà. Bánh nướng nên được sấy khô trong ít nhất vài giờ, và tốt nhất là một hoặc hai ngày. Đến lúc trang trí nhà cửa, hãy gọi bọn trẻ đến và cùng chúng sáng tạo. Gắn chặt các chi tiết bằng cách đóng băng hoặc caramel, đặt trên giá đỡ, đặt hình những người bánh gừng và cây thông Noel gần đó.

Đồ ngọt Giáng sinh được trẻ em và người lớn yêu thích, có nghĩa là kỳ nghỉ đông là thời điểm tuyệt vời để thử nghiệm ẩm thực.