Loại rượu ngon nhất trên thế giới: tính năng, đánh giá và xếp hạng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Rượu ngon nhất trên thế giới là gì? Câu hỏi này đã bắt đầu xuất hiện trên internet. Và nó không phải là dễ dàng để trả lời nó. Rốt cuộc là bao nhiêu người, bấy nhiêu vị. Tất nhiên, có những loại rượu được yêu thích đã được công nhận, nhưng thường thì mỗi nơi sản xuất, mỗi quốc gia đều xác định xếp hạng riêng của mình về những loại rượu ngon nhất trên thế giới. Và thường thì họ không có điểm chung.

Các nhà lãnh đạo được quốc gia công nhận

Ngay cả những người ở xa nghề nấu rượu, khi được hỏi loại rượu nào ngon nhất trên thế giới, họ sẽ trả lời - tiếng Pháp. Đây là một ý kiến mẫu. Tất nhiên rượu vang của Pháp rất ngon, nhưng có rất nhiều quốc gia sản xuất mà sản phẩm của họ không thua kém họ về chất lượng.

Trước hết, người Pháp đã được công nhận vì sự phân loại lý tưởng, hiện bằng với toàn bộ Thế giới Cũ và hầu hết Thế giới Mới. Nhờ có khí hậu Địa Trung Hải rất lý tưởng để phát triển nghề nấu rượu nên quốc gia này có rất nhiều vùng trồng nho. Điều này, đến lượt nó, dẫn đếnbởi vì Pháp có rất nhiều loại rượu vang. Từ đồ uống đơn giản hàng ngày đến đồ uống cao cấp, phức tạp, đắt nhất thế giới.

Đặc điểm của rượu vang Pháp

Trên lãnh thổ của đất nước này, đồ uống có cồn từ nho đã được sản xuất trước cả thời đại của chúng ta. Vì vậy người Pháp có đủ thời gian để nâng cao kỹ năng của họ trong ngành này. Ở đây, có một thời, những giống lai tạo như vậy đã được lai tạo mà không cho kết quả ở bất kỳ nơi nào khác. Nhân tiện, một giống phổ biến như Carminer, hiện được coi là độc quyền của Chile, đã được lai tạo ở Pháp. Vì vậy, không phải vô ích khi người ta tin rằng loại rượu ngon nhất trên thế giới được sản xuất ở đây.

Người Pháp rất nhạy cảm với các sản phẩm có cồn của họ. Họ nghiêm túc tôn vinh truyền thống, vì vậy các công nghệ mới nhất được kết hợp hoàn hảo với các công thức nấu ăn cũ trong sản xuất rượu vang. Các loại rượu vang khô tốt nhất trên thế giới, giống như vài thế kỷ trước, được sản xuất ở Provence, Alsace, Burgundy và Bordeaux.

Vùng rượu vang chính của Pháp

Các nhà máy rượu Bordeaux chính nằm trong các hầm rượu của lâu đài (lâu đài cổ). Người ta tin rằng mỗi người trong số họ đều có bí mật riêng, câu chuyện độc đáo của riêng mình. Rượu của các loại chateaus khác nhau có mùi thơm và vị hoàn toàn khác nhau. Điều duy nhất gắn kết họ là sự hiện diện bắt buộc của hoa dại và các loại thảo mộc trong bó hoa. Các loại rượu của vùng này có hình dạng chai đặc biệt riêng, ở đáy có rãnh lõm sâu. Nó là cần thiết để cặn lắng đọng ở đó và không rơi vào kính.

Ở Pháp có cả một bộluật dành riêng cho sản xuất rượu vang, trong đó kiểm soát chặt chẽ việc sản xuất một thức uống kỳ diệu. Rượu vang thuộc danh mục AOC (được kiểm soát bởi nguồn gốc) chỉ được làm từ một số giống nho nhất định phát triển trong một khu vực được xác định nghiêm ngặt.

Đối thủ cạnh tranh của Pháp

Người ta luôn tin rằng người Ý và người Tây Ban Nha đang hít thở sau lưng người Pháp trong ngành công nghiệp rượu vang. Rượu vang của Thế giới Cũ đã mang trong lòng bàn tay một thời gian dài. Cho đến nay, các nhà sản xuất rượu Tây Ban Nha vẫn chưa chú ý đến Chile. Rốt cuộc, đất nước này là một nơi lý tưởng để sản xuất rượu vang ngon nhất trên thế giới. Một mặt được bao bọc bởi dãy núi, mặt khác là gió biển thổi qua. Danh tiếng của vùng trồng nho này lan truyền rất nhanh, và sau đó người Pháp đã quyết định thử nghiệm bằng cách thử trồng một số loại quả mọng nắng của họ trên những vùng đất màu mỡ này.

Nhưng một sự kiện đã xảy ra ảnh hưởng đến ngành công nghiệp rượu vang trên toàn thế giới. Vào thế kỷ 17, một trận dịch phylloxera đã đổ xuống nước Pháp, và từ đó nó tràn ra hầu khắp thế giới. Đây là một loại bọ gây hại cho rễ của cây nho khiến chúng không thể phục hồi được nữa.

Mối đe dọa chính đối với sản xuất rượu vang

Quốc gia duy nhất trên thế giới không bị “bệnh dịch của nghề trồng nho” này là Chile. Chính ở đó, các nhà sản xuất rượu của Pháp đã lấy cây con của họ nhân danh sự cứu rỗi. Một trong những nhà sản xuất rượu này là Sylvester Ochagavia. Anh ấy đã mang rất nhiều mẫu vật đến Chile, bao gồm cả việc anh ấy đã lưu giữ giống vật yêu thích của triều đình, Carminer, trên lãnh thổ của bang này.

Phát triển sản xuất rượu vang ở Chile

ChàTại đây, họ đã đối phó với phylloxera và bắt đầu khôi phục lại những vườn nho. Vâng, nó không có ở đó. Nhiều giống, không rõ lý do, đã không bén rễ trên quê hương của họ. Carminer cũng không ngoại lệ. Giống này chưa được trồng ở bất kỳ nơi nào khác. Nó đã trở thành một dấu ấn của ngành sản xuất rượu vang Chile. Giờ đây, thức uống từ những quả mọng này có thể được coi là loại rượu ngon nhất trên thế giới.

Giờ đây rượu vang của Chile không chỉ được biết đến trên toàn thế giới mà chúng còn rất nổi tiếng. Mặc dù thực tế không tuân theo một phân loại nhất định nào, rượu nhẹ từ đất nước này đang nhanh chóng chinh phục thị trường Châu Âu và Châu Mỹ.

Thực tế là chi phí sản xuất rượu vang ở Chile rất thấp. Có một vụ mùa phong phú, được thu hoạch gần hai lần một năm, và nhân công rẻ. Vì vậy, hóa ra một loại đồ uống được cho là rượu ngon nhất trên thế giới lại có một mức giá khá phải chăng.

Một sự thật thú vị khác: mặc dù nổi tiếng và độc quyền của Carminera, rượu vang bán chạy nhất của Chile vẫn là Cabernet.

Loại rượu lâu đời nhất trên thế giới

Rượuvang đã được sản xuất từ xa xưa. Loại hình chế biến nho này luôn được coi là được yêu thích và mang lại nhiều lợi nhuận nhất.

Lần đầu tiên đề cập đến rượu vang bắt nguồn từ thiên niên kỷ thứ ba trước Công nguyên. Nó được làm ở Ai Cập cổ đại. Tuy nhiên, tất nhiên, những thức uống đó không tồn tại cho đến ngày nay, nhưng có những loại rượu đã tồn tại hơn một trăm năm và vẫn có thể uống được.

Ngày nay khái niệm này đã trở nên rất phổ biến"Rượu thượng hạng" Đồ uống như vậy được sản xuất ở các vùng nơi rượu vang đã được làm trong nhiều thế kỷ. Một số loại quả mọng nhất định được trồng ở đây, và mức độ sản xuất thức uống kỳ diệu đang ở trên bờ vực của sự huyền ảo. Chính những loại rượu này khi được trưng bày tại các buổi nếm thử quốc tế, chúng cũng giành được những chiếc cúp và giải thưởng danh giá nhất.

Ngoài ra, những loại rượu ngon nhất trên thế giới bao gồm những loại đồ uống có khả năng gây lão hóa rất lớn trong chai. Nhờ đặc tính này, rượu có thể nằm trong hầm trong nhiều năm và chỉ trở nên ngon hơn.

Để tạo ra những kiệt tác như vậy, chỉ nghiên cứu kỹ lưỡng những điều cơ bản về sản xuất rượu thôi là chưa đủ. Sẽ mất nhiều năm kinh nghiệm để giúp kết hợp chuyến bay của tư tưởng sáng tạo với quan điểm khoa học.

Các chuyên gia nói rằng rượu vang làm trước năm 1700 thậm chí không nên mở nắp, bất cứ trường hợp nào cũng chỉ có giấm rượu. Nhưng bây giờ các loại rượu của thế kỷ XVIII-XIX có thể được coi là khá lâu đời.

"Jerez de la Fronteira" (1775). Nó được ước tính là 50 nghìn đô la. Điều thú vị nhất là rượu vang Tây Ban Nha này nằm ở Crimea và là viên ngọc của bộ sưu tập của bảo tàng rượu Massandra. Nó được làm từ quả mọng thu hoạch vào năm 1775. Năm 1964, Nikita Sergeevich Khrushchev đã cho phép mở nắp một trong những cái chai. Những ai may mắn được ghé thăm nếm thử đều cảm thấy thích thú với hương vị của nó. Một chai khác đã rời khỏi cuộc đấu giá của Sotheby's trong tay của một người mua giấu tên với giá 50 nghìn đô la. Hai chai nữa được đưa ra nước ngoài với sự cho phép của Tổng thốngUkraine đã độc lập rồi.

Chateau Lafite Rothschild (1784) đã từng gây ấn tượng với Bộ sưu tập Thomas Jefferson. Giờ đây, cô ấy đã trở về nhà và là một viên ngọc quý trong dòng đồ cổ điển của Rothschild. Chai này trị giá gần $ 160,000.

Chateau d'Yquem (1787) - loại rượu ngọt trắng đắt nhất. Chiếc chai này thuộc về công ty Antique trong một thời gian dài và là vật trang trí cho bộ sưu tập của họ. Nhưng vào đầu thế kỷ này, cô đã để lại cuộc đấu giá trong tay vô danh với giá 90 nghìn đô la. Bản thân người mua nói rằng anh ta sẽ không mở rượu, vì vậy có một hy vọng ma quái rằng một ngày nào đó nó sẽ xuất hiện trong cuộc đấu giá.

"Muscat hồng Magarach" (1836) được cất giữ trong hầm của nhà máy "Magarach" ở Crimea. Hiện có ba chai rượu này. Nó được ghi vào sách kỷ lục Guinness là loại rượu lâu đời nhất được sản xuất ở Đế chế Nga.

Rượu Mỹ Tốt nhất

Một trong những ấn phẩm có thẩm quyền nhất trong lĩnh vực sản xuất rượu vang thuộc về Hoa Kỳ và được gọi là Wine Spectator. Những người nếm thử giỏi nhất làm việc ở đây và chính họ là người đánh giá một số lượng lớn các loại rượu vang từ khắp nơi trên thế giới trong năm, và sau đó đưa ra danh sách các nhà lãnh đạo. Vì vậy, theo ý kiến của họ, tên của loại rượu ngon nhất thế giới là Relentless Napa Valley Shafer Vineyards 2008. Thật kỳ lạ, chi phí của nó chỉ có 60 đô la, và quốc gia xuất xứ là Hoa Kỳ. Nhà máy rượu có trụ sở tại California này đã được ấn phẩm này bình chọn là Nhà sản xuất hàng đầu lần thứ bảy.