2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44
Rye flakes là hạt lúa mạch đen đã qua chế biến đặc biệt. Sau khi các loại ngũ cốc được thu thập, làm sạch và chuyển qua các công đoạn lắp đặt đặc biệt, chúng tôi sẽ có được món cháo ngũ cốc chất lượng cao, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Trong hầu hết các trường hợp, những sản phẩm như vậy có thể được tìm thấy trên kệ của các siêu thị và cửa hàng tiện lợi. Một số thương hiệu nổi tiếng thế giới, chẳng hạn như Nordic, cung cấp cho bạn các loại bột lúa mạch đen làm sẵn, bạn chỉ cần đổ nước sôi lên và đậy nắp trong vài phút. Bạn cũng không thể hấp chúng mà chỉ cần luộc.
Lợi và hại của vảy lúa mạch đen
Sản phẩm này khá bổ dưỡng, lành mạnh và quan trọng nhất là ít calo. Lần đầu tiên, sự tồn tại của nó được biết đến là hơn 2000 năm trước. Những dân tộc đầu tiên bắt đầu sử dụng mảnh lúa mạch đen trong quá trình nấu nướng là các bộ lạc ở Trung Á vàĐịa Trung Hải. Thường thì khu vực mà cây trồng được trồng là núi đá.
Gần đây, sản phẩm được sử dụng rộng rãi không chỉ trong nấu ăn, mà còn trong y học dân gian và thẩm mỹ. Người ta tin rằng mặt nạ vảy tự chế sẽ phục hồi vẻ khỏe mạnh cho làn da và làm chậm quá trình lão hóa.
Những phẩm chất hữu ích chính của bột yến mạch lúa mạch đen bao gồm những điều sau:
- giảm lượng mật;
- giảm nồng độ axit trong dạ dày;
- đào thải độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể;
- giảm lượng cholesterol và lượng đường trong máu của chúng ta;
- cải thiện hoạt động của hệ tiêu hóa;
- làm chậm quá trình lão hóa;
- tái tạo và phục hồi da;
- giảm nguy cơ ung thư;
- phòng ngừa các bệnh khác nhau.
Tất nhiên, giống như bất kỳ sản phẩm nào khác, loại hạt này cũng có tác động tiêu cực đến cơ thể của chúng ta. Tiêu thụ quá nhiều vảy lúa mạch đen có thể dẫn đến các bệnh lý như thiếu máu, các vấn đề về đường tiêu hóa và chứng thiếu máu.
Nếu bạn mắc các bệnh như viêm dạ dày, viêm đại tràng, táo bón mãn tính, dính bụng, hãy cố gắng bổ sung không quá 25-30 gam những mảnh này trong chế độ ăn uống của bạn.
Thành phần của vảy lúa mạch đen
Sản phẩm chứa các nguyên tố và vitamin như:
- magiê;
- lân;
- axit nucleic và axit không no;
- kali;
- sắt;
- mangan;
- canxi;
- men;
- vitamin A, B, C, D, PP.
Điều cần lưu ý là việc tiêu thụ thường xuyên lượng vảy cá hàng ngày sẽ nhanh chóng phục hồi năng lượng, làm tăng cường sinh lực và sức mạnh trong cơ thể con người.
Sản xuất
Để có được loại ngũ cốc bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, các nhà sản xuất đã làm như sau:
- hạt lúa mạch đen được chọn lọc kỹ lưỡng được sấy khô và tách vỏ;
- sau đó nó được đánh bóng và hấp bằng kỹ thuật đặc biệt;
- các sản phẩm thu được được cán mỏng và xử lý nhiệt.
Một sự thật thú vị là trong quá trình chế biến, ngũ cốc sẽ cung cấp các đặc tính và khoáng chất hữu ích cho các sản phẩm thứ cấp.
Mẹo khi chọn sản phẩm
Trước khi mua ngũ cốc, bạn cần lưu ý một số điều sau:
- Bao bì phải còn nguyên vẹn và không có bất kỳ khuyết tật nào.
- Nên mua sản phẩm có bao bì trong suốt để có thể kiểm tra sản phẩm xem có bị vụn và nấm mốc không.
- Hãy lưu ý đến điều khoản sản xuất và bảo quản hàng hóa.
- Không mua ruốc vụn đã bị hỏng trong quá trình vận chuyển. Như vậy, bạn sẽ tiết kiệm cho mình khi mua phải hàng kém chất lượng.
Tốt nhất nên ưu tiên cho những nhà sản xuất đáng tin cậy. Một trong những nơi được người tiêu dùng ưa chuộng và săn đón nhất là Bắc Âu.
Vảy lúa mạch đen, lợi ích của nó khôngbị mất trong quá trình chế biến, nó phải được bảo quản trong lọ sạch và khô, nơi tối. Không nên đặt sản phẩm ở nơi có tia nắng mặt trời chiếu vào và nơi có nhiệt độ cao.
Giá trị năng lượng
Thành phần hóa học của sản phẩm:
- protein - 6,4 gam;
- chất béo - 3.2 gam;
- carbs - 82,6 gam;
- calo - 330,4 kcal.
Như bản thân bạn đã thấy, hàm lượng calo của một sản phẩm bổ dưỡng và lành mạnh như vậy là khá nhỏ.
Cách nấu ngũ cốc?
Có hai cách để nấu cháo bột lúa mạch đen thơm và ngon. Đầu tiên bao gồm quá trình nấu ăn và thứ hai cho phép bạn nấu một món ăn trong vài phút. Do hình thức và thành phần của nó, bánh có thể được hấp với trái cây tươi và quả mọng, cũng như với pho mát, thảo mộc và tỏi.
Cách làm cốm không cần nấu:
- Đun sôi sữa.
- Đổ ngũ cốc vào bát sâu.
- Cho một ít đường và bơ vào.
- Đổ hỗn hợp thu được với sữa nóng và đậy nắp trong 10 phút.
- Thêm quả óc chó cắt nhỏ, trái cây kẹo và gia vị tùy thích.
Bạn cũng có thể thêm mật ong, mứt trái cây hoặc mứt.
Sản phẩm dùng làm salad, bánh tự làm, cho vào sữa chua hoặc kefir. Một số phụ nữ thêm mảnh lúa mạch đen vào thịt băm trong khi nấu cốt lết. Như vậy, bạn sẽ có được món thịt ngon hơn và tốt cho sức khỏe.
Đề xuất:
Phô mai cho bữa tối: quy tắc dinh dưỡng, hàm lượng calo, giá trị dinh dưỡng, công thức nấu ăn, giá trị dinh dưỡng, thành phần và đặc tính hữu ích của sản phẩm
Làm thế nào để có được niềm vui ẩm thực đích thực? Rất đơn giản! Chỉ cần đổ một ít phô mai que là đã có một hũ sữa chua trái cây thơm ngon và thưởng thức từng thìa món ngon hấp dẫn này rồi. Đó là một chuyện nếu bạn ăn món sữa đơn giản này vào bữa sáng, nhưng nếu bạn quyết định ăn phô mai cho bữa tối thì sao? Điều này sẽ ảnh hưởng đến hình thể của bạn như thế nào? Câu hỏi này là mối quan tâm của nhiều người đang cố gắng tuân thủ tất cả các định đề về dinh dưỡng hợp lý
Lợi ích sức khỏe của trứng cá muối đen. Thành phần hóa học và đặc tính hữu ích của trứng cá muối đen
Có một lượng lớn thực phẩm, việc sử dụng chúng chỉ đơn giản là cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể. Một trong những sản phẩm này được coi là trứng cá muối đen. Nhiều người biết đến công dụng của món ngon này, từ xa xưa, trứng cá muối đã được dùng để chữa bệnh
Cám lúa mạch đen: lợi và hại. Thành phần và hàm lượng calo của cám lúa mạch đen
Cám lúa mạch đen, thành phần và hàm lượng calo mà bạn sẽ tìm hiểu ngay sau đây, là sản phẩm của quá trình chế biến ngũ cốc và có rất nhiều đặc tính tuyệt vời có thể có tác dụng tốt nhất đối với toàn bộ cơ thể con người
Feijoa hữu ích như thế nào và đối với những bệnh gì? Quả Feijoa: đặc tính hữu ích, chống chỉ định, hình ảnh và công thức nấu ăn. Mứt Feijoa: đặc tính hữu ích
Khi những quả mọng tương tự như quả lý gai xuất hiện trên các kệ hàng cách đây vài năm, mọi người đã do dự mua chúng trong một thời gian dài. Nhưng, sau khi tìm hiểu và thử một lần, họ bắt đầu coi chúng là một loại trái cây bình thường, tên của nó là feijoa. Theo thời gian, người ta biết rằng feijoa rất hữu ích
Thành phần của lúa mạch: lượng protein, chất béo, carbohydrate, đặc tính hữu ích
Lúa mạch là một loại ngũ cốc lớn thường được sử dụng trong bánh mì, đồ uống và các món ăn khác nhau của bất kỳ nền văn hóa nào. Là một trong những loại ngũ cốc được trồng đầu tiên trong lịch sử, nó vẫn là một trong những loại ngũ cốc được tiêu thụ nhiều nhất trên khắp thế giới. Lúa mạch ngọc trai và các sản phẩm từ lúa mạch ngọc trai khác đã nhanh chóng trở nên phổ biến trong vài năm qua do những lợi ích sức khỏe khác nhau mà chúng có thể mang lại. Thành phần của lúa mạch ngọc trai là gì và nó có công dụng như thế nào?
