Cách làm kẹo từ "không có gì": công thức mì

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Mì, mì là những thực phẩm rất bổ dưỡng, nhiều calo. Một vấn đề - "bột" trở nên nhàm chán khá nhanh. Tuy nhiên, nó có thể là một cơ sở tuyệt vời để nấu các món ăn khác, không kém phần hài lòng và rất ngon.

Mì là gì

Đối với những người mà từ "mì" hoàn toàn xa lạ, chúng ta hãy giải thích: đây là một món hầm mì ống. Mỗi công thức mì (và tin tôi đi, có rất nhiều trong số chúng) có thể bao gồm, ngoài sản phẩm chính, nhiều thành phần. Do đó, món thịt hầm của bạn sẽ trở nên ngọt hoặc mặn theo hương vị, với pho mát hoặc nấm, thịt hoặc trứng - tùy thích. Cơ sở không phức tạp của thử nghiệm để lại một phạm vi rộng lớn cho sự sáng tạo và thử nghiệm.

Món gì nấu được

Mời các bạn chú ý đến công thức chế biến món mì ngọt. Đơn giản nhất và khiêm tốn. Đối với một khẩu phần, 250 g mì ống đã nấu chín, 1 quả trứng,nửa ly sữa và 2-3 thìa đường ăn. Bôi đều bơ vào chảo. Cho mì ống vào đó. Đánh trứng với sữa và đường, đổ bột với hỗn hợp này vào. Gửi đến lò nướng để mọi thứ được nướng cho đến khi vàng nâu. Những món ăn này thích hợp để ăn sáng hoặc tráng miệng cho bữa tối. Đổ hầm với mật ong, mứt hoặc xi-rô. Hoặc cắt nhỏ quả óc chó, trộn với bơ tan chảy và dùng nước sốt này để tráng miệng.

Có thể nói đây là một lựa chọn khi làm nhiệm vụ. Giờ đây, công thức chế biến mì phức tạp hơn - với pho mát. Đối với anh ấy, một món ăn kèm mà bạn đã chuẩn bị từ hôm trước mà gia đình chưa ăn hết là phù hợp. Hóa ra rất ngon, sẽ không ai nói rằng đây là thức ăn thừa (cũng rất ngọt). Đối với một phần ăn bạn cần:

• 240 g mì ống (sừng, xoắn ốc, mì thực tế, v.v.);
• một cốc rưỡi phô mai tươi;
• 1 quả trứng;
• vài thìa đường (theo sở thích của bạn - ai đó thích ngọt hơn, ai đó chua hơn);
• vụn bánh mì - 1-2 muỗng canh;
• một thìa bơ thực vật và cùng một lượng kem chua (có nghĩa là căng tin);
• muối, như thường lệ, để nếm.

Công thức mì của chúng tôi biến thành một món ăn theo cách này: phô mai tươi được xát qua rây hoặc máy xay thịt. Một quả trứng sống, muối, đường được thêm vào, tất cả những thứ này được kết hợp với bột, trộn. Món nướng được phết bơ thực vật một cách cẩn thận, rắc vụn bánh mì, hỗn hợp trứng-mì ống được bày ra trong đó. Kem chua được đặt lên trên (nó phải được phân bố trên toàn bộ bề mặt). Thêm bơ thực vật nấu chảy và nướng cho đến khi giòn. Phục vụ trên bànvới kem chua hoặc mứt, xi-rô, mật ong. Đây là một công thức mì dành cho những người yêu thích món ngọt.

Dành cho những người yêu thích cay

Đối với những người thích ăn uống kỹ lưỡng và nghiêm túc, có một món ăn tuyệt vời khác là mì nướng - kugel. Nó thuộc về món ăn truyền thống của người Do Thái, nhưng đại diện của nhiều quốc gia và dân tộc khác nhau sẽ thích nó: món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Để có một ly kugel thơm và mặn, hãy chọn các sản phẩm sau:

• mì trứng mỏng - 200g;
• 2 đầu củ hành tây, 4 nhánh tỏi (bạn có thể bóp qua cây tỏi ngay lập tức);
• trứng - 3 miếng;
• bánh quy gà hoặc ngỗng - 3 muỗng cà phê nhân trên cùng;
• bột cà chua - 2 muỗng cà phê;
• một muỗng rưỡi kem chua (kem hoặc bơ);
• gia vị và gia vị khác nhau. Bạn cũng nên cầm trên tay một khối nước ngọt có hương vị gà hoặc gà tây;
• Tất nhiên là dầu thực vật.

Hãy bắt đầu. Kugel làm sẵn là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng, bữa trưa hoặc bữa tối.

1. Nấu mì.
2. Trong khi quá trình này đang diễn ra, bạn có thể làm việc với nước sốt. Hành tây cắt khúc, cho vào chảo phi thơm, cho nước vào. Tất cả mọi thứ được đặt trên một ngọn lửa lớn cho đến khi chất lỏng bay hơi. Mẹo nhỏ này giúp loại bỏ vị đắng vốn có của rau ăn củ.
3. Đổ dầu vào, để lửa nhỏ hơn, cho hành tím vào phi thơm. Sau đó chúng ta cho tỏi và các gia vị khác vào, đảo đều, hành hơi dập. Tiếp theo là đến lượt kem chua (hoặc thay thế của nó), sau đó là cà chua và bánh quy giòn. Mọi điềuhỗn hợp, đun nhỏ lửa. Và trong khi bạn đang xử lý mì - nó đã luộc, chín, nó nên được lấy ra khỏi bếp, căng và rửa sạch.
4. Trong một tô rộng, mì được trộn với nước sốt. Trứng được cho vào đó, mọi thứ được trộn lại một lần nữa, rắc thì là.
5. Chuẩn bị món nướng. Dầu nó lên.
6. Phần trống được trải theo mẫu, cho vào lò nướng và nướng trong khoảng 1 giờ (nhiệt độ - 180 độ).
7. Món ăn làm sẵn để nguội một chút được cắt thành từng khoanh và dùng với cá hoặc thịt.

Bạn có thích các công thức nấu ăn không? Học, nấu ăn, trở thành những đầu bếp thực thụ!