Bánh cho bé trai 6 tháng: công thức có ảnh, nguyên liệu, phụ gia tạo ngọt, calo, mẹo và thủ thuật trang trí

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trong cuộc đời của mỗi người mẹ, đều có một khoảnh khắc mà một kho báu nhỏ bé sẽ bước sang tuổi thơ đầu tiên trong sáu tháng. Ít người ăn mừng ngày này, bởi vì đứa trẻ vào thời điểm này vẫn hoàn toàn không biết gì về bất cứ điều gì, và ngày lễ sẽ không trở thành một loại sự kiện đáng nhớ nào đó đối với nó. Vì vậy, ngày này hoạt động nhiều hơn như một dịp để nấu một cái gì đó ngon và dọn bàn ăn.

Tuy nhiên, việc nấu ăn, đặc biệt là nếu hiểu rằng em bé sẽ ăn nó, cần được tiếp cận rất cẩn thận. Nói chung, mẹ không nên cho bé ăn bánh sinh nhật hoặc những thứ tương tự như vậy khi bé được 6 tháng, bé chưa phát triển đủ để hấp thụ thức ăn đặc. Hầu hết các bậc cha mẹ ở thời điểm này mới bắt đầu giới thiệu rau xay nhuyễn không men cho con mình.

Vì vậy, khi làm bánh cho bé trai, bạn cần tập trung không phải vào đứa trẻ mà là những vị khách được mời, cũng như mong muốn của chính người mẹ. Bài báo này trình bàymột vài công thức nấu ăn và hình ảnh chiếc bánh cho một cậu bé 6 tháng.

Chúc mừng 6 tháng

Việc đặt một số dòng chữ quan trọng trên bánh, như "6 tháng!" Được coi là thích hợp. Tuy nhiên, em bé thậm chí sẽ không nhận thấy những nỗ lực này. Một lần nữa, khi nghĩ về một lời chúc mừng nào đó dành cho một đứa trẻ, tốt hơn là bạn nên chú ý đến con nhiều hơn, chơi với con hơn là nghĩ ra một số từ phức tạp mà con chưa thể đọc hoặc chưa hiểu.

Đặt hàng hay tự làm?

Hiện nay, có rất nhiều tiệm bánh mì cả người làm ở nhà một mình. Tất cả đều làm bánh đặt theo yêu cầu của người mua. Nếu bạn có quỹ miễn phí và không muốn tự nấu ăn hoặc không có thời gian, thì một chiếc bánh cho bé trai 6 tháng tuổi đặt sẽ là lựa chọn tốt nhất. Điều quan trọng là phải tìm một người làm bánh kẹo tốt, người sẽ chấp nhận bất kỳ mong muốn nào. Bạn có thể biết chính xác người cần liên hệ từ bạn bè và người thân của mình, chắc chắn một trong số họ đã đăng ký dịch vụ chuẩn bị quà tặng hoặc bạn có thể tìm kiếm trên Internet.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn tự tay làm bánh cho bé trai 6 tháng tuổi hoặc không có tiền mua bánh kẹo thì dưới đây là một số gợi ý cho bạn.

Tùy chọn bánh

Bánh dành cho trẻ em - một lựa chọn mà bạn có thể cho trẻ ăn một chút do không gây dị ứng. Khối lượng sản phẩm được đề xuất ngụ ý kích thước nhỏ của nó - đường kính khoảng 15 cm, vì vậy tùy chọn này có thể được thực hiện cùng với một thứ khác, chỉ đểđể làm hài lòng em bé.

Bánh với bánh quy sô cô la và kem phô mai - một món ăn khá đơn giản để chế biến. Bạn có thể trang trí lên trên với kem đánh, mastic, đá lạnh. Mặc dù có lượng đường lớn nhưng hàm lượng calo không đặc biệt cao: 100 g sản phẩm chứa khoảng 270 kcal.

Honey cake - một loại bánh gồm bánh mật và kem chua. Lý tưởng cho những ai muốn làm bánh cho bé trai trong 6 tháng mà không cần bột mì và đóng băng. Nhược điểm của loại bánh này là hàm lượng calo cao: 470 kcal trên 100 g sản phẩm.

Thành phần

Bánh trẻ em:

• Bánh quy dành cho trẻ em (ví dụ: "Hippo Bondi") - 1 gói lớn.
• Sữa (tốt nhất là trẻ em, ví dụ: "Agusha") - 1 l.
• Kefir - 2-3 muỗng canh
• Chuối - 1-2 miếng
• Bơ - 2 muỗng cà phê (không phải bơ thực vật!).

Curd Sponge Cake:

• Bột - 90 gr.
• Trứng gà - 5 chiếc
• Kaya-powder - 90 gr.
• Đường - 350 gr.
• Phô mai que - 800 gr.
• Kem - 100 ml.
• Đường vani - 10 gr.
• Xi-rô anh đào - 80 ml (ngâm tẩm).

Bánh mật:

• Trứng - 3 chiếc
• Bơ - 50g
• Đường - 600g
• Mật ong lỏng - 150 ml.
• Soda - 1 muỗng cà phê
• Bột - 500g
• Kem chua - 500g

Bánh trẻ em

Bánh quy nên được đặt trong một cái bát và làm vỡ thật kỹ. Thêm khoảng 100 ml sữa và đợi cho bánh quy mềm. Tiếp theo, trộn mọi thứ với nhauđa số. Đun chảy bơ và cho vào bột, trộn đều. Bây giờ lấy khuôn (bạn có thể sử dụng một số loại bát), bao phủ bên trong bằng màng bám và đặt một nửa khối lượng ở đó. Làm phẳng và để trong tủ lạnh trong nửa giờ.

Trong nồi, đun sôi 800 ml sữa, thêm kefir và nấu thêm 10-15 phút cho đến khi váng sữa tách ra. Lọc khối, đợi cho đến khi tất cả whey chảy xuống và khuấy đều, bạn sẽ có được một phần sữa đông mềm. Nghiền chuối và trộn với pho mát.

Lấy mẫu ra khỏi tủ lạnh và đặt phô mai và phần còn lại của bột vào đó, lấy ra một lần nữa. Sau một tiếng rưỡi, bạn có thể lấy mẫu ra, lấy bánh ra từ đó và trang trí.

Curd Sponge Cake

Lấy tất cả các thành phần ra ngoài. Dầu phải được đun nóng đến nhiệt độ phòng, và trứng phải được chia thành protein và lòng đỏ. Đánh bông lòng trắng, sau đó thêm đường (khoảng 120 g) và tiếp tục đánh cho đến khi đạt đỉnh ổn định. Thêm đường (30 g) vào lòng đỏ và đánh cho đến khi có màu trắng. Sau đó, kết hợp lòng đỏ với 1/3 lòng trắng và trộn. Cho bột mì và bột cacao vào âu, trộn nhẹ. Cho phần còn lại của protein vào và khuấy đều thành một khối đồng nhất. Tiếp theo, bạn đổ ra khuôn rồi cho vào lò nướng làm nóng ở nhiệt độ 180 độ trong khoảng 40 phút (tùy lò).

Trong khi nướng bánh quy, chà phô mai tươi qua rây, thêm đường (200 g) và đánh cho đến khi mịn. Riêng biệt, đánh bông kem với đường vani thành khối không khí và thêm vào sữa đông, trộn đều tất cả mọi thứ và để vào tủ lạnh.

Cắt bánh quy thành ba chiếc bánh, ngâm với siro. Tiếp theo, bạn cần xếp các lớp: cake-cream-cake-cream-cake. Bây giờ nó có thể được phủ lên với đá hoặc ganache (kem sô cô la và kem) và để trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau thời gian này, nó có thể được trang trí và phục vụ.

Honey cake

Trong bát / chảo, trộn trứng với đường (300 g) và đánh cho đến khi nổi bọt. Thêm bơ ở nhiệt độ phòng, mật ong và soda vào khối lượng. Đặt bát / xoong vào nồi cách thủy (ví dụ: trên một xoong khác chứa đầy nước sôi) và khuấy khối trong 10-15 phút. Nó sẽ tăng gấp đôi kích thước và trở nên thoáng mát. Thêm 1 muỗng canh. một thìa bột mì và khuấy đều cho đến khi các cục bột tan hoàn toàn. Lấy nồi ra khỏi bếp và để hỗn hợp nguội bớt. Khi nó trở nên ấm / lạnh, thêm phần bột còn lại và nhào bột. Nó phải mềm và dẻo. Nên chia bột thành 6-8 phần (mỗi phần 1 bánh) và cho vào tủ lạnh nửa tiếng.

Sau đó cán mỏng từng viên bánh, đặt lên khay nướng và nướng trong 5 phút ở 180 độ. Cẩn thận cắt bánh và để nguội, phần vụn có thể vụn để trang trí.

Đánh kem chua và đường (300 gr) bằng máy trộn cho đến khi không thấy đường. Ráp bánh theo thứ tự bánh kem- bánh gato…. Từ trên cao, bạn có thể rắc bánh mật ong với vụn bánh từ vụn bánh.

Nên để bánh trong phòng khoảng 2 tiếng để kem thấm bánh, sau đó cho vào tủ lạnh 7-8 tiếng. Nên để nó ở đó qua đêm.

Kết quả là dịu dàng và ngọt ngàomột chiếc bánh nổ ngay lập tức.

Mẹo trang trí

Theo truyền thống, màu của con trai là màu xanh lam. Tuy nhiên, không có gì sai khi sử dụng bất kỳ màu sắc và sắc thái nào khác. Mastic là một trong những cách tốt nhất để trang trí bánh sinh nhật.

Tuy nhiên, nếu bạn muốn làm cho bé trai của mình một chiếc bánh trong vòng 6 tháng mà không cần mastic, thì bạn có thể sử dụng đá lạnh, đường bột, các loại hạt rắc, bột ngọt hoặc hạt nghiền nhỏ để trang trí. Một ý tưởng ban đầu sẽ là trang trí chiếc bánh với nhiều đồ trang trí nhô ra khác nhau. Ví dụ, đặt số sáu với quả mọng. Hoặc làm một chiếc bánh kem 6 tháng tuổi cho bé trai bằng bánh gừng được gấp lại như một vật trang trí và đóng băng.