Salad trái cây kem chua: nguyên liệu, cách nấu

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Trái cây là món tráng miệng và món ăn nhẹ tuyệt vời cho trẻ em và người lớn. Ngọt, ngon ngọt, chúng có thể thay thế nhiều đồ ngọt và đáp ứng nhu cầu vitamin và nguyên tố vi lượng của cơ thể. Đồng thời, táo, chuối, cam và bất kỳ loại trái cây nào khác không chỉ tốt cho riêng chúng mà còn là chất nền cho món salad. Tốt nhất là bạn nên phủ kem chua vào món ăn như vậy, trong khi bản thân bạn có thể chọn phiên bản béo hơn hoặc nhạt hơn.

Có hàng tá công thức chế biến món salad trái cây với kem chua, nên những món này đơn giản là không thể ngán.

Salad với táo, lê và mận khô

Táo khẳng định là loại trái cây được yêu thích nhất. Ngoài ra, chúng có mặt trên các kệ hàng quanh năm, và do đó chúng có thể được coi là một nguyên liệu lý tưởng cho món salad trái cây một cách an toàn:

• táo (không lấy quá lớn) - 3 chiếc;
• lê vừa ngon ngọt - 3 miếng;
• mận khô - khoảng 100 gr;
• đường bột - một ít, chỉ để trang trí;
• kem chua ít béo (nhạt) - 100 gr.

Lê và táo được bào vỏ và cắt thành từng lát nhỏ hoặcsọc. Mận rửa sạch, đun sôi với ít nước rồi cắt thành từng lát mỏng. Tất cả các sản phẩm đều được pha trộn, gia vị bằng kem chua (nếu muốn, bạn có thể thay thế 10% kem). Trái cây trên cùng rắc đường bột.

Táo với các loại hạt

Thành phần hạt trong salad trái cây với kem chua mang đến cho món ăn một hương vị thơm ngon và khiến người ăn khá hài lòng:

• táo - 5 chiếc. (bạn nên chọn loại ngon ngọt);
• quả óc chó đã bóc vỏ - 0,5 chén;
• nho khô bất kỳ - khoảng 100 gr.;
• nước ép từ chanh - khoảng 3 muỗng canh;
• kem hoặc kem chua ít béo - ít hơn một ly;
• quả mọng ngọt tươi để trang trí (như quả mâm xôi).

Táo rửa sạch, tách lấy phần hạt rồi cắt thành từng lát khá mỏng. Táo cắt lát được đổ với nước cốt chanh, cho phép bạn lưu lại màu sắc tươi sáng hấp dẫn của trái cây. Toàn bộ khối lượng hạt cắt nhỏ và nho khô được cho vào bát salad, rưới kem chua lên trên và trang trí bằng quả mọng.

Salad chuối và cam

Những người yêu thíchCam quýt sẽ đánh giá cao món salad trái cây với kem chua này. Nó sẽ yêu cầu:

• cam - 1 cái. (có thể thay bằng 2 quả quýt ngọt hoặc nửa quả bưởi);
• táo (xanh tốt nhất) - 1 cái.;
• chà là khô - khoảng 7 hoặc 10 miếng;
• chuối chín - 1 miếng;
• sữa chua không có chất phụ gia hoặc kem chua ít béo - 4 muỗng canh. thìa;
• quả óc chó - 2 hoặc 3 muỗng canh. thìa.

Chuối và múi cau đem gọt vỏ, táo lấy phần nhân ở giữa. Tất cả các loại trái cây được cắt thành hình khối có cùng kích thước. Quả chà là được thái nhỏ, và toàn bộ nhân quả óc chó được chia thành nhiều phần bằng dao. Món salad này trông đẹp mắt trong bát. Lên trên trái cây với một chút kem chua.

Trái cây với phô mai

Có lẽ sự kết hợp hương vị giữa phô mai và trái cây sẽ khiến ai đó ngạc nhiên, nhưng đừng vội kết luận. Một món ăn như vậy chắc chắn sẽ tìm thấy những người hâm mộ thực sự, bởi vì phô mai chỉ bổ sung một chút cho hỗn hợp trái cây, khiến nó trở nên ngon hơn. Để có món salad trái cây với kem chua như vậy, bạn cần những sản phẩm sau:

• lê ngon ngọt - 1 quả lớn hoặc 2 quả nhỏ hơn;
• pho mát - 100–150 gr;
• táo ngon ngọt - 1 hoặc 2 miếng. (tùy thuộc vào kích thước trái cây);
• nước ép của hai quả chanh;
• quả óc chó (hạt hơi nát) - 100 gr;
• mayonnaise - 100 gr;
• kem chua đặc - một vài Nghệ thuật. thìa;
• mù tạt sẵn - 1-2 muỗng cà phê;
• một chút đường.

Lê và táo gọt vỏ và cắt khối vuông nhỏ. Phô mai cũng được cắt theo cách tương tự. Kem chua (có thể thay thế bằng sữa chua không đường), sốt mayonnaise, nước cốt chanh và mù tạt với đường được trộn đều và trộn với nước sốt salad. Để ngấm, món ăn được đặt trong tủ lạnh trong 3-4 giờ. Rắc các loại hạt trước khi phục vụ.

Salad trái cây với kem chua và gelatin

Món ăn này trông khác thường và rất ngon miệng, vì vậy không một vị khách nào có thể từ chối thử món tráng miệng.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần các sản phẩm:

• gelatin - 1 muỗng canh. thìa;
• kem chua ít béo - 400–500 gr;
• quả - chuối và táo đã chín nhưng không quá mềm - 1 quả. lớn hoặc 2 quả nhỏ;
• đường - 2-3 muỗng canh là đủ. thìa;
• nước - khoảng 50 ml.

Kem chua và đường dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết, không còn cặn. Gelatin được trộn với nước và để trong 10 phút cho nở ra. Sau đó, hỗn hợp được đun trong nồi cách thủy đến sôi, nhưng không đun sôi, khi chất lỏng đã nguội hoàn toàn, một vài thìa kem chua với đường được thêm vào và trộn đều.

Tất cả các loại trái cây đều được gọt vỏ (có thể để nguyên trái), cắt thành từng lát nhỏ, cho vào tô và đổ kem chua vào. Sau khi trộn, khối gelatin được đổ vào bát, trộn đều và ngay lập tức bày ra ly hoặc bát. Bỏ vào tủ lạnh.

Nói chung, để chế biến món salad trái cây với kem chua như vậy, bạn không chỉ có thể sử dụng táo và chuối mà còn có thể sử dụng các loại trái cây khác thích hợp hơn hoặc có sẵn.