Salad tim gà cho bữa tiệc hàng ngày và lễ hội: công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhiều người trong các cửa hàng đi ngang qua nội tạng gà, thậm chí không nghi ngờ rằng chúng có thể được sử dụng để nấu các món ăn ngon và khác nhau. Các sản phẩm này không thua kém thịt về thành phần và đặc tính hữu ích, nhưng lại rẻ hơn nhiều. Nội tạng có thể được sử dụng để chế biến các món ăn khác nhau thích hợp cho bàn tiệc và bữa tối bình thường của gia đình. Những món ngon như vậy có được trong chế độ ăn kiêng, mềm và quan trọng nhất - ngon. Nội tạng gà sẽ hợp với nhiều nguyên liệu khác nhau. Vì vậy, một món salad lòng gà sẽ là một sự thay thế tuyệt vời cho Olivier vốn đã hơi khó chịu. Có rất nhiều món gỏi tim khác nhau nên ai cũng có thể chọn món theo sở thích của mình. Chuẩn bị salad là một quá trình rất đơn giản, không cần nguyên liệu lạ.

Salad dưa chuột và nấm

Có lẽ công thức đầu tiên được mô tả sẽ là salad tim gà với dưa chua và nấm. Đối với chất béo như vậy, bạn sẽ cần các sản phẩm:

• nửa kg trái tim;
• bốn quả dưa chuột muối;
• bốn củ khoai tây;
• một lon vô địch;
• bốn quả trứng;
• một bóng đèn;
• muối và gia vị vừa ăn;
• hai muỗng canh bơ;
• cho sốt mayonnaise.

Nấu gỏi tim gà rất dễ. Quy trình nấu từng bước:

1. Bước đầu tiên là luộc lòng gà. Sau khi sẵn sàng, chúng cần được cắt thành hình khối.
2. Tiếp theo, hành tây được cắt thành nửa khoanh và chiên trên chảo.
3. Khoai tây và trứng cũng cần được luộc chín rồi cắt thành khối.
4. Tất cả các sản phẩm này nên được trộn trong một cái bát và nên thêm dưa chuột và nấm cắt nhỏ vào.
5. Món salad thu được được rắc với gia vị và muối, và phủ sốt mayonnaise.

Vậy là xong, món salad tim gà, công thức với nấm và dưa chuột đã sẵn sàng. Để có một món ăn ít calo hơn, có thể thay mayonnaise bằng kem chua ít béo hoặc kefir với tỏi. Có khá nhiều lựa chọn xốt salad.

Lòng gà đậu

Một công thức khá phổ biến khác là công thức salad đậu đỏ. Chuẩn bị một món ăn như vậy là khá dễ dàng và nhanh chóng, và hương vị của nó chỉ đơn giản là tuyệt vời. Để làm một món salad ngontừ lòng gà với đậu, bạn cần các nguyên liệu sau:

• nửa kg trái tim;
• lon đậu đỏ;
• vài củ hành;
• hai củ cà rốt;
• mayonnaise.

Hướng dẫn nấu từng bước:

1. Đầu tiên bạn cần luộc lòng gà và cắt nhỏ.
2. Bước thứ hai là chiên lòng trong 6 phút trên chảo và chuyển sang tô salad.
3. Bước tiếp theo là lấy đậu ra khỏi hũ và rửa sạch dưới vòi nước.
4. Tiếp theo, bạn cần cắt nhỏ hành tây và bào sợi cà rốt.
5. Rau được chiên trên chảo cho đến khi chín vàng.
6. Bước cuối cùng là cho rau và đậu đã chiên vào lòng gà và rưới sốt mayonnaise lên trên.

Hỗn hợp phải được trộn kỹ. Món ăn có thể cho vào tủ lạnh để ủ. Nếu muốn, món salad có thể được ướp muối và chấm lên cho vừa ăn.

Salad tim gà với hành tây ngâm và cà rốt Hàn Quốc

Công thức salad này sẽ hấp dẫn những người yêu thích các món ăn cay của Hàn Quốc. Để chuẩn bị một món salad cay như vậy, bạn sẽ cần:

• lòng gà - kg;
• năm quả trứng;
• một củ hành tây (lớn);
• 350g cà rốt Hàn Quốc;
• mayonnaise.

Nấu món:

1. Bước đầu tiên không khác gì các công thức trước - luộc trứng và lòng. Sau khi nấu chín, chúng cần được thái nhỏ.
2. Tiếp theo, ngâm hành tây. Đầu tiên, nó được cắt thành khối vuông, sau đó đổ nước xốt lên trênnửa giờ.
3. Marinade bao gồm nửa ly giấm, hai muỗng canh đường và một chút muối.
4. Tiếp theo, cà rốt được bào.
5. Bước tiếp theo là kết hợp tất cả các nguyên liệu trong một cái bát và nêm salad lòng gà và cà rốt Hàn Quốc với sốt mayonnaise.

Món ăn hoàn thành có thể được tiêu thụ ngay sau khi chuẩn bị. Có thể trang trí salad bằng rau thơm nếu muốn.

Salad tim gà chua cay (công thức)

Một công thức salad khác cho những người thích ăn cay. Công thức này phức tạp hơn một chút so với những công thức trước, nhưng kết quả là một món ăn có hương vị nguyên bản. Để chuẩn bị một món salad như vậy, bạn cần:

• hai muỗng canh nước tương;
• một củ hành tím;
• một củ cà rốt;
• một daikon;
• 300g trái tim;
• nửa quả ớt chuông;
• ớt;
• dầu mè;
• một tép tỏi;
• củ gừng;
• gia vị - mè và rau mùi.

Chuẩn bị salad:

1. Bước đầu tiên là luộc lòng và cắt nhỏ.
2. Băm cà rốt và củ cải.
3. Cắt hành tây thành nửa khoanh.
4. Tỏi, ớt và gừng nên được cắt thành khối nhỏ.
5. Đổ tất cả các nguyên liệu này vào tô và nêm với nước tương.
6. Tiếp theo, món salad được trộn với dầu mè.
7. Bạn có thể trang trí món ăn với hạt mè.

Vậy là món salad đã sẵn sàng để ăn.

Salad vớihành chua

Công thức tiếp theo cho món gỏi tim gà ngâm hành. Công thức này không đơn giản lắm, nhưng những người thích hành tây giòn và cay sẽ rất thích. Nguyên liệu cần thiết để chuẩn bị món salad:

• 300g trái tim;
• hai củ cà rốt;
• 200g nấm;
• một củ hành tây (lớn);
• 100g hạt;
• 150g phô mai;
• muối và gia vị cho vừa ăn;
• mayonnaise.

Nấu món:

1. Đầu tiên bạn cần nấu chín lòng gà. Ngoài cách nấu ở trên, chúng có thể được hầm hoặc chiên.
2. Tiếp theo, cà rốt được xát trên máy xay mịn và hầm trong chảo.
3. Tiếp theo, trứng được luộc và cắt nhỏ.
4. Nấm nên được cắt thành từng lát và chiên trên chảo.
5. Các loại hạt nên nghiền nhỏ. Bạn có thể tự làm hoặc dùng máy xay sinh tố.
6. Phô mai nên xay nhỏ và trộn với quả óc chó.

Có một số cách để phục vụ salad:

1. Cách đầu tiên - tất cả các nguyên liệu được đổ vào một cái bát, salad được tẩm sốt mayonnaise và mọi thứ được trộn đều.
2. Cách thứ hai mang lại vẻ thanh lịch hơn cho món ăn. Trong trường hợp này, tất cả các thành phần nên được xếp thành từng lớp: trái tim, cà rốt, nấm, hành tây, trứng, pho mát và các loại hạt. Mỗi lớp cần có độ béo nhẹ với sốt mayonnaise.

Nộm tim gà làm sẵn tốt nhất nên để trong tủ lạnh một lúc để gỏi ngấm.

Bạn có thể nấu món gì khác với lòng gà?

Tim gà là một nguyên liệu khá linh hoạt và có thể được sử dụng để làm nhiều món hơn là món salad. Nội tạng cũng có thể được thêm vào súp, thay thế thịt bằng chúng. Trong các khóa học thứ hai, chúng cũng rất ngon. Trái tim thậm chí có thể được phục vụ như một món ăn nhẹ riêng biệt. Ví dụ, lòng gà nấu trên xiên khá ngon. Hơn nữa, để chế biến một món ăn như vậy, không cần nguyên liệu đặc biệt.

Bạn cũng có thể nấu goulash với bất kỳ món ăn phụ nào từ nguyên liệu này. Để thực hiện, bạn chỉ cần xào lòng trong chảo cùng với cà rốt và hành tây. Ngoài ra còn có một công thức khá ngon để làm trái tim trong chậu với rau hoặc khoai tây.

Kết

Như đã đề cập, có rất nhiều công thức khác nhau để làm món salad tim gà. Tất cả các công thức nấu ăn này khác nhau ở mức độ phức tạp của việc chuẩn bị. Sự đa dạng của họ cho phép bạn nấu một món ăn được lòng cả những người mới bắt đầu nấu ăn và những đầu bếp có kinh nghiệm. Mỗi người chuẩn bị một món ăn như vậy có thể điều chỉnh công thức tình yêu theo sở thích của họ.