Làm thế nào để chiên chebureks đông lạnh? Phương pháp và tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Chebureks là món ngon được nhiều người yêu thích. Chúng phục vụ như một món ăn nhẹ tuyệt vời bất cứ lúc nào. Món ăn thịnh soạn này có bán ở các cửa hàng, nhưng một số bà nội trợ thích tự tay chế biến món bánh này hơn. Chúng thường được bảo quản trong tủ đông. Nếu cần, chúng có thể được lấy và nhanh chóng chuẩn bị. Làm thế nào để chiên chebureks đông lạnh? Thủ tục này sẽ không gây cho bạn bất kỳ khó khăn cụ thể nào, điều chính là tuân theo các quy tắc đơn giản.

Khuyến nghị chung

Điều quan trọng không chỉ là biết cách chiên các loại bánh đông lạnh, mà còn phải tính đến một số sự tinh tế. Để món ăn ngon, bạn cần áp dụng các mẹo sau:

• để chiên, nên chọn chảo có lớp chống dính và đáy dày;
• cần nhiều dầu để trôi trong đó;
• tốt hơn để sử dụng rau tinh chếdầu, nếu không bột sẽ có vị đắng và mùi đặc trưng;
• nếu bạn có thời gian, nên rã đông một chút bánh nhưng không nên quá mềm;
• không cần đậy chảo khi chiên;
• để có được bột giòn, sản phẩm được nhúng vào dầu nóng;
• quay sản phẩm 1 lần duy nhất;
• tốt hơn là dùng kẹp, nếu không bạn có thể làm hỏng món ăn bằng nĩa.

Chuẩn bị đắp

Trước khi học cách chiên các loại bánh đông lạnh, bạn cần tự làm quen với công thức chuẩn bị của chúng. Không khó để làm công việc này, cái chính là bạn phải chuẩn bị những linh kiện chất lượng cao. Vì vậy, làm thế nào để nấu đông lạnh bánh? Đối với món ăn bạn cần mua thịt xay. Cần lưu ý là nhân tự làm sẽ ngon hơn. Nó sẽ mềm, vì vậy bạn nên cho nhiều hành, bơ hoặc nước dùng vào. Độ đặc sánh như cháo. Thịt băm dày sẽ không được. Nhân bánh cổ điển là thịt. Thích hợp với thịt lợn, thịt bò hoặc thịt cừu. Để chuẩn bị bánh ngọt, bạn sẽ cần các sản phẩm sau:

• 500g thịt băm;
• cúi đầu;
• muối;
• tiêu;
• 2 muỗng canh. l. thịt gà hoặc mỡ lợn;
• mùi tây;
• nước sạch.

Thịt băm với các chất phụ gia như vậy sẽ là nhân bánh ngon nhất cho món chebureks tự làm. Nhưng bạn có thể sử dụng các công thức nấu ăn khác. Tiếp theo, bạn cần chuẩn bị bột.

Chuẩn bị bột

Nước và bột mì được sử dụng cho việc này, nhưng đôi khimen hoặc kefir được sử dụng. Bột phải được rây trước. Để chuẩn bị bột, bạn sẽ cần:

• nước 300ml;
• 640 g bột mì;
• 25ml vodka;
• một quả trứng;
• dầu thực vật 30 ml;
• 10g muối.

Đổ nước vào bát đĩa, thêm dầu và muối, sau đó trộn tất cả mọi thứ. Khối lượng thu được phải được nung nóng. Trong khi khuấy, cần đổ bột vào (0,5 chén). Sau khi thu được hỗn hợp đồng nhất, bát đĩa phải được lấy ra khỏi bếp. Sau đó, bạn nên đổ phần bột mì còn lại vào nó, thêm trứng và rượu vodka. Kết quả là một khối dẻo. Bọc bột trong màng bám và để bột nghỉ trong một giờ. Sau đó, nó phải được cán ra, và những chiếc bánh kết quả nên được nhồi với thịt băm. Nên sử dụng một loại dao đặc biệt để cắt chebureks, nhờ đó mà thu được các sản phẩm lượn sóng. Sau đó nên cho bánh vào tủ lạnh và đợi thời cơ thích hợp để lấy.

Làm thế nào để chiên bánh trên chảo?

Bây giờ chúng ta có thể chuyển sang câu hỏi làm thế nào để nấu bánh ngọt đông lạnh. Rán là một trong những cách phổ biến và tiện lợi. Vậy, làm thế nào để chiên các loại bánh đông lạnh trên chảo?

Đổ dầu thực vật vào hộp đựng. Lớp bột này phải dài khoảng 2 cm, bắc chảo lên bếp và để dầu nóng lên trên lửa lớn đến nhiệt độ cao. Sau đó, bạn cần giảm lửa và nhúng các miếng bánh đã đông lạnh vào dầu.

Điều quan trọng là phải biết chiên bánh đông lạnh trong dầu bao nhiêu. Thủ tục này mất khoảng 5-6phút ở một bên, và sau đó các sản phẩm được lật lại. Khi chúng đã chín vàng, chúng có thể được kéo ra bằng kẹp. Vì bột mất một ít dầu, nên nó phải được phủ lên trước khi chiên mẻ tiếp theo. Để loại bỏ dầu thừa, cần phải trải khăn ăn trên đĩa, trên đó món ăn đã hoàn thành được bày ra. Giấy thấm dầu mỡ. Đây là bí mật của cách chiên bánh đông lạnh bằng chảo. Món ăn có thể được phục vụ ấm hoặc nóng. Nó rất hợp với kem chua, rượu bổ và nước sốt cà chua tỏi.

Làm thế nào để chiên bánh mì đông lạnh trong nồi nấu chậm?

Để chiên chebureks, bạn nên chọn mỡ sâu. Bạn có thể chiên chúng trong dầu. Sản phẩm phải được đặt trong một hộp nhiều bánh. Cần bật chế độ nướng trong 45 phút rồi đóng máy. Chuyển bánh sau 25 phút.

Khi món ăn đã sẵn sàng, thiết bị sẽ phát ra tiếng bíp. Tốt nhất chúng nên ăn nóng. Sẽ thuận tiện hơn nhiều khi nấu chebureks trong nồi nấu chậm, vì không có nguy cơ bị bắn dầu, mặc dù phương pháp này lâu hơn. Chebureks nấu trong nồi nấu chậm sẽ ít calo hơn nếu bạn sử dụng một ít dầu.

Làm thế nào để chiên bánh đông lạnh trong lò?

Tấm nướng nên được phủ bằng giấy da, sau đó đổ dầu thực vật lên. Tiếp theo, bạn cần đặt các miếng dán lên đó. Chúng có thể được bôi trơn bằng một quả trứng gà. Một số rắc bánh ngọt với pho mát bào.

Lò nướng phải được làm nóng đến 180 độ, sau đó bạn có thể đặt một tờ giấy nướng vào trong đó. Bánh được nướng trong khoảng 20-25 phút,cho đến khi chúng trở nên hồng hào.

Lựa chọn loại giấy dán tường nào?

Nếu bạn quyết định không nấu ăn mà để mua bánh ngọt, thì bạn nên chọn sản phẩm có màu trắng như tuyết. Chebureks như vậy là ngon nhất. Chúng được làm từ bột mì cao cấp được làm giàu với gluten. Trong quá trình chiên, chả không bị dính ra ngoài và giữ được nước thịt.

Khi mua cũng nên để ý xem miếng dán có vết nứt hay không. Nếu chúng có sẵn, chúng tôi có thể nói một cách an toàn rằng nhà sản xuất đã tiết kiệm nước và thêm nước và các chất giữ ẩm vào thịt băm. Khi đông lại, nhân bánh nở ra và làm hỏng bột. Bạn nên tự làm quen với thành phần của sản phẩm. Nước nên ở cuối danh sách thành phần. Đảm bảo có protein thực vật. Thời hạn sử dụng của sản phẩm là 6 tháng. Hành khách nên được bảo quản trong tủ đông.