Cà phê kem: tên cách nấu tại nhà

2025 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2025-01-23 13:15

Theo nhiều đánh giá của người tiêu dùng, cà phê với kem được coi là một trong những thức uống ngon nhất. Thật dễ dàng để chuẩn bị. Tất cả những gì bạn cần là cà phê và kem. Ngoài ra, thức uống có thể được cung cấp với các thành phần khác. Do có vị dễ chịu như nhau khi uống vào cả ngày hè nóng nực và thời tiết se lạnh nên nó được khá nhiều người ưa chuộng. Điều này lý giải tại sao nhiều người tiêu dùng quan tâm đến tên gọi cà phê sữa là gì? Bạn có thể tự nấu ăn. Làm thế nào để làm điều này, bạn sẽ học được từ bài viết này.

Một chút lịch sử

Cà phê với kem được gọi là glace, trong tiếng Pháp có nghĩa là "lạnh". Mặc dù có tên như vậy, Áo được coi là nơi khai sinh ra cà phê với kem. Chính ở đất nước này, thức uống này lần đầu tiên được pha chế. Theo một phiên bản, một lần dành cho Archduke Maximilian Icà phê lạnh do đầu bếp riêng của anh ấy pha chế. Hoàng gia rất hài lòng với đồ uống. Một ngày nọ, khi Archduke yêu cầu phục vụ cà phê cho anh ta nhanh chóng, người đầu bếp do dự và vô tình làm rơi một món tráng miệng nguội vào cốc. Có lẽ đó là một lát cam đông lạnh trong sữa.

Để Maximilian, tôi sẽ không tức giận vì đầu bếp làm chậm, anh ấy đã mang chiếc cốc này cho anh ấy. Hóa ra sau đó, người cai trị cũng thích cà phê với món tráng miệng, và nó thường xuyên được phục vụ cho Archduke. Chẳng bao lâu, loại cà phê như vậy được gọi là glace và trở nên rất phổ biến trong dân chúng. Trong tương lai, một số cách diễn giải về cà phê với kem đã xuất hiện, hãy tìm hiểu thêm về cách hiểu bên dưới.

Đánh_lắng. Thành phần

Theo các chuyên gia, cà phê đen với kem thường được phục vụ trong ly hoặc ly cao cấp kiểu Ailen. Bạn cần uống nó qua ống hút. Ngoài ra, một thìa dài được gắn vào đồ uống.

Cà phê kem được làm từ những nguyên liệu sau:

• Cà phê tự nhiên được ủ và ướp lạnh. Thành phần này sẽ cần 200 ml.
• Hai muỗng kem.
• Đường.
• Đá. Một vài viên xúc xắc là đủ.

Cách nấu?

Trước hết, bạn cần pha cà phê tự nhiên, sau đó để nguội. Tiếp theo, chất lỏng được đổ vào bình lắc và đổ đầy kem và đá vào đúng lượng. Nếu cần, bạn có thể cho thêm một chút đường tùy theo sở thích. Sau đó, các thành phần của máy lắc được lắc kỹ để tạo thành bọt. Sau khi hoàn thành các bước này, cà phê với kem có thể được rót ra ly hoặckính cao. Được nhiều người tiêu dùng đánh giá, thức uống này rất sảng khoái và tiếp thêm sinh lực.

Cổ điển

Muốn pha một ly cà phê với một muỗng kem, bạn sẽ cần những nguyên liệu sau:

• Cà phê xay (hai muỗng cà phê).
• 150 ml nước.
• Kemkem.

Đầu tiên, cà phê được pha ở Turk. Máy pha cà phê cũng thích hợp cho mục đích này. Sau đó, chất lỏng phải được làm mát. Nhiệt độ tối ưu được coi là 10 độ. Bây giờ thức uống được rót vào ly và thêm gia vị kem kem. Điều mong muốn là kem phải bình thường và không chứa bất kỳ chất độn nào. Đối với những người không biết tỷ lệ pha chế thức uống này, các chuyên gia khuyên bạn nên sử dụng 1: 4, cụ thể là một phần kem từ thể tích của thức uống tăng cường sinh lực. Nếu bạn không có cà phê xay sẵn trong tay, bạn cũng có thể sử dụng cà phê hòa tan. Công nghệ nấu hoàn toàn giống nhau.

Biến thể kem

Theo đánh giá của người tiêu dùng, cà phê với kem sẽ có hương vị khá nguyên bản nếu thành phần của nó được bổ sung thêm kem và đường bột. Chuẩn bị nó như sau. Đầu tiên, 150 ml cà phê espresso được pha ở Turk. Sau đó, nó được làm lạnh và kem nặng (33%) được thêm vào. Hai muỗng canh là đủ. Công thức này yêu cầu một thìa cà phê đường bột.

Trước khi rót cà phê kem đã nguội, cho 50 g vào đáy ly cao hoặc ống sáokem. Tiếp theo, hộp chứa đầy kem được đánh bông bằng máy xay sinh tố, sau đó rắc các miếng sô cô la lên. Theo các chuyên gia, trong trường hợp này, phương pháp pha cà phê khá bất thường. Để nó không có vị đắng, trước tiên người ta cho đường (một thìa cà phê) vào Turk, sau đó mới xay cà phê. Một số người yêu thích thêm muối vào thức uống tăng cường sinh lực. Thành phần này nên được sử dụng một chút, cụ thể là không quá một nhúm. Bây giờ bạn có thể thêm nước vào Turk và đặt nó vào lửa. Khi chất lỏng bắt đầu sôi, bọt đầu tiên được hình thành. Nó nên được lấy ra cẩn thận và để trong một ly riêng. Sau các bước này, phải đặt lại Turk trên lửa cho đến khi tạo thành bọt mới. Bây giờ thức uống tiếp thêm sinh lực đã nguội. Bây giờ nó có thể được đổ vào ly. Theo thói quen, uống với đá.

Với rượu cognac

Như trong các công thức trước, trong trường hợp này, cà phê espresso pha bằng tiếng Thổ Nhĩ Kỳ cũng phải được để nguội. Trong quá trình pha, cà phê được nêm đường. Không có khuyến nghị rõ ràng về số lượng của thành phần này. Đường để tùy ý. Đã có trong ly Ailen, kem được thêm vào cà phê trong một quả bóng, và rượu cognac (5 ml) được thêm lên trên. Có thể là cà phê với rượu này sẽ có vẻ rất mạnh đối với bạn. Trong trường hợp này, bạn nên dùng rượu thay vì cognac. Cà phê này dễ uống hơn nhiều. Thức uống tiếp thêm sinh lực cũng sẽ có hương vị độc đáo và dễ chịu.

Với sữa

Nếu bạn làm theo công thức, bạn sẽ phải lấy sữa. Để có 100 ml thức uống tăng cường sinh lực, bạn sẽ cần 100 ml sữa. Nó đã được làm lạnh. Nhưsô cô la bào rất lý tưởng cho yếu tố trang trí.

Đang đóng

Glace không phải là lựa chọn duy nhất để pha cà phê với kem. Một thức uống tăng cường sinh lực có chứa kem còn được gọi là affogato.

Mặc dù thực tế là chúng sử dụng các thành phần gần như giống nhau nhưng chúng là những thức uống hoàn toàn khác nhau. Thực tế là bất kỳ loại kem nào cũng phù hợp với affogato. Ví dụ, sô cô la hoặc trái cây. Glace là một phiên bản cổ điển của cà phê với kem, không nên có bất kỳ chất phụ gia nào. Dù bạn quyết định nấu món gì, bạn nên biết rằng hàm lượng calo của glace và afogato nhiều hơn cà phê espresso 125 kcal. Vì lý do này, thường xuyên uống cà phê với kem sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến vóc dáng của bạn. Theo đánh giá của nhiều người tiêu dùng, glaze và afogato là sự kết hợp rất thành công giữa tác dụng tiếp thêm sinh lực của cà phê và cảm giác hương vị dễ chịu mà món tráng miệng mang lại.