Trà Kudin: lợi và hại, cách pha và uống, đặc tính, chống chỉ định, đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Gần đây, trà đạo đã trở nên phổ biến hơn nhiều so với cà phê thông thường và các thức uống khác của chúng ta. Ở một số quốc gia, có cả một nền văn hóa cho biết cách uống trà đúng cách, những gì có thể ăn trong buổi lễ trà và quan trọng nhất là cách pha đồ uống này. Đồ uống màu đen và gạch xanh đã trở nên phổ biến rộng rãi. Do thành phần và đặc tính hữu ích của nó, nó đang được người dân yêu cầu.

Tuy nhiên, hôm nay chúng ta sẽ nói về một thức uống khác - cái gọi là trà kudin. Chúng ta sẽ xem xét lợi ích và tác hại của sản phẩm này sau một chút, nhưng bây giờ chúng ta hãy chuyển sang lịch sử nguồn gốc của nó và mô tả về giống.

Câu chuyện nguồn gốc

Tên kudin được dịch là "cỏ có vị đắng" hoặc "không phải trà". Loại trà này được thu hái ở Trung Quốc, ở phần phía nam của nó. Trong hầu hết các trường hợp, các đồn điền với loại cây này nằm trên sườn núi, nơi luôn có độ ẩm cao. Cho bây giờHiện tại, có một số loại thức uống này.

Nhưng hãy chuyển sang phần mô tả về trà kudin. Lá của cây thục quỳ thường xanh mang tên này - trà bạn đời được làm từ một cây khác cùng họ (cây nhựa ruồi Paraguay). Kudin mọc ở dạng cây bụi tươi tốt, chiều cao của cây lên tới vài mét. Nhưng chiều dài của lá dao động từ 8 đến 25 cm.

Trên kệ của các siêu thị và cửa hàng chuyên doanh, trà kudin được trình bày dưới dạng que dày đặc, bao gồm lá nhựa ruồi xoắn và cắt nhỏ. Chiều dài của một cây gậy như vậy là khoảng bảy cm. Những lá non nhỏ được coi trọng nhất, nhưng chúng nhanh chóng từ bỏ sức mạnh của chúng. Đối với những lá lớn và già hơn, chúng có thể chịu được một vài lá chè trước khi chúng không sử dụng được. Kudin của loại cao hơn có độ đắng thấp hơn đáng kể, ngược lại ở loại thấp. Ngoài ra, trà chất lượng cao có một bảng màu đa dạng về hương vị và hương thơm.

Có một truyền thuyết thú vị về nguồn gốc, mà bây giờ chúng tôi sẽ kể cho bạn nghe.

Truyền thuyết về Kudin

Ngày xưa, khi con người mới bắt đầu làm chủ nông nghiệp và trồng cây, một cô gái trẻ và xinh đẹp Ah Xian sống trong một ngôi làng nhỏ. Nhiều chàng trai cố gắng lấy lòng người đẹp nhưng cô đều từ chối. Theo truyền thuyết, trò tiêu khiển yêu thích duy nhất của cô gái là nhặt lá và pha đồ uống từ cây nhựa ruồi. Cô thích đi vào sáng sớm và trở về nhà vào ban đêm. Cô gái đã chữa trị các vết thương hở, nhiều bệnh khác nhau bằng thuốc sắc. Danh tiếng của Kudin lan rộngkhắp làng.

Dân làng biết về những đặc tính có lợi của trà kudin và thường nhờ Ah Xian chuẩn bị lọ thuốc này cho họ. Tuy nhiên, sau một thời gian, hoàng đế thích cô gái và ông đã cử binh lính theo đuổi cô. Vị hoàng đế bị mê hoặc bởi vẻ đẹp của cô gái đến nỗi đã mời cô ấy về làm thê thiếp của mình.

A Xian từ chối đề nghị của hoàng gia và tự sát bằng cách ném mình từ trên đỉnh một vách đá. Một vài giọt máu của cô gái rơi trên cây nhựa ruồi lá rộng, và nó chuyển sang màu đỏ sẫm. Kể từ đó, những chồi non vẫn còn một màu đỏ thẫm, và hương vị của thức uống thành phẩm trở nên ngọt ngào nhưng kèm theo một chút vị đắng.

Thành phần của thức uống

Kudin không phải là vô ích khi được coi là một trong những loại trà hữu ích nhất, vì nó chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất hữu ích. Những chất này kích thích hoạt động của các cơ quan nội tạng của con người và bão hòa cơ thể, làm cho hệ thống miễn dịch ngày càng mạnh mẽ hơn.

Trước khi chuyển sang các đặc tính hữu ích của kudin, hãy phân tích thành phần của nó là gì:

• canxi;
• vitamin B;
• natri;
• silicon;
• axit ascorbic;
• sắt;
• magiê;
• vitamin D;
• huỳnh;
• axit nicotinic;
• kali;
• diệp lục.

Tất cả những yếu tố này, khi được pha chế đúng cách, sẽ biến thành chất truyền, có tác dụng bồi bổ cơ thể.

Nó mọc ở đâu và thu hoạch như thế nào

LùnCây mọc khắp Trung Quốc. Tuy nhiên, vùng sản xuất nhựa ruồi lá rộng cao nhất của đất nước là miền nam. Loại cây này được trồng trên các sườn núi. Trà Kudin, những lợi ích và tác hại của chúng được mô tả dưới đây, thích đất ẩm và giàu chất dinh dưỡng.

Trà được làm bằng công nghệ tương tự như thu hoạch trà xanh thượng hạng:

1. Ngay khi những chiếc lá xanh mới xuất hiện trên cây, chúng sẽ được thu hoạch ngay lập tức.
2. Sau khi thu hoạch, lá được xoắn lại, buộc cẩn thận trên dây câu dày.
3. Cái gọi là bó với lá được phơi khô ngoài trời trong vài ngày.

Bước cuối cùng là sắp xếp các trang tính theo kích thước và mức độ sẵn sàng.

Trà có vị gì?

Như chúng ta đã nói trước đó, kudin có nghĩa là "cỏ đắng". Từ đó chúng ta có thể kết luận rằng bản thân đồ uống có vị đắng.

Ở dạng nguyên chất, kudin hiếm ai uống được. Trong hầu hết các trường hợp, nó được pha loãng hoặc trái cây tươi và quả mọng được thêm vào để che giấu thành phần hương vị cụ thể. Bản thân trà có vị đắng. Tuy nhiên, không ai làm phiền bạn khi thử nghiệm các loại và nhiều loại khác nhau, chọn cho mình những lựa chọn với hương vị và mùi thơm ít gắt hơn.

Sự thật thú vị: trong các loại kudin tốt hơn và cao hơn, thực tế không có vị đắng. Tất cả điều này có thể dễ dàng giải thích bởi thành phần của thức uống. Đối với nó, những chiếc lá non nhất được sử dụng, chưa có thời gian để làm khô và thấm vị đắng. Hạn chế duy nhất của các loại trà kudin ưu tú- đây là sự tiếp xúc yếu, một pháo đài nhỏ và mất độ bão hòa của hương thơm. Nhưng đối với một số người, đây có thể là một lợi thế lớn. Tất cả phụ thuộc vào thói quen và sở thích của bạn.

Giống

TràKudin, những lợi ích và tác hại của chúng được mô tả dưới đây, được chia thành nhiều loại. Các loại này khác nhau về chất lượng của nguyên liệu ban đầu, cách chúng được chế biến và mức độ chín.

Vì vậy, các loại trà kudin chính:

• liên kết;
• ấn;
• lá;
• xoắn ốc;
• xoắn.

Loại trà chất lượng cao nhất và đắt tiền nhất là trà xu phong thủy, được làm từ những chiếc lá nhỏ nhất của loài cây này. Những người sành sỏi thực sự tin rằng giống này ít đắng hơn, có mùi thơm và vị ngon hơn.

Đối với các loại chè khác, không chỉ dùng lá non mà còn dùng cả những loại đã chín hơn. Thức uống được làm từ những nguyên liệu thô như vậy có vị đắng và cũng được thiết kế cho một số loại bia.

Trà Kudin: đặc tính hữu ích và chống chỉ định

Các đặc tính hữu ích chính của thức uống này bao gồm những điều sau:

• loại bỏ mệt mỏi và cải thiện hiệu suất của con người;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất;
• thúc đẩy phục hồi nhanh chóng khi bị cảm lạnh;
• kích thích đường tiêu hóa;
• thanh lọc cơ thể của chúng ta các chất độc và độc tố;
• giúp bình thường hóa huyết áp;
• thức uống tăng cường sinh lực và có đặc tính bổ;
• giảm lượng đường trong máu;
• làm sạch mạch máu;
• chống lại chứng ợ chua và viêm mũi;
• trị viêm miệng;
• tăng cường trí nhớ và hệ thần kinh;
• giảm cholesterol;
• làm sạch gan;
• giúp bạn giảm cân;
• giảm tác động của độ phơi sáng;
• cải thiện chức năng tim;
• giảm nguy cơ phát triển ung thư.

Bây giờ chúng ta có thể chuyển sang nhược điểm của thức uống này.

Ai bị cấm uống kudin?

Mặc dù có một số đặc tính hữu ích ấn tượng, kudin cũng có thể có tác động tiêu cực đến cơ thể chúng ta.

Nghiêm cấm đồ uống này cho trẻ nhỏ, phụ nữ có thai và đang cho con bú vì có thể gây rối loạn tiêu hóa. Đổi lại, điều này sẽ dẫn đến các biến chứng và hậu quả không thể khắc phục được.

Nếu bạn bắt đầu nhận thấy cơ thể có phản ứng không tốt với trà, hãy ngừng uống trà ngay lập tức. Cũng cần phải hỏi ý kiến bác sĩ sau khi xảy ra sự cố như vậy để kiểm tra sức khỏe của bạn.

Những chống chỉ định chính khi uống trà kudin như sau:

• bệnh về đường tiêu hóa;
• viêm dạ dày ruột mãn tính;
• huyết áp cao;
• sự không khoan dung cá nhân.

Bây giờ bạn đã biết các đặc tính có lợi và chống chỉ định của trà Kudin.

Bác sĩ tư vấn

Đề xuất cho thức uống này:

• sử dụng kudin, bạn bão hòa cơ thể mình bằng các chất hữu ích và khoáng chất;
• tăng cường khả năng miễn dịch bị suy yếu;
• làm sạch gan thải độc tố;
• cung cấp cho cơ thể một sức mạnh, năng lượng và mong muốn làm điều gì đó;
• cải thiện giấc ngủ;
• thanh lọc máu trong mạch;
• cải thiện trí nhớ của bạn, điều này rất quan trọng, chẳng hạn như khi chuẩn bị cho các kỳ thi;
• không uống trà vào buổi tối;
• để giảm cân kudin chỉ uống khi bụng đói;
• uống giúp loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Thực hiện theo chỉ định của bác sĩ và không lạm dụng trà kudin là bạn có thể cải thiện sức khỏe của mình.

Trà Kudin: cách pha và uống đúng cách

Thức uống này nên được pha giống như trà thông thường: lá khô nên được đổ với nước nóng và truyền. Khi pha kudin, điều rất quan trọng là phải lấy nước ở nhiệt độ thích hợp. Nếu pha trà này với nước sôi, bạn có thể bị đắng. Khi dùng nước có nhiệt độ 50-60 độ sẽ thu được dịch truyền từ lá non, có vị quý, đắng nhẹ. Đối với lá trưởng thành nên dùng nước có nhiệt độ 80 độ.

Phương án pha trà kudin đúng cách, những lợi ích và tác hại mà chúng tôi đã xem xét:

1. Để có 250 gram nước sạch, bạn sẽ cần một thìa trà.
2. Đổ nước sôi lên ấm trà, rửa sạch và đổ chất lỏng dư thừa ra ngoài.
3. Đổ trà khô vào.
4. Mang nước đếnnhiệt độ cần thiết, để nguội một chút và rót vào ấm trà.
5. Chúng tôi xả những lá trà đầu tiên trong vài giây. Hành động này giúp rửa sạch lá bụi, chất bẩn và các chất không mong muốn khác.
6. Đổ đầy nước lại và phát hiện trong khoảng ba phút.
7. Sau khi hết thời gian quy định, trà có thể được rót ra tách và thưởng thức hương vị và mùi thơm khác thường.

Theo thông lệ, không thêm sữa, mật ong hoặc mứt vào thức uống. Đường mía hoặc đường mía có thể được sử dụng như một chất tạo ngọt. Kudin thường uống khi bụng đói, nhưng một vài viên sôcôla hoặc trái cây tươi sẽ không thừa.

Uống như thế nào để giảm cân?

Để giảm cân, bạn phải tuân theo các quy tắc sau:

• từ chối sử dụng muối, vì nó giữ lại chất lỏng trong cơ thể;
• buổi sáng bạn cần ăn một chút chất đạm, sau đó pha cho mình một tách trà;
• bắt buộc phải uống nhiều nước sạch hơn;
• kudin không thể kết hợp với chanh, mật ong hoặc mứt trái cây;
• lượng kudin hàng ngày để giảm cân là 2-3 cốc;
• uống phải mấy tuần mới say. Trong thời gian này, trà sẽ giúp loại bỏ độc tố và chất độc ra khỏi cơ thể, cải thiện hoạt động của các cơ quan nội tạng và hệ tiêu hóa.

Nhiều người uống trà kude báo cáo rằng họ cảm thấy tốt hơn, ngủ ngon hơn và tràn đầy năng lượng hơn trong suốt cả ngày.

Phương pháp nấu ăn thú vị

Một cách pha chế thú vị khácnhư sau:

1. Chúng tôi lấy một vài cây kim hoặc trục xoay của kudin và đổ chúng vào ấm trà.
2. Đổ nước lạnh và ngâm trà vào đó.
3. Vắt hết chất lỏng dư thừa và trả kudin trở lại thùng ủ.
4. Sau đó đun sôi nước, để nguội một chút rồi đổ vào ấm trà.
5. Thấm trong hai hoặc ba phút.

Chúng tôi đã xem xét các đặc tính và chống chỉ định của trà kudin, các nhận xét về thức uống này rất mâu thuẫn. Người tiêu dùng ghi nhận sản phẩm có vị đắng và giá thành sản phẩm khá cao. Một bộ phận dân cư khác coi kudin là loại thuốc tốt nhất và sử dụng định kỳ. Lưu ý rằng kudin được dành nhiều hơn cho những người sành ăn, vì hương vị và hương thơm của nó có thể đẩy lùi ngay từ những phút đầu tiên. Nhưng có lẽ bạn nên cho một thức uống lành mạnh như vậy cơ hội thứ hai?