Đồ uống của Mỹ: rượu, nguyên liệu, nhãn hiệu nổi tiếng

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Các bộ phim Hollywood đã dạy chúng ta rằng các anh hùng có xu hướng uống rượu. Tuy nhiên, một số (trong số đó có rất ít) chỉ giới hạn ở sữa hoặc Cola, nhưng hầu hết đều cần sự hỗ trợ mạnh mẽ để thực hiện kỳ công hoặc ý nghĩa, tùy thuộc vào cốt truyện. Hơn nữa, mỗi anh hùng chọn đồ uống Mỹ có cồn của riêng mình: chỉ cần rượu whisky hoặc rượu bourbon, rượu tequila, rượu rum, rượu gin. Những thức uống này có tác dụng gì, uống như thế nào, được làm từ gì và ăn gì, chúng ta hãy thử xem xét.

Whisky: rượu bourbon và các loại khác

Thức uống có cồn phổ biến nhất ở Mỹ, theo thống kê, nên được coi là rượu whisky. Kể từ năm 1964, nó đã được coi (Quốc hội Hoa Kỳ đã quyết định) là đồ uống có cồn quốc gia. Thức uống có cồn làm từ ngô của người Mỹ này đã chinh phục được cả nước. Nó được mọi tầng lớp xã hội say mê, vì chất lượng của rượu whisky, và do đó, giá cả rất khác nhau, và rượu whiskycó sẵn cho tất cả mọi người. Rượu whisky được làm từ ngô và các loại ngũ cốc khác.

Whisky được gọi là "bourbon" nếu nó được làm từ ngô (ít nhất 51%). Rượu chưng cất (không quá 80% độ mạnh) được đổ vào thùng gỗ sồi ít nhất 2 năm. Việc sử dụng nước hoa, thuốc nhuộm bị cấm. Một loại rượu whisky như vậy, với dư vị tuyệt vời, vàng và hơi ngọt, khá đắt.

Uống loại rượu bourbon này mà không trộn với bất cứ thứ gì, trừ khi có một ít đá, hãy nhấm nháp nó từng ngụm nhỏ, từ từ. Khi đó "lửa mềm" này sẽ mang lại khoái cảm thực sự.

Sự khác biệt chính giữa đồ uống của người Mỹ là nó được làm từ ngô chứ không phải từ lúa mạch hoặc lúa mì như đồ uống của Châu Âu.

Giống tốt nhất: Four Roses, Jim Beam, Heaven Hill, Wild Turkey, Maker's Mark.

Ngoài rượu bourbon, còn có các loại rượu whisky khác: rượu whisky lúa mì - được làm từ lúa mì với thêm rượu ngô và rượu whisky ngô (ít nhất 80% ngô) - chất lượng thấp nhất và rẻ nhất.

Gin: dành cho ai và làm thế nào để phân biệt một thức uống ngon?

Gin là một thức uống quý phái với quả bách xù. Thức uống của người Mỹ ở Nga này được gọi là "vodka dành cho phụ nữ" vì hương vị rất nhẹ nhàng, ngọt ngào rất được lòng phái yếu kén chọn. Vỏ cam quýt, các chất chiết xuất khác nhau, gia vị và thường là đường, các loại thảo mộc được thêm vào thức uống: rau mùi, cam thảo (tạo thêm vị ngọt), rễ violet, bạch chỉ và nhiều loại khác. Tuy nhiên, độ mạnh của rượu gin là khoảng 40 độ.

London khô được coi là gin tốt nhất. Nó tốt đến mức nó không yêu cầuthêm đường để cải thiện hương vị.

Những thương hiệu tốt nhất của loại rượu gin này là Gordons, Beefeater, Bombay Sapphire, Tanqueray, Boots, Gilbis, Plymouth, v.v. Nhưng cũng giống như tất cả các loại rượu thuốc, mỗi mẻ rượu gin sẽ khác nhau một chút tùy thuộc vào chất lượng của nguyên liệu thảo dược. Vì vậy, rất có thể một thức uống không nhãn mác cũng sẽ không tệ.

Rượu gin khô thật được phân biệt bằng nhiều bọt nhỏ, khá dai, hình thành khi lắc chai kín. Điều này, cũng như không có vị ngọt quá mức trong hương vị, cho thấy sự hiện diện của một chất chiết xuất tốt trong thức uống và chất lượng cao của nó.

Tequila như vậy

Tequila là một loại đồ uống có cồn mạnh của Mỹ, nó thu được bằng cách chưng cất nước ép cây thùa xanh, lên men theo một cách nhất định. Chỉ cây thùa từ bốn bang của Mexico được sử dụng. Người Aztec đánh giá rất cao rượu tequila, coi nó như một món quà của các vị thần. Rượu tequila ngày nay đến từ thị trấn Tequila, được thành lập bởi những người chinh phục. Những người chinh phục coi thức uống của người Aztec quá yếu. Họ đã thử chưng cất rượu Aztec tequila trong một khối đồng để làm thức uống phù hợp với khẩu vị và sức lực của họ. Anh ta nhận được tên "mezcal", tức là "làm từ cây thùa" và trở nên phổ biến ở Mexico. Tên chính thức của nó là "tequila mezcal" đã được rút ngắn thành "tequila". Vì vậy, mezcal và tequila thời Trung cổ là cùng một thức uống.

Kể từ năm 1964, việc quảng cáo đồ uống trên thị trường Hoa Kỳ bắt đầu. Mất khoảng 10 năm để có rượu tequila,để chinh phục các nước Mỹ và trở thành thức uống phổ biến của người Mỹ. Cái tên "tequila" ngày nay là tài sản trí tuệ của Mexico, cũng như độc quyền sản xuất đồ uống này. Sự phổ biến đặc biệt của rượu tequila bắt đầu vào năm 1968, trong Thế vận hội Olympic ở Thành phố Mexico. Màu sắc, hương thơm và mùi vị của nó phụ thuộc vào thời kỳ già hóa, khoảng từ 2 tháng đến 3 năm. Các giống ưu tú có tuổi thọ lên đến 11 năm.

Ley 925 Azteca được coi là loại rượu tequila ngon nhất thế giới. Nhưng giá của nó đơn giản là cao ngất trời. Loại rượu tequila tốt nhất đã được kiểm chứng qua thời gian: Olmeca, Sauza, Jose Cuervo. Những thương hiệu này có mức giá phù hợp và chất lượng tốt.

Uống như thế nào và ăn gì?

Uống rượu tequila là cả một nghi lễ. Hãy xem xét cách uống đồ uống của người Mỹ này một cách chính xác:

1. Uống phải uống một hớp, trước đó đã liếm muối trên da bàn tay giữa ngón cái và ngón trỏ, ăn ngay tại đó với một lát chanh hoặc chanh. Đây là cách đàn ông uống.
2. Phụ nữ uống cam thay chanh, quế thay muối.

Rượu tequila ăn nhẹ (độ mạnh - từ 38 đến 42 độ) có thể chỉ là hoa quả nếu bạn uống 1-2 ly, và nếu bạn định uống trong thời gian dài, bạn cần đồ ăn nhẹ nóng hổi.

Rum, Jamaica và hơn thế nữa

Trong số các thức uống mạnh của Mỹ, rượu rum giữ một trong những vị trí đầu tiên. Nó xuất hiện và phổ biến rộng rãi vào thời Trung cổ. Nó có tên, rất có thể, là từ viết tắt của một trong những từ gốc Hà Lan, Tây Ban Nha, Latinh hoặc Pháp, vì từ này được sử dụng chủ yếu bởi các thủy thủ.

Rum được lấy từcác sản phẩm đường mía (mật đường và xi-rô) bằng cách lên men, chưng cất và ủ trong thùng gỗ sồi (đôi khi cháy thành than). Mặc dù rượu rum được sản xuất ở khắp nơi trên thế giới (Úc, Ấn Độ), nhưng hầu hết nó được sản xuất ở Nam Mỹ và Caribe.

Rum là một phần quan trọng của văn hóa Tây Ấn, thường gắn liền với thủy thủ (trong Hải quân Hoàng gia Anh, họ được hưởng một phần hàng ngày) và cướp biển. Rượu rum nổi tiếng nhất là các thương hiệu Jamaica Captain Morgan và Appleton Estate. Nhưng có rất nhiều loại rượu rum chất lượng tốt từ Cộng hòa Dominica, Cuba, Puerto Rico. Ánh sáng được thêm vào cocktail, và màu tối và vàng được sử dụng để chế biến các món ăn dân tộc. Rượu rum "Anejo", ủ trong thùng trong thời gian dài, được sử dụng ở dạng nguyên chất với đá.

Giống

Rượu rum chất lượng thấp chưa qua xử lý là loại rượu mạnh rẻ nhất ở Mỹ, và chỉ sự phổ biến của rượu whisky đã dẫn đến sự sụt giảm tiêu thụ ở khu vực này trên thế giới.

Ngày nay, có các loại rượu rum sau: nhẹ, vàng, đậm, có hương vị (với các loại trái cây: xoài, cam, chanh, dừa), mạnh (đến 60 độ), lâu năm (hơn 5 năm tiếp xúc).

Tốt nhất là ăn nhẹ đồ uống có hoa quả, cam rắc quế đặc biệt tốt. Loại rượu rum này đã được ăn bởi những tên cướp biển, những người đã thử tất cả các loại trái cây và gia vị như một món ăn nhẹ. Trong trường hợp này, không phải đá được sử dụng, mà là cà phê hoặc sô cô la nóng. Sự kết hợp hương vị phong phú này được hoàn thành bởi một điếu xì gà ngon.