Whisky: nhãn hiệu và tính năng của chúng. Các thương hiệu rượu whisky phổ biến và nổi tiếng nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Whisky là thức uống có cồn mạnh được làm từ lúa mạch, lúa mì, ngô hoặc các loại ngũ cốc khác. Cơ sở cho tất cả các nhãn hiệu của anh ấy đều giống nhau: đó là nước, ngũ cốc và men.

Bạn đến từ đâu

Về mặt kỹ thuật, các nhãn hiệu rượu whisky, ảnh chụp tràn lan trên Internet, có thể được chia thành nhiều loại, nhưng sự khác biệt chính được xác định bởi nguồn gốc. Không ai biết chính xác tất cả bắt đầu từ đâu, và Ireland và Scotland đang đấu tranh để giành quyền gọi thức uống này là "của riêng mình". Họ là những nhà cung cấp lâu đời nhất của thức uống quý tộc, những người đã quản lý để mang theo truyền thống của họ qua nhiều thế kỷ, cải tiến chúng và vẫn là một trong những nhà cung cấp chính trong thế kỷ 21.

Nhìn chung, có hai nhóm quốc gia cung cấp lớn: nhóm thứ nhất (bao gồm Ireland, Scotland, Mỹ, Canada, Nhật Bản) kết hợp các khu vực lớn nhất về khối lượng sản xuất. Các thương hiệu rượu whisky tốt nhất cũng đến từ các quốc gia này. Các quốc gia như Ấn Độ, Pháp, Úc và những quốc gia khác thuộc nhóm thứ hai và sản xuất ởchủ yếu là “cho chính họ”, tụt hậu so với nhóm đầu tiên cả về số lượng và chất lượng sản phẩm.

Scotch tape

Ngày nay, Scotland là một trong những nước đi đầu trong việc sản xuất "nước của sự sống". Tuy nhiên, một cái tên khác được sử dụng ở đất nước này - băng keo.

Một số loại scotch Scotland đang được giảm giá:

• Mạch nha đơn;
• single m alt, Cask Strength (đóng chai không pha loãng, độ bền của thùng, tức là 65-75%);
• hỗn hợp mạch nha đơn từ các nhà máy chưng cất khác nhau (Mạch nha (Mạch nha nguyên chất));
• hạt, Hạt đơn;
• hỗn hợp các loại ngũ cốc của scotch từ các nhà sản xuất khác nhau;
• hỗn hợp, hoặc Hỗn hợp, sự pha trộn của rượu mạnh ngũ cốc và mạch nha đơn.

Mùi vị khói là đặc trưng của nhiều loại Scotch, trong khi trên thực tế, thế giới của Scotch là một bộ sưu tập độc đáo của nhiều loại hương vị. Theo truyền thống, nó được ủ ở đây trong các thùng từ các loại đồ uống có cồn khác: rượu bourbon và rượu whisky Tennessee, rượu sherry của Tây Ban Nha và tất cả các loại kết hợp của các thùng chứa từ các sản phẩm đã đề cập và các sản phẩm khác.

Kết quả là Scotch có hương vị mạch nha, nho khô, rượu vang tăng cường, mật ong, kẹo cứng, vỏ hạt, khói than bùn, muối biển, lưu huỳnh khoáng và những thứ tương tự, tất cả đều không có phụ gia hoặc hương vị nhân tạo.

Tuy nhiên, hầu hết tất cả các loại hỗn hợp trên thị trường đều có chất lượng “trung bình” và giá cả thấp, mặc dù cũng có những loại pha trộn độc đáo, tự túc giữa các thương hiệu. Nhiều thương hiệu rượu whisky nổi tiếng thuộcpha trộn.

Lựa chọn Cameron Brig Cũ

Thương hiệu rượu whisky ngũ cốc duy nhất có bán lẻ. Rượu ngũ cốc thường được sử dụng cùng với mạch nha để tạo ra hỗn hợp, và rượu whisky Choice Old Cameron Brig là tất cả những gì người hâm mộ có thể tìm thấy ở dạng "sạch". Nó không có đối thủ cạnh tranh - một sự đa dạng độc đáo dành cho những người có sở thích độc đáo.

Chivas Regal

Elite Scotch whisky Chivas Regal xuất hiện vào năm 1801, dưới sự thương xót của hai anh em John và James Chivas. Cửa hàng của họ bán nhiều loại cà phê, rượu rum, gia vị đắt tiền, nhưng họ không tìm được loại băng dính scotch chất lượng phù hợp. Và cuối cùng thì họ đã tự làm được. Khi câu chuyện diễn ra, người Scotland đã nhanh chóng đánh giá cao phiên bản mới của thức uống yêu thích của họ.

Hiện tại Chivas Regal 40% ABV, dành cho độ tuổi 12, 18, 21 và 25 tuổi được bán dưới thương hiệu này. Chivas Regal 18 tuổi đã giành được huy chương vàng trong một cuộc thi quốc tế vào năm 1998, chứng tỏ rằng nó là một trong những thương hiệu tốt nhất trên thị trường scotch toàn cầu.

Bushmills

Bushmills Single m alt whisky Scotch được sản xuất tại một trong những nhà máy chưng cất lâu đời nhất trên thế giới - hơn 400 năm tuổi, và không chiến tranh hay Cấm vận có thể làm gián đoạn sản xuất. Bushmills Scotch không chịu được sự pha loãng, pha trộn và ăn vặt, hương vị nhẹ nhàng và dễ chịu của nó được bộc lộ một cách tốt nhất.

Johnnie Walker

Một trong những thương hiệu rượu whisky pha trộn nổi tiếng nhất thế giới. Câu chuyện của anh ấy bắt đầu vào những năm sáu mươiThế kỷ 19 khi Alexander Walker tạo ra thương hiệu scotch Old Highland của mình. Năm 1909, hai thương hiệu chính của công ty tồn tại vào thời điểm đó đổi tên thành Johnnie Walker Black Label và Johnnie Walker Red Label.

Red Label - một hỗn hợp tiêu chuẩn rẻ tiền, nó bao gồm khoảng 35 loại tiếp xúc trong ba, năm năm. Thức uống này rất phổ biến - tự nó rất ngon và với cola hoặc đá.

Black Label là một loại có hương vị phức tạp, đây là ưu điểm chính của nó. Nó bao gồm khoảng 40 giống Scotch Scotland, trong đó 35 loại là mạch nha. Các loại rượu whisky từ hầu hết các vùng sản xuất, trộn vào nó, tạo ra một hương thơm và hương vị độc đáo. Đây là một sự pha trộn sang trọng và hoàn toàn xứng đáng với sự nổi tiếng của nó.

Ngoài hai loại nổi tiếng nhất, thương hiệu "Johnny Walker" còn cung cấp cho thế giới nhiều loại khác: Green Label (hỗn hợp rượu whisky mạch nha 15 năm tuổi độc quyền), Gold Label mềm mại và tinh tế (15 loại quý hiếm loại mười tám tuổi), Platinum Label và Blue Label - một sản phẩm "hoàng gia", giá một chai lên đến $ 500.

Dòng Blue Label được làm từ 16 giống quý hiếm - một số trong số đó, như Auchterool 1923, không được sản xuất ở bất kỳ nơi nào khác. Thức uống trong mỗi thùng là duy nhất.

Ballantine's

Ballantine's Whisky là một trong những thương hiệu được ưa chuộng nhất ở Châu Âu và thế giới. Anh đứng thứ 10 trong bảng xếp hạng những thương hiệu bán chạy nhất thế giới theo tờ Handelsblatt của Đức. Thương hiệu này ra đời vào những năm sáu mươinhững năm của thế kỷ 19, khi người bán tạp hóa George Ballantyne bắt đầu pha chế rượu whisky theo công thức riêng của mình.

Có sáu scotches trong dòng sản phẩm Ballantine's với các đặc điểm và độ lão hóa khác nhau. Ví dụ như Ballantine's Finest, chứa khoảng 57 loại rượu có độ tuổi khác nhau. Glenburgie mang đến một nốt hương ngọt ngào của trái cây với gợi ý của táo và lê. Miltonduff - vị ngọt vani, hương hoa và thảo mộc của một thức uống quý phái.

Glenfiddich

Rượu whisky Scotch mạch nha đơn nhãn hiệu "Glenfiddich" có chất lượng tuyệt vời, thời gian tiếp xúc tối thiểu - 12 năm. Dòng Glenfiddich bao gồm một trong những loại đắt nhất trên thế giới - Glenfiddich 50 Year Old Rare Collection, được phát hành với số lượng chỉ 500 chai và có chữ ký cá nhân của Peter Gordon, chắt của người sáng lập.

whisky Ailen

Một trong những người sáng lập và cựu "người tạo ra xu hướng" - Ireland - có ảnh hưởng lớn đến việc phân phối rượu whisky. Phương pháp chưng cất ba lần phổ biến ở đây - hoàn toàn không giống như ở Scotland, nơi chủ yếu sử dụng hai phương pháp chưng cất. Ở Ireland, họ cũng ủ rượu mạnh trong các thùng rượu sherry và bourbon, nhưng không giống như người Scotland, người Ireland làm rượu whisky không chỉ từ mạch nha mà còn từ hỗn hợp mạch nha và lúa mạch không ướp muối.

Bạn có thể tìm thấy các giống sau được sinh ra ở đất nước này:

• m alt, whisky mạch nha đơn - Single M alt;
• hỗn hợp mạch nha và lúa mạch không pha trộn - Pure Pot Still;
• hạt - Hạt đơn;
• trộn - Blended - hỗn hợp của ba loại trước.

Jameson

Jameson whisky Ailen truy tìm nguồn gốc của nótừ năm 1780, và ngày nay nó là một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất và bán chạy nhất. "Jameson" cổ điển có hương vị nhẹ nhàng và thanh nhẹ, với dư vị ngọt ngào dễ chịu.

Jameson Rhest Vintage Reserve là sản phẩm của 4 chuyên gia pha chế giàu kinh nghiệm. Nó bao gồm những loại rượu mạnh nhất và lâu đời nhất, ủ trong thùng rượu sherry và port, và thức uống thành phẩm có đầy đủ hương trái cây và tông màu hoa.

Jameson 18 Year Old Limited Reserve Whisky kết hợp các nốt sherry, sô cô la và vani, được sản xuất với số lượng có hạn và mỗi chai có số hiệu riêng. Jameson Gold Reserve (được giới thiệu vào năm 1996) bao gồm rượu mạnh ủ trong thùng gỗ sồi tươi.

Tullamore Dew

Được thành lập vào năm 1887, Tullamore Dew đã duy trì sự hiện diện của mình tại Ireland và hơn thế nữa cho đến ngày nay. Hơn nữa, sự phổ biến của nó tiếp tục phát triển. Tullamore Dew 10 Years Old Single M alt được vinh danh là "Rượu Whisky Ailen ngon nhất năm 2012" tại cuộc thi NYISC hàng năm ở New York. Hương thơm của thức uống mười năm tuổi này bao gồm sự kết hợp của cỏ mới cắt, dứa và gỗ rang. Vòm miệng chủ yếu là hương trái cây, với một chút nho khô và sung, và để lại dư vị của mơ và nho khô.

Tổng cộng, dòng thương hiệu bao gồm năm loại. Sự quan tâm đặc biệt của những người sành sỏi xứng đáng với Tullamore Dew Phoenix - một phiên bản giới hạn đa dạng. Tính năng đặc trưng của nó là hàm lượng Pure Pot caoVẫn là rượu whisky ủ trong thùng sherry.

Redbreast

Redbrest Irish Whisky được đặt tên là Mua1 trong Hướng dẫn Mua hàng của John Hansell, minh chứng một cách hoàn hảo cho vị trí hiện tại của thương hiệu trong thế giới "nước của sự sống". Redbreast thuộc danh mục Pure Pot Still Whisky và mặc dù chỉ mới được giới thiệu vào đầu thế kỷ 20, nhưng nó đã nổi tiếng là một sản phẩm đáng thử.

Bourbon của Mỹ

Ở Mỹ, rượu whisky được làm chủ yếu từ ngô - ở đây nó được gọi là "bourbon". Không giống như Scotland và Ireland, ở Hoa Kỳ, hầu hết tất cả các loại rượu mạnh, ngoại trừ mạch nha đơn, đều được ủ ít nhất hai năm trong thùng mới - tức là chúng không có "người tiền nhiệm" có cồn. Có khá nhiều loại đồ uống này ở Mỹ, nhưng điểm chính là nó hoàn toàn khác với đồ uống của Scotland và Ailen và đã có thể tìm thấy vị trí thích hợp của mình trong thị trường rượu whisky.

Được sản xuất tại quốc gia này:

• Blended "water of life" (nước của sự sống). Ít nhất 20% bao gồm các loại sau, phần còn lại là rượu ngũ cốc.
• Rượu Whisky Mạch nha đơn. Chỉ được làm bằng lúa mạch mạch nha.
• Tennessee Sour Mash. Công thức này yêu cầu ít nhất 51% ngô. Trong thực tế, nó thường được làm bằng 80% ngô và 20% mạch nha.
• Bourbon (rượu bourbon) - pháo đài thùng, từ một thùng cụ thể.
• Anh ấy, tức là rượu bourbon, nhưng từ một số thùng được lựa chọn đặc biệt, thường cũng là độ bền của thùng (Chọn thùng,Lô nhỏ).
• Rượu Whisky ngô được làm từ ít nhất 80% ngô, phần còn lại là các loại ngũ cốc khác.
• Rye (Lúa mạch đen). 51% lúa mạch đen, 49% ngũ cốc khác.
• Wheat (Lúa mì thẳng). Một lần nữa - 51% lúa mì và 49% - ngũ cốc các loại khác.

Jack Daniel's

Một trong những thương hiệu nổi tiếng nhất thế giới, lọt vào TOP-100 đồ uống có cồn theo Impact Databank. Sự khác biệt chính giữa rượu whisky Tennessee và rượu bourbon là rượu trước đây trải qua quá trình “làm mềm”. Từng giọt rượu được lọc qua than phong đường 10 feet.

Bí quyết tạo nên hương vị nguyên bản, mềm mại của Jack Daniels chính là nằm ở quá trình lọc cẩn thận này, cũng như việc sử dụng nước ngon từ các suối trên núi ở Hollow. Nó nên được uống tách biệt với mọi thứ khác, và những người sành sỏi kết hợp "một bản địa của Tennessee" với chanh hoặc nước ép táo trong các loại cocktail.

Jim Beam

Một loại rượu bourbon nổi tiếng thế giới, nằm trong TOP 100 đồ uống có cồn bán chạy nhất (theo khối lượng), theo Impact Databank có thẩm quyền. Không giống như Jack Daniel's, giá của "Jim Beam" khá phải chăng, và điều này đóng một vai trò quan trọng.

Bạn có thể nói loại rượu bourbon này đạt được sự cân bằng hoàn hảo về giá trị đồng tiền và là món nhất định phải thử đối với những ai tự gọi mình là người yêu thích rượu whisky.

Maker's Mark

Một người khác tham gia xếp hạng và TOP, nhưng đây là điều ngược lại với cả Jim Beam và Jack Daniels. Nhà máy chưng cất ở Kentucky đóng chai không quá 19 thùng mỗitheo lô, và giá dao động khoảng 2.500 rúp mỗi chai tại các cửa hàng trực tuyến trong nước.

Việc sản xuất giới hạn này nên có thể sử dụng lao động chân tay, cũng như kiểm soát chặt chẽ chất lượng thức uống. Thương hiệu rượu whisky của Mỹ Maker's Mark có tính năng độc đáo của riêng mình - các loại rượu để đóng chai được lựa chọn không theo độ tuổi mà theo hương vị.

Whisky từ Đất nước Mặt trời mọc

Người Nhật là những người gọn gàng, có khả năng coi trọng chất lượng cao, cho dù đó là công nghệ, võ thuật hay rượu whisky. Lịch sử của đồ uống ở đất nước này bắt đầu từ những năm 20 của thế kỷ 20, và họ đã sao chép của người Scotland và không cố gắng tạo ra sự độc đáo.

Ít nhất, đây là cách hiện tại - bạn không nên tìm kiếm bất kỳ giống Nhật Bản độc đáo nào ở đây. Tuy nhiên, chất lượng được đánh giá cao - đó là Yamazaki của Nhật Bản đã được công nhận vào năm 2013 là loại rượu whisky mạch nha đơn tốt nhất theo kết quả của Giải thưởng Kinh thánh Whisky. Các thương hiệu rượu whisky nổi tiếng ở Nhật Bản thuộc về đồ uống từ phân khúc giá cao hơn - các nhà sản xuất đặt ra yêu cầu cao, điều này ảnh hưởng đến giá thành cuối cùng của sản phẩm.

Suntory

Người nổi tiếng không sợ cạnh tranh - họ giống như mọi thứ thật, độc nhất. Suntory Hibiki 21 Years Old là thương hiệu mạch nha và ngũ cốc ủ trong thùng anh đào ít nhất 21 năm. Tại lễ trao giải rượu whisky thế giới hàng năm ở Glasgow, thương hiệu này đã nhiều lần liên tiếp nhận được danh hiệu rượu whisky ngon nhất trong số các thương hiệu. Một loại khác từ dòng Suntory, Yamazaki, được công nhận là tốt nhất vào năm 2013.

Các sản phẩm khác của thương hiệu cũng rất đáng được quan tâm và yêu thích. "Suntory" - công ty tương tự, huyền thoại, công ty đầu tiên bắt đầu sản xuất rượu whisky trong nước. Tại Nhật Bản, sản phẩm của họ là sản phẩm bán chạy nhất và là người chiến thắng thường xuyên trong các cuộc thi.

Không thể kể hết những thương hiệu đáng được quan tâm trong một bài review. Trong số những điều vẫn còn ở "hậu trường" của bài báo, cũng có một số giống khá thú vị. Ở đây, chúng tôi đã cố gắng đề xuất một lựa chọn tốt cho những người mới bắt đầu khám phá một thế giới mới.