Rum "Varadero Silver Dry": đánh giá

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Được biết đến rộng rãi trên toàn thế giới, thương hiệu rượu rum "Varadero" đã xuất hiện trên thị trường Nga gần đây. Thương hiệu này nhanh chóng trở nên phổ biến đối với những người sành đồ uống có cồn mạnh do sử dụng nguyên liệu chất lượng cao và đặc điểm hương vị khác thường của sản phẩm cuối cùng. Chúng tôi sẽ kể về lịch sử của rượu rum, cách phân loại của nó và nhiều thông tin khác trong bài viết này.

Một chuyến đi đến lịch sử

Facundo Bacardi Masso sinh ra tại thành phố Sitges, nằm trên bờ biển Địa Trung Hải, đông bắc Tây Ban Nha. Năm 15 tuổi, ông chuyển đến Cuba, vốn là thuộc địa của Tây Ban Nha vào nửa đầu thế kỷ 19. Tại đây, Facundo bắt đầu làm việc cho anh trai José, chủ một cửa hàng tạp hóa. Sau đó, người Tây Ban Nha đầy táo bạo quyết định mở công ty kinh doanh rượu của riêng mình. Ý tưởng mang lại thành công cho Facundo, và anh ấy đang tích cực tham gia vào sự phát triển của công ty. Lúc này, anh gặp người vợ tương lai của mình, Amalia Moreau. Gia đình cô ấy sở hữu một đồn điền cà phêđược phép trao của hồi môn xứng đáng cho con gái mình.

Vào nửa sau của thế kỷ 19, hai trận động đất mạnh đã xảy ra tại thành phố Santiago de Cuba, sau đó một trận dịch tả khủng khiếp đã bùng phát. Rất ít vào thời điểm đó có thể duy trì hoạt động kinh doanh của họ. Đồng thời, chính phủ Tây Ban Nha bắt đầu hỗ trợ người Cuba, những người sẽ có thể phát triển các công nghệ mới để sản xuất rượu rum. Facundo Bacardi quyết định thử sức mình ở một lĩnh vực mới. Vì vậy, người Tây Ban Nha đầy táo bạo bắt đầu nghiên cứu độc lập toàn bộ quy trình sản xuất một loại đồ uống. Nguyên liệu ban đầu là thân cây mía và men bia. Sản phẩm trung gian sau đó được ủ trong thùng gỗ sồi, trước đó đã trải qua quá trình nướng. Giai đoạn sản xuất cuối cùng là đưa rượu rum qua bộ lọc carbon. Ý tưởng sáng tạo này hoàn toàn thuộc về Don Facundo.

Thí nghiệm củaFacundo Bacardi đã kết thúc thành công, nhờ đó mà hương vị rượu rum được cải thiện đáng kể. Vì vậy, anh ấy quyết định đầu tư toàn bộ số tiền tiết kiệm của mình vào việc mua một nhà máy chưng cất rượu rum.

Tạo nhãn hiệu

Khi tạo ra một nhãn hiệu đáng nhớ cho chai rượu rum, cần phải nhớ rằng phần lớn dân số địa phương của đảo Cuba là những người không biết chữ. Vì vậy, nhãn mác phải thể hiện một biểu tượng dễ hiểu và gần gũi với mọi người dân Cuba. Sau nhiều lần cân nhắc, người ta quyết định gắn một con dơi vào nhãn mác, loài dơi ở Cuba là biểu tượng của hạnh phúc gia đình và những điều may mắn. Ý tưởngthuộc về vợ của Facundo và cô ấy đã mang lại thành công chưa từng có cho toàn bộ doanh nghiệp.

Phát triển thương hiệu

Sau khi sản phẩm hoàn chỉnh đầu tiên được tung ra thị trường địa phương, rõ ràng là người dân Cuba thích nó. Vài năm sau sự kiện trên, rượu rum Bacardi đã được trao giải thưởng quốc tế, và một năm sau, người chủ gia đình và người sáng lập công ty, Facundo Bacardi Masso, qua đời. Quyền lực chính phủ đang được trao cho con trai của ông - Emilio Bacardi, người đã trở nên nổi tiếng với tư cách là người chiến đấu cho tự do của Cuba, và sau đó là một chính khách lỗi lạc.

Vào cuối thế kỷ 19, công ty đã nhận được một đặc ân - tư cách "nhà cung cấp của hoàng gia Tây Ban Nha", cho phép khắc họa quốc huy của hoàng gia Tây Ban Nha trên nhãn. Doanh số bán rượu rum đang tăng đều và Emilio quyết định mở một nhà máy chưng cất khác ở Mexico.

Trong khi đó, ở Hoa Kỳ, Lệnh cấm đã được thông qua, sau đó đã bị bãi bỏ. Thực tế này cho phép công ty phát triển thị trường mới.

Vào giữa thế kỷ 20, tình hình chính trị ở Cuba trở nên bất ổn, vì vậy gia đình Bacardi chuyển tài sản của họ đến Bahamas, và bản thân họ quyết định chuyển đến Hoa Kỳ.

Trong khi đó, nhà lãnh đạo nổi tiếng của phe nổi dậy, Fidel Castro, lên nắm quyền. Theo đường lối chính trị của ông, tất cả các xí nghiệp đều phải quốc hữu hóa. Tuy nhiên, Bacardi & Compania vẫn giữ cổ phần kiểm soát, và vào cuối thế kỷ 20 đã thêm nhà sản xuất rượu vermouth, Martini và Rossi vào đó. Công ty kết hợp được đặt tên làBacardi-Martini và trở thành một trong những mối quan tâm lớn nhất trên thế giới.

Biểu tượng cho sự thành công của công ty

Biểu tượng cho sự thành công của Bacardi là cây cọ mọc gần tòa nhà nhà máy đầu tiên mà Facundo Bacardi mua lại. Những người thừa kế của công ty tuyên bố rằng cái cây bắt đầu khô héo ngay trước cuộc Cách mạng Cuba, như thể cảnh báo về thời kỳ khó khăn cho công việc kinh doanh. Sự kiện này được gia đình Bacardi coi là một điềm xấu. Hiện nay, cây cọ được trồng theo phương thức truyền thống tại tất cả các văn phòng và xưởng của công ty.

Các loại rượu rum "Varadero"

Công ty sản xuất nhiều loại rượu rum. Các thức uống phổ biến nhất của dòng sản phẩm được thảo luận bên dưới.

Rượu rum trong suốt "Varadero Silver Dry" được ủ trong thùng khoảng 1,5 năm và là thức uống trẻ nhất. Hương thơm của nó bao gồm hương gỗ sồi và mật mía, và trong đặc điểm hương vị, bạn có thể bắt gặp cùi dừa, dưa chín và lô hội.

Rum "Varadero Añejo 3 năm" được ủ trong thùng ba năm. Nó có một màu vàng vàng, và hương trái cây được cảm nhận rõ ràng trong hương thơm. Hương vị của thức uống mang đến gia vị, hương trái cây chín và gỗ sồi.

Rum "Varadero Añejo 5 years" có màu vàng pha chút hổ phách. Hương thơm chủ đạo là hương của các loại gia vị và trái cây chín, hương vị của thức uống có hương cam quýt và vani.

Rum "Varadero Añejo 7 tuổi" có màu hổ phách. Hương thơm của nó chứa các ghi chú của cam quýt, cỏ khô, gia vị và chíntrái cây. Vị của thức uống ngọt ngào, đọng lại nhiều dư vị. Thời gian ủ trong thùng gỗ sồi của loại rượu rum Varadero này là 7 năm.

Và loại thức uống cuối cùng. Rượu rum "Varadero Añejo 15 years" có màu hổ phách sẫm. Hương thơm bao gồm các ghi chú của trái cây khô, gia vị và gỗ sồi. Hương vị của đồ uống được đặc trưng bởi một vị ngọt khác thường với chút vị của trái cây sấy khô.

Bí quyết sản xuất

Có rất nhiều truyền thuyết và phỏng đoán về cách các nhà sản xuất thức uống này quản lý để đạt được chất lượng và hương vị đặc trưng của sản phẩm. Bí mật chính của việc sản xuất rượu rum Varadero là các nhà công nghệ của công ty giám sát cẩn thận chất lượng của các nguyên liệu thô được sử dụng để sản xuất đồ uống. Thành phần chính - mía - là đối tượng được chú ý đặc biệt. Chỉ những loại rượu rum tốt nhất mới được sử dụng để sản xuất rượu rum.

Những thùng gỗ sồi được sử dụng để ủ rượu rum trải qua một quá trình nướng, làm cho thành phẩm cuối cùng trở nên mềm mại hơn. Sau khi nung, thùng được thu gom lại, vết nứt do lá mía bám lại.

Rum "Varadero": đánh giá

Sản phẩm này xuất hiện ở nước ta tương đối gần đây, vì vậy vẫn còn rất ít đánh giá về nó. Dòng sản phẩm được đánh giá cao nhất trong số những người sành về đồ uống có cồn mạnh là rượu rum "Varadero Anejo 7 năm". Bạn nên sử dụng nó ở dạng nguyên chất với một ít đá.

Rum "VaraderoSilver Dry "là thức uống bình dân nhất trong toàn bộ dòng sản phẩm. Nhiều người tiêu dùng lưu ý rằng sản phẩm này rất thích hợp cho một bữa tiệc cocktail vui vẻ, vì có nhiều công thức pha chế cocktail làm từ rượu rum. Chúng tôi không khuyến khích sử dụng nó ở dạng nguyên chất hình thức, vì hương vị thô.

Văn hóa sử dụng

Rum "Varadero" màu trong suốt rất lý tưởng cho các loại cocktail, các công thức pha chế có rất nhiều loại. Nó có thể được pha loãng với Coca-Cola, các loại nước trái cây và soda.

Rum màu tối được sử dụng ở dạng nguyên chất. Điều cần lưu ý là trước khi phục vụ, thức uống nên được làm nguội một chút. Cũng có thể cho thêm đá và nước cốt chanh vào rượu rum để làm dịu hương vị.

Rum rất hợp với trái cây, salad, thịt, hải sản và cá. Trái cây có thể được rắc một ít quế trước khi phục vụ.