Salad thịt heo luộc. Công thức nấu ăn, tính năng nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:44

Hôm nay chúng tôi muốn chia sẻ với các bạn một công thức tuyệt vời cho món salad giăm bông, món này sẽ trở thành một món trang trí thực sự của bàn tiệc. Món ăn này có thể làm hài lòng ngay cả những người sành ăn thất thường. Nó đa thành phần nhưng dễ chế biến, làm hài lòng các bà nội trợ và nghiễm nhiên trở thành một trong những món được yêu thích trong sách dạy nấu ăn tại nhà.

Trông giống Olivier?

Công thức chế biến món salad thịt lợn luộc hôm nay có tên là Boyarsky. Do có nhiều loại nguyên liệu và sự hiện diện dưới dạng thành phần chính của sản phẩm thịt, món ăn này thường được so sánh với món salad Olivier nổi tiếng. Trên thực tế, mọi nữ tiếp viên đã từng nấu món "Boyarsky" sẽ nói rằng nó hoàn toàn khác với món salad của "Năm mới".

Nhiều người đã quen thuộc với công thức chế biến món ăn vặt truyền thống ngày Tết, nhưng không phải bà nội trợ nào cũng đã thử công thức làm salad Boyarsky với thịt lợn luộc. Để sửa chữa khiếm khuyết này, hôm nay chúng tôi xin lưu ý đến bạn một công thức chi tiết từng bước sẽ giúpnhững bà nội trợ thiếu kinh nghiệm để đương đầu với công việc nấu nướng.

Sắc thái nấu ăn

Có một số loại công thức salad thịt lợn luộc. Chúng có thể khác nhau về thành phần, số lượng nguyên liệu và phương pháp chuẩn bị. Ví dụ: như một thành phần thịt, bạn không chỉ có thể sử dụng thịt lợn luộc mà còn có thể sử dụng thịt lợn xông khói, thịt gà phi lê hoặc lưỡi bò luộc.

Không nên sử dụng các sản phẩm đông lạnh hoặc chất lượng thấp cho công thức salad Boyarsky với thịt lợn luộc. Để món ăn ngon nhất có thể, thịt phải càng tươi càng tốt.

Danh sách các thành phần bắt buộc

Để làm món salad, bạn cần những sản phẩm sau:

• 320g giăm bông luộc;
• 2 quả trứng;
• 3 quả cà chua;
• một chút muối;
• xà lách lớn để phục vụ;
• 160g phô mai;
• 170g nấm;
• bóng đèn;
• mayonnaise.

Cách nấu

Hãy bắt tay vào học công thức làm món gỏi heo luộc ngon đơn giản nào.

Điều đầu tiên chúng tôi làm là thịt. Thịt lợn nên được cắt thành các khối vuông nhỏ nhưng đều với kích thước như nhau. Chúng tôi chọn một món ăn phù hợp để phục vụ, đặt một lớp thịt dưới cùng. Phủ sốt mayonnaise.

Bóc vỏ hành tây, cắt khúc nhỏ (đối với các cặp đôi có thể băm nhỏ nửa khoanh). Chiên hành tây với một lượng nhỏ dầu hướng dương trong vài phút để hành tây có chút ửng hồng dễ chịu và trở nên mềm hơn. Để nguội hành tây đã xào chín, sau đó cho thịt heo đã luộc chín vào. Lớp thứ hai cũng được bao phủmayonnaise.

Nấm được rửa sạch, lau sạch lớp màng trên mũ và cũng được loại bỏ phần chân nấm, nơi thường đọng lại mọi bụi bẩn. Nấm được cắt thành bản mỏng cùng với phần chân. Chiên champignons trong dầu còn lại sau khi nấu hành tây.

Hãy làm nguội nấm chiên một lần nữa, gửi chúng vào lớp thứ ba. Vì đây là công thức salad nhiều lớp với thịt lợn luộc nên đừng quên thêm sốt mayonnaise sau mỗi nguyên liệu.

Rửa sạch cà chua dưới nước, thấm khô trên khăn giấy, sau đó cắt thành từng lát mỏng.

Hãy đặt một vài lát nấm chiên. Mayonnaise một lần nữa - đừng quên nó. Trong khi trộn salad, bạn có thể luộc trứng. Khi nguội bớt, bỏ vỏ, bào trứng và rắc salad trộn lên trên.

Lớp trên cùng cũng được đổ với sốt mayonnaise.

Món salad được trang trí bằng nắp pho mát và một nhánh rau xanh. Nhân tiện, để đẹp hơn khi phục vụ, bạn có thể sử dụng lá rau diếp lớn.

Công thức với hình ảnh món gỏi heo luộc cho thấy cách phục vụ món ăn đúng cách. Tất nhiên, có thể có nhiều lựa chọn, nhưng bạn không thể không có cây xanh.

Các biến thể và sửa đổi công thức

Salad với thịt heo luộc luôn có thể được bổ sung một số thành phần để làm cho món ăn trở nên hài lòng, ngon miệng và bổ dưỡng hơn. Ví dụ, món salad "Boyarsky" có thể được làm vớithêm khoai tây luộc, cà rốt tươi, đậu xanh, dưa chuột tươi hoặc ngâm chua, quả óc chó, champignon đóng hộp, pho mát nấu chảy. Tất cả các sản phẩm này có thể đa dạng và được thêm vào với bất kỳ số lượng nào, theo bất kỳ trình tự nào vào các lớp rau diếp. Điều chính là có một thành phần thịt chất lượng cao. Thay vì mayonnaise, bạn có thể phủ salad với sốt mayonnaise-tỏi, sốt mayonnaise-mù tạt hoặc sốt kem chua mayonnaise, cũng như bất kỳ loại nào khác theo quyết định của bà chủ. Chúng tôi hoan nghênh các thử nghiệm!