Thịt ăn kiêng: Các loại thịt tốt nhất

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Nhịp sống hoang dã của xã hội hiện đại, ô nhiễm không khí, sự suy thoái chung của môi trường và kết quả là sức khỏe của người dân ngày càng suy giảm - tất cả những điều này và ngày càng nhiều khiến mọi người phải suy nghĩ nghiêm túc về sức khỏe của chính mình. Một trong những yếu tố chính giúp bạn bồi bổ cơ thể và nâng cao sức khỏe luôn là lối sống đúng đắn. Đây là một thói quen hàng ngày, chơi thể thao và từ bỏ các thói quen xấu, nhưng thành phần chính của lối sống lành mạnh là một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý.

Vấn đề dinh dưỡng hợp lý là một trong những vấn đề nghiêm trọng nhất hiện nay, bởi vì với sự suy thoái của môi trường, chất lượng thực phẩm ngày càng giảm và sự phổ biến rộng rãi của các nhà hàng thức ăn nhanh cung cấp rất nhiều món ngon nhưng không lành mạnh thực phẩm, ngày càng dẫn người ta đến các bệnh về dạ dày và ruột, viêm dạ dày và béo phì. Đó là lý do tại sao sự quan tâm đến chế độ ăn uống dinh dưỡng đang tăng lên mỗi ngày.

Thực phẩm ăn kiêng trong chế độ ăn kiêng của chúng ta

Man bởiVề bản chất, nó là một loài động vật ăn tạp và cần một lượng lớn protein, chất béo và carbohydrate, cũng như các vitamin và nguyên tố vi lượng khác nhau, chúng ngày càng trở nên ít hơn trong thức ăn. Đó là lý do tại sao chúng ta nên ưu tiên các sản phẩm tự nhiên và ăn kiêng. Mặc dù thực tế là việc tìm kiếm chúng trên các kệ hàng ngày càng trở nên khó khăn hơn mỗi năm. Sự lựa chọn của các sản phẩm ăn kiêng là khá lớn:

1. Rau là nguồn cung cấp vitamin không thể thiếu trong khẩu phần ăn của mỗi người. Đồng thời, hầu hết mọi thực phẩm đều có thể được gọi là ăn kiêng, ngoại trừ khoai tây. Đồng thời, cơ thể được hưởng lợi nhiều nhất từ rau sống, chúng giữ lại nhiều vitamin nhất.
2. Trái cây là một nguồn cung cấp chất xơ và vitamin cần thiết cho bất kỳ cơ thể nào ở mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, không phải tất cả chúng đều có thể được gọi là chế độ ăn kiêng. Nho, lê, chuối chứa nhiều đường nên không thể coi là ít calo.
3. Sản phẩm từ sữa là nguồn cung cấp chất béo và protein tự nhiên và cực kỳ lành mạnh cho cơ thể. Để chọn đúng sản phẩm sữa dành cho người ăn kiêng, bạn cần tuân theo một số nguyên tắc đơn giản sau: xem kỹ thành phần (không nên có chất phụ gia nhân tạo trong các sản phẩm sữa) và chú ý đến các sản phẩm có hàm lượng chất béo thấp nhất, ưu tiên sữa chua tự nhiên thay vì kem chua khi chọn nước xốt salad. Vào ban đêm, ngay cả các bác sĩ cũng khuyên bạn nên uống một ly kefir ít chất béo để cải thiện chức năng của ruột. Vì vậy, trong việc xây dựng một chế độ ăn kiêng, bạn không được quên lợi ích của sữasản phẩm.
4. Cá. Nó là sản phẩm giàu canxi và phốt pho nhất. Tuy nhiên, khi nói đến chế độ dinh dưỡng, bạn nên chú ý đến các loại cá trắng, chúng chứa ít chất béo nhất, mặc dù cực kỳ hữu ích nhưng sẽ không phải là chế độ ăn kiêng nếu tiêu thụ thường xuyên với số lượng lớn.
5. Thịt có lẽ là sản phẩm quan trọng nhất và phức tạp nhất mà cơ thể con người rất cần. Từ thời cổ đại, con người đã săn bắn và chủ yếu là những kẻ săn mồi. Lượng protein đó, cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh, khó có thể có được từ bất kỳ sản phẩm nào khác.

Thịt ăn kiêng: lợi ích gì cho cơ thể

Chọn đúng loại thịt ăn kiêng là một quá trình khá phức tạp, bởi vì hàng chục mặt hàng sản phẩm khác nhau nhìn chúng ta từ cửa sổ cửa hàng, và không phải tất cả đều là thịt ăn kiêng. Vì vậy, chẳng hạn, thịt lợn hoặc thịt cừu không bao giờ có thể được gọi là sản phẩm ít calo do hàm lượng chất béo cao. Mặc dù thịt bò ít chất béo hơn, nhưng khá khó để chọn đúng loại thịt ăn kiêng nếu không biết một số quy tắc và tính năng. Đồng thời, thịt gà tây hay thịt thỏ được tất cả các chuyên gia công nhận là những loại thịt có hàm lượng calo thấp nhất, giàu nguyên tố vi lượng hữu ích, tuy nhiên giá thành sẽ cao hơn bình thường một chút. Hãy cùng tìm hiểu xem công dụng của một sản phẩm như vậy là gì và tại sao nó đáng để bạn phải trả quá nhiều tiền này vì lợi ích sức khỏe của bạn.

Thịt ăn kiêng được gọi như vậy, trước hết là do nó ít chứa động vậtchất béo, và do đó ít cholesterol hơn, theo thời gian có ảnh hưởng xấu đến hoạt động của tim, làm tắc nghẽn mạch máu và có thể dẫn đến cục máu đông. Nhưng có nhiều protein và axit amin hữu ích hơn cho cơ thể. Ngoài ra, thịt ăn kiêng chứa một lượng rất lớn các nguyên tố vi lượng cực kỳ quan trọng và hữu ích cho con người: sắt, magie, canxi, phốt pho và một số loại vitamin. Vì vậy, ăn một sản phẩm như vậy sẽ cung cấp cho cơ thể mọi thứ cần thiết. Một chế độ ăn uống cân bằng được biết đến là chìa khóa của một chế độ ăn uống lành mạnh và đối với nhiều người, là một cách giảm cân an toàn.

Thịt gia cầm hay động vật tốt hơn?

Như đã đề cập ở trên, có rất nhiều loại thịt ăn kiêng và mọi người đều có thể tìm thấy thứ gì đó gần gũi với anh ấy trong danh sách này. Người ta tin rằng hữu ích nhất là thịt gia cầm, và một phần là như vậy. Tuy nhiên, nhiều người chuyển sang chế độ ăn kiêng vì nhiều lý do khác nhau và từ chối thịt cừu hoặc thịt lợn béo, không thể quen với thịt gia cầm nhạt trong một thời gian dài, và điều này là không cần thiết. Hóa ra thịt của nhiều loài động vật không kém phần lành mạnh và bổ dưỡng hơn thịt chim.

Thịt động vật tốt cho sức khỏe

Vì vậy, ở đây bạn có thể an tâm bao gồm:

1. Thịt bò - tuy nhiên, không phải tất cả các bộ phận của nó đều có thể được gọi là dành cho người ăn kiêng. Ví dụ, phần đùi khá béo và khó tiêu hóa, nhưng phần thăn hoặc phần mỏng là phần lành mạnh nhất của thịt bò.
2. Thịt bê - trên thực tế, đây là cùng một loại thịt bò, nhưng lành mạnh hơn nhiều, chứa ít chất béo hơn và là một sản phẩm ăn kiêng.
3. Thịt ngựa là một loại thịt khá độc đáo và thậm chí khác thường. Nó được coi là một trong những loại thực phẩm có lượng calo thấp nhất.
4. Thịt thỏ có lẽ là loại thịt lành mạnh nhất và ăn kiêng nhất. Hơn nữa, nó được cho là hầu như không bao giờ gây dị ứng và được khuyến khích bắt đầu cho trẻ nhỏ ăn.

Kiêng thịt gia cầm

Gia cầm luôn được coi là sản phẩm ăn kiêng nhất. Tuy nhiên, điều đáng chú ý là ngỗng và vịt khó có thể góp mặt trong danh sách này. Đây là một loại chim rất béo, về lượng calo có thể so sánh với thịt cừu cùng loại.

Tuy nhiên, thịt gia cầm, loại thịt phổ biến hơn trong chế độ ăn uống của chúng ta, thực sự ít calo và cực kỳ tốt cho sức khỏe. Có hai loại thịt gia cầm ăn kiêng:

1. Gà là loại thịt ăn kiêng, phổ biến nhất trên bàn ăn của chúng tôi. Nó chứa một số lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vitamin, cũng như protein. Đó là lý do tại sao thịt gà được dùng trong chế độ ăn kiêng và được người bệnh khuyên dùng như một cách tốt nhất để bồi bổ cơ thể.
2. Gà tây - ít phổ biến hơn thịt gà, nhưng không kém phần lành mạnh. Loài chim này được coi là loại thịt ít gây dị ứng và chứa một số axit amin quan trọng giúp cơ thể loại bỏ cholesterol.

Cách tốt nhất để xây dựng chế độ ăn kiêng

Ăn kiêng với thịt có được không? Đúng. Nhưng vẫn còn, khi nói đến sản phẩm này, ngay cả một chế độ ăn kiêng, người ta không nên quên rằng thịt rất nặng cho cơ thể và khi thực hiện một chế độ ăn uống phù hợp, điều đáng quan tâm là không chỉ xác định loại nào tốt hơn.của tất cả mọi thứ để sử dụng, nhưng cũng như khi tốt hơn để làm điều đó, và cả những thứ có thể kết hợp khi chế biến các món ăn. Dưới đây là giá trị học một vài quy tắc đơn giản:

1. Đối với việc ăn các món thịt, tốt hơn là nên chọn ban ngày, ví dụ như bữa trưa. Nhưng nếu bạn ăn tối muộn, thì trong trường hợp này, bạn có thể giới hạn bản thân với một nguyên tắc đơn giản - không ăn thịt sau sáu giờ. Bạn luôn có thể ăn tối với rau, uống một ly kefir không béo trước khi đi ngủ.
2. Bạn không nên kết hợp thịt, ngay cả khi đó là chế độ ăn kiêng, với thực phẩm giàu tinh bột và ngũ cốc. Ngũ cốc được hấp thụ tốt nhất vào buổi sáng và được tiêu hóa trong thời gian dài, giống như thịt, vì vậy cơ thể sẽ cảm thấy nặng nề và dạ dày sẽ phải chịu thêm một tải trọng.
3. Tốt nhất là kết hợp ăn kiêng thịt với rau củ, đặc biệt là ăn sống. Thực tế là phần sau chứa một lượng lớn chất xơ, cũng như các nguyên tố vi lượng giúp đẩy nhanh quá trình tiêu hóa, do đó cơ thể có thể nhanh chóng và dễ dàng đối phó với công việc tiêu hóa thịt của mình. Bạn sẽ không tăng thêm cân và bữa tối sẽ thực sự là chế độ ăn kiêng.

Cách nấu thịt ngon nhất

Như đã nói ở trên, ăn kiêng tốt nhất là thịt với rau. Nên hầm hoặc nướng, tránh cho dầu vào trong quá trình nấu hoặc đơn giản là luộc hoặc hấp. Để ăn kèm, bạn có thể thêm salad rau tươi với nước cốt chanh hoặc giấm balsamic vào món ăn này. Nếu bạn muốn nấu ăn nóng, thì ở đây đã cókhông có gì giới hạn bạn ngoại trừ trí tưởng tượng của chính bạn: bạn có thể nấu món bắp cải cuộn thịt hầm từ bắp cải, cà rốt và thịt gà băm; làm món hầm rau củ với bí ngòi, cà chua, cà tím, cà rốt và miếng thịt bê, hoặc nướng chân gà tây trong lò với bí ngòi, hạt tiêu và miếng cà chua. Hãy thử nghiệm tùy thích, bởi vì tất cả những điều này không chỉ hữu ích mà còn rất ngon.

Thực phẩm ăn kiêng: lành mạnh không có nghĩa là đắt tiền

Rất thường một người buộc phải từ bỏ thịt mỡ vì lý do sức khỏe và chuyển sang chế độ ăn kiêng gặp phải vấn đề về giá cả của chế độ “ăn kiêng”, bởi vì gà tây, thịt thỏ, thịt bê không phải là thú vui rẻ và không phải ai cũng có thể mua được hàng ngày. Đó là lý do tại sao cần nói một vài lời riêng về con gà. Đây thực sự là loại thịt ăn kiêng, đặc biệt là thịt trắng của nó. Hơn nữa, thịt gà có thể được nấu theo bất kỳ cách nào thuận tiện: nướng, luộc, hầm, nấu súp, đồ và nhiều hơn nữa. Do đó, chế độ ăn uống có thể khá đa dạng, ngay cả khi bạn chỉ sử dụng nó. Ngoài ra, về nhiều mặt, thịt gà còn vượt trội hơn các loại thịt ăn kiêng khác về lượng vitamin chứa trong nó, và giá cả của loại gia cầm này cũng phải chăng nhất trên thị trường.

Như bạn thấy, tiếp cận vấn đề dinh dưỡng hợp lý và thực hiện chế độ ăn uống hài hòa, việc lựa chọn thịt ăn kiêng khá đơn giản, bởi vì có rất nhiều loại, phù hợp với túi tiền, và quan trọng nhất - hợp khẩu vị.