Vảy lúa mì: lợi và hại, công thức nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Bất kỳ chuyên gia dinh dưỡng nào cũng sẽ nói với bạn rằng, đã bắt đầu cuộc chiến chống lại cân nặng tăng thêm, bạn không thể thiếu bữa sáng lành mạnh và đầy đủ. Một trong những sản phẩm hữu ích nhất được các chuyên gia khuyên dùng là bột mì. Sản phẩm này có rất nhiều ưu điểm và lợi thế đáng kể. Nó có một số tùy chọn nấu ăn, phù hợp với nhiều loại trái cây, các loại hạt, quả mọng, trái cây sấy khô và các sản phẩm từ sữa.

Hôm nay chúng ta muốn nói về hai chủ đề chính: "Bột mì - tốt và xấu" và cách nấu những loại bột này như thế nào để không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn ngon.

Đừng quên ăn sáng

Theo các chuyên gia, bữa sáng là bữa không bao giờ được bỏ qua, đặc biệt là nếu bạn đang ăn kiêng. Để tiếp thêm năng lượng cho cả ngày, vui vẻ và tâm trạng tốt, tiếp thêm sức mạnh cho những thành tích hàng ngày trong tương lai - đây là nhiệm vụ của bữa sáng của bạn.

Cháo, bao gồm ngũ cốc, là chìa khóa cho sự sảng khoái và no mà bữa sáng sẽ mang lại cho bạn. Ăn bột mì và ngũ cốc vào buổi sáng rất tốt cho cơ thể, nấu ăn nhanh, tiết kiệm thời gian và chỉ đơn giản vậy thôingon.

Vẩy mì có thể hấp với nước sôi. Chúng có thể chứa đầy sữa lạnh, kefir ít béo hoặc sữa chua ngọt. Bằng cách thêm mật ong và một số loại hạt vào chúng, bạn sẽ có được một kho các nguyên tố vi lượng và vitamin hữu ích ẩn trong một chiếc đĩa.

Lợi ích của bột mì

Hãy nói về lý do tại sao vảy lúa mì rất hữu ích cho cơ thể của chúng ta, các bài đánh giá về nó cực kỳ tích cực và thậm chí là đáng khen ngợi. Họ có xứng đáng với sự chấp thuận này không? Chắc chắn là có.

Thứ nhất, chúng rất hữu ích cho đường ruột, vì chúng chứa một tỷ lệ lớn chất xơ. Bằng cách tiêu thụ bột mì vào mỗi buổi sáng, bạn sẽ mãi mãi quên đi vấn đề cấp bách của bất kỳ người giảm cân nào là táo bón. Không buồn nôn, nặng bụng, đau, đầy hơi, v.v.

Thứ hai, ngũ cốc chứa một danh sách khá phong phú các nguyên tố trong bảng tuần hoàn: kẽm và đồng, magiê và phốt pho, canxi và kẽm, kali và magiê, sắt và nhiều nguyên tố khác. Chưa kể đến các loại vitamin: A, B1, D, E, B2, B3, B12.

Thứ ba, các bác sĩ luôn đưa bột mì vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường và người mắc các bệnh tim mạch. Chúng có thể cứu chúng ta khỏi một kẻ thù như cholesterol. Đặc biệt hữu ích cho tim và mạch máu là mảnh mầm lúa mì, chứa một lượng lớn chất xơ.

Họ nói rằng những mảnh lúa mì bạn ăn vào bữa sáng là chìa khóa để kéo dài làn da tươi trẻ, cải thiện tình trạng của tóc và móng tay.

Ngũ cốc vừa là món ăn giúp ích rất nhiều trong việc chống lại cảm lạnh và các bệnh viêm nhiễm. Betaine, một phần của mảnh lúa mì, giúp cơ thể chúng ta đối phó với các loại nhiễm trùng nhanh hơn, làm chậm quá trình viêm, thúc đẩy phục hồi và chữa lành vết thương nhanh hơn.

Phòng chống ung thư

Theo nghiên cứu, những người ăn vảy lúa mì với sữa, sữa chua, kefir hoặc mật ong mỗi ngày vào bữa sáng sẽ giảm đáng kể nguy cơ phát triển các khối u ác tính. Ví dụ, các nhà nghiên cứu về tuyến vú nói rằng phụ nữ muốn tránh ung thư vú chỉ cần tiêu thụ 25-30 gam bột mì mỗi ngày một lần.

Do vảy lúa mì loại bỏ các chất độc và chất có hại khác nhau khỏi cơ thể chúng ta, những người ăn chúng sẽ giảm nguy cơ ung thư ruột kết.

Hãy nói về tác hại của bột mì

Thành thật mà nói, loại thực phẩm này sẽ không gây hại cho cơ thể của bạn. Ngoại lệ duy nhất chỉ có thể là những người bị dị ứng mãn tính với lúa mì. Ngoài ra, sẽ không có hại gì nếu bạn không thêm nhiều đường, trái cây khô và các loại hạt với số lượng lớn.

Cách nấu

Chúng tôi muốn nói ngay rằng tốt hơn hết bạn nên nấu bất kỳ loại ngũ cốc nào cho bữa sáng bằng phương pháp nấu chín. Các chuyên gia cho rằng, các loại ngũ cốc mà bạn chỉ cần chần sơ qua nước sôi và đợi vài phút đã sẵn sàng không mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể. Ngoài ra, các loại ngũ cốc như vậy, theo quy luật, chứa một lượng lớn các chất phụ gia khác nhau “không cần thiết” cho cơ thể chúng ta: thuốc nhuộm, chất bảo quản, chất làm đặc, hương vị, v.v.

Trên kệ của các cửa hàng, hãy thử lấy những mảnh bột mì như vậy, công thức chế biến dựa trên cách nấu ăn. Chúng tôi lấy một cái chảo nhỏ và đổ nước vào đó (bạn có thể sữa). Thêm muối hoặc đường tùy thích và vừa ăn. Chúng tôi châm lửa. Chúng tôi cho lúa mì hoặc bất kỳ mảnh ngũ cốc nào khác theo tỷ lệ 1: 2 và nấu, sau khi đọc hướng dẫn nấu ăn trên bao bì. Thông thường, thời gian nấu là mười lăm đến hai mươi phút. Một lúc sau, bạn có thể bày cháo ra đĩa, thêm mật ong, các loại hạt hoặc trái cây. Chỉ trong trường hợp này, chỉ với công thức như vậy, món cháo sẽ không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn đậm đà, thơm và ngon vô cùng.

Đừng ngại thử nghiệm ẩm thực

Nhân tiện, bất kỳ loại ngũ cốc nào cũng tốt không chỉ với các thành phần ngọt mà còn với rau. Giảm cân bằng ngũ cốc rất dễ dàng. Nhưng nhiều người sợ rằng họ sẽ nhanh chóng chán sản phẩm này. Điều này sẽ không xảy ra nếu bạn thay đổi các thành phần được thêm vào mảnh lúa mì, kết hợp các thành phần hữu ích khác nhau, và kết quả là có được một món ăn đặc biệt ngon và tốt cho sức khỏe. Đừng ngại thử nghiệm trong lĩnh vực nấu ăn. Làm bánh kếp và bánh kếp từ ngũ cốc, nướng các món tráng miệng ít calo. Việc giảm cân sẽ nhanh chóng, ngon miệng và thỏa mãn nếu trên bàn ăn của bạn xuất hiện những mảnh lúa mì và ngũ cốc. Vui thíchthèm ăn!