Cháo đậu trong nồi áp suất: bí quyết nấu ăn

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Cháođậu trong nồi áp suất không cần kỹ năng nấu nướng đặc biệt. Một món ăn thịnh soạn sẽ là một món ăn kèm tuyệt vời cho rau hoặc thịt. Công thức nấu ăn khác nhau về thời gian nấu, phương pháp chuẩn bị ngũ cốc. Món ăn được chế biến với nấm, rau, thịt hun khói hoặc thịt.

Calo

Trước đó, loại ngũ cốc này được gọi là "thịt cho người nghèo". Điều này là do thực tế là đậu Hà Lan chứa rất nhiều protein. Cháo rất ngon và ngon.

Hàm lượng calo trên 100 gram	Protein	Mỡ	Carbohydrate
135 kcal	6.5g	5, 1g	16, 9 g

Cách cổ điển

Cháođậu trong nồi áp suất là món ăn sáng đơn giản và tốt cho sức khỏe cả nhà. Để chuẩn bị, ngũ cốc nguyên hạt được lựa chọn. Nó sôi chậm hơn, nhưng vẫn giữ được hương vị và lợi ích.

Thành phần:

• đậu Hà Lan - 1 kg;;
• bơ - 50 g;
• dầu thực vật để chiên - 30 ml;
• muối, gia vị.

Nấu món:

1. Phân loại đậu Hà Lan. Rửa sạch bằng nước.
2. Đổ dầu vào nồi áp suất. Đổ đậu Hà Lan vào và thêm muối cho vừa ăn.
3. Đổ 1 lít nước. Đặt chế độ "Dập tắt" trong 60 phút.
4. Thêm bơ vài phút trước khi kết thúc chu trình.

Ngay sau khi nấu, cháo sẽ khá lỏng. Nó sẽ dày lên khi nguội đi.

Công thức với thịt hun khói

Cháo đậu trong nồi áp suất với ức có thể thành bữa no nê. Thịt hun khói sẽ làm món ăn có cảm giác no và mùi thơm khác thường.

Nguyên liệu nấu cháo:

• đậu Hà Lan cắt nhỏ - 250 g;
• ức hun khói - 100 g;
• tép tỏi;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• nước luộc rau - 500 ml;
• bơ - 40 g.

Công thức từng bước nấu cháo đậu trong nồi áp suất:

1. Phân loại đậu và rửa sạch trong nước lạnh.
2. Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt thành từng khối nhỏ.
3. Đổ đậu Hà Lan vào nồi áp suất. Thêm rau.
4. Đổ nước dùng vào và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
5. Cắt ức thành từng miếng dài.
6. Băm tỏi.
7. Khuấy đều tất cả các nguyên liệu. Đun nhỏ lửa trong nửa giờ nữa.

Món ăn xong dùng nóng. Nếu muốn, thêm hạt tiêu đen, thì là thái nhỏ.

Cháo rau

Cháo đậu với rau củ được coi là món ăn kiêng và ăn chay. Món ăn no lâu. Các loại rau giúp món cháo có vị nhạt và mùi thơm tươi.

Thành phần:

• đậu Hà Lan vàng - 200 g;
• cà rốt - 1 miếng;
• 1 củ hành tây;
• 1 ớt chuông;
• champignons - 4 chiếc;
• Dầu chiên - 30 ml;
• muối, tiêu.

Từng bước nấu cháo đậu trong nồi áp suất:

1. Phân loại đậu Hà Lan. Trong một cái rây, rửa kỹ bằng nước lạnh.
2. Đổ đá xay vào nồi áp suất. Đổ một lít nước sạch. Nấu ở chế độ nhỏ lửa trong 1 giờ.
3. Bóc vỏ rau củ. Cắt thành từng miếng.
4. Đổ dầu vào chảo. Chiên các loại rau với nhau cho đến khi chín một nửa.
5. Khi kết thúc chu trình hầm, mở nồi áp suất. Cho rau vào cháo, trộn đều.
6. Muối và tiêu. Đun nhỏ lửa trong 10 phút nữa.

Phục vụ ấm cháo. Rắc rau thơm thái nhỏ nếu muốn.

Cháo thịt nấm

Để yêu cháo đậu, bạn cần thêm các sản phẩm từ thịt vào đó. Thịt lợn sẽ làm dậy mùi vị và mùi đặc trưng của ngũ cốc, tạo cho nó một sự thay đổi.

Thành phần:

• đậu Hà Lan tách hạt vàng - 200 g;
• cùi heo - 300 g;
• 2 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• nấm - 200 g;
• dầu để chiên;
• muối, tiêu đen.

Phương pháp nấu:

1. Rửa sạch đậu Hà Lan. Ngâm với nước mát trong 2 giờ.
2. Bóc vỏ rau củ. Hành tây cắt thành nửa khoanh. Bào cà rốt.
3. Cắt nấm thành từng miếng nhỏ.
4. Xả nước khỏi đậu Hà Lan. Đổ nó vào nồi áp suất và nấu trong 45 phút.
5. Trong chảođổ dầu. Chiên hành tây và cà rốt.
6. Thêm nấm. Mang đến sự sẵn sàng.
7. Cắt thịt thành từng miếng nhỏ và chiên riêng trong dầu thực vật.
8. Trộn cháo, thịt và rau. Thêm muối, tiêu cho vừa ăn. Đun nhỏ lửa trong 15 phút nữa.

Nếu muốn, bạn không thể trộn thịt với cháo mà phải bày ra đĩa khi phục vụ. Để có hương vị tươi sáng hơn, hãy thêm các loại thảo mộc tươi.

Bí quyết nấu ăn

Bí quyết nấu cháo hạt đậu trong nồi áp suất:

• tấm được giặt sạch;
• trước khi nấu, đậu Hà Lan được đổ nước trong 1-2 giờ;
• nấu cháo không quá một tiếng;
• chọn đậu Hà Lan nguyên hạt hoặc tách hạt màu vàng.

Nấu cháo không mất nhiều thời gian. Tất cả các nguyên liệu cho món ăn đều có sẵn.