Gan với mì ống: công thức nấu ăn ngon và dễ dàng
Gan với mì ống: công thức nấu ăn ngon và dễ dàng
Anonim

Gan với mì rất ngon. Cả hai nguyên liệu đều không tốn nhiều thời gian nấu nướng, ngược lại rất dễ bị nhừ nếu đun quá lửa trên bếp. Ngoài các sản phẩm này, nước sốt được chế biến dựa trên kem, pho mát, hoặc đơn giản là hành tây. Những món ăn như vậy tốt nhất nên ăn nóng, không nên hâm lại để không làm mất hương vị tinh tế của chúng. Vì vậy, hãy đảm bảo rằng bạn chỉ nấu số lượng khẩu phần bạn cần.

Biến tấu spaghetti dễ dàng

Đối với công thức mì gan này, bạn cần thực hiện:

  • ba trăm gam gan gà;
  • 250 gram mì Ý;
  • một củ hành tây nhỏ;
  • dầu thực vật;
  • hai quả cà chua;
  • vài nhánh tỏi;
  • gia vị cho vừa ăn.

Đầu tiên, luộc mì Ý theo hướng dẫn trên bao bì. Ném chúng vào một cái chao. Khi chất lỏng chảy hết, chuyển chúng vào một cái đĩa. Tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, trộn với một ít dầu thực vật. Gia vị với một loại sốt mì Ý đặc biệt như vậy.

gan gà
gan gà

Băm nhỏ hành tây đã bóc vỏ, cho vào chảo, đổ một ít nước vào. Chế biến gan, cho vào chảo. Hầm cho đến khi sẵn sàng. Sau khi cắt gan thành từng miếng, phủ mỳ Ý, rưới nước sốt lên chảo.

Phục vụ gan gà với mì ống trong bát phục vụ, trang trí với những lát cà chua tươi.

Mỳ ý hấp dẫn với gan bò

Đối với tùy chọn nấu ăn này, hãy:

  • 400 gram mì ống bất kỳ;
  • 500 gram gan bò;
  • dầu thực vật 200 ml;
  • một lá nguyệt quế;
  • ba củ hành;
  • ớt đỏ xay - để nếm;
  • muối để nếm.

Gan được rửa sạch, loại bỏ màng. Cắt thành các dải. Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch với nước lạnh, cắt khoanh tròn, không mỏng lắm. Cho dầu vào chảo đun nóng, thả gan vào chiên lửa lớn, không quên đảo đều tay. Khi các miếng trở nên hồng hào, cho hành tây vào. Tất cả trộn đều, giảm lửa và đậy nắp hộp. Rang thêm năm phút. Sau khi cho gia vị vào, chiên không đậy nắp thêm năm phút để hành trở nên bóng đẹp.

gan với công thức mì ống
gan với công thức mì ống

Luộc mì ống. Để có hương vị, thêm một lá nguyệt quế vào nước, cho vào chao. Sau khi trộn mì với gan, phục vụ cho đến khi món ăn nguội.

Một bổ sung tuyệt vời cho ớt cay đỏ cũng có thể là một hỗn hợp các loại thảo mộc khô. Nó sẽ làm dịu vị cay của món ăn.

Món ăn rất ngon: danh sách thành phần

Như vậymì với gan chắc chắn sẽ hấp dẫn nhiều người. Chúng có vị cay và mùi thơm chua. Nó cũng chỉ ra rằng gan được hầm trong một loại nước sốt rất ngon. Đối với món ăn này, bạn sẽ cần:

  • 500 gram gan gà;
  • 40 gram mỗi loại bơ và pho mát cứng;
  • 350 gram mì ống;
  • vài thìa bột mì;
  • cùng một lượng dầu hướng dương;
  • muỗng canh giấm táo;
  • 50ml nước luộc gà;
  • hai quả cà chua chín;
  • ba tép tỏi;
  • đầu củ hành;
  • gia vị cho vừa ăn;
  • một vài lá nguyệt quế.

Ngoài ra, để phục vụ, bạn có thể lấy một số loại thảo mộc tươi, tốt hơn là thì là.

gan gà với mì ống
gan gà với mì ống

Cách làm mỳ Ý với gan?

Rau rửa sạch. Tỏi và hành khô bóc vỏ, bằm nhuyễn. Cà chua được cắt thành khối vuông. Nếu muốn, bạn có thể loại bỏ da khỏi chúng. Nhưng bạn có thể để nguyên như vậy.

Gan gà rửa sạch, sau đó lau khô. Cắt thành từng miếng nhỏ rồi lăn bột. Rắc gia vị và muối yêu thích của bạn.

Đối với việc nấu nướng, tốt hơn là bạn nên lấy một chiếc chảo sâu lòng. Đun nóng rau và bơ trong đó, phi thơm hành và tỏi cho đến khi cả hai nguyên liệu trở nên mềm. Sau đó đặt gan. Chiên trong ba phút ở lửa vừa.

Cà chua, lá nguyệt quế, giấm và nước dùng cho gan. Đun nhỏ lửa tất cả các thành phần với nhau trong khoảng năm phút. Sau khi lấy lá nguyệt quế ra, đậy kín hộp và để một lúc cho mát gan.

Đun sôimì ống, ném chúng vào một cái chao. Sau đó, mì được trộn với gan, món ăn được trang trí với rau xanh thái nhỏ và phục vụ. Rắc món ăn đã hoàn thành với pho mát bào.

Pasta sốt kem

Đối với lựa chọn nấu ăn này, bạn cần thực hiện:

  • 250 gram mì ống bất kỳ;
  • 200 gam gan;
  • nửa cốc kem nặng;
  • đầu củ hành;
  • gia vị cho vừa ăn.

Gan rửa sạch, thái sợi. Bạn có thể sử dụng bất kỳ lá gan nào cho công thức này. Chiên các miếng trong dầu thực vật trong năm phút, thỉnh thoảng đảo đều. Băm nhuyễn phần đầu hành, cho vào gan. Trộn, chiên thêm vài phút. Đổ kem vào, thêm một chút nước. Nếu muốn, bạn có thể thêm một ít rau xanh cắt nhỏ. Bạn cũng có thể sử dụng khô. Húng quế hoặc lá oregano sẽ có mùi thơm tuyệt vời.

Gia vị món ăn cho vừa miệng. Hầm mọi thứ cùng nhau dưới nắp trong bảy đến tám phút nữa.

Mì được luộc chín sau đó trộn với nước sốt. Phục vụ tại bàn khi món ăn vẫn còn nóng.

cách nấu mì ống nướng
cách nấu mì ống nướng

Pasta nấu nhanh chóng, bạn không cần phải loay hoay với chúng trong thời gian dài. Nhưng ăn chúng như vậy thì chán lắm. Do đó, nước sốt hoặc các thành phần thịt được thêm vào chúng. Gan có thể là một bổ sung tuyệt vời, cả thịt bò và thịt gà. Nó cũng nhanh chóng được áp chảo để giữ cho nó mềm và sau đó phủ lên trên với hành tây, cà chua, kem hoặc nhiều loại gia vị.

Đề xuất: