Rượu "Legend of Inkerman". Làm thế nào để chọn và uống một cách chính xác? Đặc thù

2024 Tác giả: Isabella Gilson | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 03:43

Một chai rượu vang bán ngọt màu trắng nhẹ thường đi kèm với những buổi họp mặt thân thiện với bữa tối nhẹ hoặc món tráng miệng. Nhiều loại rượu như vậy được yêu thích bởi các đại diện của một nửa hội chợ. Rượu vang Crimean "Legend of Inkerman" chỉ là lựa chọn thích hợp cho một bữa tiệc rượu bia: rẻ, dễ chịu và tốt cho sức khỏe, trong giới hạn hợp lý. Không phải ai cũng biết các quy tắc uống rượu vang trắng, và sự thiếu hiểu biết như vậy sẽ làm hỏng ấn tượng của đồ uống. Các tính năng của đồ uống Inkerman nói chung và rượu vang trắng nửa ngọt nói riêng sẽ được thảo luận thêm.

Rượu vang của Crimean

Đây là thuộc tính tích hợp giống nhau của khu vực, cũng như bãi biển, núi, cây bách xù, nơi nghỉ dưỡng. Thiên nhiên đã hào phóng ban tặng cho bán đảo phía Nam mọi điều kiện để trồng nhiều loại nho khác nhau. Và ở đâu có bầu rượu, ở đó có thức uống truyền đời. Bộ sưu tập các giống nho của Crimean là khoảng 3.000 mẫu vật. Các nhà sản xuất rượu địa phương làm ra các loại rượu vang có sẵn trên thế giới: từ khô đến các món tráng miệng ngọt ngào và rượu mùi. Rượu vang nửa ngọt Legend of Inkerman là một trong những loại rượu nổi tiếng nhất.

Krymrượu vang nổi tiếng không chỉ là một thức uống có cồn. Tại đây, các phương pháp điều trị bằng rượu vang khác nhau, cái gọi là liệu pháp rượu vang, đã được thử nghiệm.

Huyền thoại Inkerman

Nhà máy sản xuất rượu cổ điển Inkerman là một trong những nhà máy rượu lớn nhất của Crimea. Hơn hai mươi vườn nho mang nguyên liệu về đây chế biến. Việc sản xuất này là duy nhất ở chỗ chỉ có ở đây có đầy đủ các loại rượu để bàn được sản xuất. Các nguyên liệu thô đều là những giống nho độc đáo của Châu Âu. Các sản phẩm phổ biến nhất của nhà máy sản xuất rượu Inkerman là: Legend of Inkerman, Pearl of Inkerman, Secrets of Chersonese, Muscat Alkadar, các bộ sưu tập rượu vang trẻ và Grand Reserve.

Nhà máy Inkerman được thành lập trên lãnh thổ của Chersonese cổ đại, người Hy Lạp đã làm rượu ở đây cách đây hai nghìn năm rưỡi. Các hầm rượu của nhà máy là phòng trưng bày đá dưới lòng đất còn sót lại sau khi khai thác đá vôi. Môi trường xung quanh đá vôi và độ sâu, đôi khi lên đến 30 mét, khiến những mỏ này trở thành nơi lý tưởng cho các loại rượu lâu năm. Diện tích của hầm ngầm là 55 nghìn mét vuông. mét.

Công nghệ sản xuất bán ngọt trắng

Rượu vang "Legend of Inkerman" được tạo ra theo công nghệ duy trì nghiêm ngặt để sản xuất rượu vang bán ngọt, không thêm đường. Bắt đầu của quá trình là mức độ chín của quả mọng rượu, và có một số trong số chúng. Đối với nho khô, nửa khô và nửa ngọt độ chín được chọn là lúc này xuất hiện mức độ đặc trưng của mùi thơm, vị ngọt và độ chua. Công đoạn tiếp theo là xử lý quả mọng và tách bã (rỗvà vỏ) từ phải - nước ép nho nguyên chất.

Trong một thời gian, nước ép được ngấm vào bã cho đến khi có được mùi thơm và độ bão hòa màu cần thiết. Sau khi lên men, nguyên liệu rượu được lọc kỹ lưỡng và đem đi ủ trong thùng gỗ sồi ở quảng cáo Inkerman nổi tiếng. Rượu vang của Crimea được tinh chế lâu năm, trái ngược với công nghệ của Georgia. Rượu vang có được những nốt hương đặc biệt chỉ sau một thời gian ủ ở nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng nhất định. Trung bình, rượu để bàn được ủ trong 2 năm.

Đặc điểm đồ uống

Table wine "Legend of Inkerman" - màu trắng pha vàng nhạt, ngọt nhẹ. Nó thuộc về loại rượu vang thông thường, tức là, được làm từ một số giống nho. Thời hạn sử dụng của rượu như vậy là không quá sáu tháng. Các giống nho trắng của Châu Âu được trồng ở Crimea rất thích hợp để sản xuất. Hương vị tươi mát, với các ghi chú của cam quýt. Hương hoa được pha trộn với gợi ý của mật ong và trái cây. Được ủ trong gỗ sồi trong 6 tháng.

Độ cồn - 9-12% thể tích, đường - từ 3 đến 5%.

Cách uống đúng cách

Khi nói về lợi ích của rượu vang nho, họ thường tập trung vào các loại rượu vang đỏ khô. Bán ngọt trắng không kém phần hữu ích trong việc tăng tốc độ trao đổi chất, chữa bệnh thiếu máu và tim mạch. Về rượu "Legend of Inkerman", có thể thấy các bài đánh giá trái ngược nhau và đối lập: từ tán dương đến công khai lạm dụng. Lý do cho nhận thức tiêu cực có thể là hàng giả kém chất lượng và không có khả năng sử dụng nó một cách chính xác và không phù hợpsản phẩm.

Rượu vang trắng nửa ngọt khi nguội sẽ làm dịu cơn khát rất tốt trong cái nóng mùa hè, những thức uống như vậy thường được phục vụ lạnh đến nhiệt độ + 6… + 12oC. Một ly rượu đặc biệt hình hoa tulip được lấp đầy không quá một phần ba - đây không phải là phát minh của các chủ nhà hàng. Đó là trong phần ăn này mà rượu vang bộc lộ bó hoa của nó. Món khai vị, một lần nữa, không phải là món ăn dành cho thời trang nhà hàng. Các sản phẩm được phục vụ với rượu vang có thể nhấn mạnh hoặc át đi hoàn toàn hương vị và hương thơm của thức uống. Không trộn nhiều loại rượu cùng một lúc.

Họ ăn gì?

Rượu The Legend of Inkerman được uống kết hợp với các loại thực phẩm không làm thay đổi mùi vị của thức uống: cá ít béo, bánh mì trắng, trái cây, hải sản, các loại phomai.

Các sản phẩm có axit làm hỏng cảm nhận về hương vị của rượu vang trắng nửa ngọt: xà lách với giấm, trái cây rất chua. Cũng nên tránh các loại hạt vì chúng làm mất đi cảm giác vị giác.

Hàng giả. Làm thế nào để tránh?

Không có gì làm hỏng danh tiếng của một thương hiệu rượu như hàng giả. Thật không may, rượu được làm giả dưới một nhãn hiệu nổi tiếng không chỉ có thể được tìm thấy ở các cơ sở bán rượu kém chất lượng, mà còn có thể được tìm thấy trên các kệ hàng của các siêu thị lớn. Làm thế nào để tránh bị lừa dối? Lựa chọn tốt nhất là mua rượu trong cửa hàng chuyên dụng của nhà sản xuất, nhưng không phải ai cũng có cơ hội này.

Lời khuyên của chuyên gia khi mua bất kỳ loại rượu nào - hãy đọc nhãn cẩn thận. Ở mặt trước bằng phông chữ có thể truy cập được phải được chỉ địnhnhà sản xuất có vị trí tương ứng với khu vực sản xuất đồ uống. Ngày sản xuất được in lazer. Bắt buộc tem phụ cũng như tem nhãn phải được dán đều, không bị móp méo. Rượu không được hết hạn sử dụng. Chai rượu "Legend of Inkerman" (ảnh dưới) có nhãn độc quyền, trên đáy có khắc dòng chữ "Inkerman", trên nút chai cũng có dòng chữ tương tự.

Giá

Giá trung bình của một chai 0,75 lít ở Nga là 300 rúp. Ở Ukraine, bạn phải trả 80 hryvnia cho cùng một khối lượng.